lore

Chương 2779: Làm việc trong bếp

7,110 Nhấn vào nội dung để bình luận hoặc báo lỗi.

**Phiên bản sửa đổi**

Sau khi trò chuyện một lúc với Trương Tuấn về một số việc, anh ta liền ngáp một cái rồi đi nghỉ trưa.

Ngô Hoà không đến phòng nghỉ giải lao để nghỉ trưa như thường lệ, mà chỉ duỗi người và tiếp tục làm việc.

Vì hôm nay cần về nhà sớm, Ngô Hoà phải nhanh chóng hoàn thành công việc đang dang dở. Thực ra, đối với những người trẻ tuổi như họ, việc có nghỉ trưa hay không cũng không quan trọng lắm, chỉ là đã trở thành thói quen thôi.

Sau khi tập trung hoàn thành công việc, Ngô Hoà nhìn đồng hồ thấy đã ba giờ chiều. Anh gọi Tô Hà vào và giao lại những việc còn lại cho cô ấy, sau đó thu dọn đồ đạc và rời khỏi văn phòng.

Anh đi thang máy xuống gara, chiếc xe đã đợi sẵn ở cửa.

“Về nhà.” Ngô Hoà nói với tài xế khi ngồi vào xe.

“Được rồi.” Tài xế đáp lại, sau đó lái xe ra ngoài. Còn anh thì tựa đầu vào ghế, nhắm mắt nghỉ ngơi – đây quả là khoảnh khắc hiếm hoi để thư giãn.

Khi đi qua một cửa hàng hoa, Ngô Hoà như thường lệ mua rất nhiều loại hoa đẹp: hồng, lan, hướng dương, sen… Bất cứ thứ gì trông đẹp và thơm là anh đều mua.

Về đến nhà, Ngô Hoà tắm rửa và thay vào bộ đồ thoải mái. Thực ra chỉ là áo phông rộng rãi kết hợp với quần lót và dép đi trong nhà thôi; miễn là thoải mái là được. Nếu không phải vì phải coi trọng hình ảnh, có lẽ anh sẽ chẳng muốn mặc áo phông nữa.

Đến nhà bếp, anh mở tủ lạnh và thấy tất cả đều là nguyên liệu tươi mới được giao đến hôm nay. Anh lấy từng thứ ra và giao cho robot xử lý, sau đó bắt đầu chuẩn bị bữa ăn.

Vài ngày trước, Lâm Vy đã ra ngoài tham gia một sự kiện và không chú ý đến sức khỏe, dẫn đến việc bị say nắng và ngất xỉu. Nhân viên đã đưa cô ấy đến bệnh viện, sau khi truyền hai chai dung dịch và nghỉ ngơi hai ngày, cô ấy mới hồi phục. Tuy nhiên, đúng vào những ngày này, cô ấy bắt đầu có kinh nguyệt, cơ thể yếu ớt và khẩu vị ăn uống cũng không tốt lắm, vì vậy Ngô Hoà mới quyết định nghỉ làm sớm để chuẩn bị bữa ăn ngon cho cô ấy.

Anh cho cơm vào nồi cơm điện để hấp, và thêm vào đó đậu đỏ, hạt ngô, đậu xanh cùng khoai lang và nho khô để tăng hương vị và kích thích khẩu vị.

Sau đó, anh lấy những con tôm sông tươi đã chọn sẵn ra, làm sạch chúng. Anh đun một nồi nước sôi, cho hành và gừng vào, đợi nước sôi thì cho tôm vào luộc qua. Vớt bỏ bọt, thêm rượu gạo để khử mùi tanh, nêm muối cho vừa ăn, đợi đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra và ngâm trong nước lạnh để giữ độ tươi.

Việc ngâm trong nước đá sẽ giúp thịt tôm trở nên chắc và mềm hơn, từ đó tăng cường hương vị cho món ăn.

Chỉ cần ngâm trong khoảng hai mươi phút cho đến khi các khối băng tan hết, sau đó vớt tôm ra để ráo nước và xếp ra đĩa. Rải phần nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên trên, và như vậy là bạn đã hoàn thành một tô tôm luộc ngon lành rồi.

Vì đang vào mùa hè, nên Ngô Hoà đã cố ý chọn một cái bát chứa giấm để phục vụ món này, điều này sẽ giúp giảm bớt cảm giác ngấy và kích thích khẩu vị.

Tiếp theo là việc chuẩn bị một món salad rau củ. Cắt các loại rau củ thành những miếng vừa ăn, trộn đều lại với nước sốt salad – đây cũng là một món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn vào mùa hè; Lâm Vy cũng rất thích món này.

Sau khi hoàn thành các món lạnh, đến lượt các món nóng. Món đầu tiên mà Ngô Hoà chuẩn bị là thịt bò hầm. Anh ta chọn phần thịt bụng bò chất lượng tốt, cắt thành những miếng lớn, luộc qua nước sôi, sau đó chiên với đường cho đến khi thịt chuyển màu. Tiếp tục cho thịt bò vào xào, khi thịt đã chuyển màu, thêm nước dùng và các loại gia vị như quế, bạch đậu khấu… Để tăng hương vị cho món ăn, Ngô Hoà còn thêm một ít cây hawthorn vào nữa.

Vị chua của cây hawthorn không chỉ giúp tăng hương vị mà còn có tác dụng tốt cho tiêu hóa. Sau đó, anh ta cho nồi thịt bò vào nồi đất nung và hầm từ từ, trong khi đó tiếp tục chuẩn bị các món khác.

Tiếp theo là món sườn heo sốt đường giấm – một món mà Lâm Vy rất thích. Vì có vị chua ngọt, nên món này được đa số các bạn gái yêu thích. Thực ra, món này có công thức tương tự như món sườn heo sốt cola, chỉ là món sườn heo sốt đường giấm có hương vị ngon hơn một chút.

Món này không quá khó để làm; người bình thường cũng có thể thực hiện theo hướng dẫn. Tuy nhiên, việc làm cho nó ngon thì không hề dễ dàng. Hai khía cạnh quan trọng nhất là việc điều chỉnh gia vị và tách xương ra khỏi sườn. Sườn heo sốt đường giấm có vị chua ngọt vừa phải; việc cân bằng hương vị này đòi hỏi kinh nghiệm – vị chua không được quá mạnh so với vị ngọt, và ngược lại. Việc tách xương ra khỏi sườn cũng là yếu tố then chốt để làm nên món ăn ngon. Nhiều người làm món này rất tốt, nhưng lại không thể tách xương ra được; đây chính là điểm then chốt. Khi món sườn heo sốt đường giấm được làm đúng cách, bạn chỉ cần kéo nhẹ là sườn sẽ tách ra khỏi xương mà không còn dính một chút thịt nào.

Còn những miếng sườn không thể tách xương được thì bạn sẽ phải dùng răng để cắn, và việc này sẽ rất khó khăn. Bí quyết để là

Món dạ dày chua cay này thực ra là món đặc sản của mẹ kế anh ấy, vì vậy anh ấy khá thành thạo trong việc nấu nó. Trước đây, khi Lâm Vy đến nhà họ, cô ấy đã thử món này và rất thích nó, nên hôm nay Ngô Hoà đã cố tình chuẩn bị món này cho cô ấy. Còn về món ruột heo luộc chín lần thì anh ấy chưa từng nấu trước đây, hoàn toàn là học theo các hướng dẫn, nhưng kết quả cuối cùng cũng khá ổn, cả về hình thức, màu sắc lẫn hương vị đều tốt, không hề thất bại gì cả.

Văn hóa truyền thống của chúng ta thường coi trọng việc “dùng hình để bổ sung cho hình”, mặc dù quan điểm này không có cơ sở khoa học, nhưng nó vẫn được xem là một truyền thống. Trong y học Trung Quốc cũng thực sự có những phương pháp sử dụng dạ dày lợn để điều chỉnh chức năng tiêu hóa, tuy nhiên những phương pháp đó khá phức tạp, còn cách này thì chỉ đơn giản là sử dụng thực phẩm để mang lại sự an ủi về mặt tinh thần mà thôi. Quan trọng là Lâm Vy thích món này, miễn là cô ấy thích thì mục đích của anh ấy cũng đã đạt được.

Ngoài những món ăn này, anh ấy còn nấu một món canh, đó là canh cá chép, cải bắp và đào đỏ, món này khá bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho phụ nữ.

Sau khi chuẩn bị xong những món ăn này, Ngô Hoà bắt đầu ấm lại những món ăn nóng, sau đó anh ấy bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, lấy hết những bông hoa không tươi trong lọ hoa ra và thay vào đó những bông hoa mới mua.

Cuối cùng, Ngô Hoà còn đặc biệt đặt một bông hồng lên bàn ăn, để tạo một bất ngờ nhỏ cho Lâm Vy.

Sau khi hoàn tất mọi việc, anh ấy lấy ra một chai bia từ tủ lạnh, sau đó đi vào phòng khách và ngồi xuống. Anh vừa lướt web vừa uống bia, lặng lẽ chờ đợi Lâm Vy trở về.

Trước đây, thường là Lâm Vy phải lo liệu mọi thứ rồi mới chờ anh ấy về nhà, nhưng bây giờ đến lượt anh ấy rồi.

Khoảng hơn 5 giờ chiều, Lâm Vy trở về nhà trong tình trạng mệt mỏi, nhưng cô ấy thấy ánh đèn trong nhà đã sáng lên, và Ngô Hoà ngồi trên ghế sofa đã ngủ thiếp đi không biết từ lúc nào.

Nhìn thấy cảnh này, nụ cười ấm áp hiện lên trên khuôn mặt mệt mỏi của Lâm Vy, cô ấy đặt túi xuống, thay đôi dép và bước nhẹ đến bên cạnh Ngô Hoà, mở tấm chăn ra và đắp lên người anh ấy.

Ngô Hoà cảm nhận thấy có động tĩnh liền mở mắt ra, thấy Lâm Vy đang nhẹ nhàng đắp chăn cho mình, nhận ra anh đã tỉnh dậy, anh liền mỉm cười nói: “Đã tỉnh rồi à.”

“Con đã trở về rồi, cơm đã chuẩn bị sẵn rồi, nhanh lên dọn dẹp và ăn c

1/1 0%