Không lạ gì mấy thằng nhóc này lại chịu đi xa đến Đại học Bắc Kinh để được ăn không phải trả tiền! Không lạ gì món ăn ở đây ngon đến thế! Giáo viên Liang trong lòng cười mắng, bọn nhóc ngốc nghếch này! Quãng đường dài như vậy mà cuối cùng chỉ vì cái miệng ăn mà thôi.

Tuy nhiên, suy nghĩ của giáo viên Liang chỉ kéo dài trong suốt bữa ăn thôi. Sau khi tận mắt chứng kiến cách Lâm Tiểu Đường hướng dẫn Nghiêm Chiến và những người khác làm bài tập sau giờ học, ý kiến của anh ta dần thay đổi.

Anh nhìn cô gái trẻ này vừa vẽ biểu đồ trên giấy, vừa tính toán rõ ràng các khoản chi phí vật tư hậu cần cho mọi người; cô ấy giải thích từng bước một, nhấn mạnh những điểm quan trọng, nói rất rõ ràng, đồng thời còn thỉnh thoảng hỏi han để kiểm tra xem mọi người có hiểu không.

Sau khi mọi người hoàn thành bài tập do Lâm Tiểu Đường đưa ra, cô ấy lại lấy ra những mẫu báo cáo đã mượn từ thư viện, cũng như những tài liệu do chính mình soạn thảo, để hướng dẫn mọi người về cách viết báo cáo một cách chuẩn xác.

“Báo cáo lần trước các bạn nộp, tôi đã đọc rồi,” Lâm Tiểu Đường lấy ra vài tờ giấy – đó là báo cáo huấn luyện do Nghiêm Chiến và nhóm bạn viết, trên đó có những ghi chú bằng bút chì, “Phần nội dung chính nên được chia thành các đoạn để trở nên ngắn gọn và rõ ràng hơn; những con số ở đây cần được đặt trong ngoặc đơn, cách diễn đạt ở đây chưa đủ chính xác…”

Giáo viên Liang càng xem càng ngạc nhiên. Anh tưởng rằng việc hướng dẫn này chỉ đơn giản là dạy đọc, dạy tính toán thôi, nhưng không ngờ nội dung lại thực sự rất bổ ích – từ việc tính toán vật tư hậu cần đến cách viết báo cáo, tất cả những điều này đều là những kỹ năng thực sự hữu ích mà họ sẽ cần đến trong quân đội.

Cuối cùng, Lâm Tiểu Đường còn giảng về cách tính toán trong lĩnh vực pháo binh. Cô ấy vẽ một sơ đồ đơn giản, ghi rõ các khoảng cách, góc độ, tốc độ gió, sau đó yêu cầu mọi người tính toán kết quả trước. Lúc này, ngay cả giáo viên Liang cũng phải ngồi thẳng lên; việc tính toán trong lĩnh vực pháo binh? Đó là công việc đòi hỏi kỹ năng chuyên môn, không phải ai cũng làm được.

Trong các trận chiến thực tế, Nghiêm Chiến và nhóm bạn đều rất dũng cảm, nhưng khi đối mặt với những bài toán số học, có người lại bắt đầu lo lắng, vụng về. Lôi Dũng– người thường xuyên cười nói vui vẻ – lúc này cũng nhíu mày tính toán, cây bút gần như bị cắn nát; Lý Tiểu Phi vừa tính toán vừa lẩm bẩm như đang thuộc lòng công th

Lâm Tiểu Đường nhìn vào kết quả tính toán của Lôi Dũng và Lý Tiểu Phi, thỉnh thoảng nhắc nhở họ: “Hãy chú ý đến việc chuyển đổi đơn vị… Tốc độ gió cần được phân tích chi tiết… Góc độ cũng cần được điều chỉnh…”

Lương Hướng dẫn viên không nói một lời nào từ đầu đến cuối, nhưng sự ấn tượng trong lòng anh ngày càng lớn. Lúc này, anh mới hoàn toàn tin rằng những gì Nghiêm Chiến và những người khác nói là đúng – người đứng đầu khoa Nông nghiệp của Đại học Bắc Kinh này thực sự không hề đơn giản!

Khi buổi học bổ ích kết thúc, đã là hơn ba giờ chiều. Lâm Tiểu Đường đóng cuốn sổ lại và nói với nụ cười: “Hôm nay thì dừng ở đây thôi! Tôi đã chuẩn bị bài tập cho tuần sau ở vài trang cuối cuốn sổ này; nếu các bạn có thời gian, hãy đọc cuốn *Nền tảng Quản lý Hậu cần* mà tôi đã giới thiệu trước đây nhé.”

Lương Hướng dẫn viên vẫn im lặng cho đến khi ra khỏi phòng học. Anh quay đầu nhìn lại, nhưng vẻ mặt anh có vẻ cau có hơn so với khi đến.

Lôi Dũng và những người khác nhìn nhau, không hiểu tại sao vị hướng dẫn viên này lại như vậy.

Sau khi tiễn Nghiêm Chiến và những người khác, Lâm Tiểu Đường vui vẻ trở lại căn bếp. Có vẻ như Lương Hướng dẫn viên sẽ không trách phạt đội trưởng và nhóm của họ nữa; sự xuất hiện của anh lần này thật sự giúp họ yên tâm hơn.

Trong bếp, Thầy Phùng đang dọn dẹp bếp lò. Khi thấy Lâm Tiểu Đường bước vào, ông hiếm khi gửi lời chào: “Các đồng đội của bạn… đã được tiễn đi rồi à?”

“Vâng, đã tiễn họ đi rồi.” Lâm Tiểu Đường cười và gật đầu. Trong lúc rửa tay, cô hỏi thêm: “À, Thầy Phùng ơi, lát nữa Thầy Sơn và mọi người muốn thảo luận về món mới chiều nay; nếu thầy có thời gian, xin hãy đến nghe nhé?”

Thầy Phùng ngạc nhiên một chút, suýt quên vắt khăn lau tay. Rõ ràng ông không ngờ Lâm Tiểu Đường sẽ mời mình. Kể từ khi cô trở lại, mọi người trong bếp đều tỏ ra quá lịch sự với ông. Ông mở miệng nói: “Được… tôi có thời gian đấy.”

Lâm Tiểu Đường cười và tiếp tục công việc của mình. Thực ra, khi gặp ông vào sáng nay, cô đã nhận thấy rằng ông dường như đã thay đổi so với trước đây. Trước đây, ông rất nói nhiều, hay ra lệnh cho mọi người, làm việc cũng rất lơ là, thích trốn tránh công việc và cắt rau một cách tùy tiện; việc điều chỉnh lửa khi nấu ăn cũng rất kém. Nhưng ông vẫn luôn tự cho mình là người giỏi nấu ăn và không chịu nghe lời ai.

Trước đây, mỗi khi gặp Lâm Tiểu Đường, anh ta không những tỏ thái độ khinh thường mà còn cảm thấy bực bội, chỉ cần phát ra một tiếng hừ là xong chuyện. Nhưng hôm nay, anh ta rõ ràng đã kiềm chế bản thân hơn nhiều. Khi gặp nhau vào buổi sáng, dù Lâm Tiểu Đường chào hỏi anh ta một cách thân thiện, anh ta vẫn tỏ ra không mấy muốn, nhưng vẫn kiên nhẫn trả lời. Dù sao thì Lâm Tiểu Đường cũng cảm thấy ông Phang hôm nay khác hẳn so với trước đây.

Ông Phang cũng nhận thấy rằng bầu không khí trong khu ăn uống của trường đã thay đổi hoàn toàn. Không chỉ những người làm việc trong bếp có ý cố tình tránh xa ông, ngay cả ông Sơn – người trước đây luôn cạnh tranh sòng đấu với ông – bây giờ cũng cắt khoai tây thành sợi giỏi hơn ông rất nhiều. Ông Phang bắt đầu cảm thấy lo lắng; nếu mình không cố gắng học hỏi thêm, e rằng mình sẽ bị người khác vượt qua thật sự.

Vào buổi trưa hôm đó, khi Lâm Tiểu Đường đang nấu ăn, ông Phang rất muốn xem cô ấy nấu, nhưng lại không dám đến gần để học hỏi một cách công khai như ông Sơn. Ông đứng từ xa, giả vờ đang làm việc khác, nhưng mắt thì không ngừng liếc nhìn vào nồi.

Lâm Tiểu Đường tất nhiên không hề biết những suy nghĩ phức tạp trong đầu ông Phang. Cô ấy có một “nguồn tin” trong bếp, và ngay lập tức, người này đã “báo cáo” với cô ấy: “Ông thầy mập kia hay nhìn lén chúng tôi lắm, ông ấy đã nhìn chúng tôi vài lần rồi! Chắc chắn là đang muốn học hỏi bí quyết nấu ăn của chúng tôi!”

Nghe vậy, Lâm Tiểu Đường cảm thấy rất buồn cười. Việc dạy người khác nấu ăn, cô ấy chưa bao giờ giấu giếm gì cả. Nếu ông Phang thực sự muốn học, cô ấy sẽ sẵn lòng giúp đỡ mọi người một cách bình đẳng. Khi mọi người đều học được, các bạn sinh viên sẽ được thưởng thức những món ăn ngon lành!

Thời gian trôi qua nhanh chóng trong kỳ nghỉ. Mùa Tết vui vẻ vẫn chưa kịp trải nghiệm hết, thì đã đến ngày khai trường.

Sáng sớm ngày thứ Bảy đầu tiên của tuần mới, khuôn viên trường Đại học Bắc Kinh đã trở nên nhộn nhịp. Khu ăn uống càng là nơi đông đúc hơn nữa. Ngay cả trước khi đến giờ ăn, hàng người đã xếp dài trước các quầy.

Rất nhiều sinh viên đã về nhà ăn Tết và không muốn trở lại trường, nhưng hầu hết họ vẫn không thể cưỡng lại cảm giác nhớ nhà và cũng nhớ những món ăn trong khu ăn uống của trường. Họ nghe nói trong những ngày Tết này, thức ăn trong khu ăn uống rất ngon, thậm chí còn có thịt bò

Yu Qiaohua đã trải qua một dịp Tết, nhìn lại vẫn giống như xưa, chỉ là có vẻ gầy đi một chút do phải đi lại liên tục; hoàn toàn không giống như Viên Thái Hà – người luôn thoải mái ở lại trường học. Mọi người vừa gặp lại cô ấy đã nói rằng trong những ngày Tết vừa rồi, cô ấy tăng cân khá nhiều, khuôn mặt tròn đầy hơn rất nhiều.

“Đúng vậy, không ngờ trong căng tin hàng ngày đều có món mặn, bữa ăn thật là ngon tuyệt,” Mao Lingling phía sau cũng gật đầu đồng ý. Cô ấy ngửi mùi và nói: “Ôi, các bạn có ngửi thấy không? Mùi này thơm quá!”

Viên Thái Hà đi theo sau hai người họ, cũng hít một hơi và nói: “Yên tâm đi, hôm nay chúng ta chắc chắn sẽ được ăn thịt nữa đây! Tiểu Tang nói rằng để chào đón khai giảng semestre mới, căng tin trường đã chuẩn bị những món ngon đặc biệt cho chúng ta đấy!”

“Cô ấy đã ăn nhiều món ngon như vậy rồi, sao vẫn thèm thịt nữa?” Yu Qiaohua quay đầu cười nói. Ban đầu cô ấy vẫn chưa hồi phục hẳn, nhưng khi ngửi thấy mùi thơm từ căng tin, tinh thần của cô lập tức trở nên tốt hơn.

“Tất nhiên rồi!” Viên Thái Hà nói một cách tự tin. “Món ăn do Tiểu Tang nấu, làm sao có thể ăn no được chứ? Các bạn không biết đâu, vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán, tôi còn đi giúp việc trong bếp với Tiểu Tang nữa đấy… Kết quả là suýt nữa tôi bị mùi thơm từ bếp làm cho choáng váng luôn; cả căn bếp đều ngập tràn mùi thịt… Ôi, không nói nữa được, nói tiếp nữa là nước miếng sẽ tuôn ra đây mất.”

Mọi người cùng nhau nói cười, từ từ di chuyển theo dòng người và rất nhanh chóng đã đến quầy phục vụ cơm. Nhìn thấy đĩa thức ăn đó, tất cả đều không thể rời mắt được.

Trong đĩa lớn đó, những viên chả được xếp chen chúc, phun ra hơi nước nóng; nước sốt óng ánh bao phủ đều đặn quanh những viên chả nhỏ bé. Màu sắc hổ phách của chúng thực sự rất hấp dẫn; ngay cả những miếng nấm mộc đen lẫn trong đó cũng được tẩm đẫm nước sốt đặc sệt. Bên cạnh còn có những lát cà rốt màu cam đỏ, màu sắc tươi sáng làm cho những lát hành tây bên cạnh trở nên càng trông mọng nước hơn. Đĩa thức ăn đầy ắp này, hương vị chua ngọt lan tỏa, thực sự khiến người ta muốn ăn ngay lập tức.

Viên Thái Hà không nhịn được mà nuốt nước bọt. Cô ấy đã biết Tiểu Tang rất giỏi nấu ăn, nhưng món này thì thực sự quá xuất sắc! Những viên chả chiên này trông còn ngon hơn cả những món ở nhà hàng quốc doanh nữa;

“Cho thêm chút nước sốt đi!”

“Ồ, được thôi!”

Thầy bếp mập đáp lại một cách vui vẻ và thành thật, múc hai muỗng lớn nước sốt đổ vào hộp cơm của cô ấy; anh ta còn thêm một muỗng nữa để rưới lên những viên thịt viên tròn xoe kia – lớp nước sốt đó rưới xuống còn phát sáng lấp lánh nữa!

Trong khi phục vụ khách, thầy bếp mập vang lên tiếng hô: “Những viên thịt viên chiên giòn vừa ra lò này, vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ngon, có vị chua ngọt và đậm đà; thật là thơm ngon lắm đấy! Các bạn nhanh tay lên nhé, nếu muộn quá thì sẽ hết đấy!”

**Chương 194: Súp đậu phụ với cá chình**

Món ăn đầu tiên được chuẩn bị cho khai giảng mới chính là những viên thịt viên chiên giòn này. Nguyên liệu được sử dụng là thịt heo với tỷ lệ mỡ 30% và nạc 70%; cô ấy không xay nhuyễn thịt mà để lại một ít phần dai để khi ăn sẽ cảm thấy ngon hơn. Trong hỗn hợp thịt đã được xử lý sẵn, cô ấy cho vài quả trứng gà, thêm một chút muối và bột tiêu để tăng hương vị, sau đó rưới thêm nước tương mặn ngon. Cô ấy từ từ thêm nước hành tím và gừng đã ngâm sẵn vào hỗn hợp thịt, và kiên nhẫn trộn đều theo một hướng nhất định cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Khi dầu nóng lên, cô ấy vo những viên thịt có kích thước đều nhau vào chảo, chiên nhỏ lửa. Chỉ trong chốc lát, một chén đầy hỗn hợp thịt đã biến thành những viên thịt viên tròn xoe. Mùi thơm của dầu trong bếp càng lúc càng nồng nàn. Khi những viên thịt viên chuyển sang màu vàng óng và giòn tan, cô ấy vớt chúng ra khỏi chảo; khi chúng va vào nhau, tiếng “kêu cạch cạch” vang lên rất rõ ràng.

Trong chảo còn lại một ít dầu, cô ấy cho hành tím, gừng và tỏi đã thái sẵn vào, xào trên lửa nhỏ cho đến khi thơm lên. Sau đó, cô ấy cho những miếng nấm mèo đen đã ngâm sẵn vào, xào nhanh vài cái, rồi đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào. Khi nước sốt đặc lại và trong suốt, cô ấy cho tất cả những viên thịt viên đã chiên vào chảo.