Lâm Tiểu Đường Quay người lấy ra từ bên trong ba lô một túi vải nhỏ; bên trong đó có cả ớt xanh tươi mới lẫn ớt đỏ đã được phơi khô một nửa.

“Cuối cùng thì đến lượt chúng ta hành động rồi!” Những quả ớt dại vừa được lấy ra reo lên hào hứng.

Khi Lâm Tiểu Đường trở lại sau khi rửa chén xong, các chiến binh đã thuần thục thiết lập xong bếp lò; ngay cả cỏ khô và củi để đốt cũng đã được chuẩn bị sẵn sàng.

“Các bạn làm việc thật nhanh đấy!” Lâm Tiểu Đường thực sự khen ngợi họ.

Trên suốt đường đi, tại mỗi điểm nghỉ ngơi, các chiến binh đều hoạt động một cách phân công rõ ràng, như thể đã luyện tập hàng ngàn lần trước đó: người này canh gác, người kia đào hố cho bếp lò không khói, người khác kiếm củi khô, người nữa đi lấy nước… Mỗi người đều có những vết thương nhỏ trên tay – do bị cành cây hay đá cắt khi đào hố bếp lò tạm thời.

“Đó là điều cần thiết!” Các chiến binh đặc nhiệm tự hào lau mồ hôi, “Những cái bếp lò này chúng tôi xây dựng trong nửa tháng trời, còn nhiều hơn cả số thời gian tôi phục vụ trong quân đội ba năm cộng lại đấy.”

Miếng thịt heo mà Nghiêm Đội Trưởng mang về đang nằm trong giỏ đeo lưng; lớp mỡ và thịt xen kẽ tạo nên những đường vân đẹp mắt, ngay cả trong ánh sáng mờ ảo cũng không che giấu được ánh bóng hấp dẫn của nó.

“Thịt này thật ngon đấy!” Lâm Tiểu Đường đưa tay chạm vào miếng thịt; thịt heo tươi mới còn rất dai.

“Tất nhiên rồi! Trong rừng này có biết bao món ngon, nên thịt mới ngon và mềm mại như vậy.” Miếng thịt heo rừng rung động nhẹ một cách tự hào, “Dùng thịt này để làm thịt ba chỉ thì tuyệt lắm đấy… Nhưng nghe nói anh muốn nấu món lẩu cay phải không?”

“Đúng vậy!” Dưới lưỡi dao của Lâm Tiểu Đường, miếng thịt ba chỉ được cắt thành những lát mỏng đều nhau, “Anh cho thêm ớt dại vào, được không?”

Miếng thịt heo “tê” lên một tiếng: “Ớt dại thì tuyệt lắm! Rất cay đấy! Nhưng nhớ phải xào thêm một lúc nữa để những lớp mỡ dày này tan hết ra, như vậy mới thơm ngon đây!”

Bên cạnh, máu heo cũng không nhịn được mà lên tiếng: “Còn tôi thì sao nhỉ? Tôi này mềm mại lắm, đừng nấu quá lâu nhé!”

Lâm Tiểu Đường cười và chọc vào nó: “Yên tâm đi, cậu sẽ được nấu cuối cùng mà.”

Trong lúc cắt thịt, Lâm Tiểu Đường vô tình nhận thấy Trần Đại Niú – người đang giúp việc nấu ăn – liên tục buồn ngủ. “Sao không đi nghỉ một lát đi? Một mình tôi cũng có thể làm được mà.”

Vừa mới trở về, Lâm Tiểu Đường đã nhìn thấy vẻ mệt mỏi hiện rõ trên khuôn mặt họ; không cần đoán cũng biết họ chắc chắn đã đi thực hiện nhiệm vụ vào tối qua.

Trần Đại Niú vung tay, vớ lấy những miếng sườn heo và bắt đầu băm chúng thành từng miếng nhỏ, nói: “Này, cái này có gì đâu… Trước đây, chúng ta thậm chí có thể ba ngày liền không ngủ mà vẫn bình thường.” Nói xong, anh ta cười ha hả và tiếp tục: “Hơn nữa, khi ăn cùng đồng chí Tiểu Lâm, dù thức khuya đến mấy cũng không buồn ngủ đâu!”

Trong lúc Trần Đại Niú đang bận rộn chuẩn bị nguyên liệu, Lâm Tiểu Đường đã cho các loại gia vị như ớt rừng và gừng vào bàn thái thức ăn để băm nhỏ.

“Khoảnh khắc nữa, các bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác cay nồng đến nỗi ‘sướng’ đấy!” Những hạt ớt rừng, lần đầu tiên được sử dụng làm nguyên liệu chính, tự hào không ngớt.

Chiếc nồi sắt lớn được đun nóng lên; tiếng “sôi” vang lên khi những miếng mỡ già được cho vào trước. Các miếng mỡ mỏng manh nhanh chóng bắt đầu cháy xém ở mép, và dầu mỡ trong nồi càng lúc càng đầy lên. Khi những miếng mỡ đã chuyển sang màu vàng nâu, Lâm Tiểu Đường cho những miếng sườn heo vào xào nhanh; lớp da mềm của sườn nhanh chóng chuyển màu thành màu hổ phách, và mỗi miếng sườn đều phủ một lớp ánh bóng mịn màng.

Khi những miếng sườn đã chuyển sang màu nâu nhạt, những miếng thịt nạc cũng được cho vào xào ngay sau đó. Thịt nạc trong nồi nhanh chóng chuyển màu vàng óng, trông rất hấp dẫn. Mùi thơm của thịt lợn chắc chắn không ai có thể cưỡng lại được; tất cả mọi người trong trại đều không khỏi ngửi thấy mùi thơm đó, kể cả Nghiêm Đội Trưởng – người luôn nghiêm túc ấy – cũng không khỏi nuốt nước bọt.

“Đã đến lượt chúng ta rồi!”

Những hạt ớt rừng không kịp chờ đợi đã được cho vào nồi. Hương vị cay nồng của chúng bỗng nhiên bùng phát trong dầu nóng, khiến người lính đang phụ việc trong bếp phải hắt hơi liên hồi.

“Ai da! Mùi này thật là mạnh mẽ…” Trần Đại Niú vừa vỗ vỗ mũi vừa lùi lại phía sau, nhưng đôi mắt anh ta vẫn không rời khỏi chiếc nồi. Gừng rừng và sốt đậu nành cũng lần lượt được cho vào nồi; sốt đậu nành màu nâu đen ngay lập tức tan chảy trong dầu nóng, tạo ra một hương vị đậm đà. Những miếng sườn và thịt trong nồi đều chuyển sang màu nâu caramel hấp dẫn. Cuối cùng, những quả schisandra chinensis vừa được hái về cũng được rửa sạch và cho vào nồi; ch

Cuối cùng, người ta đổ nước suối đã được lọc vào nồi. Khi nước sôi, hơi nước bốc lên tạo thành một làn sương trắng; nước dùng thực sự đã hòa quyện được tất cả các hương vị lại với nhau, khiến cho tất cả các nguyên liệu đều phát ra tiếng “thở phào” thoải mái.

Nồi sắt lớn được đun trên lửa nhỏ, hương thơm của thịt ngày càng đậm đà; bụng mọi người không khỏi réo gào.

Khi mở nắp nồi và chạm vào, thì thấy những miếng sườn đã được ninh mềm nhừ, những lát thịt ba chỉ cũng đã chín trong suốt; trên mặt nước dùng đặc sánh có những hạt ớt rừng màu đỏ xanh, và phía trên cùng là một lớp dầu đỏ hấp dẫn.

Những khối máu heo sau khi chờ đợi đã được cho vào nồi; những khối máu màu đỏ tím rung động nhẹ rồi nhanh chóng đông lại thành những khối giống như đậu hũ non.

“Thật thoải mái…” Những khối máu heo lắc lư trong nước dùng nóng, “Nhiệt độ này quá hoàn hảo!”

“Nhanh lên, cho chúng tôi vào đi! Chúng tôi đã sẵn sàng từ lâu rồi!” Những lá xà lách xanh mơn mởn vội vàng đung đưa, “Tôi muốn được gần thịt heo!”

“Và tôi nữa… Tôi có mùi thơm mạnh mẽ; chúng tôi rất giỏi trong việc khử mùi tanh và tăng hương vị cho món ăn đấy!” Những củ tỏi trắng mịn ngẩng cao đầu, theo sau ngay sau đó, “Anh heo ơi, tôi đến rồi!”

“Đừng chen lấn nhé, mọi người đều có phần!” Những bông hoa cúc vàng óng ánh như những chiếc kèn nhỏ không ngừng kêu lên.

Những loại rau dại mới đến tranh nhau nhảy vào nồi lớn; lá xà lách xanh mởn duỗi thẳng trong nước dùng thơm ngon, những củ tỏi cuốn quanh hoa cúc và chơi đùa trong nồi, nhanh chóng hấp thụ hết hương thịt và vị cay, trở nên mềm mại và bóng mượt.

“Thật thơm ngon!” Những người lính sau khi nghỉ ngơi không khỏi thì thầm, háo hức chờ đợi.

Tiếng gọi ăn cơm đã đến đúng lúc mà mọi người đang mong đợi; những người lính vội vàng mang theo hộp cơm của mình đến trước, và Lâm Tiểu Đường đã đong đầy một bát lớn cho mỗi người.

Trên mặt nước dùng đỏ thắm có những lát thịt màu hổ phách xen kẽ giữa mỡ và nạc; máu heo màu đỏ tím ẩn mình dưới lá xà lách xanh mướt; điều thu hút nhất vẫn là những miếng sườn bóng dầu, hương thịt đậm đà lan tỏa mạnh mẽ vào mũi người.

Nhìn thấy màu sắc hấp dẫn ấy, những miếng thịt nhô ra ngoài và những miếng sườn, ngay cả Nghiêm Chiến – người luôn giữ thái độ bình tĩnh – cũng không khỏi nhướng lông mày lên.

Những người lính cầm trên tay những hộp cơm đầ

Lôi Dũng Là người đầu tiên, anh ta thổi hơi nóng lên món canh thịt rồi vội vàng nếm thử, nhắm mắt lại vì cảm giác thỏa mãn. Vị cay nồng của ớt dại xông thẳng vào đầu, sau đó là hương vị thơm ngon đậm đà của thịt heo, và cuối cùng là hương thơm tươi mới của các loại rau dại.

“Ôi, quá ngon rồi!” Một miếng thịt này thực sự là một niềm thưởng thức tuyệt vời.

Lý Tiểu Phi Đã từ lâu anh ta muốn thử thịt máu heo đang rung rinh kia; cẩn thận cắn một miếng nhỏ, anh ta reo lên: “Trời ạ, thịt máu heo này còn mềm và ngon hơn cả đậu phụ nữa!”

Những miếng sườn heo thật sự rất thơm! Các chiến binh cắn vào những miếng sườn mềm nhừ, cứ thế mà thưởng thức một cách say mê: “Thịt này vừa mềm vừa ngon, thật là tuyệt vời!”

Những lá xô thơm non mọng nước thịt, khi kết hợp với các lát thịt ba chỉ, tạo nên hương vị cay nồng và tươi mới; các chiến binh càng ăn càng thấy thèm.

Lôi Chấn và Lôi Dũng Hai anh em đều đỏ mặt vì cay, nhưng vẫn không ngừng múc canh vào bát: “Quá ngon rồi! Món canh thịt này… thật tuyệt vời!”

Ngay cả Trần Đại Niú – người vốn sợ cay – cũng không thể dừng lại được; anh ta thở hổn hển, lau mồ hôi rồi tiếp tục ăn: “Thật là thơm… Ôi trời, cay quá…”

Lâm Tiểu Đường cười và đưa cho anh ta một miếng bánh ngũ cốc; nhìn thấy hộp cơm của Nghiêm Đội Trưởng đã gần hết, cô ấy hỏi: “Đội trưởng, muốn thêm một bát nữa không?”

“Ừm.” Nghiêm Chiến đưa cái bát trống ra, khóe miệng anh ta hơi nhếch lên.

Tại trại tạm thời của đội đặc nhiệm, không ai còn quan tâm đến việc nói chuyện nữa; mọi người đều đỏ mặt vì cay, nhưng vẫn không nỡ ngừng ăn. Ai nấy ngồi hoặc quỳ xuống, cầm trên tay một miếng bánh ngũ cốc, thưởng thức món canh thịt heo cay nồng.

Lâm Tiểu Đường nhìn mọi người ăn uống ngấu nghiến với nụ cười; bản thân cô ấy cũng thử một miếng và thấy rằng hương vị thơm ngon của thịt heo thực sự không gì sánh kịp được; khi kết hợp với vị cay của ớt dại và hương thơm tươi mới của rau dại, món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn.

Còn ở khu trại ngoài rìa, Lý Liên Trưởng đang ăn món thịt heo do đội bếp chuẩn bị, nhưng anh ta luôn cảm thấy thiếu điều gì đó… Anh nhìn về phía khu rừng rậm và không khỏi thắc mắc: “Không biết Nghiêm Đội Trưởng và những người khác tối nay ăn gì nhỉ?”

Chương dài đây rồi! Các nguyên liệu ơi, hãy chuẩn bị sẵn sàng nhé; chương tiếp theo, em gái Tiểu Đường sẽ trình diễn các kỹ năng của mình cho mọi người xem đấy!

Chương 53: Bánh thịt lợn

“Cậu đang nhớ đến tay nghề của đồng chí Xiao Lin phải không?”

Trung úy thứ hai bên cạnh nuốt nhanh miếng khoai tây trong miệng, nhớ lại mùi thơm quyến rũ đã từng thoang qua không biết từ đâu, và anh cũng không khỏi thèm thuồng.

Lý Liên Trưởng thở dài, bỗng nhiên cảm thấy thịt lợn trong bát mình ăn không còn ngon nữa.

Gió đêm thổi qua doanh trại, những giọt canh cuối cùng trong nồi sắt cũng được dùng hết để ăn kèm với bánh; các chiến sĩ vuốt ve cái bụng tròn trịa của mình, no say và hài lòng.

Trần Đại Niú miệng đỏ bừng vì cay, vẫn còn ngấu nghiến: “Máu lợn đó, mềm mại và ngon tuyệt, thật là ngon hơn cả đậu phụ.”

Lôi Dũng ợ một tiếng: “Lần đầu tiên trong đời tôi… ăn no đến thế này, thật là xa xỉ quá!”

Lôi Chấn cũng xoa bụng đùa cợt: “Nếu ăn thêm nữa, chắc là không thể chạy được nữa đâu.”

“Đồng chí Xiao Lin đã vất vả rồi.” Nghiêm Chiến hiếm khi lên tiếng, giọng nói của anh mang theo sự dịu dàng hiếm thấy.

Đối với một người làm công việc nấu ăn, niềm vui lớn nhất chính là khi mọi người ăn uống no lòng; lần này không chỉ Lâm Tiểu Đường mà ngay cả các nguyên liệu cũng không nhịn được mà thầm reo vui.

Những miếng thịt lợn ở đáy giỏ tự hào lắc lư: “Thấy chưa, tôi đã làm tốt chứ!”

Hạt tiêu cũng tự hào co mình trong túi vải: “Cay đủ không? Lần sau muốn ăn cay thì nhớ tìm tôi nhé!”