Lúc này, đùi heo đã chín khoảng bảy tám phần trăm rồi. Hãy cho những đoạn sen đã được cắt sẵn vào nồi, dùng thìa đều tay để chúng ngập hoàn toàn trong nước dùng thịt thơm ngon. Đậy nắp nồi và tiếp tục hầm trong khoảng nửa giờ, để sen hấp thụ hết hương vị đậm đà của nước dùng; như vậy, sen mới trở nên mềm mại và ngon miệng.

Cuối cùng, hãy tăng lửa để cô đặc nước dùng. Khi nước dùng trong nồi sủi bọt, loại sốt đặc sánh sẽ bao quanh từng miếng đùi heo và đoạn sen một cách kỹ lưỡng, tạo thành lớp áo bóng loáng đẹp mắt. Khi nước dùng gần như cô đặc hết, chỉ cần thêm một chút muối để điều chỉnh gia vị là có thể múc ra đĩa. Trước khi dọn ra đĩa, hãy rắc thêm một ít hành lá lên trên để trang trí.

“Trời ạ! Món đùi heo hầm sen với đường phèn này thật sự quá ngon! Chỉ ngửi thấy mùi thơm là tôi đã muốn ăn ba bát cơm liền!” Lôi Dũng vừa ngồi xuống chưa kịp dùng đũa thì đã không khỏi thốt lên kinh ngạc trước mùi thịt thơm phức lan tỏa xung quanh.

Khi anh ta cuối cùng cũng gắp một miếng đùi heo còn da và thịt vào miệng, anh ta không thể chờ đợi được mà nuốt ngay vào. Lớp da đùi heo đã được hầm mềm nhũn đến mức gần như tan chảy trong miệng; hương vị thịt đậm đà kết hợp với vị ngọt của đường phèn lan tỏa khắp khoang miệng, ngon mà không béo ngấy, thực sự làm người ta thỏa mãn.

Mặc dù miệng đang chứa đầy thức ăn, Lôi Dũng vẫn không ngừng khen ngợi: “Ôi trời! Món đùi heo này thật sự tuyệt vời! Da mềm nhũn đến mức chỉ cần nhai là tan, vị ngọt vừa đủ mà không hề béo ngấy, thật là quá ngon!”

Lôi Chấn thì có vẻ kiềm chế hơn một chút. Anh ta đầu tiên gắp một miếng sen và cắn thử, ngay lập tức mắt anh ta sáng lên: “Các bạn hãy thử miếng sen này đi! Nó đã hấp thụ hết hương vị thịt đùi heo, ăn vào thì mềm mại và có chút vị ngọt thanh, giúp giảm bớt độ béo của đùi heo. Sự kết hợp này thật sự tuyệt vời! Không ngờ đường phèn và sen lại hợp nhau đến thế này!”

Lý Tiểu Phi vội vàng nuốt hết miếng đùi heo thơm ngon trong miệng, sau đó cũng gắp một miếng sen lớn: “Thật sao? Tôi cũng muốn thử xem!” Anh ta cắn một miếng lớn, nhai kỹ rồi nói với vẻ ngạc nhiên: “Ồ! Thật ngon! Miếng sen này mềm mại và thơm ngon, ăn vào cảm thấy như toàn bộ sức lực mất đi trong buổi tập đều được bổ sung trở lại. Đội trưởng, các bạn cũng thử miếng sen này đi, tôi thấy nó còn ngon hơn cả thịt đ

“Trần Đại Niú đã gắp một miếng khuỷu tay có lớp da dày và nhai ngấu nghiến, với vẻ hài lòng trên khuôn mặt: ‘Trưởng đội ơi! Cứ yên tâm đi! Với bữa ăn thơm ngon như thế này, như Yongzi nói, mỗi người chúng ta ăn được ba bát cơm thì không thành vấn đề đâu! Chắc chắn buổi tập chiều nay sẽ rất hiệu quả!’”

Bên trong căn bếp, Lão Vương cũng đang ngồi ăn cơm với vẻ hài lòng, và không khỏi khen ngợi liên tục: “Nấu khoai lang cùng khuỷu tay thật là một ý tưởng tuyệt vời! Hương vị đậm đà mà không ngấy, vị ngọt thanh hòa hoàn hảo với mùi thơm của thịt; nước sốt thịt trộn với cơm thì càng thêm ngon miệng, chắc chắn ai ăn cũng sẽ muốn ăn thêm một bát nữa! Thật tuyệt!”

Ban đầu, anh ấy còn lo lắng rằng không đủ thịt để mọi người đều được ăn, nhưng chính Lâm Tiểu Đường đã đề xuất thêm khoai lang vào nấu cùng, khiến hương vị trở nên phong phú hơn, và tất cả mọi người đều có thể thưởng thức được các món có thịt, thực sự là giải quyết được cả hai vấn đề.

Tiếng khen ngợi từ mọi người liên tục vang lên, và những miếng khoai lang ở đáy nồi cũng “lăn tăn” vui vẻ… “Đúng vậy! Khoai lang này ngay từ khi cho vào nồi đã hấp thụ hết tinh hoa của nước dùng thịt; mỗi miếng nhai vào đều tiết ra nước sốt thơm ngon! Miếng này vừa có vị ngọt thanh của khoai lang, vừa có hương vị đậm đà của khuỷu tay… Những lời khen này, tôi và khuỷu tay đều xứng đáng nhận!”

Những miếng khuỷu tay cũng tự hào lắc lư: “Đó là điều đương nhiên! Hương vị thơm ngon của chúng tôi là kết quả của việc ninh chậm trên lửa nhỏ trong hai giờ đồng hồ; mọi người cứ thoải mái ăn thật no đi, như vậy mới có sức lực để tập luyện!” Ngay cả những hạt cơm dưới đáy bát cũng không khỏi “đồng ý”: “Và tôi nữa chứ! Tôi cũng được hưởng lợi từ nước dùng thịt này; tất cả chúng tôi đều trở nên ngon hơn rất nhiều!”

Lâm Tiểu Đường cũng đang cầm một cái bát lớn, cô gắp một miếng khoai lang mềm mại và nhai một miếng, vị ngọt thanh khiến cô hài lòng đến mức nhắm mắt lại: “Ồ! Khoai lang này thật sự rất ngon!”

**Chương 148: Bánh quy ngô lá hành tây**

Nói thật ra, khi nhân viên hậu cần Zhao mang nhiệm vụ đến tìm Lâm Tiểu Đường, anh ấy cảm thấy rất lo lắng. Bộ chính trị của đoàn muốn tổ chức một sự kiện giao lưu để các nam thanh niên lớn tuổi trong đoàn có cơ hội tìm hiểu lẫn nhau, vì vậy họ muốn nhờ đội bếp chuẩn bị một số món ăn vặt

Đồng chí thuộc Bộ Chính trị chỉ nói một câu thôi: “Phải giản dị, thoải mái; nếu có thể làm cho món ăn ngon hơn thì càng tốt.”

Bạn bảo đây không phải là lời nói suông sao? Nói ra rồi cũng như chẳng nói gì cả. Việc cụ thể phải làm gì, làm như thế nào, tất cả đều phải do chính đồng chí Lâm Tiểu Đường tự quyết định. Nếu làm sai, không những lãng phí thực phẩm mà còn làm hỏng danh tiếng của họ Đông Ăn Sảnh, thì sẽ rất khó giải thích đấy. Chủ tịch Zhao đi suốt quãng đường với vẻ mặt cau có, nghĩ đến đây thật sự khiến người ta lo lắng muốn chết!

Yêu cầu này nghe có vẻ đơn giản, nhưng cứ không có chi tiết cụ thể thì lại càng khiến người ta gặp khó khăn. “Giản dị, thoải mái” là cái gì? Làm thế nào mới được coi là ngon? Chủ tịch Zhao suy nghĩ mãi mà vẫn không hiểu rõ, anh cảm thấy nhiệm vụ này thật sự rất khó xử, vì vậy anh liền đến tìm đồng chí Lâm Tiểu Đường.

Chủ tịch Zhao còn chưa kịp mở miệng đã cảm thấy hơi ngại ngùng, không ngờ sau khi anh dũng cảm nói ra ý kiến của mình, đồng chí Lâm Tiểu Đường lại không hề chớp mắt mà đồng ý ngay: “Được thôi! Chủ tịch Zhao, không vấn đề gì đâu, để tôi lo liệu nhé!”

Thái độ nhanh nhẹn của cô ấy khiến chủ tịch Zhao ngạc nhiên một chút. Anh đã chuẩn bị sẵn rất nhiều lời an ủi, nhưng không ngờ tất cả đều bị nghẹn lại trong cổ họng. Vui mừng, chủ tịch Zhao liền hỏi tiếp: “Vậy… đồng chí Xiao Lin, bạn đã nghĩ ra ý tưởng chưa? Dự định làm món gì? Cần những nguyên liệu gì, cứ nói ra, chúng tôi sẽ cố gắng hỗ trợ hết sức!”

Đồng chí Lâm Tiểu Đường vẫn đang ôm chiếc Bạch Cải chuẩn bị nấu canh, cô ấy nghiêng đầu suy nghĩ một chút rồi nói: “Cụ thể làm gì… tôi vẫn chưa nghĩ ra đâu. Nhưng bạn yên tâm, chắc chắn tôi sẽ tìm ra cách thực hiện và hoàn thành nhiệm vụ!”

Nghe vậy, chủ tịch Zhao lại bắt đầu lo lắng: “Vậy thì bạn hãy suy nghĩ kỹ nhé. Cần gì cứ nói ra, chúng tôi sẽ hỗ trợ hết sức.”

Sau khi tiễn chủ tịch Zhao đi, đồng chí Lâm Tiểu Đường bắt đầu suy nghĩ. Trong đội ngũ nấu ăn, thứ giản dị nhất chắc chắn là bột ngô – đây là nguyên liệu cơ bản trong căn tin, mọi gia đình đều có. Nhưng nếu nói về món ăn ngon nhất, thì chắc chắn phải là bột mì trắng tinh xảo; ai lại không thích những chiếc bánh bao trắng mịn, mềm mại chứ? Cô ấy có thể ăn hai chiếc một bữa một cách dễ dàng!

“Chọn t

Cảm nhận được ý định của cô ấy, bột ngô hào hứng lên tiếng: “Dù chúng ta thô sơ một chút, nhưng lại khỏe mạnh và ngon ngọt; chỉ cần trang trí một chút là chắc chắn không kém gì bột mì trắng đâu!”

“Hừ!” Bột mì trắng bên cạnh kiêu hãnh lắc lư: “Chỉ có khỏe mạnh thôi thì chưa đủ, quan trọng nhất vẫn là hương vị; vào những lúc quan trọng, vẫn phải dựa vào bột mì trắng mới được.”

Lâm Tiểu Đường thì không cần đến bột mì trắng để tạo điểm nhấn; việc kết hợp giữa ngũ cốc thô và mịn thực sự phù hợp với yêu cầu “giản dị mà thanh lịch” của trụ sở đội, đồng thời cũng đảm bảo được hương vị. Nghĩ ra ý tưởng này, Lâm Tiểu Đường quyết định thử trộn bột ngô với bột mì trắng để làm bánh quy nhỏ; nếu thành công thì có thể dùng để nộp báo cáo, còn nếu thất bại thì cũng không sao, có thể chia cho các chiến sĩ của Đông Ăn Sảnh làm đồ ăn vặt – họ chắc chắn sẽ không từ chối đâu.

Nói xong là làm ngay, Lâm Tiểu Đường cuốn tay áo lên và tìm một cái rây mịn; để bánh quy có hương vị mềm mại hơn, cô quyết định rây bột ngô qua rây trước.

“Cuối cùng cũng đến lượt chúng ta thể hiện tài năng rồi! Lần này, chúng ta sẽ đại diện cho Đông Ăn Sảnh ra ngoài đấy!” Những hạt bột ngô mịn màng nhanh chóng chảy vào tô lớn.

Lâm Tiểu Đường từ từ đổ nước sôi vào tô, vừa đổ vừa khuấy nhanh bằng đũa; việc luộc bột bằng nước sôi sẽ giúp bột ngô mềm mại hơn và loại bỏ đi độ thô ráp tự nhiên của nó.

“Ai da! Nóng quá!” Những hạt bột ngô ban đầu hoảng sợ, nhưng sau một lúc đã quen với nhiệt độ cao. “Nhưng sau khi ‘tắm’ bằng nước nóng như vậy, cảm giác cơ thể mình trở nên mềm mại hẳn… Chắc hương vị của bánh sẽ rất ngon đây!”

Khi hỗn hợp bột đã mềm mại hoàn toàn, Lâm Tiểu Đường cho vài quả trứng vào, khuấy đều, sau đó thêm một lượng vừa đủ Bạch Đường và một ít men do bộ phận hậu cần chuẩn bị sẵn, tiếp tục khuấy đều. Sau đó, từ từ thêm bột mì trắng vào, vừa thêm vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp trở thành khối bột dạng sợi.

“Tiểu Đường ơi, đừng quên bơ đậu nành của chúng ta nhé!” Bơ đậu nành đang chờ sẵn bên cạnh không nhịn được mà lên tiếng: “Hãy tin tôi đi!”

“Chắc chắn nếu tôi thêm vào, bột nhào sẽ mềm hơn nhiều, và những chiếc bánh quy nhỏ cũng sẽ giòn hơn đấy!”

Nghe thấy lời này, dầu đậu nành vẫn chưa kịp phát huy tác dụng đã vội vàng tự nguyện xin công lao; dù là men nở – vốn hiếm có – hay trứng gà – thứ luôn được coi là quý giá – cũng đều không hài lòng.

Dù lượng bột men rất ít, nhưng tác động của nó thì không hề nhỏ đâu: “Bạn Tiểu Đường ơi, đừng nghe theo nó nhé! Sức mạnh thực sự của chúng tôi mới là điều đáng nể đấy! Chúng tôi mới là người khiến bột nhào trở nên xốp mềm; nếu thiếu chúng tôi, những chiếc bánh quy này sẽ trở nên cứng ngắc lắm đấy… Chúng tôi còn mạnh mẽ hơn cả dầu đậu nành nữa đấy!”

Trứng gà cũng vội vàng lên tiếng: “Và còn có chúng tôi nữa! Gia đình trứng gà của chúng tôi không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy… Ăn vào sẽ rất tốt cho sức khỏe đấy!”

Bạch Đường – thứ đã tan hòa hoàn toàn trong hỗn hợp bột nhào – cũng từ từ lên tiếng: “Hương vị ngọt ngào của chúng tôi có mặt ở khắp mọi nơi… Nếu không có chúng tôi để điều chỉnh hương vị, những chiếc bánh quy này sẽ mất đi ‘linh hồn’ của mình đấy!”

Một hạt Bạch Đường khác cũng đồng ý: “Đúng vậy! Nếu không có sự hỗ trợ và tăng hương vị của chúng tôi, những chiếc bánh quy này có gì khác biệt so với bánh ngô chứ? Chính nhờ có chúng tôi mà những chiếc bánh quy này mới trở nên đáng yêu và hấp dẫn được!”

Khi Bạch Đường nói ra điều này, các nguyên liệu khác đều im lặng; thật sự không ai có thể phản bác lại được… Vì không ai có thể lay chuyển vị trí của Bạch Đường đâu.