“Ôi trời, tắm nước lạnh như thế này… hơi lạnh quá…” Một miếng thịt cừu run rẩy một chút.

“Cố lên nào, anh em! Tắm sạch đi, sau này chúng ta sẽ trông đẹp và hấp dẫn hơn nhiều!” Miếng thịt cừu khác an ủi.

“Đúng vậy! Loại bỏ hết mùi hôi này, chúng ta mới thực sự thơm ngon và quyến rũ được!”

Những miếng thịt cừu đã được ngâm sẵn được cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn. Chỉ sau một lúc, lớp bọt xám liền nổi lên trên mặt nước; người ta dùng muỗng múc hết chúng đi.

“Thật thoải mái! Loại bỏ hết những thứ bẩn thỉu này, cả người trở nên nhẹ nhõm biết bao!” Những miếng thịt cừu lăn tăn trong nước sôi.

Tiếp tục đun thêm vài phút nữa, sau đó vớt những miếng thịt ra, rửa sạch lớp bụi bẩn còn sót lại trên bề mặt bằng nước ấm. Sau khi xử lý như vậy, mùi hôi nặng của thịt đã hoàn toàn biến mất.

Lại đun một nồi nước sạch lớn, đợi nước nóng lên, cho những miếng thịt cừu đã được rửa sạch vào, thêm vài đoạn hành lá và một chút rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn rồi giảm nhỏ lửa, để thịt từ từ được hầm trong nồi.

“A… Hầm trên lửa nhỏ… Đây mới là niềm thích thú đích thực…” Những miếng thịt cừu duỗi thẳng trong nồi canh sôi nhẹ, “Hãy để hết tinh hoa của chúng ta tan vào nước canh đi…”

Một ít Bạch Cải trong cái tô lớn cũng đang háo hức “Tôi đã không thể chờ đợi được để cho vào nồi và hấp thụ hương vị ngon lành của nước canh này nữa!”

Những sợi mì đã được ngâm trước đó cũng đầy mong đợi: “Chúng tôi đã mềm ra rồi, chỉ cần cho vào nồi thôi!”

Sau khoảng hơn một tiếng hầm, màu nước canh đã bắt đầu chuyển sang màu trắng sữa. Người ta cho những đoạn Bạch Cải đã được cắt sẵn vào nồi, tiếp tục hầm thêm hai mươi phút nữa, cho đến khi Bạch Cải cũng mềm nhừ và thấm đều gia vị. Sau đó, cho những sợi mì đã được ngâm mềm trước đó vào nồi, đun sôi trên lửa lớn rồi giảm nhỏ lửa, hầm thêm ba đến năm phút nữa.

Thịt cừu sau khi được hầm lâu đã mềm nhừ, chỉ cần dùng đũa gắp lên là vỡ ra; những sợi mì thì ngấm đầy nước canh, trở nên mềm mại và dai giòn; còn Bạch Cải thì càng được nấu mềm, càng ngọt ngào, cắn vào là cảm nhận được hương vị thơm ngon bao la trong miệng.

Trước khi múc ra đĩa, thêm một lượng muối vừa đủ và một chút tiêu trắng để nêm nếm, sau đó rắc thêm một ít h

Tại cửa sổ nhà hàng, chiếc nồi lớn chứa đầy canh dê vẫn đang phun hơi nóng rực. Mùi thơm của thịt dê thật là nồng nàn đến mức có thể lan tỏa ra xa tới hai dặm. Hương vị đậm đà bao trùm khắp không gian nhà hàng, khiến mọi người lính bước vào đều không khỏi hít thở sâu.

Các chiến sĩ xếp thành hàng dài, ánh mắt đều hướng thẳng về phía cửa sổ. Dù chưa kịp uống canh dê, nhưng hơi nóng bốc lên đã khiến lòng họ nóng hổi lên ngay.

Trưởng ban Wang đứng sau cửa sổ, nhanh nhẹn múc canh cho mọi người và cười nói: “Này này, hãy uống thêm canh đi! Thời tiết hôm nay lúc thì lạnh, đặc biệt là những anh em phải trực đêm, uống một bát canh dê nóng hổi sẽ giúp cơ thể ấm từ đầu đến chân, đỡ bị lạnh đấy!”

Các chiến sĩ vui vẻ mang canh dê trở về chỗ ngồi, không quan tâm đến độ nóng, vội vàng nếm thử miếng canh đầu tiên, sau đó mới thêm một miếng thịt dê.

“Ôi trời! Canh này thật tuyệt vời! Ngon đến không thể tả được!” Lý Tiểu Phi cầm lên một miếng thịt dê đã được ninh mềm nhừ, nhét vào miệng và hài lòng khen ngợi: “Trời ơi! Các bạn nhìn xem miếng thịt này, đã được ninh đến nỗi gần như tách hết xương ra rồi, thật là mềm nhũn! Thơm lắm! Thơm đến nỗi tôi suýt nuốt luôn cả lưỡi mình vào, haha!”

Lôi Dũng đang say sưa thưởng thức những sợi mì trong bát canh; vì vội quá, nước canh nóng bỏng đã bắn lên trán mà anh ta cũng không kịp lau. Anh ta hài lòng thở dài: “Đúng vậy! Canh dê này được nấu rất chuẩn xác! Không hề có mùi tanh, chỉ toàn hương vị tươi ngon của thịt dê thôi! Chỉ có tay nghề của Xiao Tang mới có thể làm ra món canh như thế này! Thật là tuyệt vời!”

Lôi Chấn đã cầm bát canh và liên tục uống hai ngụm lớn; trán anh ta lập tức đổ ra một lớp mồ hôi mỏng. Anh ta thở phào thoải mái và nói: “Theo tôi thấy, canh này mới chính là linh hồn của món ăn này! Nhìn màu sắc của nó, trắng mịn như sữa, rõ ràng là đã được ninh từ lửa nhỏ trong thời gian dài! Uống một ngụm vào, cảm giác hơi nóng trực tiếp lan xuống đáy chân, cả người đều thấy thoải mái. Cảm giác này còn tuyệt vời hơn cả việc uống canh gà đấy! Thật là tuyệt vời!”

Trần Đại Niú nhai một miếng thịt dê cùng với lớp màng gân, cảm nhận được hương vị thơm ngon: “Ừm! Canh dê này thực sự rất đặc biệt! Trông trong veo, nhưng uống vào lại thấy rất đậm đà. À, các bạn còn nhớ không? Lần Tết Trung Thu trước, Trưởng ban Wei đã nấu món canh dê… Ôi trời, mùi tanh của nó… khiến tôi cứ run rẩy m

Mọi người nghe anh ta nhắc đến chuyện này đều nhớ ngay đến bát súp cừu “khó quên” kia, và ai nấy cũng gật đầu đồng tình.

“Không thể so sánh được đâu! Hoàn toàn không ở cùng một tầm!”

“Đó có thể gọi là súp cừu sao? Thực ra chỉ là nước rửa cừu mà thôi!”

“Vẫn là đồng chí Tiểu Đường giỏi nấu nhất! Món súp này ngon thật đấy!”

“Anh đã nói đi nói lại điều này tám trăm lần rồi, không thể tìm từ khác để nói sao…”

Nghiêm Chiến đứng dậy và múc thêm một bát súp cừu nữa, rồi rắc thêm một ít tiêu trắng vào bát của mình. Trước ánh mắt tò mò của mọi người, anh thổi hơi nóng lên và nói với nụ cười: “Các bạn cứ thử xem, Tiểu Đường bảo làm như vậy sẽ ngon hơn đấy.”

Nghe thấy đây là lời khuyên của Lâm Tiểu Đường, mọi người lập tức bắt chước làm theo, rắc tiêu vào bát súp của mình. Chốc lát, trong căn tin, tiếng “hắt hơi” liên tục vang lên.

**Chương 151: Gà tây hầm trong nồi sắt**

Sau bữa tối, trời vẫn còn sáng, Trịnh Đoàn đi cùng ông già trong sân vườn.

“Bố ơi, nhìn kia xem, tòa nhà dành cho gia đình mới được xây dựng năm ngoái, đã giải quyết được vấn đề nhà ở cho rất nhiều cán bộ trong đoàn chúng ta…”

Trịnh Đoàn suy nghĩ rằng có lẽ ông già đang nhớ nơi này; lần cuối cùng ông đến đây cũng là khoảng bảy, tám năm trước rồi. Vì vậy, anh vừa đi vừa kể cho ông nghe những thay đổi diễn ra trong quân khu trong hai năm qua.

Ông Zheng Aiguo nghe con trai mình giới thiệu, và dọc đường, ông bỗng dừng bước, mũi ông bắt đầu rung nhẹ.

“Khoan đã!” Ông Zheng Aiguo đột nhiên ngăn Trịnh Đoàn lại, cúi xuống nhìn cháu trai nhỏ không ngừng chạy nhảy bên cạnh, “Các con có ngửi thấy không? Mùi thơm này từ đâu đến vậy? Ừm… mùi thật là quyến rũ!”

Đứa bé quân nhân nhỏ như một quả đạn pháo, chạy lon xôn bên cạnh hai người, vui vẻ hét lên: “Ông nội ơi! Bây giờ ông mới ngửi thấy à? Con đã ngửi thấy khi vừa ra cửa rồi! Mùi thơm lắm đấy! Thơm hơn cả món Bạch Cải mì luộc mà chúng ta ăn tối nay nữa!” Đứa bé vừa nói vừa nhún mũi mạnh mẽ, như thể muốn hít hết hương thơm trong không khí vào bụng mình vậy.

Trịnh Đoàn Chàng trai tên Trường Chính đang nói say sưa thì bị ông bà cắt ngang, khiến anh ta không biết phải cười hay khóc, “Thật không ạ, bố ơi, con đang báo cáo công việc cho bố một cách nghiêm túc mà, làm sao lại bị mùi thơm làm xao nhãng được chứ? Sức tập trung của bố giờ đã kém hơn xưa rồi đấy!” Anh ta cố tình trêu chọc ông mình.

“Đồ vớ vẩn!” Ông Zheng trừng mắt lên, tính tình nóng nảy của ông lập tức bùng cháy, giọng nói cũng vang dội, “Ông đâu phải sếp trực tiếp của con đâu, con báo cáo cái gì cho ông chứ? Những lời nói suông sẻ đó, con có dẫn dắt đội quân tốt, chăm sóc các chiến sĩ chu đáo hơn là nói lung tung với ông nhiều, đừng lãng phí thời gian vào những chuyện vô ích này nữa!” Ông vẫy tay bỏ qua, tâm trí hoàn toàn bị mùi thơm kia cuốn hút.

Cậu bé Tướng Tử nhìn thấy bố mình bị ông nội mắng đến nỗi không dám lên tiếng, liền lén lút che miệng cười, nhưng khuôn mặt nhỏ nhắn của cậu vẫn cố gắng giữ vẻ nghiêm túc.

Ông Zheng không quan tâm đến vẻ mặt buồn bã của con trai mình nữa, ông tiếp tục ngửi thử mùi thơm quyến rũ kia và liên tục gật đầu, giọng nói chắc chắn, “Ừm! Thật sự rất thơm! Mùi thịt hầm đấy, còn có thêm một chút… mùi tươi ngon khó tả nữa. Này, Tướng Tử, chúng ta đi xem nào!”

Trịnh Đoàn Trường Chính ngẩn ngơ, vội vàng theo sau, “Thật không ạ, bố đi đâu vậy? Đi xem cái gì chứ? Hơn nữa, trong một khu vực quân sự lớn như thế này, ai biết mùi thơm đó từ đâu bay đến chứ? Chúng ta phải đi từng nhà để tìm à?” Chàng trai cảm thấy bối rối, ông mình bây giờ thật sự làm gì cũng theo ý muốn của mình.

Tướng Tử từ lúc ông nói “đi xem nào” đã rất hào hứng, nghe vậy liền giơ tay cao lên, tự nguyện đề nghị, “Bố ơi! Con biết rồi! Con biết phải tìm ở đâu! Chúng ta chỉ cần theo dõi mùi thơm này, chắc chắn sẽ tìm thấy! Bố đừng lo lắng, mũi của con rất nhạy bén đấy! Bạn bè trong lớp con đều gọi con là ‘mũi chó’ đấy!” Cậu bé ngửa ngực ra, tự hào nói.

Nghe vậy, ông Zheng bật cười, vỗ vỗ đầu tròn trịa của cháu trai mình, cười ha hả, “Hahaha! Tốt lắm! Cậu bé gan dạ thật! Mũi của con so với mũi của ông khi còn trẻ cũng không kém đâu! Ngày xưa, mũi của ông cũng nổi tiếng là ‘mũi chó’, cách hai dặm vẫn có thể ngửi thấy mùi thịt hầm của đội nấu ăn! Rất nhạy bén đấy!” Ông hào

Trong khi đó, bên trong căn phòng Đông Ăn Sảnh, Lôi Dũng– người vừa ăn no nê– vẫn chưa hề biết gì về chuyện này, càng không ngờ rằng danh hiệu “mũi thùy chuột” của mình sắp phải đối mặt với thách thức từ hai đối thủ: một người lớn tuổi và một người trẻ tuổi. Anh ta hài lòng đặt chiếc bát cơm to như cái chậu xuống, thở dài thoải mái; thật tuyệt vời, tối nay món canh cừu thực sự rất hợp khẩu vị anh ta, anh ta đã uống liền năm bát! Bụng no tròn, giờ đây anh ta chỉ cảm thấy ấm áp khắp người, thật sự thoải mái từ trong ra ngoài.

Nói về điều này, Lôi Dũng cảm thấy cuộc sống của mình gần đây thật là tuyệt vời. Hai ngày trước, nhờ vào những chiếc bánh trứng gà quýt làm bởi Lâm Tiểu Đường, anh ta đã trả đũa những kẻ luôn ghen tị với mình một cách triệt để; những người đàn ông lớn tuổi kia thực sự phải ghen tị đến mức tròn mắt. Hình ảnh đó… nghĩ lại là anh ta còn muốn cười ngủ luôn!

“Ông nội ơi! Nhanh lên! Con tìm thấy rồi! Chắc chắn là nhà hàng này đây! Mùi thơm nồng nàn nhất chính là ở đây!” Cậu bé quân nhân như một con chó săn vừa tìm thấy kho báu, nhảy nhót chạy đến cửa căn phòng Đông Ăn Sảnh, chỉ tay vào bên trong, khuôn mặt nhỏ nhắn đỏ bừng vì hào hứng.