Sau bữa ăn, hai người cùng nhau ra khỏi nhà.

Nghiêm Chiến đi về đơn vị, còn Lâm Tiểu Đường thì trước tiên ghé qua bếp ăn. Mặc dù buổi sáng đã có cuộc họp kỷ niệm tại trụ sở đoàn, nhưng bữa ăn phụ vào buổi trưa cũng rất quan trọng; cô ấy cần phải giúp đỡ trong công việc nấu ăn.

Bên trong căn tin đã bắt đầu hoạt động sôi nổi. Khi thấy Lâm Tiểu Đường bước vào, mọi người đều mỉm cười chào hỏi.

“Tiểu Đường đến rồi à! Trông cái bím tóc của em đẹp quá!”

“Hôm nay em sẽ đại diện cho bếp ăn lên sân khấu đấy! Em có lo lắng không?”

Lâm Tiểu Đường cười và trả lời từng câu hỏi, sau đó mới đi xem nguyên liệu nấu ăn của ngày hôm đó.

Hôm nay, bộ phận hậu cần đã cung cấp thêm một số nguyên liệu tốt; những miếng thịt ba chỉ to tròn trông thật hấp dẫn. Ngoài thịt ra, còn có cà chua, trứng gà, khoai tây, rau cải lòng, đậu que, rong biển… Nguyên liệu nấu ăn nhiều hơn bình thường rất nhiều.

Lâm Tiểu Đường nhìn quanh một vòng, sau đó quay lại thảo luận với Lão Vương về thực đơn bữa trưa.

“Trưởng ban, hôm nay là ngày lễ, chúng ta làm món thịt xào lại nhé? Kèm theo đó là trứng xào cà chua, khoai tây xào chua cay, rau cải lòng xào, đậu que chua cay trộn lạnh và canh trứng rong biển… Có cả thịt lẫn trứng, vừa mặn vừa chay.”

Lão Vương đang chỉ đạo mọi người chuẩn bị bột mì; nghe vậy, ông lau mồ hôi trên trán và cười nói: “Tôi thấy hay đấy! Những món này chắc chắn sẽ được các chiến sĩ yêu thích. Chúng ta hãy cắt nguyên liệu và rửa sạch trước đã; khi em trở lại, chúng ta sẽ nhanh chóng bắt đầu nấu ăn để kịp giờ phục vụ bữa trưa.”

Sân vận động lớn của đoàn đã được dọn dẹp gọn gàng; không còn một chiếc lá rơi nào trên mặt đất. Phía trước sân đã được dựng một sân khấu đơn giản; điều nổi bật nhất là tấm biểu ngữ màu đỏ treo trên đó, trông rất rõ ràng dưới ánh nắng mặt trời.

Các chiến sĩ trên sân đang ngồi thành hàng ngay ngắn, lưng thẳng như những cây cọc, không hề liếc nhìn sang bên cạnh. Ở hàng trước là các cán bộ của trụ sở đoàn; Nghiêm Chiến mặc bộ quân phục chỉnh tề, tư thế ngồi của anh ta thực sự rất chuẩn xác, vẻ mặt nghiêm túc, không hề nhúc nhích, trông giống như một tác phẩm điêu khắc vậy.

Khi người dẫn chương trình thông báo, ánh mắt anh ta không tự chủ được mà hướng về phía cổng bên cạnh; đoàn hợp xướng đang lần lượt bước lên sân khấu. Dù tất cả mọi người đều mặc đồng phục quân đội màu x

Cô ấy đứng ở vị trí phía trước trong hàng ngũ; bím tóc xoăn đen bóng làm nổi bật khuôn mặt nhỏ nhắn trắng muốt của cô, và đó chính là bím tóc mà anh ấy vừa tự tay buộc cho cô vào sáng hôm nay.

Trên sân khấu, Lâm Tiểu Đường đứng thẳng lưng, khuôn mặt đầy nghiêm túc; ánh mắt không còn giữ vẻ ngây thơ và linh hoạt như mọi khi, mà thay vào đó là vẻ điềm tĩnh và quyết đoán.

Tiếng kèn quân đội vang lên, lập tức làm bùng cháy không khí của toàn bộ sân khấu.

“Tôi là một binh sĩ, xuất thân từ những người dân bình thường…” Giọng hát vang dội và mạnh mẽ vang vọng khắp sân bãi. Lâm Tiểu Đường càng hát càng say sưa, tập trung hoàn toàn vào bài hát; đôi mắt sáng ngời nhìn thẳng về phía trước, cô cũng cùng đồng đội đưa tay và vận động theo nhịp điệu, dáng vẻ gọn gàng và cao ráo.

Ánh mắt của Nghiêm Chiến đã không rời khỏi cô kể từ khi nó đặt lên cô; đôi lông mày vốn lúc nào cũng nghiêm nghị bỗng trở nên dịu lại một cách không ngờ. Anh vẫn ngồi thẳng lưng, hai tay đặt trên đầu gối, nhưng các đốt ngón tay không còn căng thẳng nữa; đôi lông mày dày cũng hơi duỗi ra, anh nhìn chằm chằm vào cô trên sân khấu, như thể cô đang phát sáng vậy.

Giọng hát vang khắp sân bãi; giai điệu “Tôi là một binh sĩ, yêu nước và yêu dân tộc” vang vọng đi vang vọng lại, tràn đầy lòng nhiệt huyết và sức sống.

Một số sĩ quan và binh sĩ dưới sân khấu thỉnh thoảng cũng hát theo, tiếng vỗ tay liên tục nổ lên; Lôi Dũng và những người khác càng thêm hào hứng, không chỉ hát lớn tiếng mà còn vỗ tay đến nỗi lòng bàn tay đỏ bừng.

Khi Lâm Tiểu Đường cùng đồng đội cúi chào, cô vô thức nhìn xuống dưới sân khấu và chợt gặp ánh mắt của người ngồi ở hàng đầu; cô cười tinh nghịch, đôi mắt cong thành hình lưỡi liềm, nhưng vẫn giữ nguyên tư thế ngay ngắn.

Nhìn thấy nụ cười không thể che giấu trên khuôn mặt cô, khóe miệng của Nghiêm Chiến cũng không hiểu sao mà cũng nhếch lên một chút.

Sau khi xuống khỏi sân khấu, Lâm Tiểu Đường vội vàng trở về với Đông Ăn Sảnh; suốt đường đi, cô vẫn ngân nga giai điệu của bài hát “Tôi là một binh sĩ”, bước chân nhanh nhẹn; cô cảm thấy vẫn chưa thỏa mãn sau khi hát trên sân khấu, cứ có cảm giác như mình vẫn chưa hát đủ vậy.

Khi trở về căn tin, mọi người đã sẵn sàng gần xong việc chuẩn bị thức ăn; rau cải đã được cắt sẵn, thịt cũng

“Hát hay thật đấy!”

“Đúng vậy, chúng tôi nghe từ bên ngoài cũng thấy rồi, thật là sôi động!”

Mọi người cùng nhau khen ngợi, và Lâm Tiểu Đường cũng cảm thấy mình hát khá tốt. Cô vui vẻ buộc chiếc khăn quàng lưng vào và chuẩn bị bắt đầu nấu ăn; hôm nay là Ngày Quân đội, bữa ăn này không thể qua loa được.

Miếng thịt ba chỉ nghe cô vang vọng giai điệu không ngừng, không nhịn được mà bắt đầu nói: “Ôi, đồng chí Tiểu Đường trở về rồi à! Lúc nãy trên sân khấu hát rất hay đấy! Giọng ca vang dội, tràn đầy sinh khí! Nhưng tôi phải nhắc bạn một điều: tôi không phải là lính đâu, tôi chỉ là một miếng thịt thôi… và tôi sắp bị cho vào nồi luộc đấy.”

Lâm Tiểu Đường không nhịn được mà bật cười. Cô vừa rửa tay vừa trong lòng đáp lại: “Đúng rồi, đúng rồi… bạn là thịt mà, ai cũng biết bạn là một miếng thịt ngon đấy… Tất cả mọi người đều đang chờ đợi bạn để thưởng thức món ăn ngon này đấy! Bạn chính là trụ cột của bữa ăn hôm nay; việc liệu các chiến sĩ có thực sự vui vẻ khi ăn hay không, tất cả đều phụ thuộc vào bạn đấy!”

Miếng thịt ba chỉ tự hào lắc lư: “Đúng rồi! Tôi mới chính là điểm nhấn của bữa ăn hôm nay đấy! Món thịt xào, không có tôi thì không thành công đâu! Khi tôi được cho vào nồi xào, mùi thơm sẽ lan tỏa khắp khu doanh trại đấy… Chắc chắn mọi người sẽ thèm muốn ăn đến nỗi khóc đấy!”

“Bạn phải xào tôi thật ngon nhé… Đừng làm hỏng lớp mỡ ngon của tôi đâu! Phần mỡ phải giòn tan, phần nạc phải thấm đều gia vị, nước sốt phải đậm đà, hành lá phải xanh tươi… Ồ, yêu cầu quá nhiều phải không?”

Lâm Tiểu Đường suýt nữa bật cười vì câu nói đó. “Không đâu, không đâu… Tôi cam đoan sẽ giúp bạn thể hiện xuất sắc nhất, mang lại trạng thái tốt nhất cho món ăn này đấy.”

Miếng thịt ba chỉ được cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng, hành tím và một chút rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn, vớt bỏ bọt nổi, sau đó chuyển sang lửa vừa và ninh từ từ cho đến khi dùng đũa có thể xiên thủng miếng thịt một cách dễ dàng; thịt chín nhưng không bị nát, vớt ra để nguội bớt.

Khi thịt đã nguội, cô cắt thành những lát mỏng. Tay nghề cắt thịt của bác Li vẫn như mọi khi, mỗi lát đều đều nhau về độ dày, phần mỡ và phần nạc được kết hợp hài hòa. Những lát thịt được xếp gọn trên đĩa, màu đỏ trắng xen kẽ, trông thật hấp dẫn.

Đun nóng chảo mà không cho dầu, cho thịt vào xào nhanh. Rất n

Lúc này, hãy múc bỏ phần mỡ thừa ra, sau đó cho vài muỗng tương đậu nành tự làm của nhà hàng vào, xào từ từ cho đến khi có được lớp dầu đỏ óng. Hương vị mặn ngon của tương đậu kết hợp cùng mùi thơm đậm đà của mỡ khiến người ta không thể kiềm chế được cảm giác thèm ăn.

Tiếp theo, cho thêm vài lát gừng, tỏi, hành lá non và ớt chuông xanh vào, xào nhanh trên lửa lớn cho thơm. Hương thơm tươi mới của hành lá và ớt chuông ngay lập tức làm giảm đi cảm giác béo ngấy, đồng thời làm cho hương vị trở nên phong phú hơn.

Thêm một ít nước tương để tăng độ ngon, rồi cho thêm một chút đường để cân bằng vị mặn. Xào đều tay cho đến khi hành lá chín tới, ớt chuông mềm nhũn, và các miếng thịt được phủ đầy nước sốt đỏ óng; màu sắc trông rất hấp dẫn thì có thể mang ra đĩa được rồi!

Một đĩa thịt xào đỏ óng được đặt trên bàn, mỡ béo hơi cháy vàng, thịt mỡ được phủ đầy nước sốt, thịt nạc thì ngấm đều gia vị, hành lá và ớt chuông xanh tươi ngon, trông thật là kích thích khẩu vị.

“Ôi! Thật là ngon!” Thầy Qian đứng bên bếp, hít một hơi thật sâu rồi không khỏi khen ngợi: “Món thịt xào của Tiểu Đường này, chỉ ngửi thôi đã làm người ta nuốt nước bọt!”

Lâm Tiểu Đường cười nhẹ, lau mồ hôi trên trán rồi bắt đầu chuẩn bị món tiếp theo.

Món trứng xào cà chua rất đơn giản, nhưng để làm ngon thì không hề dễ dàng. Đun nóng chảo, cho một lượng dầu vừa đủ vào, sau đó đổ hỗn hợp trứng đã đánh tan vào chảo. Hỗn hợp trứng vàng óng ngay lập tức nở phồng và được xào nhanh cho đến khi chín đều, sau đó múc ra để riêng.

Để lại một ít dầu trong chảo, cho các miếng cà chua vào xào. Cà chua đỏ tươi khi xào sẽ tiết ra nước sốt, thêm một chút muối và đường để tăng độ ngon, xào cho đến khi cà chua mềm nhũn và nước sốt đặc lại, sau đó đổ hỗn hợp này vào trứng đã xào sẵn, trộn đều.

Trứng mềm nhũn ngay lập tức hấp thụ hết nước sốt cà chua; “Wow! Món này thực sự rất ngon! Giờ thì trứng của tôi thực sự có hương vị đặc biệt rồi!”

Món trứng xào cà chua đã hoàn thành, màu vàng óng, cà chua đỏ mềm, nước sốt đặc đặc, màu sắc hòa quyện đẹp mắt, hương vị chua ngọt thơm ngon khiến người ta chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức.

Tiếp theo là món khoai tây xào chua cay – đây là món ăn đặc biệt của Lâm Tiểu Đường và cũng là món ăn yêu thích của các chiến sĩ, dù ăn nhiều lần vẫn không bao giờ ngán. Trước đây, có cả những binh sĩ mới nhập ng

Những sợi khoai tây chua cay vừa được luộc xong trắng trong, bên trên còn được điểm xuyết thêm ớt khô đỏ rực và hành lá xanh mướt; màu sắc tươi mới, từng sợi khoai tây rõ nét, mùi thơm chua cay lan tỏa khiến người ta chỉ ngửi thấy đã muốn nuốt nước bọt.

Rau cải lòng được nhặt bỏ phần gốc già và lá già, cắt thành từng đoạn nhỏ, rửa sạch và để ráo nước. Tỏ được băm nhuyễn, ớt chuông đỏ được thái sợi mỏng để dùng sau.

Đun nóng chảo, cho dầu vào, đợi dầu nóng lên thì cho tỏ băm vào xào thơm, sau đó cho rau cải lòng vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi lá rau chuyển màu xanh và thân rau mềm ra. Thêm một chút muối, trộn đều rồi rắc ớt chuông thái sợi lên trên là có thể dọn ra đĩa.

Cuối cùng là món đậu que chua cay. Cắt bỏ đầu và cuối của những quả đậu que, cắt thành từng đoạn nhỏ rồi rửa sạch. Đun sôi nước trong chảo, thêm một chút muối và vài giọt dầu, cho đậu que vào luộc chín tới độ vừa phải, vớt ra, rửa qua nước lạnh và để ráo nước. Cho đậu vào tô lớn.

Pha nước sốt trộn: cho tỏ băm, bột ớt khô, hành lá vào, đun nóng một chút dầu hoa hồng trong chảo, đợi dầu nóng lên thì rưới lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon. Tiếp theo, thêm giấm, nước tương, một chút muối và một ít Bạch Đường, khuấy đều.

Rưới hỗn hợp nước sốt đã pha lên đậu que, món đậu que chua cay sẽ có màu xanh tươi mát, kết hợp với hương vị ớt thơm ngon, trông rất hấp dẫn và thích hợp để thưởng thức vào mùa hè.