“Không không! Chắc chắn không có gì cả! Rất sẵn lòng! Thực sự rất sẵn lòng! Một trăm lần cũng sẵn lòng!” Cô ấy lắc đầu mạnh mẽ như đang đánh trống, vui mừng đến nỗi suýt nhảy lên từ chỗ đứng. Cô liên tục nói: “Tôi chỉ hơi ngạc nhiên thôi! Tôi quá vui mừng rồi! Cảm ơn Sư phụ Ge! Cảm ơn Sư phụ Sun! Cảm ơn mọi người đã tin tưởng tôi! Tôi cam kết sẽ làm việc chăm chỉ, không bao giờ làm các bạn thất vọng, và cũng sẽ không gây cản trở cho mọi người.”

Sư phụ Ge nhìn thấy vẻ năng động của cô ấy, tâm trạng u ám ban đầu cũng dần trở nên sáng sủa hơn, và lần đầu tiên sau một thời gian dài, ông mỉm cười: “Được rồi, được rồi, biết rằng em có quyết tâm. Nhưng em yên tâm đi, công việc ở căn tin này sẽ không ảnh hưởng đến việc học của em đâu. Chúng tôi sẽ sắp xếp thời gian hợp lý. Nếu em có bất kỳ yêu cầu hay gặp khó khăn gì, cũng có thể nói ra, chúng ta sẽ cùng nhau bàn bạc để giải quyết.”

“Không đâu không đâu! Làm việc nấu ăn làm sao mà ảnh hưởng đến việc học được chứ!” Cô ấy ngay lập tức ngẩng thẳng người lên, nói một cách nghiêm túc: “Làm việc nấu ăn là kỹ năng, còn học tập là việc tiếp thu kiến thức; hai việc này không hề cản trở nhau đâu! Nếu tôi học không tốt, thì chắc chắn là do tôi không chịu cố gắng, lười biếng mà thôi, chẳng liên quan gì đến việc nấu ăn cả. Thật đấy, tôi xin thề với Chủ tịch Mao!” Cô vỗ ngực mình, rồi gãi đầu và nói tiếp: “Hiện tại tôi cũng không có yêu cầu gì đặc biệt cả; chỉ cần được vào bếp để nấu những món ngon cho mọi người, tôi đã rất vui mừng rồi. Sư phụ Ge yên tâm đi, tôi cam kết sẽ tuân theo sắp xếp của mọi người.”

Dù ban đầu Sư phụ Ge vẫn đang bận rộn với những việc nhỏ nhặt và cảm thấy stress, nhưng bây giờ ông lại bị sự nghiêm túc ngây thơ của cô ấy làm cho buồn cười. Ông gật đầu và nói: “Được rồi, vì em có ý thức như vậy thì tốt lắm. Vậy thì chuyện này tạm thời được quyết định như vậy đi. Sau này tôi sẽ báo cáo với Giám đốc Luo.” Ông quay sang Sư phụ Sun và hỏi: “Sư phụ Sun, hôm qua có làm vài khay đậu phụ non không? Buổi trưa các bạn hãy bàn bạc xem nên làm thế nào nhé?” Bỗng nhiên ông nhớ ra điều gì đó, cau mày lại và thở dài, bổ sung thêm: “Nếu làm đậu phụ sốt… thì hãy tiết kiệm nguyên liệu sốt một chút, hoặc các bạn có thể thử tìm cách làm khác, thay đổi hương vị cũng được.” Ông nh

Có thể chiên đậu phụ; vỏ giòn bên trong mềm, rất thơm ngon, tôi thích ăn đậu phụ chiên lắm; cũng có thể nấu món đậu phụ hầm Bạch Cải; nước dùng ngon và đậm đà, vừa có vị ngọt thanh của Bạch Cải vừa có mùi thơm của đậu, thực sự rất ngon; hoặc có thể làm món đậu phụ má pha, cay nồng và thơm ngon, món này ăn kèm cơm rất hợp lý, tôi cũng rất thích; ừm, còn có món đậu phụ kho tương đen, hương vị đậm đà… Nói chung, có rất nhiều cách để chế biến đậu phụ đấy! Không nhất thiết phải dùng tương đâu!

Thầy Ge nghe xong danh sách các món ăn đó không nói gì, chỉ thở dài một tiếng, quay lưng đi nhưng lại dừng bước lại, bỗng nhiên quay đầu nhìn Lâm Tiểu Đường và hỏi: “À đúng rồi, những hũ tương đậu tự làm đang trong quá trình lên men lại ở sân sau căn tin của chúng ta, bạn đoán xem, cần khoảng bao nhiêu ngày nữa mới hoàn thành được?”

Trước dịp Tết, căn tin đã theo lời khuyên của Lâm Tiểu Đường, đun lại những hũ tương đậu cũ có mùi vị không ngon, và bây giờ chúng đang được ủ lần thứ hai dưới tấm vải lót!

“Có lẽ còn phải hai ngày nữa à? Sao vậy thầy Ge?” Lâm Tiểu Đường nhìn thấy vẻ lo lắng trên khuôn mặt thầy Ge, càng thêm thắc mắc. Rõ ràng vài ngày trước, thầy ấy còn nói rằng việc ủ tương không cần vội vàng, cần phải kiên nhẫn chờ đợi; khi thời gian đủ và công đoạn nấu chuẩn xác, hương vị sẽ tự nhiên được cải thiện. Vậy sao hôm nay lại đột nhiên hỏi về chuyện này?

Thầy Ge nhìn vào đôi mắt đầy thắc mắc của Lâm Tiểu Đường, do dự một lát rồi cuối cùng cũng thử hỏi: “Đồng chí Tiểu Đường, tôi nhớ trước đây bạn từng tự làm tương đậu khi còn ở đơn vị nấu ăn, đúng không? Nếu... ý tôi là nếu bây giờ bạn được tự mình làm tương đậu, bạn có tự tin không? Có thể làm được không?”

“Tất nhiên là có!” Lâm Tiểu Đường không suy nghĩ nhiều, gần như là thốt ra ngay, cô vỗ ngực cam đoan: “Thầy Ge, thầy muốn loại tương đậu có hương vị như thế nào? Loại nhẹ nhàng hơn? Hay là có chút ngọt? Hoặc là loại có mùi thơm đậm đà như loại của nhà máy tương Trương Ký? Tôi đều có thể làm được! Hãy để tôi lo liệu nhé!”

Thầy Ge ban đầu vẫn còn hy vọng một chút, bởi vì việc cô đã cải thiện được hương vị của tương cũ đã chứng minh rằng cô thực sự có khả năng. Nhưng khi nghe thấy lời nói quá tự tin của cô, ngọn lửa hy vọng trong lòng thầy Ge lập tức tắt ngúm. Lời nói như vậy, làm sao có thể xuất phát từ một người thầy giàu kinh nghiệm

Rõ ràng đó chỉ là những lời nói khoác của trẻ con mà thôi! Làm nước sốt, đặc biệt là phải đạt được trình độ như Trương Ký kia, làm sao có thể dễ dàng đến thế? Chọn đậu, ngâm đậu, hấp luộc, làm men, ủ men, phơi khô, pha trộn… Mỗi bước đều cần kinh nghiệm và kỹ thuật; làm sao cô bé ấy lại nói một cách nhẹ nhàng như vậy được?

Thầy Ge không khỏi lắc đầu và cười buồn trong lòng. Ông tự nhận mình thật là hoang mang khi phải tìm sự giúp đỡ từ một đứa trẻ mới lớn như vậy. Thầy Ge vẫy tay và nói: “Được rồi, không sao đâu. Cô đi làm việc của mình đi, tôi sẽ suy nghĩ cách khác.” Nói xong, ông quay người muốn đi.

“Này! Thầy Ge! Tại sao thầy lại lắc đầu vậy ạ?” Lâm Tiểu Đường nhanh chóng nắm lấy tay áo thầy Ge, với vẻ mặt không chịu thua cuộc, cô nói: “Thầy Ge, là thầy không tin tôi có thể làm được à? Tôi chưa bao giờ nói khoác đâu. Bí thư lớp chúng tôi đã nói rằng, phải nói đúng theo khả năng của mình! Tôi luôn làm đúng như những gì mình nói. Vậy thầy đang gặp phải khó khăn gì vậy? Hãy nói ra xem sao? Biết đâu tôi thực sự có thể giúp đỡ được đấy! Ba người dù không giỏi lắm, nhưng cùng nhau cũng có thể tạo nên thành công!”

Thực ra, ngay lúc đó, Lâm Tiểu Đường đã nghe được vài thông tin từ những thùng đậu nành làm nước sốt Trương Ký đang được bán với giá cao đó.

“Hmph! Tăng giá thì sao? Muốn mua thì mua, không muốn thì thôi! Trong vòng vài dặm này, chỉ có nước sốt Trương Ký của chúng tôi mới thơm ngon và đúng chuẩn nhất! Nếu nhà hàng phải dùng nước sốt khác thay cho của chúng tôi, các bạn sẽ làm thế nào với món cà tím sốt hay đậu que sốt đây? Các bạn chỉ có thể chờ đợi sinh viên phàn nàn mà thôi!”

“Đúng vậy! Chúng tôi là thương hiệu lâu đời, có uy tín! Trước đây, nhà hàng họ tự làm nước sốt, nhưng thật là tệ hại… Không ai thèm ăn cả!”

“Chắc họ sắp phải ngừng cung cấp nước sốt cho nhà hàng rồi đấy! Nếu không còn nước sốt Trương Ký của chúng tôi, họ sẽ dùng cái gì để nấu ăn đây? Sinh viên chắc chắn sẽ không chấp nhận đâu! Cuối cùng, họ vẫn sẽ phải đến nhờ chúng tôi mà thôi!”

Trong lòng, Lâm Tiểu Đường đã đoán ra phần nào rồi, nhưng cô không thể nào nói thẳng ra rằng mình đã nghe lén được thông tin từ những người bán nước sốt Trương Ký được. Vì vậy, cô cần phải khiến thầy Ge tự mình nói ra mới được.

Không ngờ thầy Ge lại bị Lâm Tiểu Đường nắm lấy tay áo; nhìn vào ánh mắt kiên định của cô

Giám đốc Lỗ đã đi gặp gỡ và thương lượng nhiều lần rồi, nhưng phía họ có thái độ cứng rắn, không chịu nhượng bộ chút nào. Nếu không thể thỏa thuận được, loại tương đậu phụ mà họ cung cấp cho nhà hàng của chúng ta có thể sẽ bị ngừng cung ứng.” Nói đến đây, anh ấy cau mày thành một nếp nhăn dài, “Tương đậu phụ mà chúng ta đã mua trước đây, tính toán kỹ lưỡng thì cũng chỉ đủ dùng trong khoảng một tháng thôi. Ngay cả khi thêm vào những thùng tương tự chúng ta đang ủ ở sân sau, cũng chưa chắc đủ dùng hơn hai tháng nữa. Trước khi đó, chúng ta nhất định phải tìm được nguồn tương mới.”

“Nhưng trước đây chúng ta đã hỏi thăm hết các nhà máy sản xuất tương xung quanh rồi mà?” Thợ săn Sơn bên cạnh tiếp lời, rõ ràng là những người chủ chốt trong bếp của họ đã biết về vấn đề này từ lâu rồi, “Chúng ta đã so sánh nhiều nhà máy khác nhau, cuối cùng mới chọn Trương Ký – bởi vì hương vị của họ tương đối phù hợp và giá cả cũng chấp nhận được mà. Những nhà máy khác hoặc là hương vị không ngon, hoặc là giá cả đắt hơn Trương Ký, chúng ta không thể chi trả nổi đâu! Bây giờ, việc tìm một nguồn tương mới trong thời gian ngắn thật sự rất khó.”

Lâm Tiểu Đường lặng lẽ nghe họ nói, sau khi thợ săn Cát và thợ săn Sơn kết thúc, cô bé mới nhẹ nhàng giơ tay lên, đôi mắt long lanh nhìn thợ săn Cát và hỏi: “Thực ra, em có một câu hỏi muốn đặt ra.”

Thợ săn Cát đang rất bận rộn, khi thấy cô bé giơ tay, anh ta ngập ngừng một chút rồi hỏi: “Ừ? Em có câu hỏi gì vậy?”

“Thợ săn Cát ơi, tại sao các bạn lại phải mua tương đậu phụ từ bên ngoài nhỉ? Em đã tính toán rồi, việc đó chẳng hề tiết kiệm chi phí chút nào cả! Hơn nữa, chúng ta còn phải phụ thuộc vào ý kiến của người khác nữa.” Lâm Tiểu Đường đặt tay xuống và hỏi một cách không hiểu, “Thực ra, tự làm tương mới là cách tiết kiệm nhất đấy. Mỗi năm, đội bếp của chúng ta đều tự làm tương đậu phụ, cùng với dưa chua, kimchi, củ cải ngâm… Chúng ta có thể làm bao nhiêu tùy thích, và tạo ra hương vị theo ý muốn, không cần phải lo lắng về việc người khác đột nhiên tăng giá. Điều đó thật sự rất thoải mái mà!”

“Ôi! Em nghĩ chúng tôi sẵn lòng phụ thuộc vào người khác và phải chịu đựng những điều kiện không mong muốn à?” Thợ săn Cát nghe xong, thở dài một hơi, “Chúng tôi cũng đã thử tự làm tương vài lần rồi, những thùng tương cũ ở sân sau cũng là kết quả của những lần đó… Nhưng kết quả thì sao? Những thứ chúng tôi làm ra không ai thè

Nhà hàng của chúng tôi vốn đã thiếu nhân lực; mỗi ngày phải lo chuẩn bị ba bữa ăn nên mọi người đều bận rộn không kịp thở, làm sao còn thời gian và người để dành riêng cho việc này được? Không giống như các đơn vị quân đội của các bạn, nơi có đủ nhân lực đâu.”

Lâm Tiểu Đường lại lắc đầu không đồng ý: “Thầy Cát, tôi không đồng ý với điều đó đâu. Trước hết, sốt mà chúng ta đã làm trước đây không ngon; có thể là do phương pháp không đúng hoặc có vấn đề ở một khâu nào đó, nhưng điều đó không có nghĩa là việc tự làm sốt là không thể. Chúng ta đang dần cải thiện mà, phải không? Hơn nữa, bây giờ mùi sốt đã bắt đầu thơm ngon rồi; điều này chứng tỏ hướng đi của chúng ta là đúng đắn, con đường này hoàn toàn khả thi.”

Cô ấy giơ hai ngón tay lên và phân tích một cách nghiêm túc: “Thứ hai, về vấn đề nhân lực, nhóm đầu bếp của chúng tôi thường chỉ có vài người thôi; số lượng người còn ít hơn cả nhân viên trong bếp nhà hàng này nữa! Chỉ khi công việc quá bận rộn, chúng tôi mới mời các đồng đội trong đại đội đến giúp đỡ; còn những ngày bình thường, hầu hết mọi việc đều do chính chúng tôi thực hiện. Hơn nữa…” Cô ấy liếc mắt và đưa ra một ý tưởng mới: “Ngay cả khi nhà hàng thực sự quá bận rộn, chúng ta cũng có thể xem xét hợp tác với các hợp tác xã hoặc xưởng sản xuất sốt uy tín gần đó! Chúng ta cung cấp công thức và nguyên liệu, để họ sản xuất theo yêu cầu của chúng ta, sau đó chúng ta sẽ mua hàng định kỳ. Như vậy, vừa đảm bảo được hương vị như mong muốn, vừa tiết kiệm chi phí hơn so với việc mua sốt thành phẩm với giá cao.”