Ban đầu mọi người đều dự định sẽ ở lại hồ Túc Xuân thêm vài ngày nữa, nhưng sau cuộc trò chuyện này, rõ ràng là không ai còn muốn tiếp tục ở lại nữa. Vì vậy, chỉ mới qua ngày thứ tư của kỳ nghỉ dài, mọi người đã bắt đầu cảm thấy không thể chịu đựng được nữa.

Vì thế, mọi người quyết định trở về An Tây luôn.

Kể từ sau cuộc trò chuyện đó, hành vi của Dương Phàm và Triệu Tiểu Đông hoàn toàn khác biệt nhau. Dương Phàm trở nên rất im lặng, thậm chí có vẻ như đang mải suy nghĩ về điều gì đó cho riêng mình.

Còn Triệu Tiểu Đông thì không có nhiều thay đổi lắm, chỉ là anh ta bắt đầu tránh nhìn vào mắt Ngô Hoà, thậm chí đôi khi còn cố tình tránh xa anh ta.

Ngô Hoà và Trương Tuấn cũng không hiểu rõ anh ta đang nghĩ gì.

Trên đường trở về, mọi người đều im lặng một cách bất thường, có lẽ là do ảnh hưởng của cuộc trò chuyện đó, hoặc là do tiếc nuối vì kỳ nghỉ quý giá này sắp kết thúc, hoặc là lo lắng về những công việc căng thẳng sẽ đến gần.

Sau hơn hai giờ đi đường, mọi người cuối cùng cũng trở về An Tây.

Mặc dù ở đảo Thúy Bình cũng rất thoải mái, nhưng so với Nhà mình thì vẫn cảm thấy thoải mái hơn. Vì kỳ nghỉ vẫn còn vài ngày nữa, nên Ngô Đồng cũng quyết định đến ở cùng Ngô Hoà.

Mặc dù trong nhà có thêm một “người ngoại lai”, nhưng điều đó cũng không ảnh hưởng đến cuộc sống hạnh phúc của Ngô Hoà và Lâm Vy.

Còn Ngô Đồng thì, khi nhìn thấy cảnh Ngô Hoà và Lâm Vy âu yếm nhau, liền cảm thấy không thoải mái và vội vàng chạy lên lầu.

“Đi xe suốt một thời gian dài như vậy, em mệt lắm rồi, em đi tắm rồi nghỉ ngơi một lát. Anh trai, chị dâu, khi nào cơm chín thì gọi em nhé.” Nói xong, Ngô Đồng vội vàng chạy lên lầu.

Thấy vậy, Lâm Vy đưa tay ra ôm lấy eo Ngô Hoà và giật mạnh một cái, than phiền: “Nhìn kìa, anh đã làm cho Tiểu Đồng phải chạy away rồi đấy.”

“Ha ha, cô ấy đi thì tốt hơn, ở đây cứ làm phiền chúng ta mãi.” Ngô Hoà cười nói.

“Đúng là anh trai ruột thật đấy…” Lâm Vy nhìn anh ta một cái, rồi nói: “Tối nay ăn gì nhỉ? Đã đi xa nhà vài ngày rồi, đồ trong tủ lạnh chắc đã hết hạn rồi.”

“Thôi thì đừng bận rộn nữa, tối nay chúng ta cùng ra ngoài ăn thôi.” Ngô Hoà đề xuất.

“Đã ăn ngoài nhiều ngày rồi, em nghĩ thà ở nhà nấu ăn thì hơn.” Lâm Vy lắc đầu.

“Được thôi, em muốn ăn gì?” Ngô Hoà hỏi.

“Ngô Hoà hỏi.”

Lâm Vy suy nghĩ một chút rồi mỉm cười nói với anh: “Em muốn ăn mì kéo tay do anh làm đấy.”

“Em thật sự biết chọn lựa đấy…” Ngô Hoà lắc đầu bất đắc dĩ, rồi nói: “Được thôi, mì kéo tay thì làm mì kéo tay. Anh đi xem trong tủ lạnh còn những nguyên liệu gì có thể dùng để làm nước sốt.”

Nói xong, Ngô Hoà liền đi về phía bếp, còn Lâm Vy cũng mỉm cười và theo sau: “Em nhớ trong tủ lạnh còn có một miếng thịt bò đông lạnh từ lần trước chưa ăn hết, có vài con tôm nữa… À đúng rồi, còn có trứng nữa…”

Sau khi lấy ra tất cả các nguyên liệu trong tủ lạnh và vứt bỏ những thứ đã hết hạn, họ chỉ còn lại một miếng thịt bò đông lạnh, hai củ hành tây, vài quả ớt chuông còn ăn được, hai củ hành lá, và vài quả trứng.

Những nguyên liệu này nếu dùng để làm món khác thì chắc chắn không đủ, nhưng để làm nước sốt cho mì kéo tay thì hoàn toàn đủ rồi. Vì vậy, Ngô Hoà lập tức bắt tay vào làm việc: anh buộc chiếc khăn quàng lên người, mở gói bột mì ra, và bắt đầu nhào bột bằng cả hai tay.

“Khi còn nhỏ, món mì kéo tay ngon nhất mà em từng ăn chính là do mẹ em làm đấy,” Ngô Hoà nhẹ nhàng nói.

Lâm Vy nghe vậy liền hỏi: “Vậy kỹ năng này của anh là học từ mẹ à?”

Ngô Hoà quay đầu nhìn Lâm Vy rồi cười và lắc đầu: “Không, lúc đó em còn quá nhỏ, chẳng biết làm những thứ này đâu. Kỹ năng này của anh là do dì Zhang dạy đấy.”

Lúc đó, dì Zhang mới về nhà chúng tôi, và em còn khá khó chấp nhận cô ấy, luôn cãi vã với cô ấy. Để em có thể chấp nhận cô ấy, dì Zhang đã nghĩ ra rất nhiều cách, và bố em cũng đã giúp đỡ cô ấy rất nhiều. Trong số đó, có cả việc dạy em làm mì kéo tay. Ban đầu, dì Zhang cũng không biết làm, nhưng cô ấy đã tự học. Cho đến một cuối tuần nào đó, khi em trở về nhà từ trường, em thấy dì Zhang đặt trước mặt mình một tô mì kéo tay với thịt bò xé nóng hổi. Lúc đó, em rất ngạc nhiên; mặc dù vẫn tỏ vẻ lạnh lùng với dì Zhang, nhưng em đã ăn hết tô mì đó. Cho đến bây giờ, em vẫn nhớ rõ điều đó.”

“Em cũng đã nghe dì Zhang kể về chuyện này,” Lâm Vy cười nói. “Dì ấy nói rằng khi còn nhỏ, em rất gan dạ và cố chấp; dù món ăn ngon đến đâu, em cũng luôn tỏ vẻ như không thích nó chút nào.”

“Dì Zhang đã nói với em khi nào vậy? Tại sao em không biết?” Ngô Hoà tự hỏi.

Lâm Vy cười ha hả và nói: “Điều này em không thể nói cho anh biết đâu…

“Tch!”

Ngô Hoà lấy khối bột đã mềm ra đặt trên thớt, sau đó lật chiếc chậu lại và đặt nó sang một bên.

“Được rồi, để bột nghỉ ở đây một lát đi, chúng ta sẽ bắt đầu xào thịt.”

Thịt bò sau khi ngâm trong nước lạnh đã tan đông; mặc dù vẫn chưa hoàn toàn tan hết, nhưng việc cắt nó trở nên dễ dàng hơn nhiều, thậm chí còn nhanh hơn. Thực tế, nếu bạn muốn cắt thịt thành những miếng mỏng như loại thịt cừu hay thịt bò cuộn mà chúng ta thường ăn ở quán, bạn cần phải đông lạnh thịt trước khi cắt; chỉ như vậy mới có thể cắt được những lát mỏng.

Ngô Hoà rắc tiêu, hành lá, gừng, tỏi, rượu nấu ăn và nước tương lên thịt bò, trộn đều rồi ướp trong chút dầu. Sau đó, anh bắt đầu chuẩn bị rau củ.

Anh thái hành tím và hành tây thành sợi, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu phụ như hành lá, gừng, tỏi… Mọi thứ đã sẵn sàng, anh bật lửa đun nóng chảo, cho dầu vào. Khi dầu nóng lên, anh cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh, đảo đều cho đến khi thịt chuyển màu. Sau đó, anh múc thịt ra.

Không cần rửa chảo, anh thêm một ít dầu nữa, đợi dầu nóng lên lại, cho hành lá, gừng, tỏi vào xào cho thơm, sau đó thêm một chút tương đậu đen để tạo màu đỏ, tiếp tục cho thêm một chút tương mì ngọt để nêm nếm. Anh cho hành tím và hành tây vào, xào nhanh trên lửa lớn; khi hành tây và hành tím bắt đầu tiết ra nước, anh cho thịt bò đã xào trước đó vào, trộn đều, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên, xào thêm một lần nữa trên lửa lớn, sau đó múc ra đĩa.

Thịt bò không được xào quá lâu; nếu xào quá lâu, thịt sẽ trở nên cứng và khô, làm giảm hương vị. Hành tím và hành tây cũng vậy; nếu xào quá lâu, không chỉ màu sắc của chúng sẽ thay đổi, mà hương vị cũng sẽ trở nên kém đi.

Vì vậy, việc kiểm soát lửa là yếu tố then chốt quyết định sự thành công của món này.

Sau khi xào xong, Ngô Hoà để phần thịt sang một bên, bắt đầu dùng cây cán bột để cán bột. Còn Lâm Vy thì lén lút cầm đũa lên và bắt đầu thử món thịt vừa xào.

“Ngon lắm, hương vị rất tốt.”

“Con mèo tham ăn này, nhanh đi gọi Ngô Đồng xuống đây đi, bột sắp xong rồi đấy.” Ngô Hoà nói một cách bất đắc dĩ.

“Đã đi ngay, đã đi ngay.” Nói xong, Lâm Vy lại thưởng thức thêm một miếng nữa, rồi vội vàng đi ra ngoài.

Ngô Hoà nhìn theo bóng dáng Lâm Vy rời đi, không khỏi cười một cách bất đắc dĩ,