Lâm Tiểu Đường cũng ngồi trên chiếc ghế nhỏ và làm việc rất nhanh nhẹn; xung quanh tai cô luôn vang lên tiếng thì thầm sôi động của những người bạn Bạch Cải.

“Nhìn lá của tôi này, đâu có gì không hoàn hảo chứ! Rất tươi mọng nữa! Chắc chắn nó sẽ được cho vào thùng muối dưa đầu tiên đấy.”

“Tôi đã nghe ông ngoại tôi kể, sau khi biến thành dưa muối, nếu nấu chung với thịt ba chỉ và mì sợi, mùi thơm sẽ thật tuyệt vời! Hài hòa lắm đấy!”

“Tôi… tôi hơi sợ muối, không biết liệu nó có bị muối quá mặn không? Đến mức đắng cay thì sao?”

“Đừng lo lắng, tôi đã hỏi rõ rồi. Nghe nói việc ngâm trong thùng dưa muối rất thoải mái đấy; sau khi lên men từ từ, hương vị sẽ trở nên chua ngon, chẳng hề mặn quá đâu.”

Trước tiên, hãy rắc một lớp muối thô xuống đáy thùng đã được rửa sạch, sau đó xếp các khúc rau củ Bạch Cải gọn gàng vào bên trong. Mỗi lớp rau đều phải được rắc đều muối lên trên và ấn chặt lại để muối thấm đều, giúp ngăn rau bị hỏng.

Xếp từng lớp, rắc muối từng lớp, ấn chặt từng lớp… cho đến khi thùng đầy. Cuối cùng, hãy đặt vài tảng đá lớn đã được rửa sạch lên trên, sau đó chỉ cần để thời gian cho quá trình lên men diễn ra từ từ.

Việc muối dưa thực sự rất đơn giản: chỉ cần rửa sạch và phơi khô cải bắp, sau đó trộn với muối và vỗ nhẹ cho đến khi lá cải mềm ra và tiết ra nước. Sau đó, cho chúng vào thùng, ấn chặt lại, rắc muối lên trên cùng và đậy nắp thùng, sau đó để ở nơi râm mát để muối dưa.

Khi thùng cuối cùng cũng được đậy kín, mặt trời lặn buông xuống nhà bếp, không khí tràn ngập mùi thơm của nước dưa và hương vị mặn nhẹ của muối.

Các chiến binh nhìn những thùng dưa được xếp gọn gàng, đều không ngần ngại mỉm cười an tâm. Lão Vương cũng vui vẻ vỗ nhẹ vào thùng dưa lớn nhất và nói: “Chờ đến trận tuyết đầu tiên xuống, chúng ta sẽ mở thùng và thưởng thức ngay thôi!”

Mùa đông này, với những món hải sản được phơi khô thơm ngon và những thùng dưa muối này, dường như không có bão tuyết nào có thể khiến họ lo lắng nữa.

**Chương 116: Thịt heo kho đỏ**

Mùa đông ở đây của Đảo Hắc Luó không chỉ đầy bão tuyết; họ không chỉ phải đối mặt với tình trạng ngừng cung cấp vật tư, mà còn yêu cầu toàn bộ các sĩ quan và binh sĩ trên đảo phải luôn giữ tinh thần cảnh giác cao trong môi trường khắc nghiệt này.

Trước khi băng giá đến, một cuộc họp tổng hợp toàn thể nhân viên đã được tổ chức một cách hiếm hoi trên đảo. Nơi diễn ra cuộc họp là kho

“Các đồng chí ơi, thời tiết lạnh giá sắp bắt đầu rồi. Tất cả mọi người đều biết tình hình trên đảo này: gió lớn, tuyết dày. Một khi đất đóng băng, việc cung cấp vật tư sẽ trở nên vô cùng khó khăn. Hôm nay chúng ta tập trung lại đây để xác định rõ nhiệm vụ, nhằm đảm bảo rằng mùa đông năm nay chúng ta có thể bảo vệ được đảo và sống qua mùa đông một cách ổn thỏa, không để xảy ra bất kỳ sự cố nào.”

Nhớ lại những ngày đầu tiên mới đến đảo vào đầu năm ngoái, các chiến sĩ vẫn còn nhớ rõ cái lạnh buốt thấu xương và cơn bão tuyết dữ dội. Nhiều người liếc nhìn Lão Vương, lo lắng không biết đôi chân yếu của ông ấy có thể chịu đựng nổi mùa đông này hay không.

Thực ra, ban hậu cần quân khu đã xem xét đến điểm này và ban đầu có ý định cho Lão Ngụy trở lại tiếp tục phụ trách công việc nấu ăn trong đội. Hiện tại, chân anh ấy đã gần hoàn toàn hồi phục.

Tuy nhiên, sau khi hỏi ý kiến của Lão Vương, Nghiêm Chiến đã từ chối đề xuất của quân khu. Lý do không chỉ là vì Lão Vương rất muốn ở lại đây, mà còn vì anh ấy đã xem xét kỹ lưỡng và nhận thấy rằng các thành viên trong đội nấu ăn hiện tại hoạt động rất ăn ý với nhau.

Rõ ràng, Trưởng đội Lão Vương cũng nhận thức được nỗi lo lắng của mọi người. Sau bài phát biểu của Nghiêm Chiến, ông là người đầu tiên đứng lên cam kết: “Đội trưởng ơi, các đồng chí! Tất cả rau củ, lương thực và đồ khô dùng để đối phó với mùa đông trong đội chúng tôi đã được kiểm kê cẩn thận theo số người. Tôi xin cam đoan với mọi người rằng lượng dự trữ này hoàn toàn đủ, đủ để chúng ta sống qua đến mùa xuân năm sau khi băng tan.”

Giọng nói của Lão Vương vang dội và đầy quyết tâm: “Tất cả mọi người trong đội nấu ăn đều rất tin tưởng vào khả năng của mình, chắc chắn có thể đảm bảo bữa ăn cho mọi người. Tôi cũng xin cam kết nghiêm túc rằng sẽ không làm gánh nặng cho bất kỳ ai, xin đội trưởng và các đồng chí yên tâm!”

Ngay sau khi Lão Vương nói xong, các chiến sĩ trong đội nấu ăn đều gật đầu mạnh mẽ. Lâm Tiểu Đường thậm chí còn nói thêm một cách nghiêm túc: “Đội trưởng ơi, xin hãy yên tâm! Chân yếu của Trưởng đội đã đỡ hơn nhiều rồi, và chúng tôi cũng đã thống nhất với nhau rằng khi tuyết bắt đầu rơi, chúng tôi sẽ chăm sóc ông ấy cẩn thận, chắc chắn sẽ không để ông ấy đi lang thang đâu.”

Nghe lời cam kết của Lâm Tiểu Đường, ánh mắt nghiêm nghị của Nghiêm Chiến cũng dịu lại một chút, và các chiến s

Ngay sau đó, các trưởng nhóm như Lôi Chấn, Trần Đại Niú cũng lần lượt đứng dậy và báo cáo một cách ngắn gọn về kế hoạch huấn luyện trong mùa đông mới nhất, các tuyến tuần tra đã được điều chỉnh, cũng như các biện pháp tăng cường công tác gác trực. Điều quan trọng nhất là đảm bảo hệ thống radio luôn hoạt động ổn định.

Khi mọi nhiệm vụ được phân công chi tiết cho từng cá nhân trong nhóm, Nghiêm Chiến bước ra phía trước và nhìn qua từng khuôn mặt đã được gió biển làm săn chắc của mọi người có mặt tại đây.

“Đồng chí ơi! Dù mùa đông có lạnh đến đâu, khó khăn có nhiều đến mấy, miễn là chúng ta đoàn kết lại với nhau, cùng nhau nỗ lực, chúng ta chắc chắn sẽ vượt qua được cái lạnh này và vượt qua mùa đông này một cách thành công. Mọi người có tin tưởng không?”

“Có!” Lâm Tiểu Đường cùng với tất cả các chiến sĩ khác, họ ngẩng cao ngực và hét lên một tiếng, giọng nói vang dội trong không gian hội trường.

“Tuân theo mệnh lệnh, vượt qua khó khăn, bảo vệ hòn đảo!”

Lời thề mạnh mẽ vang vọng trên bầu trời hòn đảo, tinh thần của mọi người trở nên rất cao.

Sau buổi họp tập trung, các chiến sĩ nhanh chóng bắt tay vào công việc, và hòn đảo một lần nữa bước vào tình trạng căng thẳng với cả hai hoạt động huấn luyện và tuần tra.

Lâm Tiểu Đường nhìn thấy mọi người đang bận rộn, liền tiến lại gần trưởng nhóm Lão Vương và nói nhỏ một cách hào hứng: “Trưởng nhóm ơi, chúng ta nên chuẩn bị một bữa thịt ngon cho mọi người nhé!”

“Thịt ngon?” Những người trong đội bếp đều dừng lại công việc và nhìn lại, Lão Vương cũng tự hỏi không hiểu cô bé này lại nghĩ ra ý tưởng gì mới nữa.

“Đúng vậy!” Lâm Tiểu Đường gật đầu mạnh mẽ, đôi mắt cô sáng lấp lánh, “Những ngày qua mọi người đã vất vả lắm, chúng ta nên thưởng thức một bữa ăn ngon để bổ sung sức lực.”

Hơn nữa, hôm nay trưởng đội vừa tổ chức buổi họp tập trung, đây chính là lúc cần phải nâng cao tinh thần của mọi người. Lâm Tiểu Đường nghĩ rằng, không có gì tốt hơn một bữa thịt thơm ngon và đầy đủ để khiến mọi người trở nên hứng khởi và nỗ lực hơn.

Thực ra, trong lòng cô còn nghĩ đến một việc khác nữa. Những ngày gần đây, đội bếp đã bận rộn với việc chuẩn bị thức ăn dự trữ cho mùa đông đến mức không có thời gian đi biển, và cô cũng đã nhiều ngày không ghé bãi biển nữa. Tuy nhiên, thông tin về các loại hải sản nhỏ vẫn luôn được cung cấp cho cô; thậm chí vài ngày trước, còn có khá nhiều hải sản nhỏ đến chia

“Trước đây, con cua to lớn oai phong kia bây giờ trông có vẻ cô đơn và không còn sự hùng dũng như xưa nữa.”

“Ôi… thôi đừng nói nữa, bây giờ chúng ta gầy đi rất nhiều; không chỉ hương vị không còn ngon như mùa thu nữa, mà cả hương vị tươi ngon mà chúng ta từng tự hào cũng không còn nữa! Thật là… xấu hổ, không dám nhìn mặt các chiến binh nữa.”

Con cá vàng nhỏ run rẩy vì lạnh: “Chúng tôi hoàn toàn không thích mùa đông lạnh giá này, thật là ghét! Chúng tôi muốn đi đến những vùng biển ấm áp hơn để qua đông.”

Ngay cả mực và bạch tuộc cũng đến chia tay: “Tiểu Đường ơi, thời tiết càng ngày càng lạnh, chúng tôi sẽ đi về phía đông đấy. Các bạn phải chăm sóc bản thân tốt nhé, hãy chờ chúng tôi quay lại vào năm sau nhé!”

Tuy nhiên, vẫn có những loại hải sản nhỏ kiên trì ở lại, như những con sò nhỏ và ốc nhỏ: “Tiểu Đường ơi, chúng tôi vẫn ở đây đấy! Nhưng bên ngoài quá lạnh, chúng tôi đã trốn dưới lớp cát ấm áp để ngủ đông rồi! Khi nào bạn nhớ chúng tôi, hãy mang theo cái xẻng nhỏ đến bãi biển để tìm chúng tôi chơi nhé!”

Mặc dù nhiều loại hải sản đã rời đi, nhưng Lâm Tiểu Đường biết rằng vẫn còn khá nhiều loại ở lại, chẳng hạn như những con hàu đã từng khiến người ta phải thèm thuồng trên bếp than, hay những con Bào Ngư nhỏ mà trước đây luôn có vẻ không hợp phe với hàu.

Ban đầu, những con Bào Ngư nhỏ này đã dự định sẽ ẩn náu yên bình trong những kẽ đá ở vùng nước sâu để qua đông, và chúng không có kế hoạch ra ngoài trong thời gian gần đây.

Nhưng điều không ngờ đến là, đối thủ cũ của chúng – những con hàu – lại một lần nữa gây chú ý, và thậm chí còn vượt qua cả con cua to lớn và con cá vàng nhỏ vốn từng được mọi người yêu thích trước đây. Ai có thể ngờ rằng chúng lại giành được sự đánh giá cao từ các chiến binh nhờ vào thịt ngon và hương vị tự nhiên của mình?

Bây giờ, những con Bào Ngư nhỏ này đã không thể ngồi yên được nữa! Chúng không còn quan tâm đến việc có qua đông hay không nữa, và đã vội vàng di chuyển từ vùng nước sâu ấm áp đến khu vực đá gần bờ, nơi nước cạn hơn. Chúng cũng không ngần ngại tự giới thiệu mình với Lâm Tiểu Đường:

“Dù là con cua hay con cá vàng nhỏ, chúng cũng đã từng xuất hiện trên bàn ăn của các chiến binh nhiều lần rồi!”

“Đúng vậy! Bây giờ mọi người đều công nhận chúng rồi, còn chúng ta – những con Bào Ngư nhỏ này thì sao? Chỉ mới thực sự được mời lên bàn ăn một lần thôi, và đó c

“Thực ra, loài Bào Ngư này không chỉ có thể dùng làm món ăn ngon để tiếp đãi khách, mà hàng ngày chúng cũng có thể giúp mọi người cải thiện bữa ăn đấy!”

Vì vậy, nhóm Bào Ngư này, sau khi vội vàng đến nơi vào ban đêm, quyết định không đi nữa, mà tạm thời ở lại khu vực các tảng đá, chờ đợi Lâm Tiểu Đường đến nhặt chúng về!

Lâm Tiểu Đường lúc đó đang suy nghĩ xem nên nấu món gì ngon để cổ vũ tinh thần mọi người; khi nghĩ đến điều này, cô bỗng nhiên sáng mắt lên: “Trưởng nhóm ơi, chúng ta hãy nấu món thịt kho Bào Ngư cho mọi người nhé! Để mọi người no bụng và có sức sống qua mùa đông.”

Món này vừa có thịt ngon giòn, vừa giúp tôn lên vị ngon mềm mại của Bào Ngư, thật sự là sự kết hợp hoàn hảo. Lão Vương cũng nghĩ rằng ý tưởng này rất phù hợp… Nhưng…

“Bào Ngư ư?” Lão Vương cùng với nhóm đầu bếp đều cảm thấy bối rối: “Trong thời tiết lạnh giá như này, làm sao có thể tìm được Bào Ngư được?”

“Tất nhiên là phải đi biển để nhặt mà!” Lâm Tiểu Đường trả lời một cách tự nhiên, như thể những con Bào Ngư đang đứng xếp hàng trên bãi biển chờ cô đến nhặt vậy.

Lão Vương không ngờ cô lại nghĩ đến việc đi biển để nhặt hải sản vào lúc này; ông cười không thành tiếng: “Trong thời tiết này, biển đâu còn Bào Ngư nữa chứ? Chắc chúng đã trốn đi từ lâu rồi!”

Mặc dù lão Vương còn nghi ngờ, nhưng nhìn thấy ánh mắt đầy tin tưởng của Lâm Tiểu Đường, ông cũng đành đồng ý: “Cô cứ đi thử xem sao… Biết đâu lại tìm thấy chúng đấy. Nếu không có Bào Ngư, chúng ta cũng có thể dùng các loại hải sản khô để tăng hương vị cho món ăn.”