Khi đến đây, Lý Long mang theo khá nhiều bao phân bón. Một số là lấy từ cửa hàng cung ứng, một số là những thứ còn sót lại sau khi sử dụng để bón phân, và cũng có những bao được lấy từ nhà máy đường khi thu gom cặn đường.

Dưới ánh sáng của ngày và ánh lửa bếp, Lý Long bắt đầu lột da gấu. May mắn thay, thị lực của anh ta rất tốt; nếu không, chỉ với một cái chém thôi cũng có thể làm rách da gấu ngay lập tức.

Dùng lưỡi dao sắc bén để lột lớp mỡ và da trên người gấu quả thật không hề dễ dàng chút nào. Nếu là con nai nhỏ hoặc loài Mã Lộc thì công việc này sẽ dễ dàng hơn nhiều.

May mắn thay Lý Long có đủ kiên nhẫn, sức khỏe và thị lực tốt; kỹ năng của anh ta tuy không bằng những người như Polati – những người từ nhỏ đã học cách giết mổ và lột da cùng người lớn – nhưng cũng không tồi. Hơn nữa, anh ta còn có đủ thời gian để thực hiện công việc này.

Lớp mỡ trên người con gấu đen này khá dày, có lẽ là nó đã tích trữ mỡ để chuẩn bị cho mùa đông… Thật may mắn cho Lý Long!

Nhìn vào lớp mỡ dày đặc đó, Lý Long đã nghĩ đến việc nếu mang hết thịt này về nhà và chế biến, ít nhất cũng có thể lấy được hai chậu dầu gấu.

Anh ta mất khoảng nửa tiếng đồng hồ mới lột xong da gấu một cách hoàn chỉnh. Nhìn thấy trên da gấu hầu như không còn lưu lại chút mỡ nào, Lý Long gật đầu hài lòng.

Ừm, kỹ năng lột da của mình cũng khá tốt đấy.

Sau khi lột xong da gấu, anh ta không lập tức kéo thi thể gấu ra; thay vào đó, anh ta tiếp tục mở bụng gấu để lấy các bộ phận nội tạng ra và phân loại chúng riêng biệt.

Buổi tối trở nên lạnh lẽo; vì đã lột da gấu ở nơi sâu trong rừng, nên khi mở bụng gấu, mặc dù có mùi hôi thối khó chịu, nhưng bên trong vẫn còn ấm áp.

Thứ đầu tiên được lấy ra là gan gấu. Theo phương pháp truyền thống, người ta sẽ luộc gan qua nước sôi rồi treo nó lên trong nhà để đến lúc cần sử dụng mới lấy xuống.

Sau đó Lý Long lấy ra những chiếc túi, cho các bộ phận nội tạng như tim, gan, phổi – những thứ không cần xử lý gì thêm – vào đó, sau đó lấy ruột gấu ra và cho vào một cái chậu lớn. Anh ta cũng chuẩn bị một cái chậu nước nóng, đem đến nguồn suối để pha loãng nước lạnh thành nước ấm, rồi bắt đầu rửa ruột gấu.

Có câu ngạn ngữ nói: “Gái lấy chồng làm quan thì phải lột lòng heo; gái lấy chồng làm thợ mổ thì phải lật ruột gấu.” Câu này ý nói rằng công việc lật ruột gấu cần hai người mới thực hiện được: một người lật ruột, người kia dùng n

Một người tất nhiên cũng có thể tự làm việc đó, chỉ là hơi phiền phức một chút thôi.

May mắn thay Lý Long Thường xuyên làm như vậy: trước tiên phải vắt hết phân ra bãi cỏ bên cạnh; nơi này thường xuyên tích tụ phân, nên cỏ cũng mọc um tùm hơn những chỗ khác. Sau khi vắt xong, dùng nước ấm rửa sạch vài lần là sẽ thật sạch. Việc xử lý bụng gấu cũng khá đơn giản: một tay cầm cái bụng nặng hàng chục kg, tay kia dùng dao khoét một lỗ để đổ ra những thứ chưa được tiêu hóa bên trong, sau đó lại rửa sạch. Phần chủ yếu cần xử lý là bụng và ruột gấu; thứ này khó xử lý nhưng lại rất ngon, Lý Long cũng rất thích ăn. Khi nấu chín, dù là xào nhanh hay dùng lạnh đều là món ăn ngon. Tất nhiên, hương vị của bụng gấu không giống hẳn với bụng bò hoặc cừu. Ở một số nơi ở miền Bắc, có món mì xào bụng gấu; nghe nói ở vùng Tam Tần cũng có món này, và nó rất ngon. Lý Long Nghĩ đến hương vị của món mì xào bụng gấu, thì mùi phân bên trong cái bụng gấu này dường như cũng không còn quá khó chịu nữa. Sau khi rửa sạch bụng và ruột, cho chúng vào túi đựng nội tạng, tiếp theo là những phần nhỏ lẻ khác. Đây là một con gấu đực, và cả hai quả thận của nó cũng còn nguyên. Còn về lá lách, tuyến tụy… Lý Long cũng không vứt bỏ chúng. Nhà mình nuôi con Châu đen, mang về cho nó ăn cũng rất tốt. Lượng mỡ trong bụng gấu có khoảng hai ba mươi kg, đủ để đựng đầy nửa túi; nếu chưng cất loại mỡ này, một gia đình bình thường có thể dùng được cả năm trời. Nhà anh cả Con heo nhà mình mổ được hơn chín mươi kg, nhưng lượng mỡ trong bụng nó còn chưa đến một phần ba số lượng đó. Nếu không ghét thịt gấu, thì một con gấu như thế này thực sự có thể cung cấp thức ăn cho một gia đình bình thường trong thời gian dài. Sau khi xử lý xong nội tạng, bước tiếp theo là phân loại thịt. Về bàn chân gấu, Lý Long lần này đã bóc sạch da luôn; dù sao mình cũng không biết làm gì nhiều, thà làm theo ý muốn của mình còn hơn. Cũng đừng nói là lãng phí thứ tốt đẹp; vì nó đã thuộc về mình rồi, thì cứ làm theo ý muốn đi. Nếu không thì cũng chỉ cần ép chín rồi xào với gia vị cay là được. Có thể thử làm theo cách làm chân bò hoặc chân cừu cũng được. Còn về đầu gấu, khuôn mặt đã bị đập nát, não bên trong cũng đã tràn ra ngoài, nhưng xương vẫn còn nguyên vẹn, không bị vỡ như những gì người ta thường làm (lấy hộp sọ ra). Vì vậy, anh ấy

Bốn người đã nhét đầy túi thịt, bước tiếp theo là việc phân loại thịt.

Thịt trên người gấu được chất đầy vào hai túi lớn, vừa đủ để chia cho mỗi gia đình một túi.

Hãy từ từ thưởng thức đi.

Sau khi xử lý xong con gấu, Lý Long duỗi lưng và cảm thấy mệt mỏi. Anh không quan tâm đến con sói nữa, mà quay trở vào nhà, rót một ít trà nóng uống, sau đó ăn thêm vài miếng bánh nan và thịt nai, khiến bụng no lại thì cảm thấy khá hơn nhiều.

Lý Long nghỉ ngơi thêm một lúc, rồi bắt đầu lột da sói.

Con sói này dễ xử lý hơn nhiều, nhưng đáng tiếc là khi con gấu vung tay đập nó, móng vuốt của nó cũng đã làm ra năm vết thương trên bụng sói – da thậm chí còn bị rách nát.

Da sói này coi như bỏ đi thôi.

Vì đã bắt đầu lột da, Lý Long cũng không quan tâm nhiều đến những chi tiết khác; anh chỉ lột da sói xuống, còn ruột gan thì không buồn xử lý nữa vì quá phiền phức, liền mang chúng đi và ném xa xuống bãi cỏ. Chắc chắn trước chiều mai, chúng sẽ bị các loài thú hoang ăn mất.

Thịt sói được nhanh chóng tách ra và cho vào túi, còn da gấu cũng được gói kín và đưa lên xe.

Khi ánh sáng bắt đầu le lói, phía đông đã sáng rõ hơn, Lý Long uống thêm vài ngụm nước, dọn dẹp lại hiện trường, bọc nội tạng gấu vào vải khô và cho vào túi, cất nồi lại trong nhà, dập tắt lửa, sau đó khóa cửa và lái xe jeep trở về.

Khi xe jeep rời khỏi núi, trời mới thực sự sáng; phía đông dần hiện lên một tia sáng đỏ.

Vì đã vào cuối thu, công việc nông nghiệp đã kết thúc, lúc này không ai có mặt trên đồng ruộng; khi đi qua sông Thanh Thủy, chỉ thấy vài làn khói bếp bay lên. Mọi người vẫn đang nghỉ ngơi.

Khi xe jeep đến đường cao tốc Uy, mới thấy có người đi lại.

Lý Long không quan tâm đến những điều đó, cứ thế lái xe tiếp tục cho đến khi đến sân nhà mới dừng lại.

Trên đường phố đã có người đi lại, nhưng không nhiều lắm; mặt trời vẫn chưa mọc, nhưng Lý Long đã nghe thấy tiếng người nói trong sân, sau đó Hàn Phương đến mở cửa.

Lý Long thấy Hàn Phương đang cầm một cuốn sách trên tay, có lẽ là đang học thuộc lòng.

Cô ấy nhìn thấy Lý Long rồi cười gọi một tiếng, sau đó mở cửa ra và đứng yên phía sau cánh cửa.

Đằng Lý Long lái xe jeep vào trong, rồi cô ấy lại đóng cửa lại.

Lý Long bước xuống xe, mang theo một túi thịt gấu và thịt sói vào bếp.

Chị Dương đang chuẩn bị bữa sáng, khi thấy Lý Long mang những thứ đẫm máu vào bếp, chị liền hỏi:

“Anh trai tôi, đây là cái gì vậy?”

“Một túi này là thịt gấu, túi kia là thịt sói,” Lý Long nói, “Hôm nay phải xử lý chúng ngay.”

“Anh đã bắn con gấu à?” Chị Dương giật mình, “Không bị nó cắn phải chứ?”

Lý Long cười và nói: “Dùng súng bắn từ xa thôi, không hề tiếp xúc gần với nó đâu.”

“Thế thì tốt quá. Để thịt ở đây đi, sau khi ăn sáng xong tôi sẽ luộc chúng.” Chị Dương nói, “Vậy thịt đã được luộc hết chưa?”

“Để lại một ít. Sau khi ăn xong tôi sẽ mang một túi thịt đến cho anh trai tôi, rồi quay lại lấy thêm một ít để tặng người khác.”

Dù thịt gấu có ngon hay không thì cũng rất hiếm, dùng làm quà cũng rất tốt.

Lý Long cũng lấy ra một số nội tạng của con gấu để lại ở đây, còn nội tạng của con sói thì để nguyên trong xe, định mang đến cho anh trai mình.

Anh ta cũng lấy da gấu và da sói xuống, phết muối lên rồi treo trong phòng riêng để phơi khô.

Chiếc túi chứa đảng sâm vì đã được phơi khô nên không cần lấy ra, chỉ cần đặt trực tiếp lên kệ trong phòng riêng.

Phòng riêng bên đông chủ yếu được Lý Long dùng để cất giữ những thứ anh ta thu thập được từ núi rừng.

Mật gấu được treo trên nóc phòng để phơi khô.

Sau khi hoàn tất việc chuẩn bị những thứ này, đã đến lúc rửa tay và ăn cơm rồi.

Cố Tiểu Hiền và chị Dương, mẹ con, đã hỏi Lý Long chi tiết về việc anh ta bắn con gấu.

Lý Long kể một cách rất đơn giản, điều này khiến cả hai đều ngạc nhiên.

“Việc săn bắn thực sự đơn giản đến thế sao?” Hàn Phương vẫn còn tự hỏi.

Dù là những câu chuyện cô ấy nghe được hay những gì cô ấy tự tưởng tượng, việc săn bắn chắc hẳn phải rất khó khăn mới đúng…

Lý Long cười nói:

“Có súng trong tay thì việc đi săn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Hơn nữa, lúc đó tôi đang ở trong nhà; chỉ cần gặp con mồi là có thể bắn ngay, quả là may mắn thật.”

Sau khi ăn xong, Cố Tiểu Hiền đi làm, Hàn Phương đi học, còn Lý Long thì chăm sóc các con một lúc. Khi chị Yang dọn dẹp xong nhà bếp, anh ta liền lái xe jeep ra khỏi nhà và đi về phía Đội 4.

Bây giờ trời đã se lạnh, các con còn nhỏ nên không thể đưa ra ngoài được; phải chờ thêm một lúc nữa mới được.

Khi Lý Long đến Đội 4, mẹ và chị dâu đang thu dọn lưới trong sân, anh trai thì đang chọn những con cá chép nhỏ; bố thì không có ở nhà – có lẽ ông ấy đã đi cùng với Đào Kiến Thiết để bán cá rồi.

Thấy Lý Long trở về, cả gia đình đều rất vui mừng. Tuy nhiên, khi Lý Long lấy ra miếng thịt gấu, Lý Kiến Quốc lại có vẻ ngạc nhiên:

“Chúng ta đã bắn được một con gấu lớn.” Giọng nói của Lý Long đầy tự hào, “Một ít thịt đã được để lại ở huyện; số còn lại này mang về cho mọi người ăn. À, còn có cả mỡ gấu nữa… Con gấu này thật là béo, mỡ nhiều lắm; chị dâu nhớ rảo mỡ ra khi rảnh nhé.”

Nhìn thấy Lý Long lấy ra một khối mỡ gấu to, Lương Nguyệt Mai cũng ngạc nhiên không kém:

“Trời ơi, lại bắn được một con gấu lớn nữa à!” Lý Kiến Quốc cười nói; thực ra anh ta khá ghen tị với em trai mình. Dù sao thì, thành thật mà nói, anh ta cũng đã ở trong rừng khá lâu rồi, nhưng những gì anh ta từng bắt được chỉ toàn là lợn rừng mà thôi… Chẳng bao giờ có cơ hội bắn được gấu hay sói như em trai mình cả.

Đây mới thực sự là niềm vui của việc đi săn!

“Tối hôm qua tôi định đi bắn lợn rừng, nhưng không ngờ một đàn sói cùng với con gấu lại đến gần căn nhà gỗ của tôi, làm tôi thức dậy và sau đó tôi mới bắn chúng.”

Lý Long nói một cách thoải mái; giọng điệu đó khiến Lý Kiến Quốc muốn đánh anh ta lắm… Làm sao có chuyện gì dễ dàng đến thế được chứ?

“Tôi sẽ đem một miếng thịt cho chú Luo và những người khác; còn phải mang đi tặng một số lãnh đạo và bạn bè nữa.”

Lý Long không dừng lại lâu, “Tôi sẽ không ở nhà nữa.”

“Hãy mang con cá này về nhà đi, những con cá này đã được chọn lọc kỹ càng rồi, các bạn không cần phải chuẩn bị gì thêm đâu.” Lương Nguyệt Mai vội vàng nói, “Dùng để nấu canh đi.”

Lý Long cũng không từ chối, cầm những con cá đã được đựng trong túi plastic vào xe, trò chuyện vài câu với bà già rồi lái chiếc xe jeep đi mất.

Chú Lão Lao ở đây cũng vừa ăn xong bữa sáng, đang chuẩn bị thức ăn cho gia súc; sau khi nhận được miếng thịt gấu, Lý Long cũng trò chuyện vài câu rồi vội vàng quay trở lại.

Về đến sân, anh ta đặt những con cá vào bếp, sau đó lấy thêm vài miếng thịt gấu ra khỏi túi, đựng chúng vào túi plastic và cho vào xe jeep.

Trần Hồng Quân hơi ngạc nhiên khi nhận được thịt gấu.

“Này, nếu ông Triệu biết anh có thể thu được một tấm da gấu nhanh thế này, chắc ông ấy sẽ rất vui đấy. Lần sau khi ông ấy gọi điện, tôi sẽ kể cho ông ấy nghe.” Trần Hồng Quân cũng rất vui mừng.

Lý Long còn tặng thêm một miếng thịt gấu cho Chung Quốc Cường. Mặc dù đã một thời gian không liên lạc với ông Trung, nhưng người này thực sự rất tốt.

“Này, thịt gấu à! Còn móng vuốt gấu không?” Chung Quốc Cường hỏi, “Nếu có, tôi sẽ nhận luôn. Thứ này thật là quý giá đấy!”

Lý Long suy nghĩ một lát rồi nói: “Tôi chỉ có thể tặng hai miếng thôi, hai miếng còn lại tôi cần dùng.”

“Hai miếng cũng được.” Chung Quốc Cường cười nói, “Lát nữa tôi sẽ đến nhà anh lấy, hay anh sẽ gửi đến cho tôi?”

“Tôi sẽ gửi đến cho anh.” Lý Long đáp.

Một miếng cho Li Tiền Hướng, một miếng cho Giám đốc Ngụy, và một miếng nữa cho Phó giám đốc mới – người phó giám đốc này khác so với những người trước đây.

Li Tiền Hướng rất hài lòng với miếng thịt gấu mà Lý Long gửi đến; dù sao thì việc chàng trai này nghĩ đến mình cũng chứng tỏ anh ta thực sự tốt bụng.

Giám đốc Ngụy và Phó giám đốc Hoàng mới đến cũng rất hài lòng, nhưng họ chỉ nói những lời kiểu quan liêu mà thôi; Lý Long cũng chỉ cười mà thôi.

Điều khiển chiếc xe jeep, Lý Long lại quay trở lại sân lớn để lấy thêm vài miếng thịt, sau đó mang cả những miếng móng vuốt gấu lên xe và đi tìm Chung Quốc Cường.

Hai miếng bàn tay gấu được bán với giá một trăm đồng, Lý Long thấy điều này khá hợp lý. Sau đó, anh ta đi đến kho xăng để nạp nhiên liệu, rồi lái xe đến Thành Thạch và mang một miếng thịt gấu đến cho Trưởng phòng Hồ; còn tại Tống Minh, anh ta lại tặng một miếng thịt sói.

“Này, đồng chí Tiểu Lý thật là chu đáo quá.” Trưởng phòng Hồ cũng đã lâu không gặp Lý Long rồi, và không ngờ khi anh ta đến thì lại mang theo một miếng thịt gấu. Dù thịt đó có ngon hay không thì cũng rất quý hiếm mà! Việc mang nó ra khoe với mọi người cũng thật là tuyệt vời.

Trưởng phòng Hồ muốn trò chuyện kỹ hơn với Lý Long, nhưng anh ta vẫn còn việc khác, nói vài câu rồi liền từ biệt.

Về việc Biết đến Lý Long yêu cầu Tống Minh lo việc thu dọn các thứ còn sót lại sau khi sản xuất đường, Trưởng phòng Hồ đã nói với Lý Long rằng cứ thoải mái làm đi, không cần phải quan tâm đến điều đó.

Lời nói này khiến Lý Long rất vui lòng. Thực ra, nếu muốn nuôi dưỡng những con cừu mập mạp, thì việc sử dụng những thứ còn sót lại sau quá trình sản xuất đường chính là yếu tố then chốt.

Anh ta lại tiếp tục lái xe, lao về phía Bắc Đình.

Lúc này, đường không phải là đường cao tốc, may mắn thay là xe cộ trên đường không nhiều, vì vậy chiếc xe jeep vẫn có thể chạy khá nhanh.

Nhờ có xe cộ, những nơi mà trước đây người dân địa phương coi là xa xôi, giờ đây cũng trở nên gần hơn nhiều.

Tuy nhiên, khi Lý Long đến Bắc Đình, đã gần đến giờ trưa rồi.

Anh ta vừa kịp nhìn thấy Giám đốc Tiền – người đang chuẩn bị ra về nhà – được Tiểu Sĩ lái xe đưa đến cổng của Liên đoàn Cung ứng Xã hội bang.

Lý Long đã dừng lại để nói chuyện với Giám đốc Tiền, sau đó hai chiếc xe cùng rời khỏi cổng đó và dừng lại bên lề đường.

Giám đốc Tiền cũng hơi ngạc nhiên, không hiểu tại sao Lý Long lại đến vào lúc này.

“Giám đốc, sáng nay tôi đã bắn được một con gấu, nghĩ rằng thứ này khá quý hiếm, nên tôi đã mang hai miếng bàn tay gấu đến đây để tặng ông.”

“Ha, thật là chu đáo quá!” Giám đốc Tiền rất vui mừng, anh chàng này thật tốt bụng; đã bắn được gấu mà vẫn nghĩ đến mình, và còn tặng những miếng bàn tay gấu nổi tiếng nữa. Dù có ăn được hay không thì cũng là chuyện khác, nhưng việc người ta nhớ đến mình như vậy khiến Giám đốc Tiền rất vui lòng.

“Tiểu Lý à, đi nào, theo tôi về nhà ăn cơm đi, để mọi người trong nhà tôi cũng có dịp gặp gỡ bạn.”

“Giám đốc Qian có ý định mời Lý Long về nhà cùng mình đấy.”

“Không được đâu, không được đâu.” Lý Long từ chối một cách nghiêm túc, “Giám đốc Qian ơi, tôi còn phải về nhà gấp lắm. Nhà tôi còn đống việc phải dọn dẹp nữa; hôm nay không chỉ bắt được con gấu mà còn bắt được cả con sói nữa… Tôi sẽ không ở lại đây nữa đâu.”

Thực Lý Long của anh ta thực sự rất mệt, và anh ta muốn về nhà ngủ một giấc thật ngon. Dù sao thì sau khi thức dậy vào nửa đêm để đi bắt gấu, anh ta chỉ ngủ được chưa đầy năm tiếng đồng hồ; thêm vào đó là quãng đường đi lại vất vả, ngay cả người mạnh mẽ nhất cũng không thể chịu đựng nổi.

“Thôi được, sau này khi rảnh rỗi nhớ ghé nhà tôi chơi nhé.” Giám đốc Qian nói.

Lý Long đưa chiếc túi chứa bàn tay gấu cho Tiểu Sĩ và thì thầm với anh ta rằng còn một miếng thịt gấu dành cho anh ta nữa.

Tiểu Sĩ hiểu ý người ta, vỗ vai Lý Long rồi đặt chiếc túi vào cốp xe.

Nhìn Tiểu Sĩ lái xe đi xa, Lý Long thở phào nhẹ nhõm; bây giờ anh ta chỉ cần trở về nhà nghỉ ngơi thôi.

Trước khi về nhà, anh ta ghé vào một quán ăn và ăn một ít mì trộn để no bụng và bổ sung năng lượng.

Sau khi ăn xong, anh ta lái xe rời khỏi Bắc Đình. Chưa đi được bao lâu, anh ta đã cảm thấy rất mệt; biết rằng mình không thể tiếp tục lái xe nữa, anh ta liền rẽ khỏi đường cao tốc và đi đến một khu đất trống.

Những cây dương che bóng mặt trời; Lý Long đậu xe dưới bóng cây, khóa cửa xe lại rồi ngủ gật trên hàng ghế sau.

Anh ta ngủ thiếp đi ngay lập tức, và khi tỉnh dậy thì trời đã tối dần.

Vì ngủ trong tư thế ngồi nghiêng, cơ thể anh ta hơi đau nhức; may mắn thay, sau giấc ngủ đó, cơn mệt mỏi của anh ta đã tan biến hẳn.

Anh ta xuống xe, duỗi người và hoạt động cơ thể một chút; trời đã lặn, có lẽ anh ta đã ngủ khoảng hai ba tiếng đồng hồ.

Tốt nhất là nên về nhà ngay thôi.

Ngồi vào vị trí lái xe, anh ta khởi động xe và tiếp tục hành trình về phía tây.

Mặc dù chỉ đi săn một ngày, nhưng anh ta đã tiêu hao khá nhiều sức lực; vì vậy, trong vài ngày tiếp theo, Lý Long quyết định nghỉ ngơi thật thoải mái.

Những người chăn nuôi đang chuẩn bị xuống núi; sau đó, Lý Long sẽ bắt đầu mua bò và cừu.