Người Hoa có quan niệm về gia đình rất giản dị. Thật đấy, nếu không có sự ràng buộc của từ ngữ “gia đình” này, có lẽ nhiều người đã có thể trở thành anh hùng, trở thành những người mạnh mẽ, hoặc thậm chí là những chiến binh dũng cảm.

Mỗi khi cơn giận dữ bùng lên đến đỉnh điểm, đến nỗi muốn cầm dao xông vào chiến đấu, chỉ cần nhớ đến cha mẹ mình, con cái mình, người yêu mình, thì nhiều người lập tức sẽ bình tĩnh lại.

Nhưng đôi khi, có những người đặc biệt thì không thể như vậy được, chẳng hạn như các lính cứu hỏa, cảnh sát, hay những chiến binh.

Bởi vì khi họ chọn con đường này, trong máu họ không chỉ chảy dòng tình thân mà còn có cả ý thức trách nhiệm.

Trong vài năm trời, mọi người đều cho rằng những người như vậy là ngốc, hoặc ít ra là họ đã hoàn toàn biến mất.

Nói thật lòng, nếu những người như vậy thực sự không còn nữa, thì những lời như vậy cũng sẽ không thể được nói ra một cách thoải mái nữa.

Một người mẹ trẻ đang đứng ở trung tâm cấp cứu, hai tay che miệng, toàn thân run rẩy. Nước mắt tuôn ra như những dòng lũ vượt qua đê đập, chảy xuống lòng bàn tay cô.

Cô nhìn về phía cửa phòng cấp cứu nội khoa bên trái, rồi lại nhìn về phía bên phải – người chồng đang trong tình trạng nguy kịch, đôi chân nặng như chì… Cô không biết mình nên đi đâu, có thể đi đâu được.

Đau… Nỗi đau như thể có ai đó đang cắt gan ruột cô vậy.

Có lẽ do sự giao tiếp tinh thần giữa vợ chồng, hoặc do linh cảm nào đó, sau khi được Trương Phàn kiểm tra ban đầu, người cảnh sát trẻ đang ở phòng phẫu thuật bỗng nhiên đứng dậy và đi về phía hành lang.

Khi nhìn thấy vợ mình đang ở nhà bố vợ, trái tim anh đã đầy nỗi buồn; trái tim anh càng thêm đau đớn khi nghĩ đến khả năng con mình đã gặp nạn.

“Con đâu rồi?”

“Ôi trời!” Người mẹ trẻ, đã kìm nén cảm xúc trong thời gian dài, nhìn thấy vết thương trên cánh tay chồng mình, rồi nhìn quanh người anh, liền bật khóc thét lên.

“Anh đi đâu vậy? Anh không nghe điện thoại, không nghe điện thoại… Con bé thật là tội nghiệp… Nó không thể thở được nữa…”

“Bây giờ đang được cấp cứu… Bác sĩ nói con bé đang trong tình trạng nguy kịch… Ôi trời!”

Dựa vào tường, cô cuối cùng cũng như tìm thấy chỗ dựa để khóc lóc.

Đau… Trái tim người cảnh sát trẻ đau đớn hơn cả khi bị dao cắt.

Thật là tồi tệ quá… Sự việc trong công việc của anh đã khiến anh không thể chịu đựng nổi; bây giờ, đứa con mới vài tháng tuổi của anh lại đang gặp nguy hiểm đến tính mạng…

Liệu trời cao có thực sự mù lòa không?

Anh bước vài bước đến bên vợ mình. Là một người đàn ông, anh không thể gục ngã lúc này; là một người cha, anh phải bảo vệ con cái mình khỏi mọi hiểm nguy; là một người chồng, anh cần trở thành điểm dựa vững chắc cho người phụ nữ mình yêu thương.

“Đừng khóc nữa, mọi chuyện sẽ ổn thôi. Chúng ta đã đến bệnh viện rồi – đó là bệnh viện tốt nhất trong khu vực này. Con bé chắc chắn sẽ không sao đâu. Ngoan lên, mau dậy đi.”

“Anh có ổn không?” Sau khi khóc một hồi trong vòng tay chồng mình, cô lại ngừng khóc ngay, bởi vì trong lòng cô vẫn lo lắng cho đứa con của mình.

Lần này, chồng cô không vuốt má cô như mọi khi để xua đi nước mắt, cũng không nói những lời an ủi quen thuộc nữa.

Nhưng khuôn mặt kiên định và giọng nói bình tĩnh của anh đã giúp người mẹ trẻ cảm thấy yên tâm hơn nhiều. Cuối cùng, cô cũng tìm thấy được sự hỗ trợ cần thiết!

“Tôi… tôi không sao đâu. Nhanh dậy đi, chúng ta hãy đi xem con bé thế nào.” Người cảnh sát trẻ kìm nén nỗi đau trong lòng và dùng giọng điệu nhẹ nhàng nhất để an ủi vợ mình.

Ngoài đời, anh là một cảnh sát, luôn tự hào về công việc của mình; trong gia đình, anh là người cha, người chồng, luôn sẵn sàng gánh vác trách nhiệm cho gia đình mình. Đó chính là bản lĩnh của một người đàn ông.

Chính vì vậy, khi đứa con gặp nạn hôm nay, người mẹ trẻ mới nhận ra sự thay đổi trên khuôn mặt chồng mình.

Trương Phàn cùng nhóm người đã nhanh chóng tiến hành sơ cứu cho các cảnh sát bị thương.

Cảnh sát luôn có tính cách đoàn kết, đó là đặc điểm riêng của nghề nghiệp này.

Hai cảnh sát khác, khi biết con đồng nghiệp mình gặp nạn, cũng vội vàng đến hỗ trợ.

Thật sự, đôi khi chúng ta không khỏi ngưỡng mộ những người này. Nếu là người bình thường, khi bản thân mình gặp nguy hiểm, liệu họ còn có tâm trạng quan tâm đến người khác hay không?

Nhưng họ thì khác. Mọi người tụ tập lại với nhau, bao quanh bà Ouyang, và ai nói gì cũng được mọi người lắng nghe. Những bộ áo blouse trắng và đồng phục cảnh sát đen tạo nên một bức tranh đầy ấm áp: những người đàn ông mạnh mẽ bao quanh một bà lão nhỏ bé.

Bà Ouyang nói lớn tiếng nhất:

“Cái gì vậy? Nhanh chia tay ra, đừng gây rối nữa! Các bạn có hiểu không? Hãy buông tay xuống đi, cần phải giơ cao như vậy để làm gì chứ? Có đẹp đâu!”

“Các bạn hãy mang những chiếc vòng thép mà các bạn mang theo đến đây để tôi kiểm tra. Ở đây toàn là người già, người yếu, người bệnh… Nhanh lên, đừng ngẩn ngơ nữa!”

Trong chốc lát, bà Ouyang

“Thuốc chặn đó đâu?” Lúc này, Trương Phàn cũng bước ra ngoài. Anh nhìn vào đôi tay trống rỗng của phó giám đốc và nói với giọng điệu gay gắt:

“Lãnh đạo ơi, người quản lý tủ đông của Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh đã đi thăm họ hàng ở chợ chim để đón Tết rồi!”

Phó giám đốc vội vàng tiến lên báo cáo với nhóm người mặc áo khoác.

“Chìa khóa đâu? Người ta đi mất rồi, chìa khóa đâu?”

Dù là lãnh đạo nhưng họ không hiểu rõ tủ đông đó là cái gì; có lẽ họ tưởng đó là két sắt bảo mật.

“Chìa khóa cũng bị mang theo luôn!”

Trương Phàn dùng hết sức để kéo cánh cửa, suýt nữa là làm vỡ nó. Trong đầu anh chỉ có một suy nghĩ duy nhất: “Tại sao người ta lại không tìm cách giải quyết một chút nào cả?”

“Tại sao anh không phá nó để lấy thuốc chặn về? Đây là việc liên quan đến tính mạng con người đấy! Anh có biết điều đó không? Anh còn chút trách nhiệm nào của một nhân viên y tế không? Việc gửi anh đến đây là để làm gì? Để truyền thông tin à? Hay để đi du lịch à?”

Âu Dương tức giận lên. Ban đầu, khi Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh không thể liên lạc được, Âu Dương đã sai người đi lấy thuốc, ý nghĩa rất rõ ràng: phải tìm cách lấy thuốc về. Nhưng thật không may, người đó đi một vòng rồi trở về tay không.

Vị lãnh đạo phụ trách công tác y tế không thể đứng yên được nữa, bởi vì mọi người trong nhóm đều nhìn về phía ông.

“Bệnh viện chúng ta hiện tại không có thuốc chặn dự phòng sao?”

Ông vội vàng ngăn Âu Dương tiếp tục la mắng, bởi vì nghe Âu Dương mắng những người dưới quyền mình, thực ra cũng giống như đang tát mặt ông vậy.

Có một số vấn đề không thể nói ra được, chẳng hạn như cơ cấu nhân sự của bệnh viện – thực chất là cơ cấu của các doanh nghiệp, nên coi như là nhân viên ngoại lệ. Còn Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh thì có cơ cấu nhân sự chính thức, trước đây, ví dụ như khi bị chó cắn, chỉ cần đến bệnh viện là có thể tiêm vắc-xin phòng dại. Nhưng không hiểu tại sao sau này, những việc này đều được chuyển sang Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh; có lẽ là vì bệnh viện không chuyên nghiệp lắm.

“Bệnh viện chỉ có hai liều thuốc dự phòng thôi. Thường thì nếu cần, chúng tôi đều phải đến Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh để lấy.” Giám đốc phòng kiểm soát nhiễm khuẩn cúi đầu và báo cáo nhỏ giọng.

Ba người, chỉ có hai liều thuốc. Đây không phải là chuyện nhỏ nhặt; việc có uống thuốc hay không cũng không quan trọng, đây là vấn đề sinh tử đấy. Sớm muộn gì đi nữa, cũng có thể quyết định sự sống và cái chết của con người.

Bỗng nhiên, người m

Người mẹ trẻ tuổi lúc này chỉ cảm thấy mắt mình tối sầm lại, không thể khóc nổi được nữa.

“Nhanh lên, hãy điều trị cho Tiểu Trần và Tiểu Vương trước đã. Tôi là đội trưởng của họ, tôi có thể chờ đợi được… Sức khỏe của tôi vẫn ổn…” Nói đến đây, người cảnh sát trẻ tuổi nhất trong số ba người đó – dù mới hơn ba mươi tuổi – bỗng nhiên không thể nói tiếp được nữa; môi anh ta run rẩy, nhưng biểu cảm trên khuôn mặt vẫn rất kiên cường.

“Không, hãy tiêm cho Anh Trần và Đội trưởng Dương trước đi. Tôi còn trẻ, chưa kết hôn, gánh nặng ít hơn… Nhanh lên, đừng để trì hoãn nữa!”

Một người cảnh sát khác, trẻ tuổi hơn nữa, cũng đứng dậy. Có lẽ vì tuổi tác còn nhỏ, vẻ mặt anh ta trông thoải mái nhất.

“Tôi… tôi…” Người cha trẻ tuổi nhìn người đồng đội của mình trong chiến hào, rồi lại nhìn người vợ đang đứng trước bờ vực suy sụp, nghe tiếng la hét của các bác sĩ trong phòng cấp cứu, anh ta không thể nói ra lời nào được.

Cảm giác tự trách, buồn bã, xấu hổ và bất lực… Chắc chắn đây là khoảnh khắc khó khăn nhất trong cuộc đời anh ta.

Làm theo lời ai? Ai nên được điều trị trước? Lúc này, ai dám lên tiếng?

Âu Dương!

“Các người muốn làm gì vậy? Các người không coi tôi ra gì à? Mỗi người đứng dậy làm gì vậy? Cảm thấy máu chảy quá chậm sao? Ngồi xuống đi.”

Bây giờ, hãy nghe theo lệnh của tôi. Cậu, hãy đi điều trị đi.

Âu Dương, với khuôn mặt tái nhợt, chỉ vào người cảnh sát trẻ tuổi nhất và người cha trẻ tuổi kia.

“Tôi…” Người cảnh sát trẻ tuổi muốn biện hộ hay nhượng bộ thêm lần nữa.

“Đây là mệnh lệnh! Một tân binh như cậu, còn không biết tuân thủ kỷ luật của tổ chức nữa sao? Nhanh lên đi!”

“Vâng!” Người cảnh sát trẻ tuổi, với đôi mắt đầy nước mắt, nhìn vào đội trưởng của mình và hét lớn.

Sự sống hay cái chết… Thực ra, việc lựa chọn không quan trọng bằng kết quả. Đôi khi, chỉ có những người dám đối mặt với những lựa chọn như vậy mới thực sự mạnh mẽ trong tâm hồn.

Âu Dương không chỉ giải quyết vấn đề trước mắt mà ngay sau khi chỉ trích phó giám đốc, cô ấy cũng đã gọi điện cho giám đốc phòng y tế đang ở nhà.

Chỉ một câu nói duy nhất: Hãy mang ngay thuốc chống độc đến Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh với tốc độ nhanh nhất.

Giám đốc phòng y tế không chút do dự, nghe xong liền cùng con trai mình đi đến Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh.

“Không sao đâu, đi đi. Lô thuốc chống độc tiếp theo sẽ đến ngay thôi. Nghe lờ

Hôm nay, nếu con tôi cũng gặp phải chuyện này, tôi sẽ là người đầu tiên yêu cầu được điều trị mà không cần các bạn nhường nhịn gì cả.”

Đội trưởng cảnh sát, nhận thấy sự áy náy trong lòng các đồng đội của mình, đã nói với họ bằng giọng điệu rất dịu dàng, đồng thời vỗ nhẹ lên vai hai người bằng cánh tay chưa bị thương.

“Đây chính là những người cảnh sát của chúng ta, những người cảnh sát ở tuyến đầu. Hôm nay, đây thực sự là một bài học sâu sắc để rèn luyện tâm hồn chúng ta.”

Tôi muốn mọi người hãy suy ngẫm kỹ lưỡng và hiểu rõ bài học này – chúng ta nên làm gì, và phải làm như thế nào.

Vị lãnh đạo với khuôn mặt u ám nhìn nhóm đàn ông trước mặt mình, đôi mắt anh ta đỏ hoe.

Điều trị, cứu hộ, chờ đợi… và sự đau khổ!

Giám đốc phòng y tế, cùng với con trai mình, vẫn chưa kịp đến trung tâm kiểm soát dịch bệnh thì trưởng trung tâm đã đập vỡ tủ đông và mang theo thuốc chống độc đến Bệnh viện Trà Tố.

Nhìn thấy giám đốc phòng y tế, trưởng trung tâm suýt nữa đã khóc! Cơn thịnh nộ từ cấp trên đang như mưa lớn trút xuống đầu anh ta.

Trong lòng, anh ta thầm kêu: Lạy Chúa, sao lại có chuyện tồi tệ như thế này xảy ra với tôi?

Thuốc chống độc đã được đưa đến bệnh viện, và vào lúc này, phòng xét nghiệm của bệnh viện cũng đã gửi về kết quả xét nghiệm.

Kết quả xét nghiệm HIV là dương tính yếu!

Ngày đầu năm Mậu Tuất này, thật sự, không chỉ các bác sĩ mà cả các lãnh đạo và cảnh sát đều phải trải qua những biến động thất thường, giống như những chiếc tàu lượn siêu tốc trong công viên giải trí vậy.

“Dương tính yếu à?” Âu Dương cầm tờ báo cáo và nhìn Trương Phàn.

Đôi khi, kết quả xét nghiệm bệnh tật lại rất mơ hồ: dương tính mạnh, dương tính, dương tính yếu, âm tính giả… Ví dụ như xét nghiệm HIV, kết quả dương tính mạnh hoặc dương tính thì không thể sai được, nhưng kết quả dương tính yếu thì lại có nhiều ý nghĩa khác nhau. Có thể bệnh nhân mắc các bệnh khác, có thể HIV đang ở giai đoạn ẩn mãn, hoặc cũng có thể bệnh nhân thực sự không mắc HIV.

Âu Dương dám ra lệnh cho ai được điều trị trước, nhưng lúc này, bà ấy không dám chắc liệu bệnh nhân có thực sự mắc HIV hay không. Không ai dám chắc cả.

Nỗi lo lắng và bất an tràn ngập trong lòng các cảnh sát và bác sĩ lúc này… Họ hy vọng rằng điều này không phải sự thật… Hy vọng rằng những chiếc vòng thép này không phải là dấu hiệu của điều tồi tệ…

“Hiệu trưởng Âu Dương, bây giờ chúng ta phải làm thế nào?”

Quá trình đầy biến động này khiến các lãnh đ

“Dù có phải hay không, chúng ta nhất định phải sử dụng chất chặn đó!”

Trương Phàn nói lên từ phía sau đám đông.

“Đúng vậy, dù có phải hay không, chúng ta không thể mạo hiểm được; chúng ta nhất định phải dùng nó. Họ cần quan sát tình hình trước.”

“Bây giờ không chỉ cần quan sát, mà chúng ta còn cần yêu cầu bệnh viện cấp cao tiến hành xét nghiệm mẫu vật một cách chính xác hơn.”

Âu Dương gật đầu đồng ý.

“Tốt, tôi sẽ liên hệ ngay bây giờ.”

Hôm nay, Âu Dương thực sự rất xuất sắc; anh ấy không chỉ chỉ huy lực lượng vũ trang mà còn dường như kiểm soát cả công việc điều trị cho các bệnh nhân nữa.

Đó chính là sức mạnh của người chuyên nghiệp. Tôi biết phải làm thế nào, nhưng khi giao việc cho bạn, bạn lại không thể làm được!

Người mẹ trẻ tuổi đầy đau khổ nhìn người đàn ông của mình bước vào phòng điều trị.

Trái tim cô ấy vẫn đang nơi nửa vời.

Bên trong phòng can thiệp, Nhiệm Lệ và các bác sĩ nhi khoa đã bắt đầu thực hiện ca phẫu thuật can thiệp.

“Bí thư Nhiệm, không được rồi… Khe hở quá lớn, không thể chặn được nữa. Đứa bé sắp không qua khỏi rồi… Chúng ta phải tiến hành phẫu thuật mở ngực ngay bây giờ!”

“Bạn có chắc chắn không?” Nhiệm Lệ vội vàng hỏi bác sĩ Han Jiangke.

Lúc này, bác sĩ Han cảm thấy rất xấu hổ; anh mới tốt nghiệp, đã từng thực hiện loại phẫu thuật này trước đây, nhưng đó chỉ là những ca phẫu thuật có sự hỗ trợ của nhiều người khác mà thôi. Các bước thực hiện phẫu thuật thì anh vẫn nhớ rõ ràng.

Nhưng để tự mình thực hiện ca phẫu thuật này… Anh nhìn đôi tay mình và suy nghĩ về các bước thủ thuật.

Với khuôn mặt đỏ bừng, bác sĩ Han nói: “Bí thư, tôi không thể làm được.”

Có rất nhiều loại bệnh mà con người không thể chữa trị, nhưng điều khiến các bác sĩ cảm thấy bất lực nhất chính là: dù họ biết rõ từng bước thực hiện phẫu thuật, nhưng khi bắt tay vào làm thực tế, mọi thứ lại hoàn toàn khác.

“Nhanh đi gọi Trương Viện!” Nghe vậy, Nhiệm Lệ vội vàng hô lớn với y tá trưởng của trung tâm cấp cứu.

Y tá trưởng quay người chạy đi; đôi tất đen trong đôi giày trắng của cô bay lượn trên mặt đất, giống như những chú ngựa non đang nhảy múa trên đồng cỏ vậy.

Trong hệ thống của Trương Phàn, thông tin về khoa phẫu thuật tim đã được mở ra, nhưng khoa nhi thì không… Dù khoa nhi có vẻ như là một khoa không mấy nổi bật, nhưng các ca phẫu thuật cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thì hoàn toàn không giống với các ca phẫu thuật cho người lớn. Đó là hai việc hoàn toàn khác nhau.

Trương Phàn giao những người cảnh sát cho Ma Yichen rồi chạy

Chuyển viện đã quá muộn rồi… Còn có thể thoát khỏi phòng cấp cứu này không cũng là điều chưa chắc đâu. Bây giờ phải làm sao đây?

  “Phải làm ngay! Chuẩn bị mọi thứ cho cuộc phẫu thuật ngay lập tức, đi kêu gia đình ký tên… Và hãy giải thích rõ tình hình cho họ biết!”

  Trương Phàn thực sự đang cố gắng hết sức để ra lệnh. Bây giờ chỉ còn cách liều lĩnh mà thôi.

  Thất bại sẽ ra sao? Trương Phàn không dám nghĩ đến điều đó. Tất cả những gì anh ấy nghĩ đến lúc này chỉ là làm thế nào để tiến hành ca phẫu thuật một cách an toàn nhất, làm thế nào để cứu được đứa trẻ nhỏ này.

  Những vấn đề khác, không còn thời gian để suy nghĩ nữa.

  “Được!” Nàng Đóa cầm phiếu ký tên và rời khỏi phòng cấp cứu.

  Vào lúc này, toàn bộ bệnh viện đều được huy động vào công tác cứu chữa.

  Giám đốc khoa gây mê, vừa mới thức dậy ở nhà, chưa kịp ăn sáng đã nhận được cuộc gọi; ông ta vội vàng mang quần áo ra ngoài mà không kịp nói gì thêm.

  Giám đốc khoa nhi khoa, các bác sĩ đang nghỉ phép ở khoa tim mạch, giáo viên khoa hô hấp… Tất cả đều vội vàng từ nhà ra bệnh viện.

  Một cặp vợ chồng cảnh sát trẻ tuổi vừa nhận được tin tức không mấy tốt nhưng cũng chưa đến nỗi xấu… Họ vẫn chưa kịp thở phào nhẹ nhõm thì đã nhận được thông báo về ca phẫu thuật nguy kịch này.

  Các bác sĩ mang theo biên bản phẫu thuật ra ngoài.

  Người cảnh sát trẻ tuổi, vốn luôn kiên cường và mạnh mẽ, lúc này đã bật khóc… Khóc vì sự bất lực.

  Khóc… Có khi khóc vì buồn, có khi khóc vì vui mừng… Nhưng nước mắt đó, của một người đàn ông mạnh mẽ, thực sự khiến người ta cảm thấy đau lòng.

  “Hãy ký tên đi! Ca phẫu thuật này sẽ do chính Trương Viện thực hiện… Ông ấy chắc chắn sẽ cố gắng hết sức.”

  Nàng Đóa, với những giọt nước mắt trên mặt, cùng người mẹ trẻ tuổi đó khóc… Buồn không? Không buồn… Nhưng cô ấy chỉ muốn khóc thôi… Nước mắt cứ tự nhiên trào ra.

  “Tôi ký… Tôi ký!” Người cha trẻ tuổi, với bộ râu rối bù và những giọt nước mắt long lanh trên khuôn mặt, run rẩy viết tên mình xuống… Trong ô “Quan hệ”, ông ấy ghi hai chữ: Cha con!

  Các lãnh đạo đang chuẩn bị đi tham quan bệnh viện cấp cao hơn; giám đốc phòng y tế thay mặt Âu Dương tiễn họ ra khỏi bệnh viện. Phó giám đốc đứng một bên, lúng túng xoa

Nhà của Trương Phàn ở tỉnh Sục khác với các gia đình ở những tỉnh khác. Ở những nơi khác, món ăn chính trong bữa sáng ngày Tết thường là bánh gối.

Còn nhà Trương Phàn thì lại dùng mì trắng – thực ra đó chính là mì sốt thịt.

Ở các gia đình ở tỉnh Sục, đặc biệt là những người sống xung quanh thành phố Lan, nếu người phụ nữ trong nhà không làm được một tô mì trắng ngon, có lẽ họ sẽ cảm thấy rất không thoải mái vào dịp Tết.

Loại mì này đòi hỏi công đoạn nhào bột phải rất tỉ mỉ; người ta cần cho thêm một lượng lớn muối để bột trắng kết dính lại với nhau.

Bột dùng để làm mì vào ngày Tết thường do người đàn ông mạnh khoẻ nhất trong nhà trộn đều; điều quan trọng nhất là sức mạnh và độ chắc của bột.

Sau khi bột đã được trộn đều, những người phụ nữ khéo léo sẽ bắt đầu công việc nhào bột trên mặt phẳng bằng gỗ; họ rắc bột ngô lên mặt bột và từ từ kéo nó thành những lát mỏng đều nhau.

Do địa lý, tỉnh Sục không có nhiều loại thực phẩm đa dạng như miền Nam, vì vậy họ chỉ có thể tập trung vào việc sản xuất các món ăn làm từ lúa mì.

Khi lát mì đã được chuẩn bị xong, đến lượt người phụ nữ thể hiện kỹ năng cắt bột của mình. Những người phụ nữ khéo léo sẽ cắt những lát mì đã được xếp chồng lên nhau thành những sợi mì có độ dày đều nhau.

Sau đó, họ lắc nhẹ, và bột ngô sẽ rơi xuống, giúp tinh chất tốt nhất của bột lúa mì được tách ra.

Những sợi mì mịn màng và đều nhau cuối cùng cũng được hoàn thành.

Để nấu nước dùng, khoai tây cần được luộc chín tới mức chúng vỡ thành từng miếng nhỏ, xếp ra đều nhau như những khối vuông nhỏ.

Cà rốt cũng cần được luộc chín tới cùng mức độ với khoai tây; chúng không được quá to hay quá nhỏ.

Đậu phụ trắng cũng cần được cắt thành những miếng có kích thước đều nhau.

Tất cả những điều này đều đòi hỏi người nấu phải có kỹ năng cắt bột tốt.

Khoai tây màu vàng, cà rốt màu đỏ, đậu phụ trắng… sau đó thêm sốt thịt, nước cốt chanh và dầu ăn.

Rắc thêm hành lá và rau mùi tươi lên trên.

Sau khi nước sôi vài lần, cần phải vớt mì ra ngay; những sợi mì màu vàng óng ánh, dai mềm, kèm theo nước dùng chua ngon, sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời khi ăn kèm với một tép tỏi.

Thật là tuyệt vời! Một tô như vậy thực sự mang lại cảm giác thoải mái cho dạ dày con người.

Trương Phàn cũng rất thích món này; có lẽ đây cũng có thể coi là một phong tục truyền thống, dù không hoàn toàn truyền thống.

Vì vậy, vào buổi sáng sớm, Tiêu Hoa vội vàng mang theo mì trắng