Nhân haw thảo có vị chua chát, cô nói: “Chỉ có các bạn mới làm được thôi, xem sau này ai sẽ được mọi người yêu thích nhất nhé!”

Lâm Tiểu Đường cúi đầu cười khe khẽ, rồi thêm vào nhân mè một ít bột chiên; lúc Lão Vương nhìn thấy thì vừa định nói gì đó, cô lại liếc mắt đáng yêu và nói: “Như vậy sẽ làm được thêm vài cái nữa, mọi người đều có thể thử một miếng.”

Lão Vương lắc đầu không biết phải làm sao, nhưng cũng bật cười: “Đúng là đứa bé ranh mãnh!”

Chỉ trong vài phút, các loại nhân đã được chuẩn bị xong. Nhìn những tô sơn men đầy ắp nhân, Dì Li không ngờ lại có cảnh tượng này, cô suýt nữa bật cười thành tiếng.

“Ôi trời, những chiếc bánh trung thu này chắc chắn sẽ rất ngon đây!”

Giai đoạn gói bánh trung thu là lúc sôi động nhất; những khối bột đã được nhào nặn sẵn được chia thành từng phần nhỏ, và dưới bàn tay khéo léo của Lâm Tiểu Đường, chúng dần dần trở thành những chiếc vỏ bánh tròn đều.

Ba loại nhân tranh nhau được nhét vào bên trong; nhân mè thì nghịch ngợm nhất, luôn cố gắng lòi ra ngoài, khiến Lâm Tiểu Đường phải can thiệp mới cho chúng ngoan ngoãn lại.

Nhân haw thảo và nhân đậu đỏ thì hiền lành hơn, nằm yên bên trong vỏ bánh; ngón tay Lâm Tiểu Đường khéo léo gấp mép vỏ bánh lại.

Các loại nhân được nhét vào đều phải được gấp kín mép, ấn nhẹ để tạo hình cho chiếc bánh trung thu tròn đầy, đẹp mắt.

Những người giúp đỡ bên cạnh nhìn cô làm bánh mà tròn mắt: “Anh em nhỏ Lâm ơi, tay nghề của anh giỏi hơn cả mẹ tôi làm bánh giò đấy!”

Lâm Tiểu Đường cúi đầu cười, không nói gì; thực ra cô có thể cảm nhận được rằng khối bột đang “phản ứng”: “Quá lỏng rồi, phải ấn chặt hơn một chút nữa…” Cô theo hướng dẫn của khối bột mà nhẹ nhàng ấn chặt lại, và khối bột lập tức trở nên ngoan ngoãn.

Khi khuôn hoa sen áp xuống, những chiếc bánh trung thu được tạo hình thành những họa tiết tinh xảo; những khối bột “thở phào” hạnh phúc: “Chúng ta đã trở nên đẹp hơn rồi phải không?”

Vì lần trước đã từng làm bánh quy nhỏ, Lâm Tiểu Đường đã rất có kinh nghiệm; lớp dầu mỏng đã được phết sẵn bên trong khuôn mới, nên việc lấy bánh ra khỏi khuôn rất dễ dàng.

Những chiếc bánh trung thu nhân mè tròn đầy được Lâm Tiểu Đường ép thành hình dạng vuông nhỏ, trông rất đáng yêu.

“Nhân mè thì không bị biến dạng khi được ép đâu.”

Ngón tay Lâm Tiểu Đường nhúng nước, rồi điểm thêm vài hạt mè đen lên những chiếc bánh trung thu óng ánh, “Như vậy là đủ rồi.”

“Thật là đẹp quá.” Nhìn những chiếc bánh trung thu tinh xảo được lấy ra khỏi khuôn một cách nhẹ nhàng, ngay cả He Sanmei – người vốn ít nói – cũng không thể kiềm chế được mà phải khen ngợi.

“Chị Ba, em thử xem sao?” Các chiến sĩ nhỏ đã thử rồi; Lâm Tiểu Đường đưa chiếc khuôn cho cô ấy.

He Sanmei lắc đầu và thậm chí còn lùi lại một bước, nhưng Lâm Tiểu Đường nắm lấy tay cô ấy và nói: “Em chắc chắn làm được đấy, để anh dạy em.”

Chiếc bánh trung thu đầu tiên do He Sanmei làm ra có hình dạng không hoàn hảo lắm, nhưng họa tiết trên bề mặt rất rõ nét. Cô ấy nhìn Lâm Tiểu Đường và hiếm khi nào cô lại mỉm cười như vậy; cẩn thận, cô đặt chiếc bánh lên cái đĩa sắt.

Lửa trong bếp đang ở mức vừa phải; các chiếc bánh trung thu được xếp thành hàng lên đĩa lớn và được nướng từ từ ở lửa vừa. Trong quá trình nướng, cần phải liên tục lật mặt bánh; lớp vỏ bên ngoài dần dần tỏa ra mùi thơm giòn tan, và sau đó là hương vị ngọt ngào của nhân bánh.

Mùi thơm của những chiếc bánh trung thu đang được nướng đã thu hút sự chú ý của tất cả mọi người trong đội bếp; ngay cả những người ở kho cũng không thể kiềm chế được mà chạy đến xem.

Trong sự mong đợi của mọi người, cuối cùng thì lứa bánh trung thu đầu tiên cũng được lấy ra khỏi lò. Lớp vỏ màu nâu vàng trên những chiếc bánh này in hằn những họa tiết hoa sen; hình dạng của chúng mang đậm vẻ mộc mạc và thô ráp đặc trưng của ngũ cốc.

Lâm Tiểu Đường dùng con dao nhỏ cắt những chiếc bánh thành những miếng nhỏ, để mọi người đều có thể thưởng thức được đủ các hương vị.

Đội bếp là những người đầu tiên được thử bánh. Trưởng đội Lão Vương là người đầu tiên cầm lên một miếng bánh nhân mè, cắn một miếng nhỏ… Lớp vỏ giòn tan vụn ra trong miệng, hương vị thơm ngon của mè lan tỏa khắp khoang miệng.

Bánh nhân mè tự hào nói: “Nhìn này, vừa giòn vừa thơm, thật là ngon tuyệt!”

Mặc dù có thêm bột rang, nhưng hương vị của bánh nhân mè lại càng trở nên phong phú hơn; lớp vỏ không bị ẩm ướt do quá trình đường hóa, ngược lại, bột rang đã hấp thụ đường và trở nên ngọt ngào, mềm mại hơn.

“Ừm… thật là ngon!” Lão Vương không thể kiềm chế được mà cắn thêm một miếng nữa, đôi mắt ông nhắm lại vì thích thú.

Dì Li cầm lên một miếng bánh nhân đậu đỏ, gật đầu liên tục và nói: “Ngon hơn cả những chiếc bánh trung thu mà cửa hàng cung ứng bán đấy.”

Vào dịp Tết Trung Thu năm ngoái, con gái của Dì Li đã xếp hàng rất lâu mới mua được chiếc b

“Lần sau, lớp vỏ bánh có thể mềm hơn một chút…” Lâm Tiểu Đường cúi đầu suy nghĩ.

“Không cần phải thay đổi đâu!”

Thầy Tiền ăn hết phần nhân quả hồng trong vài miếng, khen ngợi không ngừng: “Vị chua ngọt vừa phải, lớp vỏ bánh cũng rất tốt.”

Những chiếc bánh trung thu nhân quả hồng tự hào ngẩng cao ngực, “Nhìn này, chúng ta là những chiếc bánh tuyệt vời nhất!”

“Nhân quả hồng mới là ngon nhất!”

“Nói bậy, nhân đậu đỏ mới ngọt và ngon nhất!”

“Rõ ràng là nhân mè thơm nhất!”

Các “chiến binh nhỏ” xôn xao bàn luận, không ai thuyết phục được ai cả.

“Tiểu Đường à,” giữa tiếng khen ngợi, ông Vương bỗng nói: “Chúng ta hãy làm thêm nhiều đi, để mọi chiến sĩ trong đại đội đều được thử.”

Lâm Tiểu Đường mắt sáng lên, gật đầu mạnh mẽ: “Được đấy! Tốt lắm!”

Những loại ngũ cốc muốn trở thành nhân bánh trung thu ở góc tường cũng không nhịn được mà reo hò mừng rỡ: “Cuối cùng thì đến lượt chúng ta rồi!”

**Chương 67: Bánh trung thu nhân đậu đỏ với vỏ chanh**

Chỉ làm một số bánh cho một đại đội thì chắc chắn không đủ đâu, Trịnh Đoàn thử một miếng rồi vẫy tay ra lệnh:

“Hãy chuẩn bị theo lượng của một trung đoàn. Ngoài nhân quả hồng, những nguyên liệu khác đều là ngũ cốc thô; hãy để mỗi căn tin đại đội học theo cách làm của Tiểu Lâm. Còn nhiều ngày nữa mới đến Tết Trung Thu mà!”

Trịnh Đoàn quyết định giao nhiệm vụ này cho bộ phận hậu cần, nhằm đảm bảo rằng mọi chiến sĩ đều có thể thưởng thức những chiếc bánh trung thu do chính căn tin của họ làm. Như vậy, những chiến sĩ mới đến sẽ không nhớ nhà, còn những chiến sĩ giàu kinh nghiệm sau những ngày huấn luyện vất vả thì sẽ càng thèm ăn thêm.

Trịnh Đoàn cũng muốn thử một cái, nhưng anh đã kiềm chế lại, nghĩ đến việc mang về cho vợ mình thưởng thức. Dù sao thì khuôn làm bánh này cũng là vợ anh đã vất vả mượn đấy… Hơn nữa, Trịnh Đoàn chủ yếu muốn khoe khoang về những chiếc bánh trung thu do đội ngũ nấu ăn của mình tự nghĩ ra.

May mắn thay, Lý Hồng Anh đơn vị của cô ấy hôm nay cũng phát bánh trung thu; cô ấy đã thử một miếng của cả hai loại bánh.

Dù nhìn bề ngoài thì những chiếc bánh do đội ngũ nấu ăn tự làm có vẻ thô sơ hơn so với những chiếc bánh từ cửa hàng cung ứng, nhưng nhân bên trong thì rất tinh tế. Nói về hương vị, chúng hoàn toàn không hề kém cạnh.

Sau khi ăn vài miếng bánh trung thu, Lý Hồng Anh bỗng nghĩ đến bác sĩ

“Này, cậu nghĩ sao nếu tôi giới thiệu cô bé này với anh Li mới đến bệnh viện của chúng ta nhỉ?”

Trịnh Đoàn ngừng lại khi đang cầm chiếc cốc trà, anh ho khan một cái rồi ngồi thẳng dậy. Lần trước, anh đã có ý định giới thiệu Lâm Tiểu Đường cho em trai mình, nhưng sau khi Nghiêm Chiến nói ra điều đó, anh liền tỉnh táo hẳn. Sau khi suy nghĩ kỹ lưỡng, anh nhận ra mình chỉ là do lúc đó quá mơ hồ mà thôi, và thật sự không dám nói chuyện này với vợ mình. Bây giờ, khi Lý Hồng Anh lại nhắc đến chuyện này, anh không khỏi thở dài: “Nếu thành công thì làm gì còn phải đến tay anh Li nữa!”

Vì đã bắt đầu nói ra rồi, Trịnh Đoàn không cảm thấy xấu hổ nữa, và anh bắt đầu kể chi tiết kế hoạch của mình. Lý Hồng Anh nghe xong thì ngạc nhiên: “Khoan đã… Cô bé này mới chỉ 14 tuổi à?”

“Đúng vậy, tôi đã nói với cậu rồi mà.”

Lý Hồng Anh lắc đầu; cô không ngờ Lâm Tiểu Đường lại nhỏ như vậy. Cô không nhịn được mà bật cười: “Cũng tại cậu không nói rõ ràng… Cô bé này giỏi giang và thông minh như vậy, tôi tưởng cô ấy ít nhất cũng phải 18, 19 tuổi rồi chứ!”

Nghe vậy, Lý Hồng Anh càng thêm tò mò. Một đứa trẻ nhỏ như vậy mà có thể tự mình làm ra bánh trung thu, thật là tài giỏi! Không chỉ Lý Hồng Anh mà ngay cả bạn cùng phòng Giáng Hồng Mai cũng thấy Lâm Tiểu Đường rất xuất sắc; hiện tại, mỗi ngày trưa, cô ấy đều đến bộ phận nấu ăn để chơi với Lâm Tiểu Đường, dưới danh nghĩa là “đến giúp đỡ”.

“Tôi thấy cậu cũng giống như những mẩu đậu phụ vụn kia… đều muốn ở lại bếp của chúng ta mãi không muốn đi đâu nữa.” Lâm Tiểu Đường cười ha hả khi nhìn những mẩu đậu phụ vụn đang quanh quẩn bên chân mình.

Giáng Hồng Mai thì không quan tâm đến điều đó; cô hít một hơi thật sâu và nói: “Tôi cảm thấy không khí ở bộ phận nấu ăn của các bạn thậm chí còn thơm ngon hơn cả phòng y tế của chúng ta nữa.”

“Chắc hẳn mùi này rất thơm đấy.”

Bà Li cầm cái đĩa sắt tiến lại và bật cười khi nghe câu nói đó: “Cả đường lẫn dầu, quý giá biết bao! Còn có hawthorn và vừng nữa, toàn những thứ tốt lành. Không chỉ các bạn gái, ngay cả tôi, một bà già này, cũng rất thích đây.”

Giáng Hồng Mai liên tục gật đầu: “Bà Li ơi, tôi cảm thấy chỉ cần ngửi mùi này thôi là không cần ăn cơm cũng không thấy đói nữa… Thật là kỳ diệu!”

Lâm Tiểu Đường đang lật mặt bánh trung thu, nghe vậy liền nói: “Mỗi lần ngửi thấy mùi dung dịch khử trùng ở phòng y tế, tôi cũng cảm thấy mình khỏe mạnh hơn hẳn, không cần uống thuốc hay tiêm mũi là đã khỏe lại ngay.”

Nghe xong, mọi người đều bật cười; con chó của Trương Quân y cũng vui sướng hơn, quấn quýt và nhảy múa.

“Bạn không biết đâu… Kể từ khi Trương Quân y biết tôi và bạn là bạn cùng phòng, anh ấy lại trở nên nghiêm khắc hơn với tôi nữa.”

Sau khi cười xong, Giáng Hồng Mai không khỏi thở dài: “Anh ấy luôn nghĩ rằng tôi có thể làm tốt hơn nữa… Trời ạ, tại sao anh ấy lại nghĩ như vậy nhỉ?”

Lâm Tiểu Đường ngẩng đầu suy nghĩ một chút rồi nói: “Chị Hồng Mai ơi, chị vốn dĩ đã rất giỏi rồi đấy. Nhìn xem, khi mới đến đây, chị còn không biết cách băng bó, nhưng bây giờ chị đã có thể tiêm thuốc cho mọi người một cách thành thạo rồi đấy.”

Được Lâm Tiểu Đường khen ngợi như vậy, tâm trạng u ám của Giáng Hồng Mai suốt buổi sáng cuối cùng cũng được cải thiện. May mắn thay, cô ấy là người tính tình thoải mái; cô vỗ tay và đứng dậy để giúp đỡ mọi người.

Khi thực sự bắt tay vào làm việc, cô ấy quả thực xứng đáng với lời khen của ông Giang – một người làm việc hiệu quả, xứng đáng được coi là “hai người trong một”. Chẳng trách gì lần đầu tiên ông Vương gặp Giáng Hồng Mai ở phòng bếp, ông đã nghĩ rằng cô ấy đến đó để giúp đỡ công việc nấu ăn.