Những quả cà tím đầy nhân được lăn qua lớp bột đã chuẩn bị sẵn, ngay khi chạm vào mỡ heo thì lập tức trở nên thơm phức và vàng óng.

Lâm Tiểu Đường vừa làm việc này vừa làm việc kia; không chỉ nhanh chóng thái dưa chuột thành những lát mỏng trong lúc chiên các hộp cà tím, mà còn cắt đậu que đã luộc sơ thành những đoạn nhỏ đều nhau, cuối cùng còn pha thêm nước sốt nữa.

Lâm Tiểu Đường phối hợp rất ăn ý với các nguyên liệu, và tất cả các hộp cà tím đều được chiên đến khi hai mặt đều vàng óng. Những hộp cà tím đã chiên xong được xếp gọn gàng trong giỏ, mùi thơm của chúng khiến người đàn ông cao ráo bên cạnh không ngừng liếc nhìn.

Khi ba mươi phút đếm ngược bắt đầu, Lâm Tiểu Đường cho đầy củi vào bếp.

“Đã đến lượt chúng ta rồi! Đã đến lượt chúng ta rồi!” Những đậu que náo nhiệt nhảy múa, xếp hàng lao vào chảo và tiếp xúc với phần mỡ còn sót lại.

Lâm Tiểu Đường nhanh chóng xào đều, đồng thời cũng không quên nói lời: “Anh bạn mỡ cứ yêu thương em đậu que nhé!”

Với sự bảo vệ của người khác, những đậu que trong chảo nóng hổi vui vẻ xoay tròn, dần dần phủ lên mình lớp ánh bóng óng ánh.

Cà rốt tươi ngon, Lâm Tiểu Đường khéo léo cắt nó thành những sợi mỏng; chỉ trong vài cái động tác, cà rốt đã được chế biến xong.

Món salad là minh chứng rõ ràng cho kỹ năng cơ bản của một đầu bếp – không chỉ là khả năng cắt tỉa mà còn là sự kiểm soát tinh tế đối với các loại gia vị.

“Chúng… chúng tôi phải làm gì đây?” Dưa chuột, vốn có tính e thẹn, nhỏ nhẹ hỏi.

“Các bạn sẽ làm công việc dễ dàng nhất đấy!” Lâm Tiểu Đường vỗ nhẹ đầu dưa chuột và cười ngọt ngào, “Sau này chỉ cần thái lát và nấu canh là được, món canh sẽ rất thanh đạm đấy.”

Những sợi cà rốt đã được cắt sẵn có màu đỏ trắng đẹp đẽ; loại cà rốt này vốn đã giòn ngon và mát lạnh, nên không cần phải thêm muối để loại bỏ nước dư thừa, chỉ cần giữ nguyên hương vị tươi mới của nó là được.

Rưới lên trên nước sốt mà Lâm Tiểu Đường đã pha sẵn từ trước, sau đó rắc thêm ít ớt đỏ băm, tỏi băm, hành lá và rau mùi – tất cả đều không thể thiếu.

Chỉ cần trang trí thêm một chút như vậy, những sợi cà rốt giòn ngon lập tức trở nên đẹp đẽ và hấp dẫn hơn rất nhiều.

“Thời gian kết thúc!”

Tiếng còi vang lên, tất cả các thí sinh đều đứng im, hai tay sau lưng.

Hơi nóng vẫn còn lan tỏa quanh bếp, nhưng các thí sinh đã bị mồ hôi ướt đẫm từ lâu rồi.

__TERMLOCK000__

Nếu đây không phải là cuộc thi do trụ sở tổ chức, Lâm Tiểu Đường cũng đã luôn tuân thủ lời dặn của trưởng nhóm, yêu cầu mình phải hành xử kín đáo và thận trọng; có lẽ bây giờ cô ấy đã đang cười ha hả ngửa mặt lên trời rồi.

Vì sự công bằng và minh bạch của cuộc thi, để không gây ảnh hưởng đến việc các giám khảo đánh giá, tất cả các thí sinh đều phải rời khỏi bếp và tập trung lại phía trước sân tập.

Thỉnh thoảng, các thí sinh xung quanh vẫn lén liếc nhìn Lâm Tiểu Đường; mọi người đều biết rằng cô ấy đã giành được điểm số cao nhất trong phần làm bánh, và cho đến bây giờ, mọi người vẫn còn khó tin vào điều đó.

Các giám khảo đứng hai tay sau lưng, cùng với vài đại diện từ các đơn vị, bắt đầu kiểm tra từng bếp.

“Món khoai tây hầm thịt này nấu khá ngon, chỉ là nước tương quá đậm, làm mất đi hương vị thơm ngon của thịt.”

Người đứng đầu nhóm giám khảo là ông Lão Mã, người đã làm công tác nấu ăn trong quân đội suốt nửa đời, và ông ta rất kén ăn.

Đại diện của các chiến sĩ bên cạnh cũng thử một miếng và đều gật đầu đồng ý.

Giám đốc Cao cười ha hả và đặt đũa xuống: “Đúng là hơi mặn một chút, nhưng ăn kèm cơm thì rất hợp lý.”

Thật đáng tiếc, chiếc bánh bao của thí sinh này quá mềm và khô cứng sau khi nguội; nếu không, ăn kèm với bánh bao và món khoai tây hầm thịt thì mới thực sự hoàn hảo.

Bếp thứ hai trông hơi lộn xộn.

Vị giám khảo tóc đã bạc trước tiên dùng đũa chọc vào miếng thịt, sau đó mới gắp một miếng cà rốt vào miệng; vừa nếm xong, ông ta liền nhíu mày.

“Cà rốt này chưa được xào chín, vị đắng quá nhiều, và mức độ nấu cũng không chuẩn…”

Ông Lão Mã chỉ thử món đậu que xào bên cạnh: “Đậu que giòn, nhưng độ mặn không đều.”

Hai món ăn gia đình này đều không đạt yêu cầu; không biết là do căng thẳng hay do kỹ năng nấu ăn kém.

Bộ trưởng Dương chỉ nhìn qua một cái rồi lắc đầu; món đậu que được cắt không đều, trông rất xấu.

“Món dưa chuột xào thịt này khá ngon… Chỉ là độ chín của dưa chuột không chuẩn xác, có miếng còn sống, có miếng đã chín quá…” Giám đốc Cao rất thích ăn dưa chuột, nên ông là người đầu tiên thử món này.

“Món cà tím nấu thịt được coi là đạt yêu cầu.” Ông Lão Mã gắp một miếng thử: “Thịt cũng mềm, chỉ là dầu quá nhiều.”

“Thầy Mã ơi, dầu nhiều mới ngon mà!” Chiến sĩ nhỏ cười ha hả.

“Dầu nhiều quá sẽ làm ngấy cổ họng; ăn vài miếng là đã th

Các giám khảo khác cũng lần lượt thử nếm và đều nhận xét rằng: “Quả cà tím này khá ngon, chỉ là hơi nhiều dầu một chút… Nhưng quả cà tím thì vốn dĩ cần phải dùng nhiều dầu mà…”

Bộ trưởng Dương không nói gì thêm; ông liếc nhìn những quả dưa chuột được trang trí bằng lá cọ bên cạnh và nhận ra rằng món này đẹp ở hình thức trình bày, nhưng lại thiếu đi hương vị đặc trưng – hành tây băm được rắc quá nhiều, khiến mùi hành lan tỏa mạnh vào mũi ngay khi bạn gắp thức ăn lên.

Những người trẻ tuổi cũng thử nếm và ngay lập tức nhận ra nhược điểm của món này: “Nếu dưa chuột này được làm cho giòn hơn một chút thì sẽ tốt hơn… Hiện tại, chúng hơi nhũn…”

Đoàn giám khảo từ từ di chuyển qua các món ăn khác nhau; sự kết hợp màu sắc của chúng thực sự khiến người ta choáng ngợp.

Một số chiến binh trẻ ăn uống rất vui vẻ, nhưng đa số các giám khảo đều lắc đầu, trông có vẻ không hài lòng lắm.

**Chương 27: Xào đậu que với mỡ heo**

“Món đậu que được xào khô này khá ngon đấy… Ồ, có thêm ớt và hoa hồi nữa, mùi thật là thơm.” Lão Mã cầm lên một sợi đậu để thử và gật đầu đồng ý: “Độ chín đã được điều chỉnh rất chuẩn xác, gia vị cũng rất đậm đà.”

Món rau xào kèm theo cũng trông khá đẹp mắt; mặc dù tất cả đều được cắt thành từng lát, nhưng người nấu đã rất cẩn thận trong việc sử dụng dao. Rõ ràng, người này có nền tảng kỹ thuật tốt và đã dành rất nhiều tâm huyết vào việc nấu ăn.

Nói thật, sau khi xem hết các món ăn, các giám khảo đã bắt đầu cảm thấy mệt mỏi. Hầu hết các món đều chỉ ở mức trung bình, và cũng có vài món khá tốt, nhưng thực sự không có món nào thực sự khiến người ta ấn tượng sâu sắc.

Sau khi đi vòng quanh, mọi người lại cùng nhau tiến đến bếp của vị thí sinh tiếp theo. Ngay khi nhìn thấy món ăn trên bếp của vị thí sinh này, các giám khảo đều chậm bước lại, nhìn nhau và mỉm cười.

Trên bếp của vị thí sinh này, có những khoang cà tím vàng óng, những sợi đậu que xanh bóng, những sợi củ cải trắng đỏ được trang trí gọn gàng, cùng với một tô lớn canh dưa chuột xanh mướt.

Dù hương vị ra sao đi nữa, sự kết hợp màu sắc của những món này đã thực sự rất hấp dẫn.

“…Ồ, vị thí sinh này thật là đặc biệt… Cô ấy đã làm thêm một món nữa!”

“Nhìn này! Tôi đã nói mà, tôi có thể tạo ra nhiều món ăn khác nhau!”

Lớp mỡ heo nằm yên bình dưới đáy tô, tự hào khoe khoang với Lâm Tiểu Đường.

__TERM

Giám đốc Cao nhìn quanh một lượt, cho đến khi thấy những chiếc bánh bao ngũ cốc độc đáo này, ông mới bỗng nhiên hiểu ra.

Ông nhớ lại rằng đây chính là sản phẩm của cô gái trẻ kia; những chiếc bánh bao mà cô ấy đã làm trong vòng thi trước đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng ông.

“Này mọi người… hãy thử xem nào.”

Trưởng phòng Dương gọi các thành viên ban giám khảo tiến lên, và người đầu tiên gắp lên thử là một miếng bánh bao nhân cà tím.

Miếng bánh bao vàng óng, giòn rụm khi cắn vào; bên trong còn có nước sốt thịt bùng ra, khiến các chiến sĩ trẻ rất ngạc nhiên và thích thú.

“Thật không ngờ là nhân thịt!”

Ngay cả những thành viên ban giám khảo vốn hay soi mói cũng cẩn thận cắn thử miếng bánh bao nhân cà tím; bên trong là hỗn hợp khoai tây nghiền thơm ngon, mềm mại và đậm đà hương vị thịt heo.

Lần này, ngay cả ông Lão Ma – người luôn hay tìm kiếm lỗi lầm – cũng nở nụ cười nhẹ; vẻ cau có trên khuôn mặt ông cuối cùng cũng tan biến.

“Hóa ra là bánh bao nhân cà tím.”

Chính xác hơn, đây là phiên bản được cải tiến của món bánh bao nhân cà tím; sự kết hợp tinh tế giữa nhân thịt và khoai tây nghiền khiến cho bánh vừa mềm mịn, vừa giòn rụm.

Điều đáng quý nhất là, ngay cả trong lúc thi, cô ấy vẫn có thể chiên mỗi miếng bánh bao cho đến khi hai mặt đều vàng óng; việc kiểm soát lửa nấu thực sự rất chuẩn xác.

Sự thông minh và tận tụy của cô ấy không chỉ dừng lại ở đó.

Hôm nay, tất cả các thí sinh có mặt ở đây đều chỉ làm một món mặn duy nhất, nhưng riêng cô ấy, lại có thể sử dụng nguyên liệu thịt cho nhiều món khác nhau.

Cô ấy không chỉ hoàn thành xuất sắc món chính trong cuộc thi mà còn tự làm thêm một món đậu que xào dầu mỡ; ý tưởng này thật sự rất tinh tế và đáng quý.

“Món đậu que này được chế biến rất điệu luyện; màu xanh lá của nó vẫn được giữ nguyên, rõ ràng là do người có kinh nghiệm làm ra.”

Sau khi thử một vài miếng dưa chuột trộn lạnh, những đại diện chiến sĩ vốn đã no bụng từ trước bỗng nhiên thấy thèm ăn hơn.

“Tôi thích món dưa chuột trộn lạnh này.” Một chiến sĩ trẻ nói, không thể giải thích tại sao, chỉ đơn giản là vì nó ngon.

“Chiếc bánh bao này… thật là ngon quá!”

Các chiến sĩ không thể tin nổi khi cứ liên tục cắn thử; bánh bao này không hề gây cảm giác khó chịu cho cổ họng, thật tuyệt vời nếu có thể ăn những chiếc bánh bao như thế này hàng ngày.

Giám đốc Cao rất thích các món salad; ông tiến lên thử một miếng dưa chuột trộn lạnh và bất ngờ thốt lên: