“Tiền của Zhang Fan thật sự rất khó tiêu hóa!” Trên đường trở về, ông chủ thành phố Chim nhìn ra ngoài cửa sổ những dãy núi tuyết và thốt lên với người em trai mình.

“Chỉ cần thịt thối trong nồi là được; năm nay, có lẽ nền kinh tế của Bệnh viện Trà Tố sẽ vượt qua cả thành phố Chim.” Người em trai tỏ ra rất hài lòng. Có lẽ việc chỉ trích người khác cũng mang lại những cảm giác khác nhau.

Ông chủ muốn buộc Zhang Fan phải nghe theo mình, nhưng có lẽ điều đó sẽ khá khó. Nhưng người em trai thì khác; sau bao năm ở vị trí cuối cùng trong tỉnh, giờ đây họ đang trên đường trở thành người dẫn đầu. Dù Zhang Fan không nghe theo mình, thì trên bảng thành tích công lao, họ vẫn sẽ được khen ngợi nhiều.

Sau khi họ rời đi, các lãnh đạo cấp trên vẫn không thể rời đi, bởi vì họ đến đây với những mệnh lệnh từ cấp trên. Họ cần phải giúp Zhang Fan sắp xếp các doanh nghiệp dược phẩm ở thành phố Chim. Zhang Fan đã đóng góp cho đất nước một cách âm thầm, nhưng đất nước đã đáp lại anh ta một cách rầm rộ. Các loại thuốc điều trị bệnh trực tràng và viêm gan B, ngoại trừ một số doanh nghiệp dược phẩm quốc doanh lớn ở các thành phố lớn, phần lớn đều được chuyển sang cho Bệnh viện Trà Tố.

Hiện tại, trình độ sản xuất dược phẩm của Bệnh viện Trà Tố vẫn chưa cao; vì vậy, các cơ quan trung ương đã trực tiếp sáp nhập các doanh nghiệp dược phẩm quốc doanh ở vùng biên giới và chuyển chúng cho Bệnh viện Trà Tố. Trong những năm trước, các doanh nghiệp này đã phát triển chậm hơn so với các khu vực trong đất liền, và sau này tình hình còn tồi tệ hơn nữa; thậm chí các doanh nghiệp này chỉ có thể xuất khẩu những dung dịch đường muối cho các quốc gia láng giềng.

Nếu họ chỉ tập trung vào việc sản xuất những dung dịch đường muối, thì việc chiếm lĩnh thị trường của các quốc gia láng giềng cũng không phải là điều không thể. Nhưng tiếc là họ không thể chiếm lĩnh những thị trường lớn, và cũng không quan tâm đến những thị trường nhỏ; kết quả cuối cùng là các doanh nghiệp này hoạt động một cách yếu ớt. Giờ đây, khi chúng được chuyển cho Bệnh viện Trà Tố, các nhân viên bình thường của các doanh nghiệp này đều rất vui mừng, nhưng các lãnh đạo lại tỏ ra rất không hài lòng.

Trước Tết Nguyên đán, phía bệnh viện đã giải quyết xong mọi vấn đề phát sinh. Sau khi tiễn đưa hết các “vị thần” đến từ khắp nơi, Zhang Fan và nhóm của anh cũng chuẩn bị đón Tết.

Tiền thưởng cuối năm đã được phân phát; nếu phải phân phát thêm một lần nữa, Zhang Fan cũng sẵn lòng… Có lẽ ông chủ thành phố Chim lại sẽ “dạy bài” cho Zhang Fan một lần nữa.

Nhưng với những thành tựu lớn lao như vậy, không thể chỉ cứ vui m

Tuy nhiên, hiện tại ở Chá Sù, Zhang Fan có thể nói bất cứ điều gì mà muốn, bởi vì Chá Sù Chính Phủ đã từ lâu liên kết chặt chẽ với Bệnh viện Trà Tố rồi.

Trước Tết Nguyên đán, Bệnh viện Trà Tố đã chi tiền để mua cho Chá Sù Chính Phủ một số lượng lớn thẻ quà tặng; mỗi nhân viên trong bệnh viện đều được phát một thẻ trị giá hơn hai vạn, điều này thực sự làm cho không khí Tết trong bệnh viện trở nên sôi động hơn rất nhiều.

Tiết Phi dẫn vợ đi mua sắm ở trung tâm mua sắm Vạn Tượng Hội: “Mua một chuỗi hạt vàng đi, lúc cưới anh chưa kịp mua gì cho em cả… Trước đây anh còn ngốc nghếch, nhưng bây giờ anh đã hiểu chuyện rồi!”

“Xấu hổ quá… Cần gì phải mua chuỗi hạt vàng chứ? Giống như những kẻ mới giàu lên vậy… Thà anh mua cho em một bộ áo vest đẹp hơn đi… Nhìn ông Zhang, mỗi lần họp ông ấy luôn mặc rất chỉn chu.”

Thực ra, nhu cầu của người dân bình thường rất đơn giản; họ không mong đợi điều gì cao xa, cũng không cần phải sống trong những căn nhà sang trọng… Chỉ cần gia đình ấm cúng, cuộc sống đầy hy vọng, thì đó đã là đủ rồi.

Điều mà bất kỳ bệnh viện nào cũng không thể tránh khỏi chính là việc phải trực ban vào các ngày lễ… Năm nay, vào đêm Giao thừa, người phải trực ban chính là Zhang Fan… Ban đầu, anh ấy định nói về chuyện này, bởi vì em gái mình cũng đến thăm, và đây có lẽ là dịp Tết đoàn tụ đầy đủ nhất trong nhiều năm qua đối với gia đình anh ấy…

Nhưng trước khi anh ấy kịp nói gì, Vương Hồng đã lén lút báo với Lão Trần về chuyện này… Khi Lão Trần phân công người trực ban Tết, ông ấy đã tự nguyện xin trực vào đêm Giao thừa.

Sau khi hoàn thành công việc, Zhang Fan về nhà vào buổi trưa… Nhà anh ấy năm nay thật sự rất ấm cúng; việc có trẻ con hay không thì quả thực tạo nên sự khác biệt lớn trong không khí Tết.

Vừa bước vào nhà, Zhang Fan đã thấy con trai mình là Zhang Zhibo đang mặc bộ đồ hình ngựa hoạt hình do dì mình mua, và đang năng nổ chạy nhảy khắp nhà… Trong bếp thì càng sôi động hơn nữa; cha vợ anh ấy đang làm món cá sốt giấm, còn ông Lu – dù đã làm bác sĩ suốt đời – lại có thể nấu món ruột heo xào rất ngon… Hôm nay, hai ông là người chính phụ trách nấu ăn, còn Tiêu Hoa và những người khác thì chỉ giúp đỡ trong việc chuẩn bị nguyên liệu thôi.

“Ôi! Cuối cùng anh cũng về rồi… Đã là Tết rồi mà anh vẫn không ở nhà, xem Tiêu Hoa mệt đến mức nào…” Cha của Zhang Fan đang ngồi ở cửa bếp, giúp hái hành tím và tỏi… Một đời chưa bao giờ vào bếp, lú

Cho thêm một chút hành và gừng vào, sau đó phải nhồi nhiều nước vào nhân thịt. Loại bánh này có nước dùng đậm đà; khi ăn vào, hương vị của dầu mỡ và protein sẽ hòa quyện hoàn toàn với nước, tạo ra một hương thơm tuyệt vời, không thể so sánh được với những loại bánh có nhân khô cứng như khi dùng vỏ bánh gói viên thịt.

Năm nay, Tiêu Hoa đã chuẩn bị nhiều loại nhân bánh khác nhau: nhân cá mập với hành lá, nhân tôm với ngô, và cả bánh nhân mực nữa.

Không chỉ có bánh, mà còn có món lẩu đặc trưng của vùng Tây Bắc nữa.

Món lẩu Tây Bắc được nấu trong nồi đồng; ở lớp đáy, người ta cho đậu phụ và viên thịt; trên đó là các loại trứng được trộn với bột mì làm thành “quả trứng”; phía trên nữa là rau củ và mì ống – mì ống khoai tây dày là loại tốt nhất để dùng cho món này.

Lớp trên cùng là những lát thịt mỏng như giấy, phải là thịt bò hoặc thịt cừu có sự kết hợp giữa mỡ và nạc. Sau khi chuẩn bị xong, người ta dùng nước dùng ninh từ xương bò để ngâm những lát thịt này; sau đó đặt than củi lên bếp, và từ từ, hương thơm của các nguyên liệu sẽ được kích thích mạnh mẽ.

Khi cả gia đình tụ tập lại với nhau để ăn bữa tối đêm Giao Thừa, số lượng món ăn không nên quá nhiều, bởi vì bếp nấu có hạn; nếu nấu quá nhiều, những món ăn ở phía trước sẽ nguội đi trước khi những món ở phía sau được dọn lên bàn. Đặc biệt là các món hầm hay xào; khi còn ở nhiệt độ cao, hương thơm do phản ứng Maillard tạo ra sẽ rất đậm đà, nhưng khi nhiệt độ giảm xuống, hương vị của các món ăn cũng sẽ dần biến mất.

Khi ánh đèn đường bắt đầu sáng lên và pháo hoa trên khắp thành phố bắt đầu nổ rộ, bữa tối đêm Giao Thừa của gia đình Zhang Fan cũng bắt đầu.

Chồng của Zhang Fan và cha cô ấy đều thích uống rượu; những người có khả năng tích trữ rượu thường là những người không uống rượu. Nhà họ có khá nhiều rượu; hàng năm, chủ nhà máy rượu ở Thành phố Chim đều gửi rượu cho Zhang Fan trước dịp Tết. Và năm nay, nhờ những đóng góp của Bệnh viện Trà Tố, không chỉ chủ nhà máy rượu mà ngay cả ông trùm của Thành phố Chim cũng đã sai thư ký mang hai thùng rượu vàng đến tặng ông Lu.

Rượu vàng đã được hâm nóng, tỏa ra một hương thơm đặc biệt; Zhang Fan và ông Lu uống như đồ uống thông thường, còn những người khác trong nhà đều có thể uống một chút rượu vàng; ngay cả Jing Shu cũng có thể uống vài ngụm, thậm chí Zhang Zhibo cũng háo hức tham gia vào việc này, dù cậu bé vẫn đang dùng bình sữa của mình.

Bên ngoài cửa sổ, trong bầu trời tuyết lạnh

Điện thoại của Zhang Fan đã nóng bỏng như ống súng vậy; những lời chúc Năm Mới qua WeChat cứ liên tục đổ về như thủy triều không ngừng nghỉ. Các bạn học, bạn bè, đồng nghiệp… Zhang Fan cũng đã trao tiền lì xì cho vài học trò của mình. Bốn cô gái dù có khả năng khác nhau, nhưng tất cả đều cố gắng hết sức, khiến Zhang Fan hoàn toàn hài lòng.

Vào ngày đầu tiên của Năm Mới, Zhang Fan cùng các lãnh đạo của Bệnh viện Trà Tố đi chúc Tết cho nhân viên trực đêm ở các khoa. Đây là thông lệ hàng năm, nhưng năm nay, số lượng lãnh đạo đến chúc Tết tại Bệnh viện Trà Tố thật sự rất đông – từ các giám đốc cấp cao đến những người đứng đầu các bộ phận như Nhân đạt, Chính Xie… Và đặc biệt, phía Nhân đạt năm nay càng thể hiện sự lịch sự đặc biệt. Dù sao thì, khoa Người già của Bệnh viện Trà Tố hiện nay quả thực đang giữ vị trí hàng đầu ở khu vực Tây Bắc.

Zhang Fan thì không quan tâm lắm; khuôn mặt vui vẻ của Ou Yang trông thật rạng rỡ. Sau khi tiếp đón xong các lãnh đạo, mặc dù mới chỉ là ngày đầu tiên của Năm Mới, nhưng thực ra bệnh viện đã gần như kết thúc kỳ nghỉ Tết rồi. Chẳng hạn như khoa Sản phụ khoa – có rất nhiều y tá trẻ đến làm việc vào dịp này; các khoa khác chỉ để lại một hoặc hai bác sĩ trực đêm, trong khi khoa Sản phụ khoa gần như nửa số nhân viên đều đang làm việc. Tất nhiên, trong những ngày Tết này, họ không cần tuân theo quy định giờ làm việc bình thường.

Trong những dịp lễ Tết, có thể thấy rõ sự chênh lệch giữa các khoa trong bệnh viện: một số khoa thì bận rộn đến mức không kịp nghỉ ngơi, trong khi những khoa khác lại thậm chí không có bệnh nhân nào cả. Nhưng bạn cũng không thể bắt họ đến khoa Cấp cứu giúp đỡ được; trừ khi thực sự cần thiết, nếu không, dù họ rảnh rỗi đến mấy, cũng phải đảm bảo có ít nhất một bác sĩ ở lại khoa.

Sau khi tiếp đón xong các lãnh đạo, Zhang Fan trò chuyện vài câu với Ou Yang rồi đi giúp đỡ tại khoa Cấp cứu. Những lý do mà bệnh nhân được đưa đến đây rất đa dạng: “Uống quá nhiều rượu, đến bây giờ vẫn chưa tỉnh táo; gia đình lo lắng nên đã đưa đến bệnh viện.” “Ăn quá nhiều thức ăn béo ngậy, gây ra viêm túi mật!” Tiếng rên rỉ của bệnh nhân liên tục vang lên trong khoa Cấp cứu.

Zhang Fan cùng một số học trò và bác sĩ đang tham gia đào tạo đã giúp đỡ điều trị cho các bệnh nhân. Thực tế, vào dịp lễ Tết, tai nạn xảy ra khá thường xuyên, đặc biệt là đối với những người có bệnh lý nền; vì vậy, cần phải hết sức cẩn thận. Dù sao thì, việc phải đến bệnh viện vào những ngày lễ