Các loại hải sản nhỏ khác thì chỉ cần rửa sạch vỏ là được, nhưng việc chế biến con bạch tuộc nhỏ này lại phức tạp hơn nhiều. Trước tiên phải gỡ bỏ lớp vỏ cứng ở miệng, cẩn thận ép hết mực đen trong mắt ra để tránh mùi tanh; sau đó lật ngược phần đầu để loại bỏ nội tạng và bùn đất, cuối cùng rửa sạch nhiều lần cho thật khô ráo trước khi dùng.

Trong nồi lớn, cho nước sạch vào, thêm sò hàu, sò điệp, hàu ngọc và hàu xanh, cho vài lát gừng, hành lá và rượu nấu ăn để khử mùi tanh, đun sôi trên lửa lớn.

Rất nhanh sau đó, trong nồi bắt đầu ầm ĩ với tiếng các loại hải sản mở vỏ.

“Nóng quá! Nóng hơn cả dưới ánh nắng mặt trời nữa!”

“Nhanh lấy tôi ra đi! Tôi muốn tắm nước lạnh ngay!”

“Chúng ta không phải muốn làm món sốt lạnh sao? Tại sao lại phải tắm nước nóng?”

Lâm Tiểu Đường vừa dùng cái vá múc các loại hải sản đã mở vỏ ra, vừa cười giải thích: “Tất nhiên là để tiêu diệt vi khuẩn cho các bạn mà!”

Những con hải sản đã mở vỏ nhanh chóng được cho vào chậu nước lạnh bên cạnh, khiến chúng run rẩy cùng lúc.

“Ôi… mát quá!”

“Thật thoải mái! Thịt của chúng có vẻ chắc hơn rồi đấy!”

Tiếp tục, cho những con ốc biển nhỏ vào nồi nước nóng đó, thêm một ít muối và luộc khoảng bốn năm phút, sau đó vớt ra để nguội.

Sau khi luộc xong, không cần cho ốc vào nước lạnh ngay. Khi vỏ ốc không còn nóng nữa, lấy thịt ốc ra, bỏ bỏ phần nội tạng ở đuôi và lớp vỏ cứng, rửa sạch lớp nhầy bám trên thịt ốc, sau đó cắt thành những lát mỏng đều nhau để thịt dễ thấm gia vị hơn.

Cho những lát ốc đã cắt vào, thêm một muỗng canh rượu nấu ăn và một ít muối, trộn đều, để yên một lúc, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh còn sót lại, giúp thịt ốc trở nên sạch sẽ hơn. Sau đó cũng để ráo nước trước khi dùng.

Lấy một nồi nước khác, cũng cho vài lát gừng, hành lá và rượu nấu ăn để khử mùi tanh vào. Khi nước sôi, tắt bếp, cho những con bạch tuộc đã rửa sạch vào nồi, dùng cái vá nhẹ nhàng khuấy đều để bạch tuộc được nung nóng đều, ngâm trong nước khoảng hai phút. Khi bạch tuộc co lại và thay đổi màu sắc, vớt ra, cho vào chậu nước lạnh ngâm thêm vài phút nữa để giúp chúng giữ được độ giòn.

Khi các loại hải sản nhỏ đã được chế biến xong, bước tiếp theo là pha nước sốt. Trong một tô lớn, cho tỏi băm, ớt hiểm, một lượng đủ lớn nước tương và giấm, thêm một ít nước lạnh để tr

“Cần ngâm bao lâu thì được vậy?” Lão Vũ tiến lại hỏi.

“Tốt nhất là ngâm khoảng hai giờ trời thì mới thấm đều gia vị đấy!” Lâm Tiểu Đường nói xong rồi đặt nắp chum lên, “Được rồi! Cứ để chúng ngâm yên đi!”

Thấy món ăn đã sẵn sàng gần hết, Lão Vũ bắt đầu phân công người, “Tiểu Đỗ à, sau này các em theo tôi đi giao cơm cho Nghiêm Đội Trưởng và những người khác.”

Vừa dứt lời, Lâm Tiểu Đường đã giơ tay lên nhanh như một học sinh háo hức muốn trả lời câu hỏi trong lớp học, “Trưởng ban! Tôi… tôi cũng muốn đi nữa!”

Lão Vũ ngạc nhiên, “Sao vậy? Em cũng muốn đi à? Con đường xa xôi như vậy, nắng gắt và mệt mỏi lắm đấy, đừng có khóc giữa đường nhé!”

Lâm Tiểu Đường tự hào ngẩng cằm lên, “Trưởng ban Vũ ơi, đừng coi thường tôi đâu! Tôi từng tham gia huấn luyện đặc biệt ngoài trời cùng với các binh sĩ đặc nhiệm, đã đi qua nhiều con đường núi và đầm lầy rồi; con đường này thì không thành vấn đề đối với tôi đâu!”

“Em không sợ nóng à?”

Lão Vũ nhìn cô bé một cái; gần đây da cô bé trở nên trắng hơn một chút do ở trong nhà, ông cố tình dừng lại một chút rồi hỏi tiếp, “Nếu em thực sự không sợ nóng, sao gần đây lại không ra ngoài chơi đâu?”

Lâm Tiểu Đường bỗng cảm thấy như bị chạm vào điểm yếu, cô thở dài buồn bã, “Tôi cũng muốn ra ngoài chơi lắm… Nhưng đội trưởng bảo rằng được ra ngoài, nhưng không được đến bãi biển hay khu vườn rau…”

Nghĩ đến đây, cô lại không nhịn được mà thở dài sâu, khuôn mặt nhỏ nhắn của cô nhăn lại thành một nụ cười buồn, “Ài… thì ra ra ngoài chơi cũng chẳng có ý nghĩa gì cả!”

Mọi người trong đội nấu ăn không nhịn được mà bật cười, Lão Vũ cũng bị cách cô bé than phiền khiến ông cảm thấy buồn cười; quả thật, Nghiêm Đội Trưởng đã đặt ra những quy định khá nghiêm ngặt đối với cô bé! Không lạ gì cô bé lại im lặng suốt những ngày gần đây…

Nghĩ mãi, Lão Vũ cuối cùng cũng đồng ý, ông vẫy tay, “Được thôi, nếu em muốn đi thì cứ đi đi; dù sao chân cũng là của em mà, không ai cản em đâu.”

Trước khi ra khỏi nhà, Lão Vũ nhìn ra ngoài ánh nắng gay gắt của mặt trời và lo lắng hỏi lại cô, “Thực sự không cần đội mũ rơm à?”

Lâm Tiểu Đường lắc đầu liên tục, “Chiếc mũ rơm đó to quá, luôn che khuất mắt tôi; tôi có mũ quân đội thì không sợ bị nắng đâu!”

Lão Vũ cùng với Tiểu Đỗ và một số người khác cầm theo gánh hàng và lên đường. Trong nhữ

Mặc dù Lin Tiểu Đường không phải là người vác gánh nặng, nhưng cô ấy cũng mang theo một cái giỏ đầy đủ đủ thứ linh tinh; thậm chí cô ấy còn mang theo cả các loại gia vị, nghĩ rằng biết đâu sẽ cần đến chúng.

Hôm nay, họ đi đào công sự phòng thủ ở khu vực bãi lầy xa nhất so với khu trại; trên đường đi, họ vừa đi qua hang động nơi Lin Tiểu Đường đã hái rau dại lần trước. Trưởng đội Ngụy dẫn nhóm người làm việc trong bếp nghỉ ngơi một lát dưới bóng mát của hang động.

Còn Lin Tiểu Đường thì không hề rảnh rỗi; cô ấy lại tiếp tục leo lên bờ vách để tìm xem có thể hái được thêm rau dại mới nào không, nhưng thật không may là chẳng tìm thấy gì cả.

“Nếu có thể mang một ít đất ở đây về thì tốt biết mấy…” Lin Tiểu Đường thì thầm khi nhìn vào thớ đất màu mỡ từng mọc đầy rau dại.

Lão Ngụy và Tiểu Đỗ, hai người đang mệt đứt hơi bên cạnh, bất ngờ ngẩn người ra; họ nhìn nhau mà không ai nói gì cả… Cô bé này lại quan tâm đến cả đất nữa sao?

Hai người đều im lặng, bởi vì họ thực sự quá mệt mỏi rồi.

Bây giờ, Lão Ngụy đã nhận ra rằng cô bé này thực sự rất khỏe mạnh; đi qua quãng đường dài như vậy mà cô ấy vẫn còn rất năng động. Chỉ là vì cô ấy còn trẻ và là con gái mà thôi; nếu không, ông ấy thực sự muốn giao gánh nặng này cho cô ấy.

Sau nhiều lần nghỉ ngơi trên đường, nhóm người làm việc trong bếp cuối cùng cũng đến gần nơi thi công công sự. Từ xa, họ đã thấy những bóng dáng của các chiến sĩ đang làm việc hăng say.

Khi nhìn thấy những bóng dáng đó, Lin Tiểu Đường lập tức bỏ lại Lão Ngụy và những người khác, chạy nhanh về phía họ.

Từ xa, họ đã nhìn thấy vài bóng người; không ngờ người chạy đầu tiên lại chính là Lin Tiểu Đường… Họ cũng không ngạc nhiên lắm, vì biết rằng cô ấy luôn thích tham gia vào những hoạt động như vậy.

Trong cái nóng gay gắt của ban ngày, Lin Tiểu Đường đã đổ mồ hôi đẫm người; huống chi là những chiến sĩ đang làm việc dưới ánh nắng mặt trời, quần áo của họ đã ướt đẫm, da thịt họ bị cháy nắng đen sạm.

Lin Tiểu Đường thấy họ dường như càng ngày càng đen sạm hơn sau một thời gian không gặp; cô ấy thấy thật đau lòng. Thêm vào đó, từ xa, cô ấy còn nghe thấy tiếng bụng của các chiến sĩ réo gào vì đói.

Cô ấy chạy nhanh về phía họ và hét lên: “Đội trưởng! Đã đến giờ ăn rồi!”

Lão Ngụy và những người khác phía sau cũng không khỏi tăng tốc bước chân.

Tiếng kèn tập hợp vang lên, và các chiến sĩ lần lượt nhảy

Lão Vũ cùng mọi người vừa đặt xuống gánh hàng thì lập tức bắt tay chuẩn bị cơm cho các chiến sĩ. Khi mở nắp ra, mùi thơm chua cay của những món hải sản nhỏ liền lan tỏa ra xung quanh.

Lôi Dũng Hít một hơi thật sâu, Lý Tiểu Phi đứng ở phía trước bỗng nhiên sáng mắt lên: “Trưởng ban Vũ ơi, cái này thơm quá là có điều gì đặc biệt à?”

“Ha ha, cũng chỉ là tình cờ thôi,” Lão Vũ cười và giải thích, “Tối qua, Tiểu Đường đã nhặt được một số hải sản nhỏ; hôm nay thì đúng lúc để chúng ta…”

Nói đến đó, Lão Vũ lại ngập ngừng, nhìn về phía Lâm Tiểu Đường và hỏi: “À, Tiểu Đường ạ, cái này tên gì nhỉ?”

Lâm Tiểu Đường, đang tò mò nhìn vào hào sâu, lập tức nhảy tới giúp đỡ: “Đây gọi là hải sản nhỏ sốt chua cay đấy! Rất ngon đấy!”

Lão Vũ nhìn cô ấy một cái: “Cô chưa ăn thử mà biết ngon à?”

“Tôi biết mà! Các bạn thử xem sẽ biết thôi.” Lâm Tiểu Đường nói rất tự tin.

Nghiêm Chiến Đứng bên cạnh, nghe vậy liền hỏi: “Các bạn vẫn chưa ăn trưa à?”

Lâm Tiểu Đường vừa phân phát cơm cho mọi người vừa trả lời một cách rõ ràng: “Loại sốt này cần ngâm khoảng hai tiếng mới thấm đều hương vị đấy! Trưởng ban Vũ đã tính toán thời gian đi đường, nên hôm nay vừa kịp lúc cho mọi người ăn trưa.”

Nghiêm Chiến Nhìn Lão Vũ và hỏi: “Các bạn đã mang theo hộp cơm chưa?”

“Rồi, rồi!” Lão Vũ cười và chỉ vào cái giỏ đang đeo trên lưng Lâm Tiểu Đường: “Cô bé này đã mang hết rồi; trước khi ra khỏi nhà đã chuẩn bị sẵn rồi đấy.”

Nghiêm Chiến Gật đầu.

Sự chú ý của các chiến sĩ đã hoàn toàn bị thu hút bởi những thùng hải sản nhỏ đầy mùi thơm chua cay này. Mỗi người đều lấy đầy một hộp cơm; Cao liáng cơm thì chỉ đủ để đổ lên nắp hộp mà thôi.

Mọi người cũng không kịp suy nghĩ gì nữa, tìm một chỗ râm mát rồi ngồi xuống và bắt đầu ăn ngay lập tức.

Trần Đại Niú Thử một ngụm sốt chua cay thơm ngon, anh ta thốt lên: “Ôi… thật sảng khoái! Tuyệt vời!” Chỉ một ngụm thôi mà cảm giác nóng bức trong người đã giảm đi rất nhiều.

Lôi Dũng Người đầu tiên chọn món là con bạch tuộc nhỏ mập mạp; anh ta chưa bao giờ ăn thử loại này trước đây!

Khi nhai vào, thịt bạch tuộc giòn tan, càng nhai càng cảm nhận được hương vị tươi ngon đặc trưng của hải sản. Khi thấm đều sốt, miếng bạch tuộc nhỏ bỗng nhiên bùng nổ ra nước sốt trong miệng, vừa chua vừa cay, vừa giòn tan, thực sự rất