Lớp da mọc ra từ đùi cuối cùng cũng được Zhang Fan làm cho gần như phẳng lại.

Tuy nhiên, lớp da ở vùng này chắc chắn không còn phẳng như trước nữa; nó giống như những tấm nhựa màu nâu sẫm bị cháy và nhăn nheo, treo lủng lẳng ở đó.

Về lĩnh vực phẫu thuật thẩm mỹ, trước đây, khoa này chỉ là một bộ phận nhỏ, phụ thuộc vào các khoa lớn như khoa bỏng, khoa da liễu, thậm chí là khoa cơ xương để tồn tại.

Chẳng hạn, những ca phẫu thuật thẩm mỹ phổ biến nhất trước đây là chỉnh hình ngón tay, như điều trị tình trạng có thêm ngón tay hoặc ngón tay dính vào nhau.

Sau đó, từ việc phẫu thuật mí mắt đến nâng ngực, dần dần, lĩnh vực này đã trở thành một hình thức y tế không mang tính bệnh lý.

Nước Mỹ với quy mô rộng lớn của mình đã giúp cho khoa phẫu thuật thẩm mỹ phát triển mạnh mẽ.

Đơn giản nhất là ca nâng ngực – một ca phẫu thuật vô cùng đơn giản, nhưng nếu không chi hàng chục nghìn đồng, thì không thể thực hiện được.

Sau đó, càng ngày càng có nhiều phương pháp phẫu thuật khác nhau như tăng chiều cao, giảm mỡ… Những thay đổi đó khiến người ta gần như không nhận ra được chính mình nữa.

“Sau phẫu thuật, cần sử dụng kháng sinh theo đúng quy định; nhất định phải nhắc nhở bệnh nhân bắt đầu vận động các khớp ở phía xa cơ thể ngay sau khi tỉnh lại. Các bạn hãy chú ý đến độ chặt của băng ép đàn hồi nhé.”

Sau khi ca phẫu thuật kết thúc, Zhang Fan đã hướng dẫn các bác sĩ trong khoa ngoại khoa.

Ca phẫu thuật bắt đầu vào khoảng 8 giờ sáng và kéo dài đến 1 giờ chiều; vừa mới ra khỏi phòng mổ, điện thoại đã reo.

Lão Xu của Bệnh viện phụ thuộc đã đợi sẵn ở cửa, và ngay khi Zhang Fan vừa bước ra ngoài, anh ta đã nhận được cuộc gọi:

“Bác sĩ Zhang ơi, xin lỗi vì đã làm phiền bác vào giữa trưa khi bác đang nghỉ trưa.”

“Tôi có một bệnh nhân đặc biệt; chúng tôi thực sự không chắc liệu có thể xử lý được không… Bác…”

Nghe vậy, Zhang Fan lập tức hỏi: “Tình trạng của bệnh nhân nghiêm trọng lắm sao?”

“Cũng không hẳn là nghiêm trọng lắm, chỉ là ca phẫu thuật khá phức tạp thôi.”

“Được thôi, ngày mai tôi sẽ đến Bão Thị.”

“Bác sĩ Zhang ơi, bác hãy đến ngay hôm nay đi; buổi tối bác vẫn có thể nghỉ ngơi một lúc. Nếu đến ngày mai, bác sẽ mệt lắm đấy.”

Nghe vậy, Zhang Fan biết ngay rằng gia đình bệnh nhân đang lo lắng và muốn gặp trực tiếp với bác sĩ thực hiện ca phẫu thuật.

“Được thôi, tôi sẽ xuất phát ngay bây giờ.”

“Cảm ơn, cảm ơn bác sĩ Zhang! Tôi sẽ ngay lập tức đặt

Từ chức vụ giám đốc lên đến vị trí hiệu trưởng bệnh viện, đó là rào cản mà nhiều người phải mất cả đời mới có thể vượt qua được.

Chẳng hạn, từ một vị giám đốc tại một bệnh viện ba sao lớn, khi được thăng chức lên thành phó hiệu trưởng, cấp bậc của họ sẽ tăng lên ngay lập tức từ không có gì cả lên tới cấp phó sở.

Nhưng Zhang Fan chỉ nhận được danh hiệu “Lao động viên xuất sắc cấp tỉnh”, vì vậy, ông ấy cảm thấy hơi xấu hổ trước Zhang Fan.

Thực ra, Zhang Fan hoàn toàn không quan tâm đến điều này. Ban đầu, phía Trà Sắc muốn để Zhang Fan tiếp quản Bệnh viện Nhân dân Thành phố, nhưng Zhang Fan đã từ chối.

Sau khi ra khỏi phòng mổ, Zhang Fan liền gọi điện cho Ouyang và nói: “Hiệu trưởng Ouyang, tôi cần phải đi Bird City, ở đó có ca phẫu thuật.”

“Ừm… Được thôi, anh cứ đi đi. Tôi biết rồi, hãy cẩn thận trên đường nhé.”

Ouyang trả lời Zhang Fan một cách lắp bắp, ngắt quãng qua điện thoại.

Nếu ai không quen biết Ouyang, có thể sẽ nghĩ rằng cô ấy đang cãi vã với chồng mình và đang khóc.

Thực ra, Ouyang đang tranh thủ nghỉ làm để xem phim truyền hình.

Zhang Fan đành gác máy, sau đó vẫn phải báo cáo với các cơ quan chính phủ liên quan.

Với cấp bậc hiện tại của mình, không chỉ đi ra nước ngoài, ngay cả khi đi ra ngoại tỉnh, ông ấy cũng phải thông báo trước với chính quyền.

Sau khi gặp xong các cơ quan chính phủ, Zhang Fan lại phải báo cáo với bí thư gia đình mình.

“Tiêu Hoa, em đang làm gì vậy? Chiều nay tôi cần phải đi Bird City.”

Trong điện thoại, Zhang Fan nghe thấy tiếng xào nấu ầm ĩ, có vẻ như Tiêu Hoa đang nấu ăn.

“Cần phải đi ngay bây giờ à? Ăn xong rồi hãy đi đi.”

Tiêu Hoa nói với Zhang Fan qua điện thoại.

“Thôi được, tôi sẽ ăn uống gì đó dọc đường. Nếu không, quá muộn rồi; ngày mai tôi còn phải phẫu thuật, hôm nay cần phải nghỉ ngơi sớm một chút.”

“Được thôi, nhớ cẩn thận trên đường nhé. Nếu mệt thì ghé một trạm xăng nghỉ ngơi một lát. Nhớ ăn uống đầy đủ nhé, đến nơi rồi nhớ gọi điện cho tôi nhé. Nếu em không ăn, tôi sẽ mang cả thức ăn về trang trại đấy.”

Tiêu Hoa nói mãi không ngừng, nhưng Zhang Fan không hề cảm thấy phiền lòng chút nào.

Lời nói của Tiêu Hoa giống như ánh nắng ấm áp vào mùa đông, nghe vào lòng thật sự rất dễ chịu.

“Ừm, được rồi. Em cũng phải cẩn thận nhé.”

Gác máy điện thoại, Zhang Fan duỗi lưng và bước xuống tòa nhà khoa phẫu thuật.

Thực sự, Zhang Fan không muốn đi máy bay chút nào. Chuyến bay đến Bird City là chuyến bay phụ, máy bay quá nhỏ; ngồi trên đó còn lo lắng hơn là tự mình lái

“Viện trưởng Trương, ông định đi Thành phố Chim phải không ạ?”

Chen Sheng cười nói với Zhang Fan.

“Đúng vậy, ngày mai có một ca phẫu thuật mà tôi cần đến thăm; Viện trưởng cũng định đi Thành phố Chim sao?”

“Ừ, quốc gia của các bộ lạc đã hứa sẽ tặng một chiếc máy bay, tôi còn phải đến khu vực quân sự ở Thành phố Chim để báo cáo nữa.”

“Ban đầu tôi định đi máy bay vào ngày mai, nhưng vừa rồi phòng y tế của Bệnh viện phụ thuộc gọi điện mời tôi đi khám bệnh, nên tôi vội vàng đến đây ngay.”

“Vậy thì tốt quá, chúng ta cùng lên xe đi, trên đường còn có thể trò chuyện được nữa.”

“Hehe, tôi thích đi xe cùng Viện trưởng Trương lắm; ông lái xe rất ổn định, ngay cả khi qua các điểm giảm tốc cũng không hề cảm thấy gì cả. Phẫu thuật cũng vậy, còn lái xe thì càng làm tài xế giỏi thì càng hay… Thật là không biết nên khen thế nào cho đủ.”

Lão Chen nghiêm túc khen ngợi Zhang Fan.

Khi lên xe và bắt đầu hành trình, Zhang Fan thường đến một trạm xăng được chỉ định bởi Chá Tử để nạp nhiên liệu. Lý do không phải vì điều gì khác, mà chỉ vì trước đây, ông chủ của công ty sản xuất thùng dầu đã tặng ông một thẻ giảm giá.

Khi ra khỏi khu vực trung tâm thành phố Chá Tử, ngay trước mắt là dãy núi Thiên Sơn; càng tiến gần dãy núi, thời tiết càng trở nên lạnh hơn. Trong làn gió nhẹ, có thể cảm nhận thấy những bông tuyết từ trên núi bay xuống; tuy nhiên, khi bước vào vùng núi, nhiệt độ lại tăng lên đáng kể. Hơn nữa, hai bên đường đều có rất nhiều nơi bán mật ong.

“Viện trưởng, ông đã ăn uống gì chưa ạ?”

“À, tôi chỉ ăn qua loa ở căn tin thôi; ông chưa ăn à?”

“Tôi vừa mới phẫu thuật xong, chưa ăn gì; sau này chúng ta sẽ tìm chỗ nào đó để ăn thêm nhé.” Zhang Fan nói với Chen Sheng.

“Được thôi; nói ra thì bây giờ tôi càng thấy đói hơn rồi… Căn tin của chúng ta ấy, à, thật là không hiểu nổi…”

“Rốt cuộc là ai đang quản lý căn tin đó nhỉ? Viện trưởng đã thay đổi nhiều lần rồi, nhưng tại sao căn tin lại không thể thay người quản lý được nhỉ?” Zhang Fan tự hỏi. Mặc dù ông là Phó viện trưởng thường trực, nhưng ông không quan tâm nhiều đến những chi tiết nhỏ như vậy. Hôm nay, nghe Chen Sheng nói vậy, ông cũng bắt đầu tò mò.

“Ôi, ông không biết à…”

“Tôi làm sao biết được chứ…” Zhang Fan cười.

“À, là người thân của một lãnh đạo trong Sở Môi trường đấy…”

“Mạnh mẽ đến thế sao? Sở Môi trường mà cũng có thể ảnh hưởng đến Bệnh viện chúng ta được à?” Zhang Fan ngạc n

Chúng ta thực sự là những kẻ lãng phí; mỗi ngày, lượng rác y tế sản sinh ra cũng không biết nhiều đến mức nào.

Những năm gần đây, việc quản lý rác y tế đã trở nên ngày càng nghiêm ngặt hơn. Khi ông Huang còn ở đây, họ đã tìm đến chúng ta để giải quyết vấn đề này.

Sau này, người thân của họ cũng được thăng chức, vì vậy mọi chuyện lại càng trở nên khó khăn hơn…

À, ra vậy. Thôi, không nói về chuyện nhà hàng nữa; khi trở về, bạn hãy báo cho bộ phận tổng vụ và tài chính của bệnh viện biết rằng từ nay trở đi, thẻ ăn có thể được sử dụng tại tất cả các siêu thị trong bệnh viện. Nhiều bác sĩ vẫn chưa sử dụng hết khoản tiền bồi thường cho những bữa ăn bị bỏ qua trong một tháng; không thể để nhà hàng thu lợi một cách vô lý được.

Được rồi!

Khi ra khỏi vùng núi, đã gần ba giờ chiều rồi; không biết ông Chen có thực sự đói không, nhưng Zhang Fan thì chắc chắn là đói rồi.

“Giám đốc, xung quanh đây có chỗ ăn gì không ạ?”

Zhang Fan nhìn những quán ăn nhếch nhúa ven đường, những người bán hàng ở đó thậm chí còn không lau sạch nước mũi; chỉ nhìn thấy vậy thôi là Zhang Fan đã không muốn ăn ở đó nữa.

“Anh muốn ăn gì ạ?”

“Cái gì nóng hổi, đơn giản và tiện lợi một chút.”

Zhang Fan suy nghĩ một lát rồi nói.

“Được thôi, anh đi thẳng về phía trước, sau đó rẽ vào, bên kia có quán súp viên 13 km – chắc chắn sẽ làm anh hài lòng đấy.”

“Vậy sao?”

“Hehe, tôi là một người rất thích ăn uống đấy. Trước đây, tôi thường đi lại ở chợ chim, trên đường này, tôi gần như đã thử hết tất cả những món ngon có thể có.”

Nói xong, họ đến quán súp viên.

Quán không lớn lắm, nhưng trông rất sạch sẽ và thoáng đãng; ngay cả ở cửa quán cũng luôn được giữ gìn sạch sẽ. Người bán hàng luôn mang theo bình nước và thỉnh thoảng lại rót thêm nước vào để giữ cho không khí trong lành.

Ở vùng biên giới, dù là những khách sạn lớn hay nhà hàng lớn, thì những quán ăn nhỏ cũng thường rất sạch sẽ. Đặc biệt là những quán ăn nhỏ được quản lý tốt, ở cửa quán luôn có người bán hàng cầm bình nước và khăn lau tay trắng tinh.

Người bán hàng vừa mời khách rửa tay, vừa gọi vào bên trong: “Mời hai vị khách quý vào phòng riêng!”

Người bán hàng này không chỉ phải nhanh nhẹn và thân thiện, mà còn phải biết cách phân loại khách hàng – ai nên được mời vào phòng lớn, ai nên được mời vào phòng riêng; kỹ năng này thực sự không phải ai cũng có thể học được.

“Một đĩa miếng thịt sốt tỏi, một đĩa dưa chuột trộn lạnh, hai bát súp viên, và mang cho chúng tôi một ấm

Chen Sinh vội vàng gọi món và pha trà cho Trương Phán.

Về căn bản, Chen Sinh lớn tuổi hơn Trương Phán; trước đây, Trương Phán luôn ngại để Chen Sinh làm những việc này.

Nhưng chỉ với một câu nói của Chen Sinh, Trương Phán đã không còn từ chối nữa: “Ông Trương, có lẽ tôi không khéo léo lắm… Hay là để Liêu, nhân viên y tế, đến làm thay đi ạ? Phục vụ ông là công việc của tôi; ông cứ yên tâm ngồi đợi thôi!”

Liêu, nhân viên y tế, là một cô gái; mọi người thường gọi cô ấy là “bông hoa của tòa nhà hành chính”.

Nhưng cô ấy khá thiếu nghiêm túc…

“Súp viên nhé… Có rất nhiều cách nấu súp viên như vậy ở vùng biên giới, nhưng nói chung, món súp viên do mẹ tôi làm là một loại riêng biệt… Còn lại thì cũng chỉ là các phiên bản khác của món súp viên thôi.”

Mỗi khi ra ngoài cùng Trương Phán, Chen Sinh luôn mang theo trà Tiểu Quan Âm; dù có thời gian hay không, dù có cơ hội uống hay không, miễn là đi cùng Trương Phán, anh ấy nhất định phải mang theo nó.

“Còn có cái này nữa à? Cửa hàng này chính là nơi sản xuất món súp viên của mẹ tôi sao?”

“Đừng xem cửa hàng này nhỏ nhé… Họ đã kinh doanh được vài chục năm rồi đấy. Một khi bạn thử một lần, bạn sẽ hiểu ngay.”

Trong lúc trò chuyện, không bao lâu sau, món súp viên đã được bày lên bàn.

Súp viên vùng biên giới rất nổi tiếng; giống như bánh bao thịt của tỉnh Tây, mì bò của thành phố Lan, hay quán phở ruột của Dương Thành vào buổi sáng… Những cửa hàng này có mặt ở khắp mọi nơi trên phố.

Nhưng những nơi làm ngon thì người ta thật sự khó có thể phân biệt được đâu là món ngon, đâu là món tầm thường.

Khi nhân viên mang món súp viên lên, Trương Phán ngửi thử và thấy mùi thơm rất dễ chịu, không hề có mùi hôi của thịt.

Thông thường, các loại súp viên đều được làm từ thịt bò hoặc thịt cừu; mùa đông thì ăn được, nhưng đến mùa xuân và hè, khi thời tiết nóng lên, thì không thể ăn được nữa vì mùi hôi quá nặng, ăn vào sẽ khiến người ta cảm thấy buồn nôn.

Nhưng món súp viên này thì khác hẳn; ngoài mùi thơm của thịt, còn có mùi hương của rau mùi tươi mới.

Trương Phán nhẹ nhàng thổi hơi vào món súp; nước súp trong veo, hoàn toàn không hề đặc sệt.

Nếu bạn ăn phải món súp viên có nước súp đặc sệt, chắc chắn đó là món giả mạo.

Thử một ngụm nhỏ… Ôi, thật ngon!

Vị tiêu nổi bật, tạo cảm giác cay nhẹ trên lưỡi, nhưng không hề quá mức.

Sau khi vị tiêu tan biến, lại là hương vị thịt thuần khiết, không hề ngấy; khi nước súp trôi xuống thực quản, nó thậm chí khiến người ta cảm thấy muốn đổ mồ hôi ngay lập tức.

“

“Ừm, món súp này thật là ngon, thơm phức lắm… Tôi thử cái viên này xem nào.”

Nói xong, Zhang Fan cắn thử một viên.

Các viên trong món súp viên biên giới có kích thước nhỏ hơn một chút so với những viên “đầu sư tử” được dùng ở các nhà hàng thông thường.

Khi nhai vào, Zhang Fan cảm thấy vị ngon của chúng thực sự khiến khẩu vị đang đói của anh bỗng nhiên trỗi dậy.

Những viên này rất dai, mềm mại; vị ngon của chúng không chỉ giống như kem tuyết, mà còn đậm đà và phong phú hơn nhiều.

Nước dùng hòa quyện cùng thịt viên, mềm mại nhưng không nhão, dai mà không khô; hương thơm lan tỏa cùng với vị cay của tiêu, khiến người ta cảm thấy thật sự thích thú.

“Trời ạ, thật sự rất ngon!”

“Hehe, món súp viên ở quán này được chế biến rất công phu đấy.

Viên phải được làm từ thịt sườn bò, băm nhuyễn hai lần; điều quan trọng nhất là phải trộn thêm phần trắng hành tây và gân bò vào hỗn hợp đó.

Khi nặn viên, cũng phải cẩn thận, không được quá chặt cũng không được quá lỏng; viên phải vừa đủ hình dạng, vừa đủ độ ẩm để nước dùng thấm vào bên trong.

Vì vậy, khi ăn vào, bạn sẽ cảm thấy vừa dai vừa không bị kẹt răng; vừa có hương vị thịt, vừa có mùi tươi của rau củ.

Còn nước dùng thì không được dùng bột ngọt để tăng hương vị; phải dùng tủy bò trộn với thịt bò để ninh.

Sau khi dầu trong tủy bò hòa quyện vào nước dùng, thịt bò được vớt ra; sau đó lại cho thêm một con gà mái già vào tiếp tục ninh… Chỉ như vậy mới tạo ra được món súp trong veo nhưng đầy hương vị này.

Thành thật mà nói, trước đây, tôi có vài tuần không ăn món này, đến mức mơ cũng mơ thấy nó đấy!”

Đây thực sự là lần đầu tiên Zhang Fan thưởng thức một món súp viên ngon đến thế; anh ăn hết cả một bát lớn, không sót một giọt nào.

Những viên thịt to tròn trong miệng, khi vào bụng lại mang lại cảm giác ấm áp và no đủ… Thật sự, cảm giác này còn thoải mái hơn cả việc ăn những món đắt tiền ở nhà hàng đấy!

Sau bữa ăn, Zhang Fan và nhóm bạn tiếp tục đi thẳng đến chợ chim. Zhang Fan muốn đưa Lão Trần đến đích, nhưng Lão Trần kiên quyết không chịu; đành phải để Zhang Fan tự mình đến bệnh viện phụ thuộc.