Giám đốc Chu cũng tỏ vẻ nghiêm túc, chuẩn bị ghi chép lại những thông tin đó.

“Không cần đâu, không cần đâu!” Lâm Tiểu Đường vẫy tay, cô nghĩ ngợi một lát rồi nói, “Trong kho rau của chúng ta có đủ loại rau củ rồi; chỉ cần xay một ít bột ngô và bột Cao liáng thôi.”

Mọi người nhìn nhau, không hiểu tại sao lại không cần phải chuẩn bị gì cả?

Trịnh Đoàn nhìn thấy vẻ ngoài trẻ trung nhưng đầy năng lượng của Lâm Tiểu Đường, bỗng nhiên bật cười và nói: “Được thôi! Vậy thì hãy để các đồng chí thuộc quân đội không quân được thử món ăn của anh em quân đội bộ binh chúng ta xem.”

Sau khi ra khỏi văn phòng của trưởng đoàn, bộ phận hậu cần lập tức bắt đầu hoạt động tích cực; đội nấu ăn cũng bắt đầu dọn dẹp và kiểm kê nguyên liệu.

Những nguyên liệu trong kho rau nghe tin này mà vui sướng lắm.

“Quân đội không quân sắp đến à? Thế thì tôi phải giữ cho mình trông tươi mới mới được!”

“Nghe nói quân đội không quân ăn rất ngon, chúng ta không thể làm mất mặt được!”

“Nghe nói họ nấu ăn rất tỉ mỉ…”

“Chắc chắn em gái Tiểu Đường của chúng ta sẽ giỏi hơn họ!”

Những quả bí già đặc biệt tự hào: “Nếu không phải vì tôi làm tốt công việc, họ có đến đây được không?”

Lâm Tiểu Đường cười và vỗ về quả bí già nhất: “Lần này thì phải dựa vào các bạn đấy!”

Ở bãi đất trước cửa nhà hàng, vẫn còn nhiều lớp sương trắng chưa tan; gió lạnh thổi khiến mọi người phải thổi hơi vào tay liên tục.

Lâm Tiểu Đường đứng bên cạnh trưởng đội Wang, đứng dậy cao để nhìn về phía cổng.

“Họ đang đến rồi!” Ai đó thì thầm.

Chỉ thấy hai chiếc xe jeep màu xanh lá cây quân đội từ từ tiến đến; từ xe xuống vài đồng chí mặc đồng phục quân đội không quân. Người đứng đầu là chỉ huy đại đội Zhao, khoảng ba mươi tuổi; phía sau ông ta là một số đầu bếp già, vẻ mặt điềm tĩnh.

Giám đốc Chu lập tức tiến lên chào đón, cúi đầu chào và bắt tay họ: “Chào mừng các đồng chí! Chỉ huy Zhao, cả quãng đường vất vả rồi, phải không? Tôi là giám đốc bộ phận hậu cần của Quân khu Bắc, đây là trưởng đại đội thứ hai, đồng chí Lý Vệ Quốc, và đây là trưởng đội nấu ăn, đồng chí Vương Thiết Trụ.”

“Không phiền đâu! Chúng tôi mới là người gây phiền toái cho các bạn đấy!”

Chỉ huy Zhao cười và đáp lại, ánh mắt ông quét qua mọi người; khi nhìn đến cô gái trẻ vẫn còn vẻ non nớt ở cuối hàng, ông không khỏi cảm thấy thắc mắc.

Giám đốc Chu theo hướng ánh mắt của ông, cười ha hả và tiếp tục giới thiệu: “Đâ

“Ồ?… Đồng chí Lâm Tiểu Đường ạ? Chào bạn, chào mọi người!” Nỗi ngạc nhiên trong lòng vị chỉ huy thoáng qua rồi nhanh chóng biến mất, và anh lại mỉm cười như bình thường.

Ngược lại, những đồng chí trong đội bếp phía sau anh ta đều nhìn nhau, ánh mắt tập trung vào người con gái cao ráo, khuôn mặt đỏ hồng, đôi mắt sáng ngời – dù nhìn từ đâu cũng giống một đứa trẻ mới lớn.

Đối mặt với ánh mắt soi mói của mọi người, Lâm Tiểu Đường ngẩng thẳng người và chào: “Chào đồng chí chỉ huy, chào các trưởng ban!”

Nói thật ra, những đồng chí già trong đội bếp không khí quân đội vốn có phần kiêu hãnh và không hài lòng; trong suy nghĩ của họ, một thành viên trong đội bếp ít nhất cũng phải là những người có kinh nghiệm như Trưởng ban Vương… Ai ngờ lại là một cô gái trẻ tuổi.

Ban đầu, đội bếp không quân vẫn còn ý định muốn “so tài” với người mới đến này, nhưng khi thấy đối phương chỉ là một cô bé khoảng mười tuổi, vẻ mặt nghiêm túc của họ tự nhiên trở nên dễ chịu hơn, và bầu không khí căng thẳng cũng nhanh chóng được xoa dịu.

Trưởng ban Gao của đại đội không quân tiến lên, mỉm cười vỗ vai Lâm Tiểu Đường và hỏi: “Cô gái trẻ này bao nhiêu tuổi rồi?”

“Mười bốn tuổi ạ!”

Giọng nói của Lâm Tiểu Đường rõ ràng, đôi mắt đen long lanh đầy tò mò khi nhìn những đồng chí trưởng thành này; cô cảm thấy mỗi người trong số họ đều toát lên vẻ uy nghiêm khó tả được.

Vị chỉ huy Zhao mỉm cười gật đầu, nhưng trong lòng lại thắc mắc: Bộ trưởng Dương đã nói về cô ấy một cách hết sức hoành tráng qua điện thoại… Hóa ra đây chỉ là một cô gái trẻ? Có vẻ như đại đội hai thực sự có phong cách “không theo khuôn mẫu” đấy!

Sau khi trò chuyện vài câu, Giám đốc Chu dẫn đoàn đại đội không quân tham quan khu vực hậu cần của đại đội, và cuối cùng họ cùng nhau đến phòng họp hậu cần.

Khi mọi người đã ngồi xuống, Lâm Tiểu Đường mang vào một đống thực đơn viết tay, mép giấy đã hơi mòn.

“Đây là những tài liệu mà đồng chí Tiểu Thang đã chuẩn bị trong vài ngày qua,” Giám đốc Chu giới thiệu với nụ cười, “Có lẽ những ý tưởng này vẫn còn sơ sài, mong mọi đồng chí trong đội không quân cho ý kiến góp ý.”

Vị chỉ huy Zhao nhận lấy những tờ giấy và nhìn vào; chữ viết trên đó rất rõ ràng, với những nội dung như “sự kết hợp dinh dưỡng giữa ngũ cốc thô và ngũ cốc tinh chế”, “việc điều chỉnh chế độ ăn uống tùy theo mức độ rèn luyện khác nhau”, “thực đơn dinh dưỡng phù hợp cho các buổi huấn luyện ngoài trời”…

Vị chỉ huy Zhao đọc từng trang m

Trong mắt Trưởng đội Gao và những người khác, đây chẳng hề là những “ý tưởng sơ sài”, mà thực sự là một cuốn cẩm nang thực hành vô cùng chi tiết.

Cuốn sách này không chỉ liệt kê lịch thực đơn hàng ngày một cách rõ ràng; các loại chính phẩm, món ăn và canh uống đều được phối hợp một cách hợp lý, dù có vẻ dày đặc nhưng lại rất có trật tự.

Ví dụ, vào những ngày tập luyện cường độ cao, lượng chính phẩm sẽ được tăng thêm 20%, đồng thời cần bổ sung trứng và các sản phẩm từ đậu, đảm bảo cung cấp đủ rau xanh để kết hợp giữa chất đạm và chất xơ.

Ngoài ra, những món ăn nóng tiện lợi mang theo trong quá trình di chuyển cũng được sắp xếp rất chi tiết, kèm theo những lưu ý cần thiết, rất thuận tiện cho việc tham khảo và học hỏi.

Điều đáng quý hơn nữa là việc kiểm soát chính xác lượng nguyên liệu sử dụng: Toàn đại đội biết rõ mỗi ngày cần bao nhiêu kg bột mì để nấu bánh bao, bao nhiêu kg Bạch Cải, bao nhiêu kg thịt heo… Nhờ vậy, các binh sĩ không chỉ được ăn no mà còn ít khi gặp tình trạng lãng phí nguyên liệu.

Việc quản lý tỉ mỉ như vậy khiến những người lính làm công tác nấu ăn giàu kinh nghiệm này đều phải thầm ngưỡng mộ; những con số và thông tin này không thể tính toán ra trong một sớm một chiều, và đã vượt xa tầm hiểu biết của các nhà bếp thông thường.

Điều đáng ngạc nhiên là phần sau của cuốn sổ còn ghi chép nhiều mẹo nấu ăn chi tiết, như cách xào rau xanh nhanh trên lửa lớn để giảm mất vitamin C, cách luộc rau bina trước để loại bỏ axit oxalic giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, cách ninh thịt trước rồi mới thêm rau để tránh mất chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến hương vị món ăn…

Tất cả những điều này rõ ràng là kết quả của việc tích lũy kinh nghiệm trong quá trình làm việc hàng ngày; dù đơn giản nhưng lại vô cùng hữu ích.

Trưởng đội Gao không nhịn được mà ngẩng đầu nhìn Lâm Tiểu Đường ngồi yên lặng đối diện, hỏi: “Tất cả những thứ này đều do em sắp xếp sao?”

Lâm Tiểu Đường mắt sáng lên, gật đầu mạnh mẽ và nói: “Vâng, mỗi khi nấu ăn, em thấy điều gì hữu ích là ghi lại ngay. Trưởng đội Gao, xin hỏi có điều gì cần bổ sung không ạ?” Nói xong, cô ấy lấy ra một cuốn sổ nhỏ từ túi và mong đợi được ghi nhận ý kiến.

Với thái độ ham học hỏi và khiêm tốn như vậy, Lâm Tiểu Đường đã khiến những người đồng nghiệp từ không quân cảm thấy rất thiện cảm. Mọi người tự nhiên bắt đầu thảo luận về phần chính phẩm trong danh sách, hỏi về những chi tiết cụ thể trong kế hoạch ă

Tuy nhiên, Lâm Tiểu Đường cũng rất tò mò về những đội quân bay trên bầu trời. Nói xong, cô không nhịn được mà hỏi: “Nghe nói các anh phi công ăn uống rất kỹ lưỡng phải không? Các bạn cũng ăn ngũ cốc hỗn hợp chứ?”

“Cũng ăn, chỉ là cách kết hợp các loại thực phẩm phức tạp hơn một chút thôi.”

Trung sĩ Gao cười và giải thích cho cô nghe về đặc điểm của bếp ăn dành cho phi công. Yêu cầu về dinh dưỡng của họ thực sự rất cao; Lâm Tiểu Đường lắng nghe một cách rất chăm chú.

“Vậy các anh lái máy bay ăn nhiều không nhỉ? Các chiến sĩ trong căn tin chúng tôi có khi ăn nhiều hơn đấy! Một bữa có thể ăn đến năm cái bánh bao lớn đấy!” Lâm Tiểu Đường lại đặt ra một câu hỏi mới, nhưng rõ ràng đó chỉ là một tiếng thốt non nớt khiến mọi người đều bật cười.

Chỉ huy Triệu cười và gật đầu: “Cũng tương đối thôi, vẫn tuân theo nguyên tắc kết hợp đủ các loại thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng cân đối. Yêu cầu về bữa ăn của phi công thì cao hơn một chút, nhưng lượng thức ăn họ tiêu thụ không chắc đã nhiều hơn các bạn đâu.”

“Vậy bữa ăn dinh dưỡng của các bạn được sắp xếp như thế nào nhỉ?” Lâm Tiểu Đường cuối cùng cũng tìm được cơ hội để hỏi. “Mỗi ngày các bạn tiêu thụ khoảng bao nhiêu protein và vitamin?”

Khi câu hỏi này được đặt ra, Chỉ huy Triệu và Trung sĩ Gao đều tỏ ra ngạc nhiên. Protein, vitamin… Đây không phải là những từ ngữ mà một người lính nấu ăn bình thường thường xuyên sử dụng đâu.

“Ồ? Anh em nhỏ Lâm cũng biết về protein và vitamin à?” Chỉ huy Triệu hỏi một cách thích thú. “Anh đã học về lĩnh vực này chưa?”

Lâm Tiểu Đường cười nhẹ, có vẻ hơi ngượng ngùng: “Đang học đấy.”

Cô nhớ lại lời dặn của đại tá trước đây: “Hãy trả lời bất cứ câu hỏi gì được đặt ra; nếu người khác không hỏi, thì đừng tự ý kể hết ra.”

Ví dụ, việc cô tự học những điều này, nếu người khác không hỏi, cô sẽ không nói ra.

Dù Lâm Tiểu Đường nói một cách thoải mái, nhưng ánh mắt mọi người trong đội quân không khí quân đối với cô đã hoàn toàn thay đổi. Một người lính nấu ăn bình thường trong đại đội mà đã biết đọc biết viết, lại còn tổng hợp được những thông tin chi tiết như vậy; huống chi còn đang học về dinh dưỡng nữa chứ? Cô gái nhỏ này thật không hề đơn giản đâu!

Cuộc trò chuyện của mọi người tiếp tục diễn ra, từ thực đơn ăn uống chuyển sang việc điều chỉnh các món ăn tùy theo mùa, đặc biệt là vấn đề dự trữ rau củ vào mùa đông khi nguồn cung khan hiếm.

Nói đến đây,

Tầng hầm dự trữ thực phẩm được lau dọn sạch sẽ và gọn gàng; những vại dưa chua, cải bắp xanh tỏa ra mùi thơm đặc trưng của quá trình lên men. Bên tường, khoai tây và Bạch Cải được xếp thành từng đống; điều thu hút ánh nhìn nhất là những củ cà rốt được chôn trong những cái hố cát lớn, chỉ lộ ra phần ngọn màu xanh nhạt.

“Đây là cách làm truyền thống ở đây,” ông Vương nói với nụ cười, “Cà rốt được chôn trong cát, đến mùa xuân vẫn giữ được độ tươi ngon.”

Gao Bảng trưởng và những người khác quan sát kỹ lưỡng, thỉnh thoảng gật đầu tán thưởng những cách “truyền thống” để bảo quản rau củ này.

Tuy nhiên, sau khi tham quan một vòng, điều khiến các đồng chí thuộc không quân quan tâm nhất vẫn là có thể thử món ăn đặc biệt mà những chiến binh bị thương luôn nhớ mãi.

Trở lại nhà bếp, Lâm Tiểu Đường buộc chiếc tạp dề vào, rửa tay sạch rồi bắt đầu chuẩn bị bữa ăn. Khoai lang dùng để nấu cháo đã được cắt sẵn; nồi hầm canh xương tỏa ra mùi thơm dễ chịu; bột làm mì cũng đã được ủ kỹ.

Lâm Tiểu Đường hoàn toàn không hề e ngại, làm việc một cách điêu luyện và nhanh nhẹn: cạo vỏ khoai lang rồi cho vào nồi hầm từ từ; khi cháo đặc lại, bắt đầu hấp trứng – thời điểm này được tính toán rất chuẩn xác.