Những con cua nhỏ vui mừng vẫy đuôi càng lên, “Đỏ rồi, đỏ rồi! Bây giờ chúng tôi trở nên đẹp hơn nhiều rồi!”

Trong lớp dầu đã chiên các loại hải sản, người ta cho thêm vài lát gừng, tép tỏi, quế, bạch đậu khấu và lá nguyệt quế, sau đó xào nhỏ lửa để tạo ra hương vị gia vị đậm đà. Tiếp theo, thêm vào một lượng vừa phải ớt khô và hoa tiêu, và trong chốc lát, mùi thơm cay nồng khiến ai cũng muốn nuốt nước miếng ngay lập tức.

Ớt khô trong dầu nóng vui vẻ lăn tăn, “Mùi thơm lan tỏa rồi! Cái cay của chúng tôi sắp làm mọi người phải chảy nước miếng đấy!”

Hoa tiêu cũng nhảy múa vui vẻ, “Ừm… Mùi này thật tuyệt vời! Chắc chắn mọi người sẽ nhớ đến hương vị của tôi đấy.”

Tiếp tục cho thêm một muỗng canh tương đậu phộng do đội bếp tự làm vào nồi, xào nhỏ lửa cho đến khi tạo thành lớp dầu đỏ. Đến đây, nguyên liệu cơ bản cho món hải sản cay nồng này đã được chuẩn bị xong.

Mùi thơm đậm đà ấy lan tỏa khắp nơi; không chỉ trong bếp mà ngay cả những người đứng ở cửa căn tin cũng có thể ngửi thấy. Những người lính đi qua không khỏi dừng lại, hít mạnh vào và liếc nhìn về phía bếp.

Cho một lượng nước sạch vừa phải vào hỗn hợp đã xào chín, đun sôi trên lửa lớn, sau đó cho khoai tây và củ cải đã luộc chín vào, đậy nắp và ninh thêm vài phút để các loại rau củ hấp thụ hết hương vị cay nồng từ nước dùng. Sau đó, cho Bạch Cải vào xào nhanh qua, tiếp tục thêm Bạch Cải lá vào và ninh thêm một lúc cho các nguyên liệu thấm đều hương vị.

Tiếp theo, các loại hải sản “chính” được cho vào nồi lần lượt: trước tiên là những con hàu và sò đã được rửa sạch, đun sôi trên lửa lớn, những cái vỏ sò lập tức mở ra; sau đó cho thêm các miếng cá vàng và cá tuyết đã được chiên sẵn, cùng với tôm và cua nhỏ vào nồi nước sôi.

Cuối cùng, rót thêm một ít rượu gạo để khử mùi tanh, thêm một chút nước tương để tăng hương vị, sau đó cho thêm một muỗng canh Bạch Đường để làm cho hương vị của món hải sản cay nồng này trở nên đậm đà hơn.

Dùng thìa đảo đều để tất cả các nguyên liệu đều được phủ đều lớp nước dùng cay nồng, cuối cùng đậy nắp và ninh trên lửa vừa trong ba đến bốn phút để các hương vị hòa quyện hoàn toàn với nhau.

Trong khi đó, món hải sản hấp ở phía bên kia thì đơn giản hơn nhiều: chỉ cần lót một lớp Bạch Cải lá xuống đáy nồi để ngăn không bị cháy dính, sau đó cho các loại hải sản như sò, hàu, ốc biển, ốc nhỏ và hà

Chẳng mấy chốc, tiếng bóc vỏ sôi động đã vang lên từ trong nồi; hương vị ngon lành, tươi mới của biển dần lan tỏa theo hơi nước bốc lên, và nước dùng trong nồi cũng dần trở nên đặc quánh, trắng mịn.

Món hải sản hấp không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào, thậm chí cả muối cũng không cần; chính nước sốt mặn ngọt tự nhiên của các loại hải sản này đã là nguyên liệu nước dùng hoàn hảo nhất.

“Ăn nào!”

Khi bữa ăn bắt đầu, cả khu vực Đảo Hắc Luó đều chìm đắm trong hương vị ngon lành tuyệt vời của hai món hải sản này: một món cay nồng, thơm ngon; một món thanh khiết, ngọt ngào. Chỉ ngửi thôi đã khiến ai nấy nuốt nước bọt.

Các chiến binh ngồi thành hàng, chuẩn bị thưởng thức món hải sản cay nồng. Lôi Dũng là người đầu tiên gắp một con tôm cay đỏ rực lên, không thể chờ đợi được mà liền hút ngụm nước sốt đậm đà dính trên vỏ tôm; hương vị cay nồng, thơm ngon, thịt tôm săn chắc, giòn dai… Ông ăn một cách rất mãn nguyện.

“Ừm! Thật là ngon tuyệt!”

Lôi Chấn thì thử một miếng cá vàng đã được hầm mềm; thịt cá tươi ngon, thấm đều gia vị, kết hợp với nước sốt cay nồng, thật sự là một niềm thú vị đối với những người thích ăn cay.

Trần Đại Niú cầm con cua nhỏ cay nồng và nhai ngấu nghiến; ông ăn đến nỗi gần như muốn nghiền nát cả vỏ cua để nuốt xuống… Thật là vui vẻ!

Bên cạnh đó, những người “bị ốm” thì xung quanh nồi hải sản hấp; Đội trưởng Ke không thể chờ đợi được mà thử một miếng nước dùng nguyên chất của món hải sản này; hương vị ngon lành, tinh túy của đại dương khiến ông nhắm mắt lại vì hài lòng.

“Thật là tươi ngon!”

Sò mềm mại, mang theo hương vị ngọt nhẹ; hàu hấp thì dai mịn, nước sốt đậm đà; ốc biển thì có nhiều nước, hương vị thơm ngon; những con ốc nhỏ săn chắc thì rất ngon khi nhai… Mỗi miếng ăn đều mang lại những bất ngờ thú vị; các thành viên trong đoàn khảo sát ăn một cách say sưa, không thể dừng lại được.

Điều duy nhất “không hoàn hảo” chính là mùi hương cay nồng đó luôn ám ảnh trong không khí, đặc biệt là khi nhìn thấy các chiến binh ăn uống hăng hái như vậy, ánh mắt mọi người không khỏi đổ dồn về phía những món hải sản cay đỏ rực kia…

Đội trưởng Ke không nhịn được mà ho khan hai tiếng, “Nghiêm Đội Trưởng, món hải sản cay của các bạn thế nào? Các bạn có muốn thử món hải sản hấp của chúng tôi không?”

“Thật ngon quá.” Nghiêm Chiến không ngần ngại khen ngợi, rồi gắp một miếng rau đã thấm đẫm nước dùng hải sản cay nồng lên và hỏi: “Các bạn có muốn thử món lẩu cay này không?”

Nhưng vừa nói xong, anh lại nhìn vào Đội trưởng Ke một cách do dự: “Nhưng sức khỏe của các bạn có thích ăn cay được không?”

“À… Nghiêm Đội Trưởng Thực ra chúng tôi cảm thấy sức khỏe đã hồi phục gần hết rồi, cũng không còn cảm thấy khó chịu gì cả… Bạn xem, có thể thử một chút được không?”

Lời này vang lên, gần như là tiếng lòng của tất cả những người “bệnh nhân” này – chỉ được ngửi mùi, được nhìn thấy mà không được ăn, thật sự là một “tra tấn” không hề nhẹ! Mọi người lại liếc nhìn chiếc nồi lẩu hải sản cay bên cạnh, không nhịn được mà nuốt nước bọt.

Lâm Tiểu Đường cười và múc cho mọi người một đĩa hải sản cay nhỏ. Đội trưởng Ke không chờ đợi được mà thử một miếng cá tuyết; thịt cá mềm mại, tươi ngon, hoàn toàn khác biệt so với khi được hấp chín. Tuy nhiên, hương vị cay nồng không làm lu mờ hương vị tự nhiên của cá tuyết, mà ngược lại khiến hương vị trở nên đa dạng và phong phú hơn. Đội trưởng Ke ăn mãi mà gật đầu liên tục; các đồng đội trong đoàn thám hiểm cũng ăn đến nỗi trán đổ mồ hôi, kêu lên rằng quá ngon!

Ông Vũ cũng thử một con hàu cay; ông nhắm mắt và thưởng thức: “Hương vị này… tuyệt thật! Hai cách chế biến tươi ngon này, thật khó để phân định ai hơn ai!”

Không chỉ hải sản chính ngon, mà các loại rau đi kèm trong nồi lẩu cay cũng trở thành những món được mọi người tranh nhau ăn. Khoai tây và củ cải mềm mại, thấm đẫm hương vị tươi ngon của hải sản và vị cay nồng, còn loại rau Bạch Cải giòn ngon thì chỉ cần nhấm vào là nước sốt bùng ra, mỗi miếng đều tươi ngon và đậm đà.

Ngay cả cơm trộn với nước dùng đặc sánh cũng khiến mọi người ăn hết vài bát; hương vị cay nồng thực sự khiến người ta không thể ngừng ăn.

Lý Tiểu Phi sau khi ăn xong cua, vẫn còn thèm thuồng và liếm ngón tay: “Con cua này, thật sự quá ngon và tươi ngon!”

Còn Lâm Tiểu Đường thì sao? Cô cắn một miếng tôm giòn ngon, thấy rất ngon; nhưng khi thử miếng cá tuyết mềm mại, cô cũng thấy nó rất ngon; hương vị tươi ngon của cá chép nhỏ cũng khiến cô rất thích… Thôi kệ, Lâm Tiểu Đường múc một nắm cơm, vui vẻ nghĩ: “Quá khó để chọn rồi… Tất cả đều ngon quá!”

Có lẽ đây cũng là suy nghĩ chung của tất cả các chiến binh; bữa tiệc hải sản này thật sự quá ngon và khiến mọi người cảm thấy vô cùng h

Những khó khăn mà họ đã trải qua trong đợt lạnh giá và bão tuyết trước đây dường như đều biến mất hoàn toàn khi thưởng thức món ăn nóng hổi, thơm ngon này. Không chỉ các nhà khoa học ăn ngon lành, mà các chiến sĩ cũng vui sướng như đang ở trong dịp Tết vậy.

Sau bữa tiệc hải sản này, các chiến sĩ lại có thêm một “hậu quả” nhỏ: mỗi khi rảnh rỗi, họ đều chủ động đến hỏi Lâm Tiểu Đường, “Đồng chí Tiểu Đường ơi, hôm nay thời tiết đẹp lắm, chúng ta đi bãi biển xem sao?”

Tất nhiên, đôi khi Lâm Tiểu Đường không đi cùng họ; lúc đó, các chiến sĩ tự mình đi và thường chỉ thu được vài con sò nhỏ bé, thành quả không mấy khả quan. Sau vài lần như vậy, mọi người đều ngạc nhiên nhưng cũng phải ghen tị với sự may mắn của Lâm Tiểu Đường.

Quả thật, như câu mà Lôi Dũng thường xuyên nhắc đến: “Theo đồng chí Tiểu Đường thì chắc chắn sẽ có thịt để ăn!”

Bữa trưa đã rất thịnh soạn, vì vậy bữa tối cũng không thể qua loa. Các chiến sĩ vẫn phải tuần tra vào buổi tối, nên họ cần phải ăn thứ gì đó ấm áp. Bếp ăn đã chuẩn bị món đậu phụ đông lạnh hầm với dưa chua – một món ăn mà tất cả mọi người đều yêu thích.

Món hải sản nấu vào buổi trưa thực sự rất tuyệt vời, nhưng không ngờ rằng món đậu phụ đông lạnh hầm với dưa chua dường như bình thường này vào buổi tối cũng không kém phần hấp dẫn.

Dưa chua vàng óng, giòn tan và có vị chua thanh; đậu phụ đông lạnh thấm đẫm nước dưa chua, kết hợp với bánh bao ngũ cốc mềm xốp, khiến mọi người ăn no nê và cảm thấy thoải mái.

Các nhà khoa học hoàn toàn bị món dưa chua này chinh phục; lúc này họ mới nhận ra rằng, bát súp đặc biệt đó vào tối hôm trước không hề chỉ nhờ vào hải sản mà còn nhờ vào tài nghệ nấu ăn xuất sắc của người đầu bếp trẻ này.

Vào bữa tối hôm đó, Trưởng đội Khoa phát biểu sau khi cắn một miếng bánh bao: “Nói thật lòng, Nghiêm Đội Trưởng… Nếu tiếp tục ăn như thế này, tôi cũng không muốn rời đi nữa; tôi thực sự muốn ở lại cùng các bạn canh gác hòn đảo này.”

Ông cũng chỉ vào đĩa khoai tây xào chua cay trên bàn và nói: “Rõ ràng đây chỉ là những món ăn bình thường, nhưng sao khi đến tay các đồng chí nhỏ tuổi như các bạn, chúng lại trở nên ngon đến thế này?”

Chương 89: Cá hầm với dưa chua

Trong căn bếp ấm cúng kia, những chiếc bánh bao làm từ ngũ cốc thô mềm xốp và thơm ngon; tuy nhiên, Đội trưởng Khoa lại càng ăn càng thấy nuối tiếc… đó là cảm giác không nỡ rời xa chúng.

Nhờ sự chăm sóc tỉ mỉ của Lâm Tiểu Đường, dù chỉ ăn uống đơn giản, sức khỏe của mọi người đã phục hồi rất tốt.

Nhìn thấy ngày mai họ sẽ rời khỏi nơi này, ai sẽ là người có thể thưởng thức những chiếc bánh bao ngon đến thế này, những món ăn dễ tiêu hóa này nữa chứ?

Nhìn thấy Lâm Tiểu Đường đang bận rộn chuẩn bị bữa ăn, một ý tưởng bỗng nhiên xuất hiện trong đầu Đội trưởng Khoa: “Đồng chí Tiểu Lâm ạ! Cậu có muốn đến kinh thành không? Sao không đến nhà hàng của Viện Khảo cổ chúng ta xem?”

Ngay khi anh nói ra điều này, ánh mắt của các đồng đội trong đội đều sáng lên, và họ đều đồng ý:

“Đúng vậy! Đồng chí Tiểu Lâm, hãy đến đây với chúng tôi đi!”

“Chúng tôi thực sự rất thích những món ăn do cậu nấu đấy! Những chiếc bánh bao này, những món ăn này… thật sự quá ngon!”

“Đúng rồi! Chúng tôi đang rất thiếu những đầu bếp giỏi như cậu đây!”

Họ thực sự yêu thích những món ăn này; nghĩ đến việc ngày mai phải chia tay với “bữa ăn thiên đường” này, họ cảm thấy tuyệt vọng hơn cả lúc bị mắc kẹt trên tảng băng nữa.

“Tất nhiên là không được!”