“Tôi không dám chắc liệu sản phẩm này có thể bán được trên thị trường hay không, nhưng nếu chỉ để sử dụng trong nước thì nhu cầu chắc chắn rất lớn – tôi nghĩ bạn nên bắt đầu sản xuất ngay.” Hoàng Đại Sơn nói với Hùng Tốc Tế, “Ủy ban điều hành sẽ bắt đầu thực hiện kế hoạch phát triển Điền Độc vào mùa thu; hàng nghìn người sẽ tập trung tại bãi biển, và việc nấu ăn bằng gạo xay sẽ trở nên rất dễ dàng – chỉ cần thêm nước và gia vị là xong. Dễ dàng hơn cả việc làm mì; vì làm mì còn phải qua quá trình xử lý bằng nước kiềm nữa.”

“Được thôi, tôi sẽ bắt đầu sản xuất gạo xay. Việc này khá đơn giản, không cần nhiều thiết bị…”

“Hehe, bạn nghĩ mình vẫn có thể tự làm gạo xay trong căn tin à? Có lẽ bạn chỉ sản xuất được vài chục kg mà thôi. Nếu muốn đạt mục tiêu sản xuất hàng nghìn kg, thậm chí hàng vạn kg, sự khác biệt giữa sản xuất công nghiệp và sản xuất thủ công là rất lớn. Hãy yêu cầu những người ở xưởng máy móc chuẩn bị cho bạn vài chiếc máy chế biến thực phẩm đi.”

“Nói như vậy thì...” Mạc Tiếu An có vẻ nản lòng, “Có lẽ chúng ta sẽ không thể xuất khẩu sản phẩm này được… Dù khoai lang không quý giá lắm, nhưng nó cũng là một loại lương thực.”

“Những sản phẩm chế biến sâu từ khoai lang như bột ngọt có thể sẽ được phép xuất khẩu, miễn là giá trị gia tăng cao. Nếu một tấn khoai lang có thể đổi lấy một tấn gạo hoặc vài trăm kg gang thôi, Mã Thiên Chú chắc chắn sẽ đồng ý.”

Mạc Tiếu An thực sự không chắc liệu một tấn khoai lang có thể mang lại lợi nhuận cao đến thế không.

“Không thể đảm bảo được. Nhưng khi người Nhật bán bột ngọt vào Trung Quốc vào những năm 20, họ cũng đã kiếm được rất nhiều tiền. Dù Đại Minh có suy tàn đến đâu, chúng ta cũng không chắc đã kém người Nhật.”

“Vài ngày nữa Trương Tín sẽ trở về Lâm Cao để báo cáo công việc. Bạn hãy nói chuyện với anh ấy đi.” Hoàng Đại Sơn nói với Mạc Tiếu An, “Anh ấy ở Quảng Châu, hiểu biết về thị trường chắc chắn sẽ chính xác hơn so với những suy đoán của chúng ta.”

Hoàng Đại Sơn giải thích rằng việc sản xuất bột ngọt thực ra không quá khó; chỉ cần có chủng men và kiểm soát tốt các điều kiện lên men, sử dụng tinh bột hoặc bột khoai lang khô là có thể sản xuất được. Bạn có bao nhiêu nguyên liệu thì có thể sản xuất bấy nhiêu sản phẩm – miễn là có tinh bột hoặc những thứ chứa tinh bột.

“Quá trình lên men thực sự rất kỳ diệu,” Hoàng Đại Sơn nói với vẻ say mê về chuyên môn của mình, “Vi khuẩn thực sự rất đáng yêu…”

Mạc Tiếu An và Hùng Tốc Tế không khỏi lùi lại xa một chút, để tránh bị “vi khuẩ

Tại mỗi cửa xưởng đều có bể sát trùng chứa nước vôi; mọi người khi ra vào đều phải đi qua đó. Đây được coi là một biện pháp sát trùng cơ bản.

“Điều này nhằm ngăn chặn sự ô nhiễm từ vi khuẩn,” Huang Dashan giải thích, “Có một số sản phẩm chỉ yêu cầu môi trường ổn định để lên men, nhưng cũng có những loại khác thì lại đòi hỏi điều kiện phức tạp hơn.”

Hiện nay, trong xưởng lên men có nhiều sản phẩm được sản xuất từ tinh bột hoặc trực tiếp từ khoai lang: ngoài gia vị tăng đậm mùi mà Mạc Tiếu An dự định sẽ bán ra thị trường Đại Minh để kiếm lợi nhuận, còn có loại rượu Gerasawa đang bán chạy tại nhà hàng; giấm được sản xuất trực tiếp từ khoai lang; và cuối cùng là axit citric – một chất phụ gia quan trọng được sử dụng trong công nghiệp hóa chất và thực phẩm. Quy trình sản xuất axit citric khá phức tạp, và nó chiếm một khu vực sản xuất lớn riêng biệt.

“Bên trong không có gì đáng xem cả; chủ yếu toàn là các nồi lớn nhỏ, bể lên men và đường ống,” Huang Dashan nói, “Phần lên men này, sau này tôi sẽ thường xuyên đến kiểm tra.”

Gia vị tăng đậm mùi hiện đang được sản xuất với quy mô nhỏ, mỗi lần chỉ sản xuất được khoảng hai ba mươi kg, chủ yếu cung cấp cho các nhà hàng. Huang Dashan cho biết nếu có thể mở rộng thị trường xuất khẩu, việc sản xuất quy mô lớn sẽ không thành vấn đề.

“Trang thiết bị của nhà máy thực phẩm khá cổ hủ và quy mô cũng không lớn,” Mạc Tiếu An nói với Hùng Tốc Kỳ trong văn phòng giám đốc nhà máy thực phẩm sau khi kiểm tra toàn bộ nhà máy, “Ngoài xưởng khoai lang thì chỉ còn xưởng lên men thôi. Bạn cần tìm cách mở rộng sản xuất các loại sản phẩm mới; không chỉ để xuất khẩu, mà chúng ta cũng cần chúng cho nhu cầu nội địa.”

Lệnh này khiến Hùng Tốc Kỳ cảm thấy áp lực rất lớn. Sau một hồi do dự, anh ta cuối cùng nói: “Tôi sẽ tìm cách thực hiện.”

“Được rồi, bạn hãy suy nghĩ kỹ lưỡng một chút,” Mạc Tiếu An nói, “Bạn biết đấy: Nhà máy thực phẩm này thuộc sở hữu của Tập đoàn Lương thực Dầu mỏ Linh Cao; về mặt lý thuyết, nó được quản lý bởi cả Ủy ban Nông nghiệp và Bộ Công nghiệp Nhẹ. Tôi đảm nhiệm vai trò tổng giám đốc, còn Ngô Nam Hải là phó tổng giám đốc. Thực tế thì cả tôi lẫn Ngô Nam Hải đều chưa quản lý được tốt – công việc quá nhiều. Vì vậy, cho đến nay, cái gọi là ‘tập đoàn’ này vẫn chỉ là danh nghĩa mà thôi. Mấy ngày trước, tôi đã thảo luận với Ngô Nam Hải, và tôi định từ chức vị tổng giám đốc, để Ngô Nam Hải đảm nhận vai trò này, còn bạn sẽ là phó tổng giám đốc thường trực – sau này, bạn sẽ là người chịu trách nhiệm chính. Hã

Mạc Tiếu An đã giới thiệu sơ lược về tình hình của công ty sản xuất ngũ cốc dầu mỡ cho anh ấy. Nói chung, tài sản thuộc sở hữu của công ty này được chia thành bốn phần chính.

Phần đầu tiên là xưởng xay nước trên sông Văn Lan – ngành công nghiệp đầu tiên được thành lập bởi Tập đoàn Xuyên Thời gian. Sau nhiều lần mở rộng, xưởng này đã trở thành nhà máy chế biến ngũ cốc lớn nhất ở Lâm Cao. Ngoài máy tuabin nước, xưởng còn trang bị thêm một máy hơi nước để hoạt động khi lượng nước không đủ. Gần đây, Ủy ban Công nghiệp và Năng lượng còn lắp đặt thêm một bộ thiết bị ép dầu lạnh loại xoắn ốc, dùng riêng để xử lý dừa khô vận chuyển từ Yulin đến.

“Nhà máy chế biến ngũ cốc dầu mỡ hiện nay do Ủy ban Nông nghiệp quản lý trực tiếp, vì vậy bạn không cần phải can thiệp vào các chi tiết quản lý sản xuất cụ thể ở đó.”

“Được thôi, dù sao tôi cũng không biết cách xay gạo hay ép dầu mỡ.”

Phần thứ hai là nhà máy chế biến thực phẩm đầu tiên được thành lập bởi Ủy ban Nông nghiệp tại Bác Phố – Nhà máy chế biến hải sản Bác Phố. Hùng Tốc Kỳ rất quen thuộc với nhà máy này; hầu hết nguyên liệu dùng trong căn tin đều được cung cấp từ đây. Nhà máy có thể chế biến cá muối, cá khô nướng, phi lê cá, nước mắm cá, dầu cá, rong biển khô và bột cá. Hoạt động của nhà máy diễn ra rất tốt.

Tiếp theo là lò mổ của Trang trại Nam Hải. Ban đầu, kế hoạch là nâng cấp nó thành nhà máy chế biến thịt, không chỉ giết mổ cung cấp thịt tươi mà còn sản xuất thịt muối, xúc xích, thịt xông khói… Tuy nhiên, hiện tại nguồn thịt vẫn còn khan hiếm; mỗi khi có dịp giết heo, giết cừu, hầu như không còn gì sót lại cả, ngoại trừ xương và da. Cho đến nay, ngành công nghiệp chế biến thịt mới chỉ sản xuất được vài kilogram thịt khô để cung cấp cho những người làm việc ở vùng xa xôi.

Cuối cùng là nhà máy thực phẩm vừa được xây dựng mới gần đây.

Mạc Tiếu An nói rằng, theo thỏa thuận giữa anh và Ngô Nam Hải, Ủy ban Nông nghiệp sẽ quản lý nhà máy sản xuất ngũ cốc dầu mỡ và nhà máy chế biến hải sản; phân ban công nghiệp nhẹ sẽ quản lý nhà máy chế biến thịt và nhà máy thực phẩm. Các công việc hành chính của công ty tổng quản lý ngũ cốc dầu mỡ sẽ do Phó Tổng Giám đốc Hùng Tốc Kỳ đảm nhận.

“Tình hình là như vậy. Có vấn đề gì không?”

“Hiện tại thì chưa.” Hùng Tốc Kỳ lúc này còn chưa nghĩ ra ý kiến gì, cũng không dám bày tỏ quan điểm của mình.

“Không sao đâu! Ngô Nam Hải là người rất dễ hợp tác.” Thấy vẻ bối rối trên khuôn mặt anh ta, Mạc Tiếu An an

“Khá tốt đấy.” Hùng Tốc Kỳ liên tục gật đầu.

“Cũng có một điểm trừ, ở đây vẫn chưa có hệ thống phân phối điện,” Mạc Tiếu An nói với vẻ tiếc nuối. Vì lý do tiết kiệm dây điện và thiết bị phân phối điện, nhiều cơ sở mới được xây dựng nhưng không được cung cấp điện; nhà máy thực phẩm không có động cơ điện, thậm chí dây điện cũng chưa được kéo đến. Vì vậy, vào ban đêm khi sản xuất, họ chỉ có thể sử dụng đèn gas để chiếu sáng.

“Điểm chỉ tiêu phân phối điện của tôi quả là không uổng phí!” Điều này khiến Hùng Tốc Kỳ luôn nhớ mãi.

“Chỉ có thể kiên nhẫn một thời gian thôi, bánh mì rồi sẽ có mà.” Mạc Tiếu An nói một cách bình thản.

Sau khi hoàn thành việc chuyển giao tất cả các thủ tục và tài liệu liên quan, Mạc Tiếu An liền rời đi. Anh ấy vẫn còn nhiều việc phải giải quyết liên quan đến nhà máy may mặc, và còn có lời hứa mà anh đã nói trước mặt Ông Văn: “Những người buôn bán nhỏ đến đây cũng không thể mang theo tiền.” Anh cần phải nghĩ ra thêm vài loại sản phẩm mới để giúp họ giữ lại hàng hóa của mình.

Hùng Tốc Kỳ ngồi một mình trong văn phòng, nhìn những bức tường được sơn trắng tinh, bàn làm việc chuẩn mực và tủ hồ sơ, cùng với một thùng đầy tài liệu và sổ sách thuộc về nhà máy thực phẩm và công ty lương thực dầu mỡ, suy nghĩ xem mình nên bắt đầu làm gì trước.

Theo lý thuyết, một quan chức mới nhậm chức thì cần phải tạo ra những kết quả cụ thể. Nhưng đầu óc Hùng Tốc Kỳ lại đang nghĩ về những thứ riêng tư mà anh ta mang theo. Điểm chung của tất cả những thứ đó là chúng đều không thể sử dụng được nếu không có điện. Vì nhà máy thực phẩm không có điện, anh quyết định rằng tốt nhất là vẫn nên ngủ ở khu ký túc xá – ít nhất ở đó thì có điện.

Ban đầu, anh dự định sẽ thảo luận với Tiêu Tử Sơn xem liệu có thể xin một căn phòng ký túc xá riêng cho mình hay không, như vậy thì anh sẽ không làm phiền đến người ở chung phòng. Nhưng bây giờ, việc này không còn khó khăn nữa: rất nhiều người đều ngủ ở nơi làm việc của mình; trong những ký túc xá có bốn người, có rất nhiều người chỉ ngủ một mình, vì vậy Tiêu Tử Sơn chắc chắn sẽ đồng ý.

Tiêu Tử Sơn nói rằng việc sắp xếp một căn phòng riêng cho mỗi người là hoàn toàn có thể, nhưng nếu ở khu ký túc xá thì quyền sử dụng điện dư thừa của anh sẽ không còn hiệu lực. Trong các ký túc xá tập thể, để tránh làm phiền người khác, mỗi khi đến giờ đi ngủ, toàn bộ khu ký túc xá đều tắt điện. Dù bạn có quyền sử dụng điện dư thừa hay không, bạn

“Về ngoại hình thì không có yêu cầu gì đặc biệt phải không?”

“Không, tôi chỉ muốn người đó phù hợp với công việc thôi; miễn là trông không đáng sợ và có vẻ ngoài sạch sẽ một chút là được.”

Người tân binh hành chính đến đây là một cô gái, da đen và gầy yếu; nhan sắc của cô ấy không mấy nổi bật. Cô ấy tự giới thiệu mình tên là Kim Hỉ San, khoảng mười tám hoặc mười chín tuổi, đến từ tỉnh Phúc Kiến. Cô ấy là một trẻ mồ côi, đã trốn thoát khỏi gia đình chủ nhân để sống tự do. Khi được kiểm tra lý lịch, mọi người đều nghĩ rằng cô ấy trốn đi vì bị chủ nhân ngược đãi hoặc có ý định xấu xa, nhưng thực ra lý do là chủ nhân cấm các cô hầu gái trong nhà kết hôn.

Ở thời Minh Thanh, những người giàu có ở các tỉnh Chiết Giang, Phúc Kiến, Quảng Đông… có thói quen gọi là “giam giữ cô hầu”. Những cô hầu này sau khi trưởng thành thì không bao giờ được phép kết hôn, mà phải tiếp tục làm việc cho gia đình chủ nhân cho đến khi qua đời. Hành động này rất phi nhân đạo, bởi vì hầu hết các cô hầu đều được nuôi dưỡng từ nhỏ; việc bán họ đi để lấy tiền cũng không thể so sánh được với giá trị lao động của một người phụ nữ trưởng thành.

Kim Hỉ San đã lang thang khắp nơi, suýt nữa bị bọn buôn người bắt cóc, lại gần như bị những người nông dân không vợ ở vùng quê “cướp đi”. Sau một loạt những gian khổ, cô ấy được một người tốt bụng cứu giúp và cuối cùng đến được Lâm Cao.

Kim Hỉ San ư? Hùng Tốc Tế thật sự không thể liên tưởng nổi người phụ nữ trước mắt mình với hình ảnh của những “người đẹp lao động” trong thời cổ đại… Cô ấy trông quá “giản dị”, không biết là ai đã đưa cô ấy vào đây.

May mắn thay, Hùng Tốc Tế cũng không kỳ vọng cô ấy sẽ có vẻ ngoài đẹp đẽ gì cả. Nhưng liệu một cô gái như vậy có thể được coi là “mạnh mẽ” không?

Khi đến ký túc xá để thu dọn đồ đạc, anh ta lập tức được chứng kiến sức chịu đựng và khả năng làm việc chăm chỉ của những người phụ nữ thời cổ đại. Anh ta mang theo rất nhiều đồ đạc: một chiếc vali đầy phim âm bản kỹ thuật và các thiết bị đọc sách liên quan, kính thiên văn, máy phát điện cầm tay, pin siêu lớn, đủ loại công cụ, máy tính… cùng với một chiếc vali lớn chứa đầy sản phẩm kỹ thuật số, và một bộ bách khoa toàn thư in trên giấy đồng cực kỳ nặng nề. Những thứ này sau ngày D gần như chưa bao giờ được mở ra; trong ký túc xá không có chỗ để đặt chúng, cũng không có điện để sử dụng.

Hùng Tốc Tế mở chiếc xe đạp gấp của mình ra và buộc các dụng cụ sửa chữa cơ bản cùng phụ tùng lên xe. Nh

“Ôi, ôi, nặng quá, hay là mời thêm hai người giúp đi.”

“Tổng chỉ huy Tiêu bảo rằng phải chờ một tiếng mới có người đến; nhưng đến lúc này thì đã đủ thời gian rồi. Đi thôi, vẫn còn một xe hàng nữa đấy.” Kim Hỉ San không hề tỏ ra mệt mỏi, vẫn tiếp tục đẩy xe về phía trang trại. Cô vừa đẩy xe vừa nói chuyện, mặt không biểu hiện sự mệt mỏi hay khó thở.

Trên suốt quãng đường, Kim Hỉ San không hề nghỉ ngơi, mà còn tiếp tục trò chuyện với Hùng Tố Kỷ. Cô vừa đẩy xe vừa nói chuyện, mặt không biểu hiện sự mệt mỏi hay khó thở.

Khi đến văn phòng và dọn xong đồ đạc, cô không nghỉ ngơi mà ngay lập tức quay lại khu ký túc xá để tiếp tục vận chuyển những thứ còn lại. Những đồ đạc được dọn xuống tạo thành một đống lớn; Hùng Tố Kỷ cũng không ngờ mình lại mang theo nhiều đồ đạc đến thế. Kim Hỉ San lấy xuống từ xe những chiếc chổi, chậu gỗ, khăn lau và cây xà phòng vừa mới lấy từ kho của Ủy ban Kế hoạch. Cô vừa dọn dẹp vừa di chuyển đồ đạc, treo rèm… Bận rộn đến mức không ngừng nghỉ. Hùng Tố Kỷ chỉ đứng nhìn một cách lặng lẽ, không thể giúp gì được cả – trừ khi được hỏi ý kiến về việc đặt các thứ đồ đâu thì anh mới thực sự phát huy được ít nhiều công dụng của mình.

Khi bước vào phòng ngủ của mình, Hùng Tố Kỷ thấy bàn đã được dọn dẹp sạch sẽ, cửa sổ đã được treo rèm tre mỏng, trên bàn gỗ trắng đặt một chiếc đèn dầu, và mọi thứ đều được sắp xếp gọn gàng.

“Tổng chỉ huy, ngài thấy ưng ý chưa?”

“Khá tốt.” Hùng Tố Kỷ gật đầu hài lòng; thật là một trợ lý tuyệt vời. Không lạ gì mọi người đều mong muốn được phân phát những người như vậy.

Kim Hỉ San tiếp tục dọn dẹp hành lí của mình. Phòng ngủ của cô được bố trí trong một căn phòng nhỏ bên cạnh. Ban đầu Hùng Tố Kỷ không nghĩ gì nhiều, nhưng khi thấy cô trợ lý sống ngay cạnh, anh không khỏi ước gì Kim Hỉ San xinh đẹp hơn một chút…

Anh tự mình mở gói đồ của máy phát điện cầm tay; thứ này sau ngày D đã không được mở ra từ lâu. Anh kết nối nó với UPS, bộ pin và ắc quy xe hơi, sau đó lấy ra một tấm bo mạch kết nối. Có lẽ để bù đắp cho việc gần một năm qua anh không được sử dụng chúng, Hùng Tố Kỷ liền cắm luôn PSP, máy ảnh kỹ thuật số và laptop lên tấm bo mạch đó.

“Được rồi, Kim nhỏ, mỗi buổi chiều em phải xoay cái cần này cho đến khi đèn chuyển sang màu xanh, hiểu chưa?” Hùng Tố Kỷ nói một cách nghiêm túc, “Đây là một nhiệm vụ rất quan trọng, em phải

Sau khi đã sắp xếp ổn thỏa cuộc sống hàng ngày của mình, Hùng Tốc Tế bắt đầu suy nghĩ về cách làm gì để đảm bảo rằng những quyền lợi này có thể được duy trì lâu dài.

Mạc Tiếu An yêu cầu anh phải tạo ra những thành tích cụ thể. Nhưng làm thế nào để đạt được những thành tích đó? Việc xuất khẩu hàng hóa có vẻ quá phức tạp; thà để Mạc Tiếu An lo liệu đi. Còn mình, việc bắt đầu từ việc mở rộng danh mục các sản phẩm cung cấp mới thực tế hơn.

Anh đã xem đi xem lại nhiều lần bản vẽ thiết kế xưởng sản xuất thực phẩm treo trên tường, kiểm tra lại hồ sơ cung cấp và danh sách nguyên liệu có sẵn tại trang trại. Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng, anh lấy điện thoại lên và tìm thấy số điện thoại văn phòng của Ô Đức trong cuốn “Danh bạ nhân viên hành chính” vừa nhận được, sau đó gọi điện.

Vào buổi chiều cùng ngày, trại kiểm dịch Dương Hà nhận được thông báo yêu cầu tách ra những người nhập cư đang chờ được phân công sau khi qua giai đoạn kiểm dịch – những người làm việc trong xưởng sản xuất tương, những người làm đậu phụ, những người làm nghề khoan đường, những người từng làm đầu bếp, những người từng làm việc trong nhà hàng, cũng như những người làm thợ mổ – và đưa họ tất cả đến nhà máy thực phẩm. Ô Đức cũng đã chọn ra một số người trong số các thành viên của xã có chuyên môn liên quan nhưng vẫn chưa tìm được việc làm.

Bước đầu tiên của Hùng Tốc Tế là tách riêng chức năng xưởng sản xuất trong khu ăn uống. Sau khi trao đổi với Ngô Nam Hải và Tiêu Tử Sơn, những công nhân bản địa chuyên sản xuất đậu phụ cùng với toàn bộ thiết bị hiện có trong khu ăn uống đã được chuyển sang nhà máy thực phẩm, nơi họ thành lập một xưởng sản xuất các sản phẩm từ đậu, chuyên sản xuất đậu phụ, đậu phụ khô và đậu phụ giòn. Ngoài ra, họ cũng sản xuất mầm đậu nành vàng và mầm đậu xanh. Ban đầu, Hùng Tốc Tế còn dự định sử dụng quá trình lên men đậu phụ để sản xuất đậu phụ lên men, nhưng anh nhanh chóng gặp phải trở ngại: không đủ đậu nành. Đậu nành ở đây, cũng giống như ở tất cả các vùng nông thôn Trung Quốc vào thời điểm đó, chỉ được trồng ở quy mô nhỏ, và phần lớn đều được sử dụng cho các xưởng sản xuất đậu phụ trong tỉnh, không còn dư thừa gì cả.