Trang trại ban đầu có hai cặp lợn Trắng dài và một cặp lợn bản địa Đông Bắc để làm giống. Nếu muốn mở rộng đàn lợn, việc chỉ sử dụng những con mái lợn ngoại nhập là không đủ – điều này sẽ lãng phí quá nhiều tinh dịch quý giá của những con đực giống. Một con mái lợn chỉ có thể sinh được hai lứa mỗi năm, trong khi một con đực giống có thể thụ tinh cho 20–30 con mái lợn mỗi năm; nếu sử dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo, có thể thụ tinh cho gần ngàn con mái lợn trong một năm.

Vì vậy, ông đã cố gắng tìm kiếm những con lợn giống Linh Cao đại diện nhất trong địa phương để sử dụng làm giống, và thông qua phương pháp thụ tinh nhân tạo, ông nhanh chóng mở rộng đàn lợn. Ngành nuôi lợn ở đây khá phát triển; mọi hộ gia đình đều nuôi lợn, nhưng mức độ chăn nuôi còn rất kém, theo tiêu chuẩn chăn nuôi hiện đại thì chúng đều bị suy dinh dưỡng. Dương Bảo Quý cuối cùng cũng mua được khoảng mười con mái lợn tạm ổn để sử dụng cho việc thụ tinh. Ngoài ra, ông còn cẩn thận chọn lọc và nuôi dưỡng thêm mười mấy con lợn mái non để chuẩn bị làm giống.

Bởi vì Hùng Bố Dự luôn nhấn mạnh việc bảo vệ giống lợn Linh Cao thuần chủng; mỗi khi nhắc đến việc trạm chăn nuôi Linh Cao đã lai tạo giống lợn này, ông luôn tỏ ra rất phẫn nộ. Dương Bảo Quý đã mua một số con lợn thịt từ các hộ nông dân để nuôi lớn, nhưng sau đó phát hiện ra rằng giống lợn Linh Cao không phù hợp với việc sản xuất hàng loạt trong nền nông nghiệp hiện đại – thời gian phát triển của chúng quá dài, tốc độ tăng trọng lại cực kỳ chậm. Khi hỏi người dân địa phương, ông mới biết rằng việc nuôi một con lợn thịt nặng khoảng 200 cân đến khi có thể bán được phải mất đến 24 tháng; so với việc nuôi lợn hiện đại chỉ mất khoảng một năm, điều này thật sự không kinh tế chút nào.

“Việc cơ quan chăn nuôi Linh Cao trước đây đã làm cho giống lợn Linh Cao bị lai tạo cũng là điều có thể hiểu được; nếu không, làm sao họ có thể đáp ứng được nhu cầu xuất khẩu lớn như vậy?”

“Bây giờ bạn cũng đang làm cho giống lợn Linh Cao bị lai tạo mà.”

“Tôi vẫn còn giữ lại một số con thuần chủng; tôi muốn giữ lại vài con giống của mỗi loại. Việc bảo tồn giống gốc rất quan trọng.”

Hầu hết các chuồng lợn mới xây dựng ở trang trại vẫn còn trống rỗng. Mùa đông ở Linh Cao không quá lạnh, nhưng mùa hè thì khá ẩm ướt, mưa nhiều, và còn có nguy cơ bão nữa; vì vậy, khi thiết kế trang trại, Dương Bảo Quý đã chọn loại chuồng lợn có mái nhà mở, giúp

“Đây là sân vận động dành cho lợn,” Dương Bảo Quý nói, “Mặc dù chúng ta không nuôi những con lợn chạy bộ, nhưng việc lợn vận động vừa phải thực sự rất có lợi để tăng cường khẩu vị; việc chơi trong bãi bùn lầy cũng là hoạt động mà chúng rất thích – hơn nữa, điều này còn giúp ngăn ngừa bệnh tật nữa.”

Xung quanh chuồng lợn và sân vận động, đã trồng rất nhiều loại cây xanh, bao gồm cả các cây chống gió. Dưới gốc tường chuồng lợn được trồng bí ngô, còn phía trên khu vực chuồng lợn ngoài trời thì được lắp giàn để trồng bí ngòi. Những thứ này không chỉ giúp che bóng và làm mát cho chuồng lợn mà còn có thể được sử dụng làm thức ăn bổ sung cho chúng.

“Cuộc sống của những con lợn ở đây thực sự rất thoải mái. Môi trường xung quanh cũng rất sạch sẽ.”

“Tất nhiên, động vật cũng có áp lực tâm lý; đừng nghĩ rằng lợn thích môi trường bẩn thỉu và hôi thối. Chỉ khi chúng sống vui vẻ, chúng mới ít bị bệnh, phát triển nhanh hơn và thịt của chúng cũng ngon hơn. Những con lợn đực giống mới có thể sinh sản tốt được.”

“Nhìn kìa, đây chính là giống lợn Lâm Cao thuần chủng.” Dương Bảo Quý chỉ vào khoảng mười con lợn con vừa cai sữa đang ngủ trong chuồng, “Thịt lợn Lâm Cao thực sự rất ngon, đặc biệt là thịt lợn non nướng,” anh ta liếc mép và nói, “Vì vậy, hãy nuôi riêng một số con để Hùng Bố Dự có thể nấu thịt lợn non nướng cho bạn thưởng thức.”

Ở đây, việc nuôi lợn được thực hiện một cách nghiêm ngặt theo từng khu vực riêng biệt. Dương Bảo Quý cho Ngô Nam Hải biết rằng, chỉ riêng các loại chuồng lợn dành cho những con lợn ở các giai đoạn khác nhau và tuổi đời khác nhau đã có tới 9 loại. Mỗi loại chuồng đều có diện tích và cấu trúc thiết bị khác nhau tùy thuộc vào số lượng lợn được nuôi. Ngoài ra, còn có các phòng dành riêng cho việc giao phối và các chuồng dành cho việc sinh nở của lợn cái.

“Việc nuôi lợn một cách khoa học không nhất thiết phải sử dụng thức ăn đầy đủ dinh dưỡng, kháng sinh, chất khử trùng hay vắc-xin – đó chỉ là những biện pháp không thể tránh khỏi trong điều kiện sản xuất hàng hóa quy mô lớn ngày nay. Đối với những người như chúng ta với điều kiện hạn chế, vẫn có rất nhiều kỹ thuật đơn giản nhưng hiệu quả có thể được áp dụng, và chúng ta vẫn có thể đạt được kết quả tốt – chỉ là quy mô và hiệu suất nuôi trồng có thể sẽ kém hơn một chút mà thôi. Tuy nhiên, việc nuôi trồng này hoàn toàn thân thiện với môi trường.”

“Chẳng hạn như chuồng lợn con này,” Dương Bảo Qu

Nhưng việc sử dụng những thiết bị tự động cung cấp nước uống không chỉ giúp vệ sinh cho việc uống nước của lợn mà còn có lợi cho vệ sinh môi trường chuồng lợn nữa. Nhờ đó, lợn ít bị bệnh hơn và cũng không cần phải cho chúng uống kháng sinh suốt ngày nữa…

Những thiết bị tự chế để cung cấp nước uống do Xí nghiệp Máy móc thuộc Ủy ban Công nghệ sản xuất thì ngoại trừ một số bộ phận làm từ kim loại, phần còn lại đều được làm từ gốm sứ và tre. Nước chảy ra từ một cái bể bằng bê tông cốt thép được đặt ở vị trí cao, và các ống tre dày được sử dụng để dẫn nước. Chỉ cần lợn dùng đầu để đẩy chiếc cần gỗ, nước sẽ chảy ra từ những bình gốm chứa nước và rơi vào đĩa nước uống phía dưới. Thiết bị này có chút rò rỉ nước, nhưng so với việc đổ nước vào chậu đá thì nó sạch sẽ hơn và cũng tiết kiệm nước hơn nhiều.

Ví dụ khác là về việc cho lợn ăn. Ở đây vẫn áp dụng phương pháp truyền thống là “cho ăn loãng để no”, thức ăn cho lợn rất loãng, chỉ cần cho đủ no là được. Cách này có vẻ như tiết kiệm nguyên liệu, nhưng thực tế là lượng nước quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của lợn và khiến chúng khó tăng cân hơn. Việc nấu chín thức ăn cho lợn cũng không cần thiết, bởi vì điều đó không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn dễ gây ngộ độc nitrit, tiêu tốn công sức và nhiên liệu nữa. Ngoại trừ phân lợn, hầu hết các loại thức ăn khác đều có thể cho lợn ăn sống. Những cải tiến nhỏ như thế này vẫn còn rất nhiều điểm có thể được áp dụng.

Hiện nay, Dương Bảo Quý đang tập trung vào việc mở rộng quy mô nuôi lợn giống Đông Bắc. Trong xã hội hiện đại, ngoài việc sử dụng lợn giống Đông Bắc làm giống lai mẹ, thì hầu như không còn ai nuôi lợn thịt nữa, bởi vì loại lợn này có tỷ lệ tích lũy mỡ quá cao, thuộc loại lợn dễ tăng cân. Nhu cầu của xã hội hiện đại đối với lợn là muốn chúng tăng cân nhưng phải chủ yếu là cơ, ngoài lợn thịt còn có những loại lợn được tạo ra bằng các chất kích thích tăng cân… Vì vậy, loại lợn này không được ưa chuộng. Tuy nhiên, đối với Tập đoàn Du hành Thời gian, lợn không chỉ cung cấp thịt mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn mỡ – một nguồn tài nguyên công nghiệp quan trọng.

Ngoài lợn ra, bò cũng là loại gia súc lớn nhất trong trang trại. Trong lịch sử, Hải Nam từng là một trong những nơi xuất khẩu chủ yếu bò. Ở Địa phương của Lâm Cao, có rất nhiều bò nướ

Bò vàng không chỉ có thể được dùng để kéo xe mà còn có thể sử dụng cho mục đích lấy thịt hoặc da nữa.

Lúc này, những con bò trong trang trại đang nghỉ ngơi. Đã là buổi chiều, thời tiết rất nóng; một số công nhân nông nghiệp đang phun nước xung quanh chuồng bò để hạ nhiệt. Những con bò này vì hàng ngày phải gánh vác nhiệm vụ vận chuyển trên đường, nên được chăm sóc rất tỉ mỉ – không chỉ được cung cấp thức ăn đặc biệt mỗi ngày mà còn được đảm bảo có đủ thời gian nghỉ ngơi.

“Số lượng bò thật là khá đông,” Ngô Nam Hải nói, “Có vẻ như thịt bò đang ngày càng trở nên phổ biến.”

“Thực ra, đối với chúng tôi, giống bò và cừu mới là lựa chọn lý tưởng – chúng chỉ cần ăn cỏ là đủ. Trong khi đó, lợn lại cần rất nhiều lương thực; cỏ xanh chỉ có thể được sử dụng như một loại bổ sung mà thôi. Thói quen nuôi lợn ở đây là cho chúng ăn cơm khi đang trong giai đoạn tăng cân, điều đó thật sự rất lãng phí.”

“Việc trồng khoai lang trên quy mô lớn chính là để đảm bảo nguồn thức ăn cho bò. Thực ra, bò cũng cần phải ăn lương thực, phải không? Chẳng hạn như ngô v.v.”

“Theo truyền thống, việc nuôi bò chỉ đơn giản là cho chúng ăn cỏ. Việc sử dụng cỏ xanh đặc biệt cũng được áp dụng. Còn việc nuôi bò bằng ngô thì chỉ có những quốc gia như Mỹ, nơi điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi, mới có thể thực hiện được.” Dương Bảo Quý thở dài; anh ấy có một sự yêu thích đặc biệt dành cho Bắc Mỹ.

Họ đi qua chuồng của những con bò đực giống được dùng để lai tạo. Những bức rào ở đây rất dày; những con bò đực này có tính cách hung hãn và thân hình, sức mạnh rất lớn, vì vậy việc chăm sóc chúng cần phải rất cẩn thận. Tuy nhiên, Dương Bảo Quý không mấy ưa thích những con bò đực giống địa phương này; anh chỉ giữ lại một vài con để duy trì giống gốc mà thôi. Hiện nay, những con bò cái địa phương đang mang thai đều được thụ tinh bằng tinh trùng đông lạnh của các giống bò tốt, có nhiều mục đích sử dụng khác nhau, được đưa từ thế giới hiện đại sang.

Vào mùa xuân, những con bò cái giống đều được thụ tinh. Những con bò cái đang mang thai được nuôi riêng biệt; trước mỗi chuồng đều có biển ghi thông tin về số hiệu con bò, tuổi độ, ngày thụ tinh, ngày dự sinh, giống bò gốc và giống bò được sử dụng để thụ tinh.

Khi thấy Dương Bảo Quý đến, một số con bò cái đã ngửa đầu ra, đôi mắt to tròn, ấm áp và ẩm ướt nhìn chằm chằm vào anh, đồng thời cũng kêu “moo”.

“Nhìn kìa, chúng đều nhận ra tôi đấy.” Dương Bảo Quý nói đùa, vừa