Con người thật sự rất phức tạp. Tâm lý của họ phức tạp, cơ thể họ cũng vậy. Có những thứ có thể hiểu một cách trực quan, chẳng hạn như cơ thể – nó nằm ở đó, sẵn sàng để con người nghiên cứu. Nhưng cũng có những thứ không thể hiểu được một cách trực quan, chẳng hạn như các loại ham muốn khác nhau.

Ham muốn cũng có rất nhiều loại. Dĩ nhiên, những điều khác thì không thể nói rõ được, cũng không dám nói ra; vậy thì hãy cùng nói về những ham muốn liên quan đến ăn uống đi.

Bất kỳ thứ gì có bốn chân và lưng hướng lên trời, con người đều sẽ thử nghiệm nó, và thậm chí còn tổng kết ra được nhiều cách ăn và chế biến khác nhau; đây chính là đặc điểm của người Hoa.

Khi đã ăn no những thứ nuôi trong nhà, họ lại bắt đầu ăn những thứ hoang dã; khi đã ăn no những thứ hoang dã, họ lại tiếp tục tìm kiếm những thứ tươi ngon hơn, thậm chí còn theo đuổi những cách ăn mà tổ tiên họ từng bỏ qua.

Phương pháp ăn “khai” này! Dường như sau thời đại nhà Song, nó đã bị loại bỏ, nhưng Quốc gia Ngôi Cầu lại đã “đánh cắp” và học hỏi được nó.

Trên toàn châu Á, ngay cả những người ở nước ngoài cũng không có nhiều bệnh về đường tiêu hóa như người ở Quốc gia Ngôi Cầu. Rất nhiều người sau khi đến đó, dường như bị cuốn hút bởi môi trường sống ở đó.

“Wow! Thật sạch sẽ! Hãy nhìn vào đĩa thức ăn của họ, nhìn vào nhà bếp của họ… Thật sạch sẽ!”

Thật sự sạch sẽ sao? Không phải vì họ bị buộc phải làm vậy đâu. Không chỉ riêng châu Á, mà toàn thế giới đều công nhận rằng mức độ chăm sóc y tế về đường tiêu hóa ở Quốc gia Ngôi Cầu thuộc top ba. Thiết bị nội soi đường tiêu hóa chính là do họ phát minh ra và độc quyền sản xuất.

Lý do chính khiến mức độ chăm sóc y tế về đường tiêu hóa ở họ cao đến vậy, chính là vì họ có rất nhiều bệnh nhân.

Nếu bạn tìm hiểu về bệnh truyền nhiễm, bạn sẽ phát hiện ra một hiện tượng rất thú vị: ở châu Phi, các bệnh truyền nhiễm chủ yếu do virus gây ra; còn ở châu Á, chúng chủ yếu do ký sinh trùng gây ra. Thật là thú vị!

Còn về châu Âu, có lẽ là do gen của họ có vấn đề từ khi mới sinh; có lẽ là vì số lượng người ở đó quá ít, nên…

Khi Trương Phàn gọi điện cho Đường Tinh Tinh ngay lập tức, cô gái thông minh và nhanh nhẹn này đã ngay lập tức báo cáo vụ việc với các lãnh đạo cấp huyện.

“Trương Phàn à? Tôi có vẻ như đã nghe nói đến anh ta rồi!” Vị lãnh đạo cấp huyện nhớ lại một chút, rồi như bỗ

Chắc chắn không có chuyện đó đâu, dù sao bây giờ cũng vậy, chỉ cần có lệnh từ cấp trên, tất cả các bác sĩ ở huyện Chát Kè sẽ tuân theo mà thôi!

Việc cố định lưỡi là để ngăn ngừa tình trạng lưỡi rơi xuống gây ngạt thở cho bệnh nhân, còn việc chụp CT thì nhằm kiểm tra tình trạng của hộp sọ.

Mặc dù Trương Phàn không biết bệnh nhân hiện đang mắc căn bệnh gì, nhưng anh ta chắc chắn rằng hộp sọ của bệnh nhân đang gặp vấn đề nghiêm trọng.

Một nhóm người đã đẩy bệnh nhân đã được khâu lại lưỡi vào phòng chụp CT, và kết quả cuối cùng cũng đã ra. Nhưng không ai có thể xác định được chính xác là bệnh nhân mắc phải cái gì; dù sao thì mọi người cũng biết rằng não của bệnh nhân có vấn đề, chỉ là chưa biết là vấn đề gì mà thôi!

Trương Phàn xuống lầu, lái xe đi, và mang theo Tạp Tiêu Kiều – người đang cầm theo các thiết bị y tế. Ban đầu, Tạp Tiêu Kiều tỏ ra rất tức giận, nhưng sau khi bạn gái mình chỉnh lại cổ áo cho anh ta, tâm trạng của anh ta dường như đã được “khơi dậy”! À, con người mà, cũng không thể để tâm trạng tồi tệ quá lâu được!

Kể từ khi Trương Phàn có được chiếc biển số đặc biệt đó, anh ta cũng nhận ra một lợi ích: giờ đây anh ta có thể lái xe nhanh hơn, và khi cần thiết, anh ta còn có thể bỏ qua các quy định về tốc độ trên đường cao tốc nữa.

Đàn ông, khi còn nhỏ thì thích chơi xe đồ chơi, khi lớn lên thì chuyển sang chơi xe thật; có thể nói, sở thích của đàn ông hầu như không hề thay đổi.

Khi còn nhỏ thì thích các cô gái xinh đẹp, khi lớn lên vẫn vậy… À, cũng là loài động vật khá nhàm chán thôi.

“Trương Viện, anh thật giỏi đấy, làm sao anh có thể có được chiếc biển số như vậy? Cho tôi cũng một cái đi!” Trước khi lên xe, Tạp Tiêu Kiều đã thấy chiếc biển số màu đỏ đó; anh ta quá hiểu rõ sức mạnh của nó đến nỗi nước miếng cứ muốn trào ra.

“Hehe!” Trương Phàn không hề đáp lại; anh ta đâu có khả năng đó đâu.

Suốt quãng đường, Trương Phàn liên tục vượt qua các xe khác, lao vút đi. Những chiếc xe nhỏ hơn, khi thấy chiếc Land Cruiser hùng vĩ này lao qua, cũng đều nhường đường; chuyện như vậy xảy ra rất nhiều ở vùng biên giới.

“Chẳng lẽ ở biên giới lại có vấn đề gì nữa sao?”

Khi Trương Phàn vào Bệnh viện huyện Chát Kè, giám đốc bệnh viện cuối cùng cũng thở phào nhẹ nhõm: “Cuối cùng thì ‘thần y’ cũng đến rồi… Thật là một khoảng thời gian khó chịu!”

“Trương Viện!”

“Trương Viện!”

Nhiều người trong đám đông đã tiến lên chào hỏi: “Giám đốc Trương,

Về điểm này, Trương Phàn thực sự rất giỏi; bất kể ở khu vực nào thuộc vùng Trà sắc địa – dù là thành phố hay các vùng nông thôn, thậm chí cả những nơi hẻo lánh – tên tuổi của anh ấy đều đã được mọi người biết đến. Dù có quen hay không, mọi người đều sẵn lòng chào hỏi anh ấy.

Hơn nữa, ở các vùng nông thôn, Trương Phàn càng trở nên nổi tiếng hơn nữa; mọi người đều hiểu rõ khả năng chuyên môn của anh ấy, bởi vì anh ấy có thể thực hiện hầu hết mọi loại ca phẫu thuật, và gần như đã độc quyền hoàn toàn lĩnh vực phẫu thuật tại đó. Mặc dù các bác sĩ ở các vùng nông thôn cũng rất ghen tị với mức thu nhập của Trương Phàn.

Sau khi chào hỏi mọi người một cách ngắn gọn, Trương Phàn bắt đầu kiểm tra các thông tin liên quan đến bệnh nhân.

“Kết quả kiểm tra MRI thế nào?” Sau khi xem xét các kết quả kiểm tra, Trương Phàn nhận ra rằng báo cáo MRI vẫn chưa được chuẩn bị.

“Ừm… Bác sĩ chuyên về MRI đang mang thai, nên không ai trong bệnh viện có thể thực hiện ca kiểm tra đó!” Giám đốc Bệnh viện huyện Cháck cảm thấy vô cùng xấu hổ.

“À, không sao đâu. Máy đã được làm nóng sẵn rồi. Bác sĩ Tạp Tiêu Kiều, chúng ta hãy thực hiện ca kiểm tra MRI cho bệnh nhân này.”

“Được thôi, Trương Viện!” Nói xong, Tạp Tiêu Kiều tự mình đi điều chỉnh máy. Tạp Tiêu Kiều cũng đã dành nhiều thời gian để nghiên cứu về lĩnh vực phẫu thuật não.

Chỉ sau một lát, ca kiểm tra MRI đã hoàn tất. Trương Phàn và Tạp Tiêu Kiều cùng nhau xem xét kết quả từ hình ảnh CT, và cuối cùng Trương Phàn nói: “Là ký sinh trùng túi!”

“Ừm, khả năng đó rất cao!” Tạp Tiêu Kiều ngạc nhiên nhìn Trương Phàn; anh ấy đưa ra kết luận quá nhanh. Khi Tạp Tiêu Kiều vẫn đang suy nghĩ, Trương Phàn đã đưa ra câu trả lời rồi.

Và khi Trương Phàn nói ra điều đó, Tạp Tiêu Kiều bỗng nhiên nhớ ra đặc điểm của ký sinh trùng túi: chúng thực sự rất giống với những khối mô trong não bệnh nhân.

Nói thật, não bộ chỉ là một khối mô tương tự như chất béo phosphatit mà thôi. Mặc dù cấu trúc của chúng giống nhau, nhưng chức năng lại hoàn toàn khác nhau. Ở những nơi khác trong cơ thể, phosphatit đóng vai trò như một nguồn năng lượng; nhưng trong não bộ, chúng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng, không thể coi thường được.

Vì vậy, cũng giống như con người, đừng tự ti về bản thân mình. Nếu bạn chưa thành công, không phải vì bạn yếu kém, mà chỉ là bạn chưa đến đúng vị trí cần thiết mà thôi!

Não bộ, dù chỉ là một khối mô, nhưng thực sự nó rất mạnh mẽ. Một bộ não khỏe mạnh có khả năng chống lại virus và vi khuẩn, và đó là điề

Có rất nhiều loại ký sinh trùng sống trong não bộ, và loại đặc biệt nhất chính là giun sán, cụ thể là giun sán gan xâm nhập vào não tạo thành bệnh giun sán não.

Nếu bệnh nhân hôm nay mắc bệnh giun sán não, có lẽ các bác sĩ ở quận Chuck đã có thể nhận ra ngay, bởi vì ở phía tây bắc của Hoa Quốc, các khu vực như Mông Nội, căn bệnh này khá phổ biến.

Giang mai thường ký sinh trong ruột non của chó và cừu, và trứng giun sán sẽ được thải ra qua phân. Vì vậy, sau khi chơi đùa với thú cưng, bạn nhất định phải rửa tay thật sạch, đặc biệt là trẻ em; tốt nhất là không nên cho trẻ chơi đùa với chó, bởi vì trẻ có thể sẽ liếm phân của chó…

Còn có loài ký sinh trùng hút máu – những con vật này được đặt tên theo tên của Quốc gia Ngôi Cầu, và việc mắc phải chúng chắc chắn không phải là điều gì đáng tự hào. Hầu hết những người bị nhiễm bệnh này đều là thanh niên.

Loại ký sinh trùng này chủ yếu sống trong phổi của con người; khi mắc bệnh, người bệnh sẽ ho mãi không ngừng, và có thể một ngày nào đó họ sẽ ho ra một khối thịt màu hồng. Mặc dù chúng chủ yếu sống trong phổi, nhưng chúng cũng có thể xâm nhập vào não.

Những loại ký sinh trùng này thường sống trong các loài cua đá, tôm hùm… Vì vậy, bạn nên tránh ăn những món như tôm say rượu hay cua đá sống; đây là những thói quen ăn uống đã được tổ tiên của chúng ta loại bỏ từ lâu.

Một loại bệnh khác có phạm vi lây lan rất rộng rãi chính là bệnh giang mai ấu trùng; hầu như toàn thế giới đều có người mắc bệnh này, nhưng ở những khu vực không ăn thịt lợn, bệnh này khá hiếm gặp. Vì vậy, các bác sĩ ở quận Chuck chưa từng gặp trường hợp nào mắc bệnh này.

Quận Chuck thuộc vùng chăn nuôi, và người dân ở đây chủ yếu ăn thịt bò và thịt cừu; do đó, họ ít khi gặp phải những loại bệnh ký sinh trùng liên quan đến thịt lợn.

Vậy thì loại ký sinh trùng này là cái gì? Đó chính là giun xoắn móc thịt lợn.

Nhiều người lớn tuổi hẳn còn nhớ: trước đây, khi điều kiện vệ sinh dịch tễ chưa tốt, hầu hết mọi người sau khi ăn kẹo tháp đều cảm thấy khó chịu trong bụng. Khi đi vệ sinh, họ thường thấy những con giun trắng mập mạp, đang cuộn tròn trong phân màu vàng!

Còn có những cậu bé nghịch ngợm, thường dùng cây gậy để nhấc những con giun này lên; khi nhìn kỹ, họ mới thấy chúng thật dài – gần như có thể dài đến một mét!

Đúng vậy, đó chính là giun xoắn móc. Những người may mắn có thể thải ra những con giun này khi đi vệ sinh; nhưng nếu chúng xâm nhập vào não, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Làm thế nào

Sau khi thái xong thịt sống, cũng rất có thể sẽ thái luôn cả thịt chín; những trứng giun trong thịt sống có thể bám vào dao hoặc mặt phẳng thái và đi vào miệng người khi thịt đó được chế biến thành món ăn chín.

Ngày nay, điều kiện sống đã được cải thiện, vì vậy hầu hết các gia đình đều bắt đầu chú ý đến việc tách riêng thịt sống và thịt chín khi chế biến.

Tuy nhiên, những loại ký sinh trùng này vẫn chưa bị tiêu diệt hoàn toàn… Tại sao lại như vậy?

Đó là do những mong muốn đặc biệt về ẩm thực của một số người. Quốc gia Ngôi Cầu rất quan tâm đến các nước láng giềng của Hoa Quốc; trong những năm đầu, họ đã viện trợ rất nhiều cho những nước này, điều này sau này đã gây ra nhiều khó khăn cho Hoa Quốc.

Sau đó, những nước này cũng bắt đầu học theo cách ăn sashimi của Quốc gia Ngôi Cầu. Vì không có biển, khi hải sản được vận chuyển đến đó, họ buộc phải sử dụng rất nhiều gia vị mới có thể ăn được.

Nếu không thể ăn hải sản, họ cũng tìm cách khác để thỏa mãn khẩu vị của mình, đó là ăn thịt bò, thịt cừu, thậm chí là thịt thú rừng sống.

Về cách chế biến những món này, trước hết hãy nói về việc lựa chọn nguyên liệu. Thịt phải là thịt đùi của bê hoặc cừu non trong năm đó. Loại thịt này ít mỡ, ăn không ngấy, và thịt săn chắc; thật sự có thể sánh ngang với cá hồi.

Dần dần, người Hoa cũng bắt đầu học theo cách ăn này. Khi thấy thịt bê non không đủ thỏa mãn khẩu vị, họ bắt đầu sử dụng thịt đùi heo.

Hơn nữa, cách ăn này chủ yếu chỉ dành cho người giàu có; người bình thường thì chỉ dùng thịt kho để thỏa mãn cơn thèm ăn của mình mà thôi.

Còn người giàu có thì khác… Họ luôn tìm kiếm những thứ đặc biệt để ăn. Heo nuôi trong nhà thì không thích hợp, vì chúng quá béo; ngay cả thịt đùi heo cũng chứa quá nhiều mỡ; ăn vào một miếng là có thể bị nôn ngay.

Nhưng heo rừng thì khác… Chỉ cần lấy thịt đùi heo rừng, lột da và đông lạnh nó. Việc đông lạnh cũng cần phải tuân theo những quy trình đặc biệt; không thể đơn giản chỉ đông lạnh cho đến khi nó trở thành đá, mà phải đợi đến lúc dịch trong cơ bắp vừa bắt đầu đóng băng… Đó chính là thời điểm lý tưởng nhất để ăn.

Thái thịt thành những lát mỏng như cánh ve, dùng đũa gắp lên và nhìn kỹ… Thịt trông thật trong suốt, dịch trong cơ bắp đóng băng thành những hạt băng đẹp đẽ, với màu đỏ trắng xen kẽ…

Nhưng liệu trong đó có trứng giun hay không? Ai cũng không biết… Sán dài có thể dài đến vài mét; còn

Vị chủ này thực sự rất thích thú với điều đó. Khi đến huyện Chắc, ông ta đã ngán ăn cừu và bò sống trên đồng cỏ. Vì vậy, ông ta dẫn theo một nhóm người đi bắn lợn rừng và các loài thú hoang dã khác trên đồng cỏ; tuy nhiên, việc này lại là bất hợp pháp… Nhưng với lợn rừng thì không sao cả.

Ở biên giới, có một nghề nghiệp đặc biệt mà ở đất liền không hề tồn tại, đó chính là nghề thợ săn.

Thật sự không phải là nói khoác đâu; lần đầu tiên Trương Phàn gặp một người làm nghề này và họ nói rằng mình là thợ săn, Trương Phàn còn tưởng họ đang đùa mình nữa.

Tại khu vực ranh giới giữa rừng và đồng cỏ, có một nhóm người rất ít số lượng; họ có giấy phép sử dụng súng và thực sự làm nghề thợ săn.

Điều đáng sợ về giun xoắn không phải là chiều dài của nó, mà là thời gian ẩn náu và quá trình phát bệnh của nó. Thông thường, giun xoắn có thể ẩn náu trong cơ thể từ ba đến bốn tháng, còn quá trình phát bệnh có thể kéo dài đến hơn hai mươi năm. Nếu giun này xâm nhập vào đường tiêu hóa, vẫn còn có thể điều trị bằng thuốc trị giun được; nhưng nếu nó xâm nhập vào não bộ, thì đó sẽ là một mối nguy hiểm cực kỳ nghiêm trọng.

Khi giun xoắn xâm nhập vào vùng não thực, tức là phần não mà mọi người thường dùng để ăn trong món lẩu, một khi xuất hiện ổ bệnh ở đây, bệnh nhân sẽ ngay lập tức gặp phải tình trạng suy giảm trí tuệ, trở nên chậm chạp, vô cảm; nếu nặng hơn, họ có thể bị mất trí nhớ, và điều này hoàn toàn không phải là điều phóng đại. Việc ăn thịt mà dẫn đến tình trạng mất trí nhớ chính là do nguyên nhân này.

Còn nếu giun xoắn xâm nhập vào não thất, tức là khu vực nơi não bộ và tủy sống giao nhau, thì do kích thước của con giun trưởng thành quá lớn, chúng sẽ lấp đầy hoàn toàn các khoang trống trong não. Lúc này, dịch não không thể lưu thông với tủy sống, dẫn đến những cơn đau đầu dữ dội, đau đến mức bệnh nhân phải lăn lộn trên giường! Đồng thời, họ cũng sẽ bị nôn mửa.

Sau đó, các triệu chứng giống như khi mắc bệnh dại sẽ xuất hiện, chẳng hạn như cứng cổ. Bệnh nhân sẽ trở nên cứng như một cái khúc gỗ, không thể quay đầu được!

Trong trường hợp của bệnh nhân này, ổ bệnh xuất hiện ở màng não. Các triệu chứng như nôn mửa, cứng cổ, rối loạn tiêu hóa đều xuất hiện.

“Ở màng não!” Tạp Tiêu Kiều cũng xác định được vị trí ổ bệnh của bệnh nhân vào cùng lúc đó.

“Ừm, may mắn thay là đôi mắt vẫn không bị ảnh hưởng.” Đó cũng là điều duy nhất