Nói thật lòng mà, lần đầu tiên tôi nghe nói rằng dữ liệu cũng có thể được “gian lận” để đạt được kết quả như vậy…

Chúng tôi chẳng hề gian lận bằng việc bỏ phiếu, đánh dấu yêu thích hay nhấp chuột gì cả; chỉ với vài phiếu bầu, một vài lượt đánh dấu yêu thích và vài lần nhấp chuột thôi, mà chúng tôi đã đạt được thành tích này… Tôi thực sự rất hài lòng!

Các anh em ơi, tôi yêu các bạn lắm! Nếu hàng ngày chúng ta đều kiên trì bỏ phiếu, thì tình yêu của tôi dành cho các bạn sẽ càng mãnh liệt hơn nữa!~

Vào giữa mùa đông lạnh giá, dòng sông Wei đã bị băng phủ kín; ngay cả trên sông Hoàng Hà cũng đầy băng giá, không thể đi lại được.

Nhưng nếu từ Lạc Dương đi về phía nam qua kênh Thông Kỷ, con đường sẽ thông suốt. Theo dòng sông này, đi xuống phía nam, qua sông Huai vào kênh Hàn Cổ, rồi qua Giang Đô thẳng đến Hàng Châu… Chỉ mất khoảng hơn nửa tháng là đủ. Trong suốt hành trình này, chỉ mất khoảng hơn bốn mươi ngày; trừ đi thời gian trễ trọc trên đường, thời gian dùng để hoàn thành công việc khá ít… Có vẻ như mọi thứ diễn ra khá thuận lợi.

Trong bếp, Phòng Tứ Hải nhìn thấy Phòng Tuấn lấy một nắm lá trà Long Tĩnh mà mình mang về và bỏ chúng vào một cái nồi lớn, cảm thấy rất ngạc nhiên.

Phòng Tuấn coi như Phòng Tứ Hải không tồn tại, tập trung hoàn toàn vào việc chuẩn bị nồi trà.

Ba chiếc nồi được đặt song song cạnh nhau; Phòng Tuấn ra lệnh cho người làm bếp đốt lửa. Chiếc nồi đầu tiên được đun trên lửa lớn, nhiệt độ cao nhất; hai chiếc nồi còn lại thì nhiệt độ giảm dần theo thứ tự.

Phòng Tuấn gãy một cây tre trong sân, tự làm một cái dụng cụ để xào trà, dùng nó để xoay tròn và trộn đều lá trà bên trong nồi. Nhờ vậy, lá trà được đun nóng đều và mất đi lượng nước dư thừa; việc xoay tròn nhanh và đều giúp lá trà được xào đều hơn.

Vì đây là loại trà cũ từ mùa thu, nên quá trình mất nước đã được thực hiện sẵn từ trước, nên chiếc nồi đầu tiên được đun rất nhanh.

“Người dân địa phương mới đây đã phát minh ra một cách uống trà mới; không giống như trước đây, họ không xay nát lá trà rồi đun sôi, mà là vo chúng thành từng miếng tròn rồi hấp chín trong nồi… Hương vị của trà rất thơm ngon; trong số đó, có một loại được gọi là ‘Long Đoàn’… Cách uống trà này giúp giữ được hương vị thanh khiết của lá trà tốt hơn nhiều so với cách đun truyền thống…” Phòng Tứ Hải vừa kể về những điều mình đã trải nghiệm ở Hàng Châu, vừa ngạc nhiên nhìn những hành động của Phòng Tuấn… “Tôi vừ

Tại sao loại trà mà Nhị Lang chế biến bằng phương pháp chưa từng được ai nghe nói lại có hương thơm đậm đà hơn cả trà được hấp?

Lúc này, lá trà trong nồi đã mềm nhũn và có màu xanh đậm; Phòng Tuấn lập tức cho chúng vào nồi thứ hai.

Nồi này chủ yếu dùng để tiếp tục quá trình diệt men và bắt đầu công đoạn vò lá trà. Nhiệt độ trong nồi này thấp hơn một chút so với nồi đầu tiên.

Do ma sát giữa lá trà và thành nồi khá lớn, nên cần phải dùng lực mạnh hơn khi xử lý lá trà; việc này giúp lá trà xoay tròn trong nồi, từ đó bắt đầu được vò thành từng sợi. Đồng thời, cũng cần phải lắc đều các cụm trà để giúp chúng thoát hơi nước và tăng độ nóng.

Chỉ sau một lúc, Phòng Tuấn đã bắt đầu đổ mồ hôi trên trán.

Khi lá trà co rút lại thành từng sợi và nước trà tiết ra bám vào bề mặt lá, chúng được cho vào nồi cuối cùng.

Lúc này, lá trà đã mềm hơn nhiều; chỉ cần xoay chúng vài lần bằng chiếc chổi vò trà, lá trà sẽ tự động đi vào bên trong chiếc chổi. Sau đó, chỉ cần lắc nhẹ, lá trà sẽ lại rơi xuống đáy nồi. Quá trình này được lặp đi lặp lại nhiều lần, giúp kết hợp hoàn hảo các bước diệt men, làm mất nước và vò lá trà thành từng sợi.

Khi lá trà đã trở nên săn chắc và phát ra mùi thơm đặc trưng của trà, độ ẩm chỉ còn khoảng 30–40%, chúng được lấy ra khỏi nồi để phơi khô.

Phòng Tuấn mới lau mồ hôi trên trán và hỏi Phòng Tứ Hải: “Anh đã hiểu rõ tất cả các bước này chưa?”

Phòng Tứ Hải trông có vẻ bối rối và gật đầu: “Đã hiểu rồi…”

Dù quy trình thì đã rõ ràng, nhưng anh ta vẫn chưa thực sự hiểu được lý do tại sao các bước đó lại được thực hiện như vậy.

Sau khi rửa tay bằng chậu nước, Phòng Tuấn nói: “Đây chính là phương pháp chế biến trà mà thế giới này chưa từng biết đến. Sau này, tôi sẽ ghi chép lại những điểm then chốt của mỗi bước và giao cho anh. Anh cần phải thường xuyên thực hành và nỗ lực để hiểu rõ bí quyết của nó. Từ nay trở đi, việc sản xuất trà cho Phòng Gia sẽ được giao cho anh.”

Phòng Tuấn luôn là người am hiểu rất sâu về các loại trà. Ban đầu, ông ấy yêu cầu Phòng Tứ Hải đi thu mua cây trà chỉ vì muốn nhớ lại thói quen “đọc sách uống trà” của ngày xưa. Nhưng bây giờ, mục đích của ông ấy đã thay đổi.

Ông nhớ rằng phương pháp chế biến trà này có lẽ chỉ xuất hiện vào thời Minh; việc sử dụng nó lúc này chắc chắn sẽ khiến nó trở thành thứ độc nhất vô nhị trên thế giới, và việc kiếm thêm thu nhập từ nó cũng không phải là điều khó khăn.

Nghe vậy, Phòng Tứ Hải lập

“Phòng Tứ Hải quá hiểu rõ tình hình thị trường trà vào lúc này rồi; có thể nói, cả Đại Đường này không thể thiếu trà! Đây quả là một ngành công nghiệp khổng lồ phải không?

Bây giờ Phòng Gia muốn tham gia vào lĩnh vực trà, và mình sẽ là người chịu trách nhiệm trong tương lai… Chẳng phải đó là cơ hội để mình thăng tiến, trở thành người cao cấp hơn trong số những người hầu sao?

Phòng Tuấn cười nhạt: “Ôi trời, không ngờ anh cũng từng học sách à? Thậm chí còn đọc được bài ‘Lời khuyên khi xuất quân’ của Gia Công Vũ Hầu nữa… Thật không đơn giản chút nào… Nhưng việc cống hiến hết mình thì tốt thôi, chỉ là chẳng ai muốn bạn phải hy sinh mạng sống cho nó mà thôi… Cách diễn đạt của anh không chuẩn xác lắm!”

Phòng Tứ Hải cảm thấy vô cùng ngượng ngùng; câu nói đó thực ra là anh nghe được trong một vở kịch vào mùa thu, và vì muốn thể hiện kiến thức văn hóa của mình, nên đã vội vàng nói ra…

“Còn về loại trà Đại Hồng Bào thì sao?”

Phòng Tứ Hải Đứa bé này vừa nhận được trà Long Tỉnh, liền vội vàng trở về để khoe chiến lợi phẩm, nhưng lại không biết gì về trà Đại Hồng Bào ở Phúc Kiến cả.

Phòng Tứ Hải giải thích: “Phúc Kiến cách đây xa lắm, đi đi về về ít nhất cũng mất vài tháng. Tôi nghĩ thà nhanh chóng giải quyết xong việc trà Long Tỉnh trước, sau đó mới đi Phúc Kiến tìm trà Đại Hồng Bào sẽ an toàn hơn.”

Phòng Tuấn gật đầu đồng ý với ý kiến đó. Dù trà Long Tỉnh bây giờ chưa có danh tiếng lớn như sau này, nhưng dù sao nó cũng là một loại trà nổi tiếng, có thông tin để tìm kiếm. Còn trà Đại Hồng Bào thì hiện tại không chỉ không có ghi chép nào về nó trong các tài liệu lịch sử, mà mọi người cũng chưa từng nghe đến tên nó; việc tìm kiếm những cây trà đó giữa những ngọn núi rộng lớn quả thực là rất khó.

Dù sao đi nữa, nếu những cây trà đó thực sự tồn tại, chúng cũng không thể tự nhiên mà biến mất đâu; không cần phải vội vàng quá.

Phòng Tuấn vẫn muốn nhắc nhở Phòng Tứ Hải thêm vài điều nữa, thì bỗng nhiên, “bụp” một tiếng, cánh cửa bếp bị đập mở, và một luồng không khí lạnh lẽo bỗng nhiên tràn vào căn bếp, làm tan biến hết mùi trà đậm đặc bên trong.

Phòng Tuấn ngạc nhiên nhìn thấy Phòng Toàn bước vào phòng bếp – người luôn nghiêm túc, điềm tĩnh và không bao giờ cười đùa.

Mặt Phòng Toàn đầy hào hứng, hai má anh ta co giật khi nói: “Hai Lang… đây quả là vật thần kỳ! Vật thần kỳ đấy!”

Biểu cảm của anh ta giống như thể vừa ch

Phòng Tuấn thắc mắc: “Thật là vật báu gì đây, khiến chú Toàn phấn khích đến thế?”

“Tôi… cái này… ôi trời!” Phòng Toàn càng hào hứng thì càng nói không rõ ràng, cuối cùng liền túm lấy tay áo của Phòng Tuấn, kéo anh ta đi theo.

“Hãy theo tôi đi, rồi sẽ biết ngay thôi!”

Phòng Tuấn đành phải để mình bị dẫn đi; trong khi đó, Phòng Tứ Hải thì hoàn toàn không hiểu chuyện gì đang xảy ra, chỉ đứng đó một cách mơ hồ, theo sau họ.

Cách xưởng rèn không xa lắm, có hai lò sành do Phòng Gia xây dựng. Dù được gọi là lò sành, nhưng chúng không thể sản xuất ra đồ sứ mà chỉ có thể nung các loại đồ gốm thông thường mà thôi.

Ở thời đại này, đồ sứ là thứ vô cùng quý giá; phương pháp chế tác cũng không được lan truyền rộng rãi. Vấn đề then chốt nhất chính là nhiệt độ lò – vì vậy, rất ít gia đình ở đây sở hữu lò sành.

Việc nung giấy hay đồ gốm thì không hề khó; chỉ cần lấy đất sét, nặn thành hình rồi cho vào lò nung là xong.

Hơn nữa, ở khu vực này có rất nhiều kaolin; chỉ riêng núi Lý Sơn đã có vài nơi chứa kaolin. Tuy nhiên, Phòng Tuấn chưa từng nghe nói rằng núi Lý Sơn lại có kaolin; có lẽ lượng kaolin ở đó rất ít, nên đã được khai thác hết từ lâu rồi.

Nhìn thấy Phòng Toàn dẫn mình đến phía những lò sành đó, Phòng Tuấn cũng bắt đầu hào hứng. Chẳng lẽ… việc sản xuất thủy tinh đã thành công sao?