Hãy nhìn xem Nghiêm Đội Trưởng – Họ đã đóng quân trên hòn đảo này được nửa năm rồi. Ngoại trừ những vết thương nhỏ không thể tránh khỏi khi xây dựng các công sự phòng thủ, họ chưa bao giờ gặp phải bất kỳ vấn đề sức khỏe nào khác, như đau đầu, cảm lạnh hay ho… Ngay cả Giám đốc Chu cũng đã nói riêng với anh ấy rằng ban đầu ông ấy lo lắng mọi người sẽ không thích nghi được với điều kiện thời tiết và dinh dưỡng tại đây, nhưng tất cả những lo ngại đó đều không xảy ra; mọi người đều thích nghi rất tốt. Điều này thực sự là hiếm có ở các đơn vị quân sự trên các hòn đảo khác. Ngay cả Nghiêm Đội Trưởng cũng cho rằng ngoài việc các chiến binh đặc nhiệm có thể chất vượt trội, thì sự chuẩn bị cẩn thận của đội ngũ nhà bếp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo dinh dưỡng cho họ.

Các chiến binh cũng luôn khen ngợi rằng mỗi khi có ai bị mưa ướt hoặc phải trực đêm để tuần tra, đội ngũ nhà bếp luôn tìm cách nấu những món canh nóng hổi, bổ dưỡng cho họ. Với khẩu phần ăn đầy đủ và cân đối như vậy, làm sao có thể không khỏe được chứ?

Lâm Tiểu Đường cười tươi rạng rỡ và gật đầu mạnh mẽ: “Trưởng ban yên tâm đi, thực ra các loại hải sản mà chúng ta sử dụng không tốn nhiều dầu đâu; chúng ta vẫn còn dư dả dầu nữa!”

Khối bột đã được nhào kỹ được chia thành những phần nhỏ có kích thước đều nhau. Các phần bột này sau đó được ép thành từng miếng tròn, múc phần nhân đường và vừng lên trên, sau đó gấp kín lại và ấn dẹt thành những chiếc bánh mì tròn trịa.

Những chiếc bánh được nướng trong nồi lớn với lửa nhỏ; lớp vỏ bánh dần trở nên giòn tan và thơm ngon. Khi hai mặt bánh chuyển sang màu vàng óng ánh, chúng trông giống như những vầng trăng tròn. Lớp vỏ bánh rất dai, nhưng phần bên trong lại mềm mại và có độ đàn hồi tốt.

Hôm nay, các chiến binh dường như có đủ sức lực để tham gia vào mọi hoạt động huấn luyện và tuần tra. Khi trở về doanh trại vào buổi tối, mùi thơm đặc biệt của những chiếc bánh mới nướng khiến mọi người đều trở nên hào hứng.

“Tối nay còn có món gì ngon nữa không?”

Khi mọi người nhìn thấy những chiếc bánh tròn trịa, giống như những vầng trăng nhỏ mà đội ngũ nhà bếp mang ra, họ đều ngạc nhiên không ngớt lời.

“Bánh mì trắng à?”

“À, đúng là bánh mì đường vừng đấy!” Nhóm Xiao Du cười toe toét khi đặt những chiếc bánh lên bàn.

Các chiến binh lập tức reo hò vui mừng. Lớp vỏ bánh đường vừng vừa dai vừa đàn hồi;

“Khi đến ngày đó, chúng ta sẽ thi xem ai ăn được nhiều hơn, nhất định phải ăn thật no nê mới thỏa mãn.”

Trần Đại Niú ngước mặt cười ngốc nghếch từ trong bát trà, “Bây giờ cuộc sống của chúng ta giống như đang mơ vậy, hàng ngày đều có những món ngon, tôi đã rất hài lòng rồi.”

Nói đến món ngon, Lôi Dũng bỗng nhiên nhớ đến bữa trưa hôm đó và hào hứng nói lên: “Đúng rồi! Tiểu Đường, bữa cơm trộn thịt cua chiều nay thực sự tuyệt vời! Thật là ngon không thể tả được!”

“Cái bát của tôi toàn là thịt cua và gạch cua, thơm đến nỗi tôi còn liếm sạch cả đáy bát nữa!” Lý Tiểu Phi nhớ lại và không khỏi liếc mép.

“Tôi cũng vậy! Tôi ăn sạch sẽ luôn! Hehe!” Một người lính bên cạnh cũng cười ngốc nghếch đồng ý.

“Còn có những quả dương xỉ biển nữa, giòn rụm, ăn kèm với cơm thì thật là ngon tuyệt.” Trần Đại Niú cũng khen không ngớt miệng.

Nói đến cua, mọi người đều không khỏi thắc mắc: “À đúng rồi, các bạn lấy những con cua to như vậy từ đâu ra vậy?” Mọi ánh mắt đều đổ dồn về phía đội bếp.

Lão Vương cười ha hả giải thích: “Đó là món bất ngờ mà Tiểu Đường chuẩn bị cho dịp lễ này, không ngờ lại trùng hợp với lúc chỉ huy đến kiểm tra, nên mới phát huy tác dụng được.”

Những con cua ở khu vực đá ngầm nghe mọi người khen ngợi, tự hào vung vẫy đôi càng to của mình.

“Bây giờ mọi người đã biết sức mạnh của chúng tôi rồi chứ!”

“Đúng vậy! Bất kỳ ai đã thử hương vị này, chắc chắn sẽ không thể quên được!”

Lão Vương nhìn Linh Tiểu Đường và hỏi: “Trong túi lưới còn sót cua nữa không?” Cô ấy gật đầu liên tục.

Lão Vương vui vẻ đáp: “Vì mọi người đều thích như vậy, thì ngày mai chúng ta sẽ tiếp tục làm cơm trộn cua cho mọi người.”

“Tốt!” Các người lính cùng nhau vỗ tay reo hò: “Cua! Cua! Cua!”

Lôi Dũng nhân cơ hội đề xuất: “Trưởng ban! Ngày mai chỉ cần hấp cua cho chúng ta là được! Chúng ta tự mình gãy thịt, không phiền đội bếp phải vất vả nữa!”

“Đúng vậy! Tự mình gãy thịt ăn thì càng ngon hơn!” Mọi người đều đồng ý.

Lão Vương cười toe toét: “Được thôi! Tùy theo ý muốn của mọi người!”

Linh Tiểu Đường cũng hào hứng cùng mọi người vỗ tay reo hò, tiếng cười vang lên ngày càng dữ dội.

“Ăn cua thôi nào…”

Tiếng cười nói vui vẻ trong bếp lan tỏa qua bầu trời đêm, xa xôi, Nghiêm Chiến đang đi tuần tra cũng nghe thấy tiếng đó và không khỏi mỉm cười.

Ngày Tết Trung Thu đoàn tụ gia đình, chúc mọi người có một kỳ nghỉ vui vẻ! Kính chào mọi người!

Chương 113: Cua tôm xào cay

“Các chiến binh ăn thật là ngon lành! Ngay cả những chiếc càng nhỏ nhất cũng được bóc ra và ăn sạch sẽ!”

“Đúng vậy! Họ ăn thật giỏi! Thậm chí cả thịt ở khớp chân chúng ta cũng không bỏ sót!”

“Mọi người đều khen rằng món này thật là tươi ngon, hương vị cực kỳ hấp dẫn…”

Lâm Tiểu Đường Chưa kịp đi đến khu vực đá, đã nghe thấy tiếng các con cua lớn đang nói chuyện ồn ào, giọng nói vang dội và đầy tự hào.

Gần đây, nhóm cua lớn này thực sự rất tự hào; hàng ngày chúng đi khắp khu vực đá mà vẫn cảm thấy chưa đủ oai phong, thậm chí muốn dùng loa lớn để tuyên bố với cả thế giới hải sản rằng chúng được mọi người yêu thích đến mức nào.

Chính vì những con cua này không hề kiêu ngạo khi khoe khoang, nên gần đây có càng ngày càng nhiều cua khác đến tìm Đảo Hắc Luó để gia nhập đoàn. Bây giờ là mùa vàng, thời điểm cua ngon nhất; các thành viên của gia đình cua đang lo lắng vì không ai biết đến sự ngon miệng của chúng!

Những sinh vật hải sản nhỏ xung quanh nghe xong đều ghen tị đến nỗi phun bọt ra từ miệng.

“Chỉ có anh cua lớn mới có may mắn được xuất hiện trên bàn ăn của các chiến binh trong nhiều ngày liền!”

“Đúng vậy! Sao anh cua lại to lớn đến thế nhỉ? Ngay cả trong những chiếc càng cũng chứa đầy thịt.”

Những con hàu nhỏ nhìn thân mình gầy yếu mà thèm thuồng, ước gì mình cũng có thể mọc ra vài cái càng to lớn và oai phong như vậy.

Lâm Tiểu Đường cũng rất thích ăn cua lớn; hương vị của chúng thực sự rất tươi ngon. Hai ngày trước, món cua hấp đã khiến các chiến binh nhớ mãi không quên; hai ngày nay, túi lưới lại tích tụ được nhiều con cua tôm có thịt dày và mỡ ngon. Đây chính là lúc thích hợp để làm món cua tôm xào cay cho mọi người thưởng thức.

Các con cua tôm được rửa sạch từng con một, đặc biệt là những kẽ hở ở nơi gắn các chiếc càng, không để sót lại một hạt bụi nào; nếu không, hương vị của món ăn sẽ bị ảnh hưởng.

Sau khi rửa sạch, cua được lấy đi phần mang ở bụng, mở mai để bỏ ruột, sau đó chia đôi thân cua, và cắt từng miếng với kích thước vừa ăn. Những chiếc càng lớn cũng được dùng dao gõ nhẹ để tạo ra những vết nứt; điều này sẽ giúp thịt cua thấm đều gia vị hơn.

“Kỹ thuật này thật chuyên nghiệp!” Con cua nằm trên thớt, thoải mái duỗi thẳng các chi.

Các miếng cua đã được chuẩn bị sẵn được phủ m

Món cua ở đây đã được xử lý ổn thỏa rồi, các loại rau đi kèm cũng đã sẵn sàng hết. Khoai tây được gọt vỏ và cắt thành những lát dày, sau đó ngâm vào nước lọc; việc này sẽ giúp khoai tây trở nên giòn hơn khi được xào. Nước ngâm khoai tây cũng đừng bị lãng phí, hãy giữ lại để sau này dùng nấu canh bí ngô nhé. Ớt chuông xanh được cắt thành từng miếng vừa ăn, và Lâm Tiểu Đường cũng đã ngâm sẵn một ít mì dai trước đó.

Tất cả các loại rau đi kèm đều rất vui vì được kết hợp cùng với cua tôm hùm; suốt hai ngày qua, mọi người đều nghe các chiến binh khen ngợi chúng là ngon tuyệt, và chúng cũng mong muốn mình sẽ trở nên thơm ngon hơn nữa.

“Được kết hợp cùng với anh cua tôm hùm lớn này, chúng ta chắc chắn cũng sẽ được hưởng lợi,” những lát khoai tây trong nước lọc vui vẻ quay tròn.

Ớt chuông xanh tự tin nói: “Yên tâm đi, hương thơm của chúng ta sẽ giúp giảm bớt cảm giác ngấy.”

Không ngờ Lâm Tiểu Đường còn sắp xếp cho chúng nhiều bạn đồng hành như vậy; những con cua tôm hùm với tư cách là nhân vật chính tự nhiên cũng rất hài lòng, bởi vì những con cua hấp thông thường trước đây không hề được đối xử như vậy.

“Yên tâm đi! Theo chúng tôi – những con cua tôm hùm này, chắc chắn các bạn sẽ trở nên thơm ngon đến nỗi… sủi bọt luôn!” Những con cua tôm hùm trong cái chén men sơn vung vẫy đôi càng to lớn, tỏ ra rất oai phong như những anh cả.

Đun nóng chảo, sau khi dầu nóng lên thì cho gừng, tỏi và ớt khô vào, xào nhỏ lửa cho đến khi mùi thơm cay nồng lan tỏa. Sau đó tăng lửa lên vừa, cho những miếng cua đã được phủ bột bắp vào chảo, mặt cắt úp xuống dưới, xào trong vài phút đầu tiên. Đầu tiên, xào cho đến khi mặt cắt chuyển sang màu vàng nhạt và định hình, sau đó đảo đều vài lần nữa. Rất nhanh thôi, vỏ cua sẽ chuyển sang màu đỏ óng ánh hấp dẫn, và hương vị thơm ngon của cua cũng sẽ trở nên càng ngày càng đậm đà.

Rót rượu nấu ăn vào mép chảo, tiếng “sít sít” của hơi nước bốc lên giúp loại bỏ mùi tanh và tăng thêm hương vị. Tiếp theo, cho nước tương, một chút giấm, bột tiêu và một chút Bạch Đường để tăng thêm hương vị, đảo đều nhanh chóng để mỗi miếng cua đều được phủ đều gia vị. Cho những lát khoai tây đã được ráo nước vào, đảo đều vài lần để khoai tây cũng thấm đều hương vị của nước dùng, sau đó thêm nửa chén nước lọc, đậy nắp và đun trên lửa vừa trong vài phút để hương vị cua thấ