Những con hàu khô đã ngâm nở trở nên mọng nước và mềm dai; hãy cắt chúng thành sợi nhỏ, sau đó lọc nước ngâm hàu để dùng sau này để nấu món đậu que.

Khi mọi người đang làm mì, bác Li đã rửa sạch và cắt đậu que thành từng đoạn. Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho hành tím, tỏi và ớt khô vào xào thơm, sau đó thêm đậu que vào và xào liên tục. Khi bề mặt đậu que bắt đầu nhăn lại, thì cho sợi hàu khô vào xào cùng, rưới thêm nước tương, một chút muối và tiêu trắng để nêm nếm.

Tiếp theo, đổ nước ngâm hàu vào, sao cho nước ngập khoảng một nửa chiều cao của đậu que. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó trải đều mì ra trên đậu que, phủ lên như một tấm chăn nhỏ vậy. Đậy nắp nồi và tiếp tục hầm nhỏ lửa trong khoảng mười phút. Khi thời gian hầm kết thúc, mở nắp nồi, hương thơm của đậu que và vị biển của hàu sẽ lan tỏa ra xung quanh. Dùng đũa trộn đều mì ở trên với đậu que ở dưới, để mì thấm đều nước dùng của món ăn. Xào lại một chút, rắc thêm hành lá băm nhỏ là có thể dọn ra đĩa được.

Sau khi cuộc thi đấu hàng năm của quân khu kết thúc, các chiến sĩ ban đầu nghĩ rằng lịch trình huấn luyện sẽ được giảm bớt để họ có thể nghỉ ngơi một chút. Nhưng không ngờ, màn trình diễn xuất sắc của các đơn vị đặc nhiệm trong cuộc thi đã thúc đẩy tinh thần cạnh tranh của tất cả các đơn vị khác. Nhìn thấy tốc độ và sức mạnh bùng nổ của họ, các chiến sĩ trong các đơn vị đều càng lao vào việc huấn luyện chăm chỉ hơn.

Tinh thần “so sánh, học hỏi và vượt qua lẫn nhau” này đã lan tràn khắp doanh trại. Lôi Dũng nhận thấy rằng không ai dám lơ là, trừ khi có nhiệm vụ đặc biệt, còn không thì vẫn phải tiếp tục tập luyện chăm chỉ. Anh không nhịn được mà thì thầm với Lý Tiểu Phi: “Ban đầu tưởng rằng sau cuộc thi sẽ được nghỉ ngơi một chút, ít nhất cũng thoải mái vài ngày… Nhưng bây giờ mọi người đều coi chúng ta như ‘kẻ thù tưởng tượng’, và có rất nhiều đơn vị khác đang cố gắng vượt qua chúng ta. Áp lực thật lớn… Đến nỗi buổi tối mơ cũng thấy mình đang chạy 10 km… Ôi…” Lôi Dũng thở dài giả vờ, lắc đầu nói: “Người xưa đã nói rất đúng: ‘Người ở vị trí cao thường cảm thấy lạnh lẽo!’ Làm người đứng đầu thật sự không hề dễ dàng chút nào!”

Lôi Chấn nhìn anh và đột nhiên hỏi: “Gần đây bạn có tiếp tục học cụm từ đó nữa không? Sao lại ngừng học đi?”

Lôi Dũng mặt đỏ bừng, cố gắng giải thích một

Gần đây, các nhiệm vụ huấn luyện quá sức nặng nề và áp lực lớn! Sao anh lại còn khắt khe hơn cả yêu cầu của đội trưởng nữa chứ! Nhìn này xem, tôi đâu có năng lượng đó đâu!”

Lôi Chấn không ngần ngại phản bác anh ta: “Anh hàng ngày luôn nói rằng muốn so sánh với Tiểu Đường, vậy tại sao không thử học hỏi cô ấy một chút nhỉ? Nhìn Tiểu Đường kìa, mỗi khi rảnh rỗi là cô ấy lại cầm sách đọc, chẳng bao giờ cần ai nhắc nhở.”

Lôi Dũng quay lưng đi và liếc mắt với Lý Tiểu Phi, giả vờ như không nghe thấy những lời than phiền và chỉ trích mới của anh trai mình.

Vì tất cả mọi người đều phải tăng cường độ huấn luyện, nên khi các chiến binh bước vào căn tin Đông Ăn Sảnh và ngửi thấy mùi thơm dễ chịu, họ đều rất vui mừng. Hôm nay, mùi thơm này thật sự rất đặc biệt, chắc chắn là có gì đó đặc biệt đang được chuẩn bị!

“Ôi, hôm nay mùi thơm này… là mì trộn à?” Trung đội trưởng thứ hai cầm đĩa trống tiến lại gần cửa sổ và ngó vào bên trong.

“Không phải mì trộn đâu, mà là mì hầm – mì hầm với hàu khô và đậu que. Bên kia còn có một thùng lớn canh cà chua trứng nữa đấy.” Lão Vương đang múc cơm cho mọi người ở cửa sổ và thông báo tên các món ăn một cách thành thạo.

Lôi Dũng đã thuộc lòng tên các loại hải sản mà họ từng ăn ở Đảo Hắc Luó năm ngoái; nghe vậy, cậu ta không nhịn được mà cười nói: “Đậu que và hàu khô ư? Hai thứ này quả là bạn đồng hành hoàn hảo! Năm ngoái chúng ta ăn đậu que xào hàu khô, ngon tuyệt lắm! Lần này chuyển sang mì hầm chắc chắn sẽ càng ngon hơn nữa.”

Sau khi xếp hàng lâu, cuối cùng Lôi Dũng cũng nhận được đĩa cơm và ngồi xuống. Cậu ta vội vàng gắp một nắm cơm vào miệng, và đôi mắt cậu ta lập tức sáng lên: “Ồ! Thật ngon! Hương vị tươi ngon của hàu khô đã thấm đều vào mì và đậu que rồi… Tôi thích ăn kiểu này hơn! Cơm giòn, gia vị đậm đà!” Khác với những con hàu tươi, những sợi hàu khô được cắt nhỏ thì mềm mại và giòn dai; đậu que giòn tan cùng với sợi mì mềm mại tạo nên hương vị đa dạng và hấp dẫn. Mỗi sợi mì đều hấp thụ hết hương vị tươi ngon của hàu khô, khiến món ăn trở nên mặn ngon và đậm đà. Vì có thêm một ít ớt xay để xào nhanh, nên mì hầm này vừa thơm ngon vừa có chút cay nhẹ, ăn vào không hề ngấy mà còn rất thú vị và đậm đà, khiến người ta ăn mãi không thể ngừng được. Sự kết hợp giữa đậu que và hàu khô lần này th

“Anh em ơi, tuyệt thật đấy! Hương vị tươi ngon của món này cứ thế xâm nhập vào cơ thể tôi luôn… Khi kết hợp với anh chàng làm mì tráng bằng tay nữa, ba người chúng ta thực sự tạo thành một bộ ba hoàn hảo!”

Gan bích thỏ được nấu trong nước sốt màu hổ phách, thơm ngon và mềm mại; nó nói: “Đúng rồi! Chúng ta không cần phải nấu nhanh như khi xào, việc hầm lâu sẽ giúp giữ trọn hương vị tươi ngon. Nghe mọi người khen thì biết, món này thực sự ngon đến tận xương tủy đấy!”

Những sợi mì đã thấm đẫm nước dùng, ngon lành và hài lòng, nằm trên những cây đậu que non mềm; nó tiếp tục nói: “Thật không ngờ, hương vị tươi ngon của món này đều đổ về phía tôi… Bây giờ, cơ thể tôi không chỉ dai mềm mà còn có hương vị đậm đà của gan bích thỏ và hương thơm thanh khiết của đậu que… Chắc chắn mọi người sẽ ăn hết sạch cả đĩa đấy!”

Trong căn tin, tiếng ăn uống rôm rả vang lên; mọi người đều đang ăn ngon lành, đẫm mồ hôi… Trịnh Đoàn bước vào với đôi tay sau lưng, cười ha hả:

“Ồ! Mọi người đều đang ăn đấy à? Thơm quá! Có vẻ như tôi đến đúng lúc thật!”

Tác giả muốn nói: “Vài ngày trước, tôi đã thức trắng đêm để viết sách, hôm nay tinh thần thật sự không tốt lắm… Nghe nói việc thức khuya có thể gây ra nguy hiểm đấy… Trong tháng 11, dù phải đăng truyện hàng ngày, nhưng cũng phải chăm sóc sức khỏe cho bản thân nhé! Các bạn cũng hãy chú ý đến sức khỏe của mình nhé! Ăn ngon miệng nhé!”

Chương 139: Bánh thịt hầm khoai lang

Trịnh Đoàn ăn hết hai bát lớn mì tráng gan bích thỏ đậu que thơm ngon, rồi liếc mắt, vẫn còn thèm thuồng, nói: “Ngon quá… Nếu ăn thêm nữa thì chắc không đi nổi đâu.”

Lâm Tiểu Đường đang giúp dọn dẹp ở quầy, nghe vậy liền mỉm cười, đôi mắt to tròn của cô ấy ánh lên vẻ ranh mãnh: “Trưởng đoàn ơi, tôi cũng có thể ăn hết hai bát mì tráng này đấy! Vậy mà trưởng đoàn chỉ ăn hai bát đã no rồi sao?”

Bảng trưởng Lão Vương bên cạnh cười ha hả và nói: “Trong nồi vẫn còn đấy! Trưởng đoàn, khi đến ăn ở đây, chúng ta phải tuân theo phong tục địa phương… Chúng tôi có một quy tắc không thành văn: không ai được rời khỏi căn tin trong tình trạng đói bụng đâu! Phải ăn no, ăn ngon mới được… Chúng tôi sẽ cung cấp đủ thức ăn cho mọi người, trưởng đoàn đừng ngại nhé!”

Nghe vậy, đôi mắt của Trịnh Đoàn lại sáng lên; ông ta vội và

Kết quả là, ông Trịnh Đoàn ăn liền hai bát mì lớn một cách ngon lành và không hề kiêng khem chút nào; cuối cùng, ông còn uống thêm một bát súp trứng với cà chua nữa mới vừa lòng gạt miệng và đặt bát xuống, thở dài thoải mái, cảm thấy như tất cả các lỗ chân lông trên cơ thể mình đều được thư giãn.

“Tiểu Đường à,” ông Trịnh Đoàn nhìn vào Lâm Tiểu Đường với giọng điệu đầy mong đợi, “kỹ năng nấu ăn của em thực sự rất tuyệt vời. Sau này, em phải hướng dẫn những người làm công tác nấu ăn trong đội của chúng ta nữa nhé. Không cần phải yêu cầu họ phải giỏi tất cả mọi thứ như em, nhưng ít nhất…” Ông chỉ vào bát súp trứng đã cạn gần hết, “súp trứng này phải được nấu ngon như của các bạn Đông Ăn Sảnh thì mới được, như vậy thì tất cả các chiến sĩ trong đội chúng ta mới có thể thưởng thức được món ngon này!”

Không nói đến những món khác, chỉ riêng món súp trứng với cà chua này thôi, ông cũng chưa bao giờ thấy nó ngon đến thế. Ngay cả súp trứng do gia đình ông tự nấu, dù uống khi còn nóng, ông vẫn luôn cảm thấy có mùi tanh nhẹ của trứng. Nhưng hôm nay, món súp trứng do Đông Ăn Sảnh nấu thì lại hoàn toàn khác: nước súp trong veo, những miếng trứng mềm mại và dai mịn, hương vị chua ngọt của cà chua kết hợp với hương thơm đậm đà của trứng khiến ông thực sự thích thú!

“Tổng chỉ huy, món này thực ra rất đơn giản đấy ạ,” Lâm Tiểu Đường cười hiền, “Lần trước, khi chúng tôi tổ chức buổi trao đổi kinh nghiệm nấu ăn, tôi đã chia sẻ những mẹo nhỏ để làm trứng cho mọi người, họ chắc hẳn đã học được rồi.”

Nghe vậy, ông Trịnh Đoàn lắc đầu, “Tôi vẫn chưa hiểu rõ họ đã học được bao nhiêu. Có lẽ họ chỉ học được cái bề ngoài mà thôi, còn xa mới nắm bắt được bản chất thực sự của nó! Họ vẫn cần tiếp tục học hỏi thêm nữa.”

Không chỉ các đại đội khác, ngay cả căn tin của bộ chỉ huy đội của họ theo ông thấy vẫn còn “non nớt” lắm! Trước đây, mọi người ai quan tâm đến việc ăn ngon hay không? Có gì ăn thì ăn, miễn là no bụng là được rồi, ai còn quan tâm đến chất lượng nữa chứ? Chỉ sau khi Lâm Tiểu Đường đến đây, mọi người mới nhận ra rằng, nấu ăn thực sự còn rất nhiều bí quyết và kiến thức cần biết. Ngay cả những món đơn giản như củ cải, nếu chăm chỉ nghiên cứu, hương vị và kết cấu của chúng cũng sẽ hoàn toàn khác biệt!

Cuối cùng, sau khi no say và hài lòng, ông Trịnh Đoàn mới mỉm cười và bắt đầu nói đến chủ đề chí

“Cần tôi giúp đỡ à?” Lâm Tiểu Đường quay đôi mắt lớn long lanh của mình, nhìn Trịnh Đoàn trưởng một cách thông minh và hỏi, “Chẳng lẽ… lại có ai nhờ bạn đi ‘con đường sau lưng’ để tôi giúp nấu ăn phải không?”

“Hahaha! Cô bé này thật là thông minh.” Trịnh Đoàn trưởng cười ha hả, chỉ vào cô ấy và nói, “Bây giờ danh tiếng của cô đã ngày càng lan rộng rồi, gần như trở thành biểu tượng cho đoàn chúng ta rồi đấy! Nhưng lần này không phải là việc của người ngoài, mà là chuyện nội bộ của đoàn chúng ta.” Anh ta dừng lại một chút rồi tiếp tục, “Tình hình là như this: Giám đốc Yu của viện dưỡng lão đã đến tìm tôi, ông ấy muốn nhờ cô giúp một việc, đó là xem liệu có thể chuẩn bị một thực đơn dinh dưỡng phù hợp cho các cựu chiến binh trong viện dưỡng lão hay không; nếu có thể cân nhắc đến sự cân bằng dinh dưỡng thì càng tốt.”

Lâm Tiểu Đường nghe vậy, liền nghiêng đầu hỏi một cách tò mò, “Trong viện dưỡng lão không có đầu bếp riêng sao? Tôi nghe Trương Quân y nói, họ còn có nhân viên y tế nữa kìa! Họ chắc hẳn hiểu biết nhiều hơn tôi chứ?”

“Ôi trời! Đừng nói đến họ nữa!” Trịnh Đoàn trưởng vội vàng lắc đầu, trên khuôn mặt anh ta hiện rõ vẻ chán ghét, “Tôi cũng đã đến nhà hàng của họ hai lần rồi… Trình độ nấu ăn của những đầu bếp đó so với những gì cô làm thì thật sự là khác biệt hoàn toàn; họ chỉ biết ăn thịt để tăng sức mạnh, ăn no để chống đói thôi… Điều đó thì tôi cũng hiểu mà, không cần họ phải nói ra. Nhưng không giống như thực đơn dinh dưỡng chi tiết mà cô đã lập ra cho Nghiêm Đội Trưởng và những người khác đâu… Thực đơn đó còn có cả trứng… cái gì đó về carbon nữa…”