“Trưởng đội ơi, mọi người hãy thử xem này! Đây là trứng hấp với hải sâm, nghe nói rất ngon đấy!”

Ban đầu, Lâm Tiểu Đường cũng hơi lo lắng, nên khi lấy nhân hải sâm, cô ấy đã thử một chút. Hương vị tươi ngon kết hợp với chút mặn của hải sâm thực sự rất tuyệt, chỉ là việc lấy nhân hải sâm khá khó thôi.

Khi tiếng “Bắt đầu ăn” vang lên, các chiến sĩ đều cầm lên bát cơm, và lại đến giờ ăn cơm quen thuộc hàng ngày.

Mọi người đều vội vàng gắp món hàu xào cay; thật là lâu rồi họ mới được thưởng thức loại rau củ tươi ngon như vậy.

Chỉ cần thử một miếng, bạn sẽ thấy ớt chuông và hành tây giòn tan, thơm ngon; thịt hàu mềm mại nhưng vẫn giữ được độ giòn, hương vị cay nồng và ngon miệng đúng như họ tưởng tượng.

Trịnh Đoàn Trưởng cũng thử một miếng và nói: “Ừm! Rau củ được xào giòn tan, hải sản thì rất tươi ngon! Tiểu Đường à, tài nấu ăn của em vẫn luôn ổn định như mọi khi!”

Hàu xào cay thật sự rất hợp với cơm; mọi người liên tục gắp thêm cơm để thưởng thức món này, sau đó mới dùng đũa gắp sang đĩa trứng hấp với hải sâm hấp dẫn kia, chuẩn bị cho “phong cách ăn cơm quen thuộc” của họ.

Trịnh Đoàn Trưởng cũng thử một miếng trứng hấp với hải sâm; phần trứng mềm mại và hơi nóng khiến khẩu vị trở nên càng thêm thú vị. Thật không ngạc nhiên khi các đồng đội trong không quân đều nhớ mãi món này; nó thực sự rất ngon.

Nhưng điều khiến mọi người ngạc nhiên nhất chính là loại hải sâm có vẻ ngoài không mấy bắt mắt này – nó tan chảy ngay trong miệng, với hương vị mềm mại và tinh tế. Khi thưởng thức kỹ lưỡng, hương vị tươi ngon nguyên chất sẽ bùng nổ ngay trong khoang miệng; sự mềm mại đặc biệt của hải sâm kết hợp hoàn hảo với độ mượt mà của trứng, tạo nên một hương vị tuyệt vời!

“Mềm! Tươi! Mượt! Mềm mại!” Trịnh Đoàn Trưởng liên tục khen ngợi. Anh không nhịn được mà giơ ngón tay cái lên về phía Lâm Tiểu Đường và nói: “Đồng chí Tiểu Đường ơi, món trứng này… chúng ta phải giữ bí mật nhé, nếu không các đơn vị bạn bè khác nghe thấy mùi thơm này mà đến đây thì chắc cửa văn phòng của chúng ta sẽ bị đông đúc lấp kín mất thôi, haha!”

Dù đó chỉ là lời đùa, nhưng đây cũng chính là “rắc rối ngọt ngào” mà Trịnh Đoàn Trưởng đang gặp phải gần đây.

Những ngày gần đây, điện thoại trong văn phòng ông gần như bị cuộc gọi từ các đơn vị bạn bè muốn đến trao đổi học t

Sau khi mọi người biết chuyện, họ đều lên án Trịnh Đoàn vì đã không giữ lời hứa, cố tình “giấu” Lâm Tiểu Đường đi trên hòn đảo. Vì đã nói ra rồi, việc Lâm Tiểu Đường quay lại khu vực quân sự sẽ được ưu tiên để họ có cơ hội giao lưu và học hỏi ngay.

Trịnh Đoàn chỉ có thể mỉm cười đồng ý thôi. Anh ta vừa “kêu than” với Bộ trưởng Yang rằng mình thật sự “khổ sở không thể tả xiết”, vừa không kiểm soát được nụ cười trên mặt, trong lòng thì vô cùng tự hào!

Con hải sâm hung dữ đó quả thực không nói dối; hương vị tươi ngon tuyệt vời của nó đã chinh phục được tất cả mọi người.

Bữa ăn này khiến Trịnh Đoàn cảm thấy vô cùng mãn nguyện. Dù anh ta có cố gắng diễn tả bằng lời nói thế nào đi nữa, cũng khó có thể miêu tả hết hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Các chiến binh thì không biết cách diễn đạt một cách phức tạp; họ chỉ đơn giản nói một câu rất giản dị:

“Món hàu xào cay thật là ngon!”

“Trứng hầm hải sâm thật là ngon!”

Ngay cả canh rau cải và đậu phụ cũng nhận được những lời khen ngợi tương tự: “Thật là ngon!”

Cuối cùng, theo truyền thống, tất cả các đĩa thức ăn đều được dọn sạch sẽ; không chỉ hành, tỏi, gừng, mà ngay cả chút nước canh cũng không còn sót lại.

Tác giả muốn nói: Những ai thích đọc những câu chuyện tình cảm có thể xem thêm các tác phẩm đã hoàn thành khác trong blog của tác giả nhé… Xin lỗi vì phải rời đi…

Chương 95: Hành xào ruột hải sản

Sau bữa trưa, sau khoảng thời gian nghỉ ngơi ngắn, các chiến binh lại nhanh chóng trở lại với công việc của mình: có người tiếp tục sửa chữa các công sự, có người đi tuần tra canh gác.

Nhóm nấu ăn cũng bắt đầu công việc bận rộn mới; những bó rong biển mà Lâm Tiểu Đường thu thập được cần được làm sạch, bột cũng sắp nở xong rồi, mọi người phải nhanh chóng chuẩn bị để hấp bánh bao.

Rong biển tươi cần được rửa sạch cẩn thận, loại bỏ lớp nhầy, cát và các tạp chất bám trên bề mặt. Sau khi rửa sạch, cho rong vào nước sôi luộc vài phút để loại bỏ mùi tanh và lượng muối dư thừa. Vớt ra, để ráo nước, rong sẽ trở nên giòn hơn và có màu sắc đẹp hơn. Sau đó, cắt rong thành sợi nhỏ và băm nhỏ để chuẩn bị sử dụng.

Cho vài muỗng mỡ heo vào chảo, đun nóng mỡ rồi cho hành, tỏi băm vào xào cho thơm. Tắt bếp, để nguội một chút rồi cho rong biển đã băm nhỏ vào chảo, trộn đều.

Lão Ngụy đứng bên cạnh nhìn quá trình làm bánh này từng bước một và không khỏi thốt lên: “Cách làm nhân bánh này sao lại phức tạp đến thế nhỉ? Có vẻ giống như khi nấu ăn vậy!”

Lâm Tiểu Đường cười và giải thích: “Trưởng ban Ngụy ơi, chỉ có như vậy thì hương vị của gừng tỏi mới được phát huy triệt để; dầu nóng trộn vào nhân sẽ càng làm cho bánh thêm ngon hơn đấy!”

Tiếp theo là công đoạn nêm nếm rất quan trọng. Để bánh ngon, vỏ bánh chỉ chiếm một nửa, còn nhân bánh mới chính là yếu tố then chốt.

Trong nồi lớn, ta cho một lượng muối vừa đủ, thêm chút nước tương để tăng hương vị, sau đó cho vài muỗng giấm thơm để tăng độ đặc biệt cho món ăn. Tiếp theo là thêm vài muỗng dầu ớt tự làm; trộn đều rồi cuối cùng rắc một ít hành lá lên trên và trộn đều. Để yên trong chút lát để các hương vị hòa quyện hoàn toàn với nhau.

Lão Ngụy dùng đũa múc một ít nhân thử và thấy vừa miệng; anh ta không khỏi reo lên: “Ồ, nhân này ăn luôn cũng được đấy! Vừa chua vừa cay, kích thích khẩu vị thật là tuyệt!”

Lâm Tiểu Đường cười nhẹ: “Rong biển thực sự là nguyên liệu tuyệt vời; nó vừa có thể dùng làm nhân bánh, vừa có thể dùng để xào ăn. Khi thời tiết mát hơn một chút nữa, chúng ta còn có thể dùng nó để làm các món salad lạnh nữa đấy!”

Một chiến sĩ trẻ trong đội nấu ăn bên cạnh không nhịn được mà tò mò hỏi: “Đồng chí Tiểu Đường ơi, bạn còn trẻ hơn tôi mà lại biết nhiều thứ như vậy? Lại còn biết làm nhiều món ăn nữa chứ?”

Lâm Tiểu Đường vừa nhào bột vừa trả lời: “Tôi cũng học được từ sách đấy. Nếu các bạn muốn học, tôi cũng có thể cho mượn sách để các bạn đọc.”

Bột đã được ủ qua đêm và đã nở rất tốt. Bây giờ, cô ấy đổ khối bột ra thớt và nhào đi nhào lại để loại bỏ khí bên trong; khối bột dưới tay cô ấy “rên rỉ” một cách thoải mái…

“Thật là thoải mái… Ở đây hơi chua một chút, nhào thêm một chút nữa… Ôi, đúng là ở đây rồi!”

Sau khi nhào xong, cô ấy vo khối bột thành những sợi dài, sau đó cắt thành những phần bột có kích thước đều nhau. Việc kéo vỏ bánh là một kỹ thuật đòi hỏi sự khéo léo; vỏ bánh phải được kéo thành những miếng tròn có phần giữa dày hơn và mép mỏng hơn, như vậy thì bánh sẽ không dễ bị rách.

Lâm Tiểu Đường đã rất thành thục trong việc làm bánh; cô ấy múc một muỗng nhân đặt vào giữa vỏ bánh, sau đó dùng ngón tay khéo léo vuốt ve mép vỏ bánh và xoay nhanh tay; chẳng mấy chốc, những nếp gấ

Trong lúc trò chuyện trước đây, tôi nghe cô ấy nói rằng từ nhỏ cô ấy đã thích nấu ăn và chỉ học được từ bà ngoại mình. Thật là một tài năng bẩm sinh cho nghề nấu ăn! Trong vài tháng ở đảo này, ngay cả ông Wei cũng học được khá nhiều mẹo nấu ăn từ cô ấy.

Những chiếc bánh bao đã được gói kín được để trong cái xửng và tiếp tục ủ thêm khoảng mười phút nữa; như vậy, khi hấp lên, chúng sẽ trở nên xốp hơn. Sau đó, cho chúng vào nồi nước lạnh, đun sôi trên lửa lớn rồi hấp trong hai mươi phút, sau đó tắt bếp và để thêm vài phút nữa. Nhờ vậy, bánh bao sẽ không bị co lại do giảm nhiệt độ đột ngột, và hương vị của những chiếc bánh bao làm từ ngũ cốc này cũng sẽ trở nên đặc biệt mềm mại.

Khi đến giờ, mở nắp xửng ra, căn bếp lập tức tràn ngập hơi nóng. Mùi thơm đặc trưng của ngũ cốc hòa quyện với hương vị mặn của nhân dưa chuột muối và rong biển, lan tỏa khắp nơi, khiến ai cũng thèm ăn.

Ông Wei thổi bay hơi nóng phía trước mặt, nhìn vào xửng thì thấy những chiếc bánh bao trắng tròn, mọng nước, xếp chen chúc một cách đẹp mắt.

Bên trong khu ký túc xá, Nghiêm Chiến và Trịnh Đoàn đang có cuộc họp. Vừa hoàn tất công việc, họ định đi kiểm tra thêm một số nơi ở bến cảng thì bỗng nhiên một mùi thơm hấp dẫn lan đến, khiến cả hai đều hít một hơi thật sâu.

Trịnh Đoàn nhìn về phía bếp và không khỏi thốt lên: “Các bạn thật may mắn! Mùi thơm này… thậm chí còn khiến tôi cảm thấy hứng thú hơn cả những buổi họp tuyên truyền trước khi xuất quân nữa!”

Nghiêm Chiến mỉm cười nhẹ, nói: “Chế độ ăn uống của các chiến sĩ quả thực rất tốt, và điều này hoàn toàn nhờ có đồng chí Tiểu Đường đi cùng chúng ta.”

Không thể phủ nhận rằng hôm nay, Trịnh Đoàn cũng rất may mắn. Những chiếc bánh bao vừa mới được hấp xong đang được nhân viên bếp thử nếm để đánh giá độ mặn và độ chín. Ông Wei liền nhìn thấy Trịnh Đoàn và Nghiêm Đội Trưởng đi qua cửa bếp, vội vàng lấy một nửa chiếc bánh bao còn nóng hổi đưa cho họ: “Tổng chỉ huy, các ngài cũng thử xem nhé, để đưa ra ý kiến nhận xét.”

Trịnh Đoàn nhận lấy chiếc bánh bao và chia sẻ với Nghiêm Chiến và những người khác. Sau khi quan sát kỹ lưỡng, anh ta nhướng mày lên; không hiểu làm thế nào mà nhân bánh lại có thể thấm đều vào vỏ bánh như vậy, chắc chắn hương vị sẽ rất ngon.

Quả nhiên, giống như Trịnh Đoàn đã tưởng tượng, khi thử một miếng, vỏ bánh mang hương vị ngọt nhẹ và mềm mại của bột ngô và các loại ngũ cốc khác; phần nhân bên trong là tảo biển giòn tan, với hương vị chua cay rất hợp khẩu vị. Nói thật, mỗi người chỉ được phát một miếng nhỏ thôi, nhưng đây lại là lương thực của các chiến sĩ. Trịnh Đoàn cũng không dám ăn nhiều, chỉ vì chỉ có một miếng nhỏ như vậy mà ông không thể không thưởng thức kỹ lưỡng, rồi liên tục gật đầu tán thưởng.

“Tuyệt vời! Nhân bánh này thật tươi mới, khiến người ta cảm thấy thèm ăn hơn nhiều. Ban bếp của các bạn thật sự rất thông minh – họ tận dụng triệt để nguyên liệu có sẵn trên đảo, không chỉ đảm bảo rằng các chiến sĩ được no bụng mà còn ăn uống ngon lành nữa! Điểm này thật sự rất tốt!”

Theo yêu cầu của Nghiêm Chiến, khi rời đi, Trịnh Đoàn còn để lại cho họ một chiếc thuyền nhỏ, để họ có thể sử dụng khi cần thiết cho các hoạt động trên biển hoặc trong trường hợp khẩn cấp.

Nghe tin này, Lâm Tiểu Đường đã đến xem thử một cách tò mò. Lúc đó, nước biển đã đóng băng; họ phải đi bộ lên đảo. Nếu có thể đi thuyền ra biển, có lẽ họ sẽ bắt được nhiều hải sản nhỏ hơn nữa.

“Không được lén lút lên thuyền chơi đâu, rất nguy hiểm đấy, hiểu chưa?”

Khi Lâm Tiểu Đường đang ngắm chiếc thuyền và suy nghĩ xem việc đi thuyền trên biển sẽ thú vị như thế nào, giọng nói của Nghiêm Chiến bỗng nhiên vang lên phía sau lưng cô. Lâm Tiểu Đường giật mình, quay đầu lại, đôi mắt tròn xoe, trong lòng không khỏi thắc mắc: Làm sao đội trưởng lại biết được điều đó?