Con gà trống đầu đàn vừa nghe xong kế hoạch này liền hứng thú lên ngay: “Ôi trời! Hôm nay chúng ta sẽ thật là sang trọng rồi đây! Còn được dùng cả mì ăn kèm với nước sốt nữa chứ! Thật là hoành tráng! Đồng chí Tiểu Đường ơi, yên tâm đi, chúng tôi sẽ cố gắng mang lại hết hương vị tươi ngon nhất cho mọi người đấy!”

“Vậy thì chúng ta hãy cùng nhau nỗ lực hết sức nhé!” Khoai tây cục nói với những miếng gà: “Các chiến binh đều đang mong chờ món ăn này đấy! Chúng ta phải phối hợp tốt để mọi người đều thỏa mãn.”

Kể từ khi vào mùa đông, bộ phận nấu ăn đã lâu lắm rồi không nấu món gà cay nữa; Lin Tiểu Đường cũng khá hào hứng, cô vội vàng buộc chiếc khăn quàng lưng vào.

Những miếng gà được cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn, sau đó vớt bỏ bọt nổi. Đây chính là bước quan trọng giúp các loại thịt trở nên ngon hơn.

“Ôi, tắm trong nước nóng thật là thoải mái! Tất cả các tạp chất và bọt máu đều đã bị loại bỏ rồi!”

Những miếng gà được luộc sơ qua, sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước ấm và để ráo. Qua công đoạn này, chúng trở nên sạch sẽ và tươi mới ngay lập tức.

Nồi sắt lớn được đun nóng đến độ cháy bỏng, sau đó đổ vào một lượng dầu đậu nành thơm ngon. Khi dầu nóng lên, cho một ít hạt tiêu và ớt khô vào, tiếp theo là các loại gia vị như quế và nguyệt quế. Những gia vị này khi được đun trong dầu nóng lập tức tỏa ra mùi thơm hấp dẫn; chỉ cần ngửi thấy mùi này thôi đã biết hôm nay món gà sẽ được nêm nếm rất đầy đủ.

“Anh em ơi! Cùng bắt đầu nào!” Hạt tiêu hăng hái nhảy múa trong nồi dầu nóng.

Chưa dừng lại ở đó, tiếp theo là cho hành lá, gừng và tỏi đã được cắt sẵn vào, sau đó thêm vài muỗng canh tương đậu có mùi thơm đậm đà. Tiếp tục xào nhanh trên lửa lớn; tương đậu trong dầu nóng tỏa ra hương vị đậm đà, hương thơm của tương hòa với mùi cay nồng trước đó, khiến mùi thơm của món ăn trở nên càng thêm phong phú. Mọi người trong bộ phận nấu ăn đều say mê trong mùi thơm hấp dẫn này; chưa kịp ăn thử, mọi người đã cảm thấy rất thỏa mãn rồi.

Sau đó, cho những miếng gà đã được để ráo nước vào nồi, tiếp tục xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi bề mặt gà chuyển sang màu vàng nhạt và tiết ra dầu gà óng ánh. Sau đó thêm một lượng nước tương vừa đủ, một chút Bạch Đường để tăng hương vị, tiếp tục xào đều cho đến khi mỗi miế

Nhanh lên nào! Hương vị tươi ngon của chúng ta đều đã hòa quyện vào nồi canh rồi đấy. Cơ thể bạn mềm mại và dẻo dai; nếu bạn hấp thụ hết hương vị cay nồng, thơm ngon này, có lẽ bạn sẽ được yêu thích hơn cả miếng gà của tôi đấy!”

Những khối khoai tây vội vàng được cho vào nồi tiếp tục ninh cho đến khi chúng mềm nhừ. Sau đó, các sợi mì trắng đã được ngâm mềm và những quả ớt xanh đỏ, hành tây băm được cho vào, xào nhanh trên lửa lớn trong vài phút. Chẳng mấy chốc, những sợi mì trắng đã hấp thụ hết nước dùng, trở nên trong suốt và mềm dẻo; ớt và hành tây cũng chín mềm. Cuối cùng, chỉ cần thêm một chút muối để nêm nếm, trộn đều là xong. Món gà cay nồng, thơm ngon này đã sẵn sàng được dọn ra đĩa.

Những khối khoai tây trong nồi canh đỏ au vui vẻ lăn lộn, “Anh gà ơi! Nước dùng của anh thật là ngon tuyệt! Vừa cay vừa nồng vừa thơm! Tôi hấp thụ hết nước dùng này, trở nên mềm mại và dẻo dai; chỉ cần cho vào miệng là tan chảy ngay. Chắc chắn các chiến binh sẽ tranh nhau ăn đấy!”

Các sợi mì trắng cũng vui vẻ đáp lại: “Đúng vậy! Nhìn này, tôi đã trở nên trong suốt và mềm dẻo rồi đấy. Lát nữa, khi các chiến binh gắp chúng lên, chỉ cần múc vào miệng là tan ngay. Chắc chắn họ sẽ ăn no nê và thấy rất thích thú đấy!”

Ớt xanh và hành tây tỏa ra hương thơm tươi mới: “Và chúng tôi nữa! Chúng tôi vừa cay vừa giòn, giúp giảm béo và kích thích vị giác. Có chúng tôi, món gà này chắc chắn sẽ trở nên đặc biệt hơn nữa. Nếu chỉ ăn thịt và khoai tây thôi, chắc chắn sẽ cảm thấy ngán ngấy sau một lúc đấy!”

Bên cạnh, tại một cái bếp khác, Hoa Tam Muội đã kéo dài khối bột đã được nhào nặn kỹ lưỡng thành những sợi mì dài và rộng, cho chúng vào nước sôi luộc cho đến khi vừa chín tới rồi vớt ra, cho vào những cái tô lớn.

“Này! Những sợi mì dài ơi! Đừng để riêng biệt nữa! Hãy đến với chúng tôi đi!” Những miếng gà nhiệt tình mời gọi. “Trong nồi của chúng tôi đã có đủ mọi thứ rồi đấy, chỉ đang chờ các bạn tham gia mà thôi!”

“Đúng vậy! Thân hình của các bạn thật là đáng ghen tị!” Những sợi mì trắng nhìn những sợi mì dài hơn mình mà mắt long lanh, như thể muốn ôm chúng ngay lập tức vậy.

Tuy nhiên, những sợi mì dài này lịch sự từ chối lời mời của các nguyên liệu khác: “Cảm ơn mọi người đã tốt bụng! Nhưng thực ra, chúng tôi nên tuân theo sự s

“Nói đúng lắm!” Bì Lạp Mặt gật đầu đồng ý, “Chúng ta nên giữ một khoảng cách thích hợp; chỉ khi gặp nhau vào thời điểm phù hợp thì mới có thể tôn lên hương vị riêng của mỗi người. Nếu cố gắng trộn lẫn vào nhau vào thời điểm không đúng, cuối cùng chúng ta sẽ cùng chịu thiệt, và mọi thứ sẽ trở nên nhạt nhẽo, thật là khổ sở!”

Khi những đĩa gà luộc sốt dầu đỏ rực và những đĩa bì Lạp Mặt được mang ra gần cửa sổ, ánh mắt của các chiến binh lập tức sáng lên. Hương vị cay nồng đậm đà như thể một bàn tay vô hình đang cào xé dạ dày họ.

Các chiến binh vội vàng ngồi xuống, miệng chảy nước bọt, và không kịp chờ đợi đã bắt đầu dùng đũa.

“Ôi! Gà này thơm quá!” Lý Tiểu Phi nhặt một miếng thịt còn dính da gà, thổi qua hai cái rồi cho vào miệng, “Thịt gà mềm mại, cay nồng và đậm đà, thật là ngon tuyệt! Khoai tây này nhai vào là tan ngay trong miệng, mềm mịn và ngấm đầy hương vị của nước canh gà, còn thơm hơn cả thịt nữa!”

Trần Đại Niú đơn giản là đổ hết gà và bì Lạp Mặt của mình vào một cái bát lớn hơn, anh khuấy đều rồi nuốt nước bọt, vội vàng ăn một miếng lớn, sau đó hài lòng nhắm mắt lại, “Bì Lạp Mặt này khi được chan nước canh thì còn ngon hơn cả mì trắng nữa! Còn hành tây này nữa, giòn ngọt, thật sự rất giúp giảm béo và tăng hương vị, ngon lắm!”

“Hương vị cay nồng này thật là mạnh mẽ! Ăn vào thì cả người đều cảm thấy ấm lên!” Lôi Dũng lau mồ hôi trên trán, bên ngoài là băng tuyết lạnh giá, nhưng bên trong căn tin thì mọi người đều ăn uống hăng say. Các chiến binh đều đỏ mặt, vừa thở hổn hển vì cay nồng vừa khen ngợi món ăn.

Trong bếp, Lâm Tiểu Đường cũng đang ăn một bát bì Lạp Mặt đã được trộn sẵn, mũi cô đẫm mồ hôi, miệng đỏ lên vì cay, thỉnh thoảng lại thở hổn hển để hít không khí vào, nhưng vẫn không thể kiềm chế được mà tiếp tục ăn mãi, “Chị ba ơi, mì này chị trộn ngày càng ngon hơn rồi đấy, bì Lạp Mặt này được kéo dài rất tốt, dai mềm và có độ đàn hồi, hôm nay mọi người chiến binh đều khen không ngớt.”

Đĩa bì Lạp Mặt trước mặt Thầy Tiền đã cạn sạch, “Quả thật là rất dai, tôi không biết từ lúc nào mà đã ăn hết một bát lớn rồi! Gà luộc sốt dầu này cũng rất ngon, dù là bì Lạp Mặt, mì trắng hay khoai tây, tất cả đều thấm đẫm hương vị cay nồng và thơm ngon, thật là tuyệt vời!”

Lão Vương cũng

Bánh gối thịt lợn dưa chua

“Nhanh lên nào! Các bạn đừng đứng ngây ra đó nữa! Đúng rồi, chính là các bạn! Mang đi tìm hai chiếc đèn lồng đỏ lớn nhất trong kho ra và treo chúng hai bên cửa căn tin cho cao và sáng sủa một chút, để thể hiện tinh thần hăng hái của chúng ta! Ngoài ra, những hình vẽ hoa trang trí mà những binh sĩ mới vào ngày trước đã cắt ra cũng phải nhanh chóng tìm ra và dán lên các cửa sổ, cột… Hãy làm sao cho mọi thứ trở nên thật đẹp và ấm cúng!”

Sáng sớm hôm đó, giọng nói đặc trưng của Lão Vương vang dội khắp căn tin, mang theo không khí vui vẻ không thể kìm nén được. Anh đứng giữa căn tin, hai tay chống eo, quan sát xung quanh; khi ánh mắt anh đến tấm biển “Đội nấu ăn xuất sắc”, nụ cười trên khuôn mặt anh càng trở nên rạng rỡ hơn nữa.

Cũng đáng lý giải tại sao Lão Vương lại vui mừng đến thế. Hai ngày trước, đơn vị đã tổ chức cuộc họp tổng kết và khen thưởng hàng năm, và họ đã một lần nữa giành được tấm biển này một cách dễ dàng. Nhưng điều khiến Lão Vương cảm thấy tự hào hơn nữa là vài ngày trước, anh cùng đồng đội đã đến trụ sở để tham gia cuộc họp khen thưởng hậu cần cuối năm của toàn quân đội, và họ đã được vinh danh là “Đội nấu ăn tiêu biểu” của toàn quân!

Tại sao ư? Tất nhiên, đó là bởi vì trong suốt năm qua, họ đã tiếp đón nhiều đội nấu ăn từ các đơn vị khác đến học hỏi nhất. Lão Vương không chỉ chia sẻ những kinh nghiệm quý báu của mình một cách hào phóng mà còn góp phần nâng cao trình độ nấu ăn của toàn quân đội. Điều này chứng tỏ rằng tay nghề của họ đã được các đồng nghiệp trong quân đội công nhận. Theo lời của các lãnh đạo cấp cao, họ đã trở thành biểu tượng sống cho các đội nấu ăn trong toàn quân, và bây giờ, họ thực sự là chuẩn mực được mọi người công nhận.

Tất nhiên, không chỉ đội của Lão Vương được khen thưởng; cá nhân Lão Vương cũng nhận được sự ghi nhận đặc biệt. Cuốn sách hướng dẫn nấu ăn mà cô ấy đã dành thời gian biên soạn đã được kiểm duyệt kỹ lưỡng và được in thành sách chính thức. Tại buổi họp khen thưởng, các lãnh đạo đã công bố rằng cuốn sách này sẽ được sử dụng làm tài liệu hỗ trợ cho các đội nấu ăn trong toàn quân và được phân phát cho các đơn vị để học tập và áp dụng.

Lão Vương cũng nhận được một cuốn; bìa sách làm từ giấy da bò, trên đó in bằng máy in dầu tựa đề “Hướng dẫn thực hiện công việc nấu ăn”. Khi sờ vào cuốn sách nhỏ này vẫn còn mùi hương của mực in, lòng lão Vương không khỏi xúc động. Bây giờ, cuốn sách này đã trở thành tài liệu quý báu mà mọi nhân viên phục vụ ăn uống trong quân đội đều có.

Trong căn bếp của Đông Ăn Sảnh, Lâm Tiểu Đường đang chuẩn bị bữa tối giao thừa. Cô cúi xuống kiểm tra xem miếng da heo đã đông cứng như thế nào sau khi được ninh qua đêm; miếng da đó còn rất lạnh.

“Cố lên nào, cố lên!” Một giọng nói có vẻ chín chắn vang lên, “Chúng ta phải kiên trì, không được lơ là đâu. Lát nữa các chiến sĩ sẽ được thấy tinh thần làm việc chăm chỉ và năng nổ của chúng ta đấy!”

“Đúng vậy, đúng vậy! Với vẻ ngoài này của chúng ta, chắc chắn sẽ làm cho bàn tiệc Tết thêm phần rực rỡ!” Một giọng nói nhanh nhẹn khác bổ sung.

“Thời gian trôi qua thật nhanh… Chớp mắt đã đến gần Tết rồi.” Nhìn Lâm Tiểu Đường, lão Vương không khỏi thốt lên, “Tiểu Đường à, đây là lần thứ ba em ở lại khu vực quân sự để đón Tết phải không? Em đến đây vào mùa xuân năm ngoái…”