Một nồi lớn được đun sôi với nước nóng, chưa kịp sủi bọt thì Lâm Tiểu Đường đã nhặt những viên thịt và ép chúng thành từng viên nhỏ rồi thả vào nước ấm một cách nhanh chóng.

Những viên thịt vừa được cho vào nồi liền thở phào thoải mái: “Tắm trong nước ấm thật là dễ chịu! Như vậy chúng ta mới không bị tan vụn và vẫn giữ được độ tươi ngon!”

Ban đầu, các viên thịt còn nằm dưới đáy nồi, nhưng sau khi hấp thụ hết hơi nóng, chúng nhanh chóng nổi lên mặt nước và bắt đầu nhô đầu ra ngoài để nhìn xung quanh.

Sau khi tất cả các viên thịt đều được ép xong, người ta tiếp tục đun nhỏ lửa trong vài phút để chúng chín mềm. Những khối thịt trắng muốt liên tục lăn tăn trong nồi, không ngừng chuyển động.

Một nồi khác cũng được đun sôi với một ít muối và dầu, sau đó rau bina đã được rửa sạch được luộc qua trong vài giây, rồi vớt ra và ngâm qua nước lạnh để ráo nước.

Rau bina chỉ cần được luộc qua nước sôi thôi là màu xanh lá cây đã trở nên tươi mới và bắt mắt hơn: “Chúng ta luộc qua một chút thì sẽ ngon hơn nhiều! Sau khi loại bỏ axit oxalic, rau bina sẽ ăn ngon hơn và không còn gây cảm giác nghẹn ở cổ họng nữa.”

Rau bina đã được luộc chín được cho vào nồi chứa các viên thịt, đun sôi trở lại, thêm một lượng muối vừa đủ để nêm nếm, rắc thêm hành lá và vài giọt dầu mùi thơm. Mùi thơm của món canh đã khiến mọi người không thể kiềm lòng được.

“Thật là thơm!” Thầy Sun hít một hơi thật sâu và nhắm mắt lại vì thích thú.

Thầy Ge cũng gật đầu: “Món canh này được nấu rất công phu, thanh khiết và đẹp mắt; nhìn thôi đã thấy thèm ăn rồi.”

Các viên thịt chạm vào những chiếc lá rau bina xanh mướt bên cạnh và nói: “Em rau bina ơi, cuối cùng cũng đến lượt em rồi! Màu xanh của em làm cho em thịt của anh trông trắng hơn và mềm mại hơn nữa!”

Rau bina lắc lư thân mình mềm mại và nói: “Anh thịt ơi, hương vị tươi ngon của anh mới chính là linh hồn của món canh này đấy! Em đến đây để giúp anh giảm béo đấy… Hôm nay nếu không uống ba bát canh này thì chắc chắn các bạn sẽ không buồn ăn đâu.”

Hơi nước bốc lên từng làn, mùi thơm của món canh thịt rau bina lan tỏa khắp căn tin. Những viên thịt trắng muốt trông rất mềm mại, rau bina xanh mướt điểm xuyết trên mặt canh, cùng với những giọt dầu thơm, đã khiến mọi người không thể cưỡng lại được sự thèm thuồng.

Khi thầy Tang nhìn thấy món canh thịt rau bina có màu trắng xanh xen kẽ qua cửa sổ, ông không nhịn được mà cười: “Món canh này trông thật là ngon… Cô Xia thích uống

Trong căn tin thật sự là chen chúc kinh khủng! Giáo viên Tang vừa định tìm chỗ ngồi thì quay đầu lại và nhìn thấy Lưu Kiến Quốc cùng Vương Thiết Sơn đang ngồi ở bàn gần cửa sổ.

“Giáo viên Tang!” Lưu Kiến Quốc nhìn thấy ông trước tiên, vội vàng vẫy tay: “Đây này! Có chỗ trống ở đây!”

Giáo viên Tang mỉm cười và bước tới: “Hôm nay thật là đông người quá.”

“Tất cả đều đến vì món canh này,” Vương Thiết Sơn chỉ vào hộp cơm của mình, vừa nói vừa thử một miếng: “Món canh viên thịt với rau bina do trưởng nhóm nhỏ chúng tôi làm thì thực sự rất ngon, ngon đến tận xương tủy!”

“Giáo viên Tang, lần đầu tiên chúng tôi gặp giáo viên ở căn tin phải không ạ?” Lưu Kiến Quốc hỏi, trong khi di chuyển sang một bên để nhường chỗ cho ông.

Giáo viên Tang đặt hộp cơm xuống và cười: “Đôi khi tôi ăn ở căn tin dành cho nhân viên, đôi khi thì ăn ở nhà. Tôi cũng đã đến đây vài lần rồi, nhưng có lẽ sau này sẽ thường xuyên đến hơn.”

Dù đông người thật, nhưng hương vị ngon thì không thể cưỡng lại được, đặc biệt là các món đặc sản hàng tuần – thật sự khiến người ta không thể không mong đợi!

Lưu Kiến Quốc đã không thể chờ đợi được nữa, vội vàng gắp một viên thịt và cắn thử. Anh ta ngạc nhiên reo lên: “Ôi, bên trong viên thịt này thật là đầy đủ nguyên liệu! Còn có nấm hương và đậu phụ nữa, không lạ gì mà nó lại mềm ngon đến thế! Giáo viên Tang, hãy thử xem đi, ngon lắm đấy!”

Giáo viên Tang đã múc một muỗng canh và thưởng thức. Sau khi nếm thử kỹ lưỡng, ông gật đầu hài lòng: “Ừm, canh ngon thật. Uống một bát canh thịt vào mùa xuân thì thật là thanh mát và bổ dưỡng! Rất tốt, thực sự rất tốt!”

Bên cạnh, Viên Thái Hà cũng đang thổi hơi nóng trên muỗng canh và từ từ uống từng ngụm nhỏ: “Rau bina này mềm đến nỗi có thể bóp ra nước luôn đấy! Vị ngọt thanh của nó hoàn hảo để cân bằng độ béo của canh thịt, không lạ gì mà lúc nãy Tiểu Đường nói rằng một bát không đủ để ăn đâu!”

Vương Thiết Sơn ăn rất nhanh, một bát canh đã được dùng hết ngay lập tức. Anh ta lau miệng và nói: “Các bạn cũng nhanh ăn đi nhé, có rất nhiều người đang xếp hàng để gánh thêm canh đấy. Nếu đi muộn, chắc chắn sẽ bị những người tham ăn này chiếm hết mất.”

Mọi người ngẩng đầu nhìn lên và thấy thật sự có rất nhiều sinh viên đang cầm hộp cơm trống chạy thẳng về phía cửa sổ để gánh thêm canh. Họ ăn nhanh thật đấy!

Nước củ cải và mật ong

Tại Đại học Bắc Kinh, Lâm Tiểu Đường đã được Sở Giáo dục tặng hai miếng thịt lợn. Tất nhiên, cô ấy không quên những đồng đội ở khu vực quân sự; phải nói rằng, điều này cũng nhờ vào sự hợp tác giữa bếp ăn của trường quân sự và chúng tôi. Thành thật mà nói, công lao này cũng có một nửa thuộc về đội trưởng và các bạn đấy!

Sau khi ăn hết hai miếng thịt đó, Lâm Tiểu Đường liền nảy ra ý định viết thư cho Nghiêm Chiến và những người khác. Dù sao thì mình cũng đã thưởng thức được nhiều món ngon như vậy, thì tất nhiên phải kể cho họ nghe một chút mới được!

“…Súp viên thịt với rau bina thì ngon tuyệt lắm đấy! Những viên thịt đó là tôi tự chuẩn bị nhân, còn thêm nấm hương và đậu phụ nữa; viên thịt rất mềm, rau bina cũng ngọt thanh. Chỉ cần thêm chút muối và hành lá thôi, hương vị tươi ngon đã ngập tràn trong suốt nồi súp. Thật tiếc là các bạn không được thử, nhưng tôi đã uống ba bát lớn thay các bạn; cơ thể tôi ấm áp lên ngay, đến nỗi còn đổ mồ hôi nữa.”

Đọc đến đây, Lâm Tiểu Đường không nhịn được mà bật cười. “Còn có món trứng chiên với hành lá và thịt nạc nữa… Chỉ nghe tên thôi là các bạn cũng biết chắc chắn nó ngon lắm phải không? Hương vị của trứng quyện lẫn với mùi hành lá, thật sự là thơm ngon đến nỗi có thể lan xa hàng dặm. Cắn một miếng vào, thật là tuyệt vời! May mà gần đây thời tiết ấm áp lên, những con gà trên trang trại đẻ trứng mỗi ngày; nhà ăn đã tích trữ trứng được vài ngày rồi, mãi sau đó thầy Ge mới đồng ý cho tôi chế biến món này. Bình thường thì nhà ăn không dám tiêu xài nhiều trứng đến thế đâu.”

Bút của cô ấy vang lên tiếng xì xì trên giấy; từng dòng chữ đều toát lên vẻ tự hào. Lâm Tiểu Đường càng viết càng hăng hái, gần như muốn kể hết tất cả những món ngon mà mình đã thưởng thức trong hai tháng qua.

“Gần đây, măng xuân cũng bắt đầu mọc lên rồi. Vài ngày trước có một cơn mưa, tôi cùng các bạn đi đào măng ở khu rừng tre phía sau trang trại. Không ngờ chỉ vài ngày sau khi trở về, trang trại đã gửi đến vài giỏ măng cho chúng tôi. Tôi liền làm món thịt ba chỉ hầm măng cho các bạn… Trời ơi, mùi thơm của nó… cả nhà ăn đều ngửi thấy được! Một bát thịt ba chỉ hầm măng có thể ăn kèm với vài bát cơm đấy! Không lạ gì mọi người lại nói ‘Thịt ba chỉ hầm măng, ngon đến nỗi làm rụng lông mày’… Tôi cũng đã thử món này thay các bạn rồi; những cây măng ngấm đẫm nước sốt thịt thực sự rất ngọ

“…Tôi còn sáng tạo thêm một món mới nữa đấy, đó là đậu phụ chiên giòn xào thịt ba chỉ. Đậu phụ được chiên đến khi vàng giòn, quấn quanh những lát thịt ba chỉ mềm mại, ngon ngọt; hương vị mặn ngon, càng nhai càng thấy đậm đà, thật sự không hề kém gì món đậu phụ khô xào thịt ba chỉ đâu. Thầy Giáp đã thử và nói rằng rất ngon, bảo lần sau sẽ muốn làm lại nữa.”

Lâm Tiểu Đường viết đến đây mắt cứ sáng lên, nhưng chưa dừng lại đó. “Tuần trước tôi còn làm món thịt ba chỉ xào hành tây nữa; những miếng thịt béo ngậy quấn quanh hành tây, ăn vào là thấy ngay hương vị thơm ngon, đúng như tôi mong đợi!”

Cô suy nghĩ một chút rồi bổ sung thêm: “À, đúng rồi, tôi còn làm món thịt ba chỉ xào khoai tây nữa; ngon hơn cả món khoai tây rang khô ở căn tin quân đội lần trước đấy. Hương vị béo ngậy của thịt ba chỉ thấm vào những lát khoai tây giòn tan, thật sự rất ngon… Nhưng…”

Lâm Tiểu Đường mỉm cười ranh mãnh: “Các bạn đừng để nước bọt tuôn ra nhé! Khi nào có dịp, tôi sẽ làm tất cả những món này cho các bạn thưởng thức, để các bạn xem tài nấu nướng của tôi đã tiến bộ hơn chưa!”

Bức thư này, Lâm Tiểu Đường đã viết rất cẩn thận, cô thậm chí còn dành hết sự tập trung như khi viết bài văn để hoàn thiện nó. Sau khi viết xong, cô đọc lại từ đầu đến cuối, càng đọc càng thấy buồn cười; cô gần như có thể tưởng tượng ra rằng khi Lôi Dũng và những người khác đọc được bức thư này, chắc chắn họ sẽ vừa thèm thuồng vừa tức giận, và có lẽ sẽ muốn lao ngay đến để thử một miếng.

Lâm Tiểu Đường cẩn thận gấp lá thư lại và cho vào phong bì, rồi ngày hôm sau, với giọng hát vui vẻ, cô đã gửi đi bức thư đó.

Còn lúc này, ở xa xôi tại Quân khu phía Bắc, Nghiêm Chiến và những người khác vẫn chưa hề biết rằng có một bức thư đầy hấp dẫn đang trên đường đến với họ.

Cuối cùng, bức thư của Lâm Tiểu Đường cũng đã đến tay Quân khu. Lôi Dũng nhận ra chữ viết thanh tú trên phong bì và là người đầu tiên chạy đến lấy bức thư.

“Tiểu Đường gửi thư đến à? Nhanh mở ra xem đi!” Lý Tiểu Phi vội vàng kêu lên, “Hãy xem Tiểu Đường viết gì nhé!”

Tiếng hét của anh ta đã thu hút tất cả mọi người trong ký túc xá đến xem. Trần Đại Niú và Lôi Chấn cũng không nhịn được mà ngửa cổ lên để đọc.

Lôi Dũng lấy ra tờ giấy dày và gọi nước bọt vào họng một cái rồi mới bắt đầu đọc từ từ.

Đầu trang thì còn khá bình thường; mọi người đều chăm chú lắng nghe. Khi nghe Tiểu Đường khen ngợi những món quà họ làm ra rất tốt, ai nấy cũng mỉm cười vui vẻ. Nhưng càng đọc tiếp, họ lại cảm thấy có điều gì đó không ổn…

Khi đọc đến câu “Món súp viên thịt với rau bina thật là ngon!” Lôi Dũng buộc phải nuốt nước bọt, cố gắng kiểm soát cơn thèm của mình. Bụng Lý Tiểu Phi cũng réo lên một tiếng, còn Trần Đại Niú và Lôi Chấn thì cảm thấy cổ họng mình nghẹn lại.

Dù đã ăn no vào bữa tối, sao bây giờ lại thấy đói thế này nhỉ? Và khi nghe Tiểu Đường mô tả chi tiết về món súp viên thịt với rau bina, họ cứ tưởng như món ăn đó đang hiện ra ngay trước mắt mình, thậm chí còn ngửi thấy mùi thơm nữa.

“Ôi, Tiểu Đường thật là xấu xa! Chắc chắn cô ấy làm vậy cố ý đấy,” Lôi Dũng thở dài, không nhịn được mà than phiền, “Chết mất rồi… Tối nay mình chắc chắn sẽ mơ thấy việc nhổ nước bọt đấy… Lá thư của Tiểu Đường viết quá sinh động; thực sự là khiến người ta muốn ăn đến chết mất!”

Lý Tiểu Phi cũng cau mặt; anh ấy rất thích ăn trứng, đặc biệt là trứng chiên. Khi nghĩ đến hương vị của miếng trứng chiên với thịt nạc và hành lá, bụng anh ấy lại réo lên liên hồi. Anh ấy nuốt nước bọt và tự hỏi: “Sao nhỉ… Chỉ có hai miếng thịt thôi mà… Làm sao có thể chế biến được nhiều món như vậy chứ? Mỗi món lại được mô tả chi tiết đến thế… Chắc chắn Tiểu Đường cố ý viết như vậy để làm cho chúng ta thèm thuồng!”