Những lát thịt đã được đập nhuyễn được cho vào một tô lớn, sau đó lần lượt thêm hành lá và gừng băm nhỏ, nước tương giúp tăng hương vị và màu sắc cho thịt, rượu dùng để khử mùi tanh và tăng hương vị, cùng với tiêu xay để tăng thêm hương vị. Các loại gia vị này được trộn đều với thịt để thấm đều. Trước tiên, người ta để thịt ủ trong khoảng thời gian nhất định để thấm gia vị.

Cuối cùng, người ta lại thêm một ít bột khoai lang vào tô và trộn đều lần nữa, cho đến khi mỗi lát thịt đều được phủ một lớp bột khoai lang mỏng đều. Đừng xem thường loại bột này; nó sẽ giúp giữ lại nước thịt khi thịt được chiên, đảm bảo rằng thịt sẽ càng ngon và mềm hơn.

Chỉ có riêng thịt thôi là chưa đủ để các bạn sinh viên tranh giành đâu. Người ta còn chuẩn bị rất nhiều loại rau ăn kèm: khoai tây gọt vỏ và cắt lát, hành tây thái sợi, ớt chuông bỏ hạt và cắt thành hình tam giác. Những loại rau này đã được rửa sạch sẽ và xếp gọn gàng trên đĩa.

Lúc này, những lát thịt heo đang được ủ trong tô lớn, trông rất ngon miệng. Khi thấy người ta chuẩn bị nhiều loại rau ăn kèm như vậy, chúng lập tức trở nên hứng thú hơn và bắt đầu “phô trương” sức mạnh của mình.

Người đầu tiên lên tiếng là miếng thịt ở phần trước – miếng thịt luôn quan tâm đến mọi thứ: “Ôi! Rau ăn kèm đã đầy đủ rồi à? Đội hình thật là hoàn chỉnh đấy! Được rồi, hôm nay chúng ta sẽ phải phối hợp với nhau. Một khi mùi thơm của thịt chúng ta bay vào nồi, chắc chắn tất cả mọi người sẽ được hưởng lợi!”

Miếng thịt hình hoa mai thì suy nghĩ rất kỹ lưỡng: “Khi cho thịt vào nồi, chúng ta phải phối hợp tốt với nhau. Anh em khoai tây ơi, các bạn hãy hấp thụ hết nước thịt mà chúng ta nấu ra; điều này sẽ giúp thịt trở nên mềm, ngọt và mặn. Chị em hành tây ơi, nhiệm vụ của các bạn là tạo hương vị, sử dụng hương vị ngọt và cay của mình để khử mùi tanh và tăng hương vị cho thịt. Em ớt chuông nhỏ ơi, màu sắc của em rất bắt mắt; em sẽ được cho vào cuối cùng để tăng thêm màu sắc và độ giòn cho món ăn, giúp giữ được hương vị tươi mới. Còn chúng ta thì sẽ là những người tiên phong; các bạn hãy theo sau và cùng nhau tạo nên một món ăn thơm ngon, chắc chắn sẽ trở thành món ăn được mọi người yêu thích trong căn tin hôm nay!”

“Anh trai thịt heo ơi, cuối cùng anh cũng đến rồi! Được làm đồng đội với anh thật là may mắn của em. Anh muốn làm thế nào, chúng ta cứ làm theo ý anh thôi.” Những lát khoai tây ngâm trong nước

Những miếng ớt xanh thẳng tắp, giòn rụm, với màu xanh lá cây nổi bật trông thật hấp dẫn: “Để tôi tham gia nữa! Chúng ta sẽ vào cuối cùng để chuẩn bị món ăn, đảm bảo miếng ớt sẽ giòn ngon, không hề nhũn hay mềm. Các bạn nhìn này, màu xanh biếc của chúng, chỉ cần đặt lên đĩa là các sinh viên ở quầy phục vụ đã có thể nhìn thấy từ xa rồi! Nhưng tôi phải nhắc trước, không được xào quá lâu, nếu xào lâu quá thì miếng ớt sẽ không còn giòn nữa, điều quan trọng nhất là phải giữ được độ giòn đó.”

Lâm Tiểu Đường vừa bận rộn với công việc vừa lắng nghe những cuộc thảo luận về việc phân công công việc giữa các nguyên liệu. Vì sự xuất hiện của những miếng thịt heo tươi mới này, tất cả mọi người đều trở nên hứng thú hơn, ai nấy cũng cố gắng hết sức để tạo ra món ăn ngon nhất.

Chiếc nồi lớn được đun nóng lên, Lâm Tiểu Đường cho một lượng dầu vừa đủ vào trong nồi; không được cho quá nhiều dầu, vì bà ấy muốn chiên thịt chứ không phải xào thịt. Khi dầu nóng lên, bà ấy bắt đầu cho từng miếng thịt đã ướp sẵn vào nồi.

“Chít… chít…”

Khi miếng thịt tiếp xúc với dầu nóng, âm thanh hấp dẫn vang lên, và miếng thịt nhanh chóng thay đổi màu sắc. Khi nhiệt độ tăng lên, mép của miếng thịt bắt đầu cuộn lại, và mùi thơm đậm đà của thịt lập tức lan tỏa khắp không gian.

“Trời ạ, mùi thơm này!” Thợ săn Sun hít một hơi thật sâu, đôi mắt sáng lên: “Bao lâu rồi chúng ta không ngửi thấy mùi thịt nhỉ? Chỉ cần ngửi thôi là biết món này chắc chắn ngon lắm!”

Thợ săn Ge cũng không nhịn được, đưa tay sau lưng và bước tới gần, ánh mắt đầy thèm thuồng nhìn những miếng thịt đang sôi trên lửa, trong lòng thầm nghĩ: “Cô bé này thật là khiến người ta thèm thuồng… Món ngon như thế này mà hàng ngày cũng không hề lặp lại!”

“Mùi thơm của món này thật là tuyệt vời!” Những miếng thịt được chiên liên tục lên tiếng nhắc nhở: “Tiểu Đường ơi, Tiểu Đường! Chúng ta phải chiên hai mặt cho đến khi chúng vàng óng và giòn rụm, như vậy mới đạt được độ giòn bên ngoài và mềm mại bên trong đấy!”

Lâm Tiểu Đường thỉnh thoảng cẩn thận lật những miếng thịt, và sau một thời gian, chúng dần chuyển sang màu vàng óng đẹp mắt. Những miếng thịt đã chiên xong được vớt ra để ráo dầu.

Lúc này, những miếng thịt đã có thể ăn được rồi, nhưng Lâm Tiểu Đường vẫn cần thêm nhiều loại rau củ khác vào để nấu thành món ăn hoàn chỉnh, vì vậy bà ấy vẫn tiếp tục xà

Sau khi dầu nóng lên, cho hành tím và gừng băm nhỏ vào xào sơ; hành tím và gừng sẽ nhanh chóng chuyển màu thơm ngon trong dầu nóng. Khi mùi thơm lan tỏa ra, Lâm Tiểu Đường đổ những sợi thịt đã cắt sẵn vào nồi, xào nhanh rồi rưới thêm một ít nước tương để điều chỉnh màu sắc.

Tiếp theo, cho những lát khoai tây đã được để ráo nước vào nồi, xào đều cùng với thịt cho đến khi mỗi lát khoai tây đều thấm đều dầu và mùi thịt. Sau khi xào xong, thêm nửa chén nước nóng, đậy nắp nồi và ninh trên lửa nhỏ vài phút cho đến khi khoai tây chín vừa phải.

Những lát khoai tây bóng loáng sau khi hấp thụ hết nước dùng đã trở nên trong suốt. Lúc này, Lâm Tiểu Đường tiếp tục cho hành tây băm và ớt chuông xanh vào nồi, rắc một ít muối để nêm gia vị, sau đó thêm chút giấm để giảm béo và tăng thêm hương vị. Thêm một ít Bạch Đường để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tốt hơn.

Tiếp tục xào thêm một phút trên lửa lớn để tất cả các nguyên liệu đều được nung nóng đều. Cuối cùng, rưới một ít bột năng vào mép nồi, khuấy đều để tạo thành lớp sánh mỏng, sau đó xào nhanh cho đến khi nước dùng đặc lại là có thể tắt bếp và múc ra đĩa.

Những sợi thịt màu đỏ óng ánh được bao quanh bởi những lát khoai tây dính sánh và những miếng ớt chuông xanh, tạo nên một món ăn không chỉ trông bắt mắt mà hương vị cũng thật hấp dẫn. Mùi thơm ngon của món ăn lan tỏa từ căn bếp ra ngoài, len lỏi vào hành lang căn tin và thổi thẳng vào mũi của các sinh viên đang xếp hàng.

Ngay khi hai đĩa thịt heo này được mang ra khỏi cửa sổ căn tin, các sinh viên đã bắt đầu reo hò vui mừng.

“Mùi thơm này là gì vậy? Thật là ngon quá!” Một nam sinh đứng ở giữa hàng vươn cổ ra, ngửi thật kỹ.

“Chắc chắn là thịt! Không thể nào khác được!” Sinh viên đứng phía trước quay đầu lại la lên, mắt long lanh, “Mùi thơm này khác hẳn so với món thịt hầm trước đây! Ngon hơn và đậm đà hơn nhiều!”

Hàng người nhanh chóng di chuyển về phía trước, ai cũng muốn nhanh chóng được thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

“Thầy ơi? Đây là thịt gì vậy?” Sinh viên đứng ở đầu hàng nhìn vào món ăn mới lạ qua cửa sổ, hít một hơi thật sâu, tò mò hỏi. Anh chưa bao giờ thấy món ăn này trước đây; nó không giống thịt hầm đỏ cũng không giống thịt khoai tây, và mùi thơm cũng không giống với mùi thịt xào thông thường.

Người đầu bếp mập mạp đang phục vụ chưa kịp trả lời, thì Vương Thiết Sơn đứng phía sau anh ta đã lớn tiếng nói: “

Ông chủ béo phì đứng bên cửa sổ cầm chiếc thìa sắt lớn lên, ông đã nhớ rõ những gì Lâm Tiểu Đường đã dạy mình từ trước. Lúc này, ông hét lên bằng giọng vang dội: “Thịt heo nấu mới xong! Thịt heo đây rồi!”

Tiếng hô của ông ngay lập tức thu hút sự chú ý của tất cả mọi người xung quanh.

“Thịt heo nấu?” Các sinh viên bàn tán với nhau; cái tên này nghe thật mới lạ và hấp dẫn.

Ông chủ béo phì dùng thìa khuấy nhẹ nhàng trong nồi, những miếng ớt chuông xanh và hành tây được chiên đến khi óng ánh, mùi thơm lan tỏa ra xung quanh. Những người xếp hàng lập tức tiến lại gần hơn, duỗi cổ ra để nhìn vào hai nồi thịt heo nấu đó.

“Thịt mềm mại! Khoai tây bột dẻo ngon! Nước sốt đậm đà và thơm phức!” Ông chủ béo phì lại gõ nhẹ vào thành nồi, giọng nói càng trở nên rõ ràng hơn: “Hai mươi lăm xu một thìa! Nếu đến muộn thì sẽ không còn đâu đây!”

Lời nói này như giọt nước rơi vào chảo dầu, làm cho hàng người xáo trộn lên. Những sinh viên ở phía trước vội vàng hét lên: “Ông chủ ơi, cho tôi hai thìa đi! Cho thêm thịt vào và đổ thêm nước sốt nữa!”

Ông chủ béo phì cười ha hả, nhanh chóng lấy các hộp cơm ra và múc đầy thịt heo nấu vào đó, kèm theo cả nước sốt. Cuối cùng, ông còn nhiệt tình nhắc nhở: “Các bạn ăn kèm cơm với nước sốt này thì ngon tuyệt đấy! Nếu không đủ vị thì cứ đến lấy thêm nước sốt nhé!”

Dù có thể không đủ thịt để chia cho tất cả mọi người, nhưng nước sốt thì có thể cho thêm. Ăn cơm kèm nước sốt thịt heo thì thực sự rất ngon. Hôm nay, em Tiểu Đường được cho rất nhiều nước sốt.

Những sinh viên đứng ở phía sau, ngửi thấy mùi thơm ngày càng gần, đã không thể kiềm chế được mà nuốt nước bọt liên hồi, vội vàng thúc giục những người phía trước: “Nhanh lên nào! Mua xong thì mau đi ngay! Đừng chặn đường người khác! Trời ơi, mùi thơm này thật là quá hấp dẫn!”

Khi đến lượt mình, Vương Thiết Sơn đứng trên đầu ngón chân, cổ gần như được kéo dài thành hình cây hươu cao cổ. Những người đứng phía sau như Viên Thái Hà cũng vừa tiến lên phía trước vừa tiếc rằng hôm nay họ đến muộn một chút, đã bỏ lỡ cơ hội xếp hàng ở phía trước.

“Ông chủ ơi! Cho tôi hai thìa thịt heo nấu nữa! Đổ thêm nước sốt vào đi!” Giọng nói của Vương Thiết Sơn rất vang dội. Ngay khi người phía trước vừa đi, anh ta vội vàng đưa hộp cơm của mình đến.

Nghe thấy giọng nói này, ông chủ béo phì ngẩng đầu lên nhìn và