lore

Chương 1342: Quay thịt lợn rừng ba lớp, quan điểm của Lý Quán

16,254 Nhấn vào nội dung để bình luận hoặc báo lỗi.

Trong nồi đã có thịt hầm rồi, giá nướng cũng đã được sử dụng, Lý Long nhìn con lợn rừng mà mình mang về và bắt đầu suy nghĩ.

Phải làm thế nào đây? Có nên làm không nhỉ?

Minh Minh Hoảo Hoảo tiến lại gần, Hao Hao chọc vào miếng thịt lợn rừng và hỏi: “Bố ơi, đây là lợn rừng à? Sao lại không giống lắm vậy?”

“Mày ngốc quá.” Dù đang trêu chọc em trai, nhưng anh ta vẫn nói tiếp: “Đầu và móng chân đều không còn rồi, sao có thể giống được chứ. Bố còn đã lột da lợn rừng ra để cho chúng ta dễ ăn hơn nữa.”

Nói xong, Ming Ming ngẩng đầu hỏi Lý Long: “Bố ơi, lợn rừng này phải ăn thế nào đây?”

Lý Long nhìn quanh bếp, rồi nhìn vào giá nướng, suy nghĩ một lát rồi nói: “Hãy nướng đi. Thịt cừu trong nồi vốn dĩ bố định nấu kiểu hầm, nhưng bây giờ không còn chỗ nữa, vậy thì chúng ta cũng nướng thịt lợn rừng thôi.”

Lý Cường có vẻ ngạc nhiên và hỏi: “Chú ơi, lợn rừng cũng có thể nướng được à?”

Lý Long nhớ đến lần trước khi mình đã ăn thịt ba chỉ nướng than, liền cười và nói: “Tất nhiên rồi, miễn là là thịt, thì đều có thể nướng được mà.”

Nói xong, anh ta lấy dao ra và bắt đầu chọn từng miếng thịt trên con lợn rừng.

Chị Yang và Cố Tiểu Hiền thì không quan tâm đến việc của họ; một người đang hầm thịt cừu, người kia đang nướng xiên thịt cừu, cả hai đều bận rộn không ngừng.

Thịt lợn rừng không mập lắm, mặc dù Nhiên Lý Long đã rửa nó qua nước, nhưng vẫn còn mùi khá khó chịu.

May mắn thay, mùi đó khá nhẹ, Lý Long nghĩ rằng sau này sẽ dùng gia vị nướng để che bớt mùi đó.

Anh ta cắt một miếng lớn từ phần sườn lợn rừng, sau đó đem ra thớt và cắt thành những miếng dày khoảng nửa centimet, dài khoảng 10 centimet.

Lần này, anh ta đã chuẩn bị sẵn những que nướng dẹt, loại có đầu nhọn, rất thuận tiện để xiên thịt.

Khi anh ta đã cắt xong thịt và ướp với chút rượu nấu ăn, thì Cố Tiểu Hiền đã gọi Lý Cường và Minh Minh Hoảo Hoảo đến ăn thịt nướng rồi.

Minh Minh và Hào Hào đều tranh nhau mang những xiên thịt nướng đến cho Lý Long ăn. Lý Long lấy một xiên từ tay mỗi người rồi bảo họ tự đi ăn. Anh ta vội vàng nhai ngấu nghiến hai xiên thịt đó, kèm theo việc nhanh chóng trộn đều phần thịt ba chỉ.

  Sau khi ướp một lúc, anh ta bắt đầu xiên thịt. Vì miếng thịt được cắt khá dày, nên anh ta dùng hai que xiên để xiên một miếng thịt.

  Người xiên thịt là Thời điểm Lý Long đang nghĩ rằng sau này có lẽ sẽ tìm mua những dụng cụ xiên thịt kiểu hiện đại, như vậy thì việc xiên thịt ba chỉ hay rau củ sẽ không còn phiền phức nữa.

  Khi lượt thịt tiếp theo chín, Lý Long lại ăn thêm hai xiên nữa. Khi nhìn thấy lò nướng đã trống, anh ta lấy những miếng thịt ba chỉ ra và xếp chúng lên khay nướng.

  Cố Tiểu Hiền hơi nghi ngờ, trong lúc đang xiên thịt cừu, anh ta hỏi Lý Long: “Thịt heo rừng nướng như thế này có ngon không nhỉ?”

  Lý Long vừa rắc gia vị lên thịt vừa cười nói: “Cứ thử xem sao! Chúng ta phải dám đổi mới mà!”

  Cố Tiểu Hiền liếc nhìn chị Dương đang giúp đỡ bên cạnh và có vẻ không mấy hài lòng với cách nướng thịt ba chỉ này.

  Lý Gia vốn quen ăn các món thịt rừng, nên Cố Tiểu Hiền từ lâu đã không còn cảm thấy thích thú với chúng nữa; cô ấy chưa bao giờ nghĩ rằng thịt rừng ngon hơn thịt bò hoặc thịt cừu nuôi trong nhà.

  Dầu mỡ trên miếng thịt ba chỉ tan chảy và rơi xuống than, tạo ra những tiếng xèo xèo và mùi thịt cháy thơm ngát khắp sân.

  Lý Long cảm nhận và rắc thêm ớt bột, bột thì là và muối lên thịt, thỉnh thoảng lại lật đều.

  Đây là lần đầu tiên anh ta thử nướng thịt theo cách này, nên thiếu kinh nghiệm và không kiểm soát được lửa đúng mức; khi thấy thịt gần chín, nó đã hơi cháy một chút.

  Nhìn thấy vậy, Lý Long nghĩ rằng không ảnh hưởng đến hương vị, liền nói với Lý Cường và Minh Minh Hoảo Hoảo đang đứng xung quanh: “Nào, mỗi người một xiên, cùng thử xem nào!” Rồi anh ta lấy một xiên cho mẹ Minh Minh và một xiên cho dì Hào Hào.

Hai đứa trẻ rất nhiệt tình, vội vàng nhận lấy những xiên thịt rồi chạy đi phân phát cho mọi người.

Lý Long cũng lấy một xiên, khi đưa lên miệng thì mùi thơm rất hấp dẫn; khác với mùi thịt cừu nướng thông thường, nó có chút mùi tanh của thịt heo rừng, nhưng mùi gia vị đã lấn át hết điều đó. Anh ta cắn một miếng, thịt giòn rụm, không có độ dai như thịt bò hay thịt cừu; chỉ vài cái nhai là đã nát hết. Ừm, khá ngon đấy.

Chị Yang cũng bắt đầu ăn, vừa ăn vừa khen ngợi: “Trời ạ, không ngờ thịt heo rừng lại có thể nướng ra mùi vị này được, thật tuyệt.”

Minh Minh Hoảo Hoảo tiến lại lấy xiên thịt từ tay Lý Long và bắt đầu ăn. Dù là hai người này hay Lý Cường, ai cũng rất thích ăn thịt; khi Lý Long hỏi họ thấy mùi vị thế nào, họ đều trả lời rằng rất ngon.

Vì mọi người đều thích ăn, Lý Long ăn hết xiên thịt đang cầm trong tay rồi lấy thêm một xiên nữa, sau đó cắt một miếng để tiếp tục nướng.

Sau khi nướng xong phần thịt thứ hai, phần thịt hầm cũng đã chín; hai đứa trẻ lại chạy đi ăn thịt hầm, chỉ có Lý Cường là người luôn ủng hộ Lý Long, kiên nhẫn đợi ở bên cạnh lò để tiếp tục ăn thịt ba chỉ nướng.

Cố Tiểu Hiền hơi lo lắng rằng các em sẽ bị tích thức ăn, nhưng Lý Long cười nói: “Đừng lo, cứ để các em ăn đi. Trong thời gian này, chúng ta đã cho các em uống rất nhiều bột lòng gà cháy khét rồi; một ít thịt này thì không sao đâu.”

Người dân nông thôn, hoặc thế hệ người già, thường có thói quen tự lực cánh sinh. Khi nhà có con gà bị giết, họ thường lột lớp lòng gà ra và phơi khô trên ban công. Vào mùa đông, khi bắt được gà rừng về nhà, họ cũng giữ lại lòng gà; thậm chí những người nuôi chim bồ câu cũng lấy lớp da vàng của chim để giữ lại.

Khi nhà có trẻ nhỏ, họ thường nướng lòng gà khô rồi xay thành bột để cho trẻ ăn. Thứ này rất tốt cho dạ dày và ruột; hiệu quả của nó còn tốt hơn nhiều so với những loại thuốc bổ dạ dày bán ở hiệu thuốc. Trong những hộp thuốc đó, có thể 10 hộp mới có một viên lòng gà, nhưng hiệu quả thì không bằng việc sử dụng lòng gà tự nhiên đâu.

Tất nhiên, người dân nông thôn này cũng không phải là bác sĩ; họ chỉ làm theo những lời khuyên của thế hệ trước mà thôi.

Về cách kết hợp các nguyên liệu với nhau thì họ hoàn toàn không biết.

Sau khi nghe lời khuyên của Lý Long, Cố Tiểu Hiền cảm thấy yên tâm hơn một chút.

Hai đứa trẻ cũng không phải là người tham ăn lắm; chủ yếu chúng chỉ muốn thử nhiều loại thịt khác nhau mà thôi. Mỗi đứa cắn một cái cổ hay xương sườn cừu rồi thì dừng lại. Sau khi uống thêm nửa bát canh thịt cừu đã được để nguội, chúng ngồi tựa vào tường và thưởng thức ánh nắng mặt trời.

Lý Cường vì đã lớn hơn, sau khi ăn xong, cùng với chị Yang và Cố Tiểu Hiền dọn dẹp sân vườn một cách ngăn nắp. Dù Cố Tiểu Hiền cố gắng ngăn cản, nhưng cậu bé vẫn tiếp tục làm việc đó.

Lý Long từ từ cầm một cái chậu sơn men lớn, vừa cắn cổ cừu vừa ăn bánh nan, thỉnh thoảng còn hát những bài hát nhỏ mà mọi người chưa từng nghe trước đây; thật là thoải mái biết bao.

Sau khi ăn xong và nghỉ ngơi khoảng nửa giờ, họ đi tắm suối nước nóng. Lý Cường và Minh Minh Hoảo Hoảo tắm một lúc rồi chạy ra ngoài chơi; đứa lớn và đứa nhỏ dường như có mãi không hết sức lực. Cố Tiểu Hiền thấy điều này cũng khá tốt, ít nhất là không lo bị đầy bụng.

Sau khi tắm suối xong và dọn dẹp gọn gàng, Khóa cửa chặt chẽ lên đường trở về. Khi đến thị trấn, mặt trời đã xuống thấp ở phía tây. Chuyến đi này thật sự rất vui vẻ; mọi người đều rất hạnh phúc. Khi trở về, chị Yang cũng không ngừng việc, mà tiếp tục chế biến phần thịt heo rừng còn lại và đông lạnh chúng lại.

Chuyến đi đến khu nghỉ dưỡng suối nước nóng này coi như là một giai đoạn nhỏ trong cuộc sống hàng ngày của họ. Tiếp theo, Lý Long lại tiếp tục bận rộn với công việc chuẩn bị cho buổi họp trực tiếp.

Nhưng thực ra, anh ấy không tham gia nhiều vào công việc đó; chủ yếu chỉ đóng vai trò giới thiệu thông tin mà thôi. Điểm Lý Long cũng không lo lắng gì cả; sau khi nghe hai buổi mô phỏng trực tiếp do Thứ Lý Long thực hiện, Giáo sư Yang và Hiệu trưởng Yang cũng không còn lo lắng nữa.

Cách giới thiệu trực tiếp của Lý Long không giống như cách nói chuyện của các người dẫn chương trình; không có giọng điệu hùng hồn hay những câu từ trang trọng, mà giống như một người nông dân già đang trò chuyện với bạn về những kinh nghiệm trong công việc nông nghiệp.

Phương pháp giới thiệu này không phải là phổ biến, nhưng cả Giáo sư Yang lẫn Hiệu trưởng Yang đều cảm thấy rất thoải mái khi nghe; họ cho rằng đây chính là cách tốt nhất.

Trong quá trình đó, Lý Long còn đi gửi Hà Lý Mộc một lần nữa. Hà Lý Mộc sắp chuyển đến vùng sâu trong dãy núi Tianshan; anh ta nói với Lý Long rằng khu vực này, bao gồm cả các đồng cỏ bên sông Yushan, đều được giao cho anh ta quản lý.

Khi nói điều này, Hà Lý Mộc tỏ ra rất tự hào. Anh ta cho biết sau khi đến đồng cỏ mùa hè, anh ta sẽ để vợ mình phụ trách công việc chăn thả gia súc, còn bản thân mình sẽ đi thăm các đồng cỏ khác và mua thêm nhiều bò cừu về để tăng số lượng đàn vật nuôi của mình. Khi trở lại vào mùa đông, anh ta hy vọng sẽ có thể thực hiện một thương vụ lớn.

Lý Long hoàn toàn ủng hộ ý tưởng này của anh ta và còn nói rằng nếu thiếu tiền, mình sẵn lòng hỗ trợ một phần.

Hà Lý Mộc trả lời rằng hiện tại anh ta chưa cần tiền; nếu cần, anh ta sẽ quay lại lấy. Bây giờ con đường đến đồng cỏ mùa hè đã được cải thiện rất nhiều, và vì anh ta có xe hơi, nên đi lại rất thuận tiện.

Nghe những lời này, Lý Long cảm thấy rất vui mừng; mục đích của mình khi giúp xây dựng con đường này chính là vì điều này mà thôi.

Thật tốt đấy…

Trong khuôn viên trường đại học, Lý Quân đang cầm sách và thảo luận về tình hình hiện tại cùng với các bạn học.

Một nữ sinh nói một cách tin chắc: “Tôi nghĩ rằng mặc dù Liên Xô đang gặp phải một số khó khăn, nhưng chắc chắn họ sẽ vượt qua được. Một quốc gia lớn như vậy, với một lịch sử huy hoàng như vậy… Họ đã vượt qua được thời kỳ khó khăn nhất của Thế chiến II; những vấn đề hiện tại không phải là điều gì quá lớn đâu.”

Một nữ sinh khác thì có quan điểm bi quan hơn: “Tôi nghĩ lần này thì thật sự rất khó khăn. Nhiều quốc gia thành viên của Liên Xô đã tuyên bố chủ quyền của mình; những vấn đề nghiêm trọng đã xuất hiện bên trong nước họ, nhưng các nhà lãnh đạo vẫn chưa có biện pháp đối phó hiệu quả nào cả.”

Một bạn học khác lại quan tâm đến một khía cạnh khác: “Nếu Liên Xô rơi vào tình trạng hỗn loạn, liệu điều đó có ảnh hưởng đến chúng ta không? Hai nước chúng ta có rất nhiều khu vực giáp ranh với nhau; liệu có người tị nạn hay những tác động tiêu cực nào xảy ra không?”

Cả ba nữ sinh đều chia sẻ quan điểm của mình, sau đó nhìn về phía Lý Quân.

Lý Quân vừa đi vừa nói: “Nhìn tôi làm gì vậy? Trên mặt tôi đâu có ghi chép về kết cục của Liên Xô đâu.”

Cô gái bên cạnh nắm lấy tay anh và nói: “Anh hãy nói cho em biết đi. Nhà anh ở gần biên giới phải không? Chắc hẳn anh biết nhiều thông tin hơn người khác chứ?”

Lý Quân vừa đi vừa gật đầu: “Đúng là có một số thông tin. Một số quốc gia đã tuyên bố muốn rời khỏi Liên Xô. Dù không xảy ra tình trạng hỗn loạn lớn, nhưng những xáo trộn nhỏ thì chắc chắn sẽ xảy ra.”

“Người bị ảnh hưởng nặng nề nhất vẫn là người dân thường. Những năm gần đây, khu vực đó liên tục gặp thiên tai, giá lương thực luôn ở mức cao, lạm phát cũng không ngừng tăng. Rất nhiều thứ họ không thể sản xuất được, cuộc sống của họ thực sự rất khó khăn.”

“Vậy theo anh, tình hình này sẽ kéo dài bao lâu nữa?” một cô gái hỏi tiếp.

Lý Quân suy nghĩ một lát rồi nói: “Có lẽ đến cuối năm nay thì mọi chuyện sẽ được công bố rõ ràng. Thực ra, xét theo tình hình hiện tại, Liên Xô có lẽ thực sự không thể tiếp tục nữa.”

Thực ra, khi ở nhà, Thời điểm Lý Long và Lý Kiến Quốc nói về chuyện này, Lý Quân đều đã nghe thấy.

Nhưng với tư cách là một sinh viên đại học hiện đại, cô ấy có những suy nghĩ riêng của mình. Tất nhiên, dựa trên những thông tin hiện có, Lý Quân cũng có thể khẳng định rằng những gì chú của mình nói là đúng – đế chế lớn này thực sự không thể tiếp tục nữa.

Rất nhiều quốc gia đã đưa ra tuyên bố về chủ quyền của mình, và một số quốc gia đã tuyên bố rời khỏi Liên Xô, nhưng các nhà lãnh đạo của Liên Xô vẫn tiếp tục duy trì thái độ im lặng, để mọi việc phát triển theo đúng quỹ đạo của nó. Kết quả cuối cùng thì đã rất rõ ràng rồi.

Sau khi trở về ký túc xá, Lý Quân đặt sách lên bàn học, rồi lấy ra hai lá thư được giấu trong sách, mang chúng đến bên cạnh giường. Đó là thư từ bạn học thời trung học gửi đến. Cô ấy lấy ra một con dao nhỏ để cắt phong bì, cẩn thận mở nó ra và lấy ra lá thư bên trong.

Bức ảnh được giấu trong lá thư rơi xuống đất; một bạn học khác nhanh tay nhặt lên và nhìn qua, cười nói: “Ồ, bạn học này trông khá đẹp trai đấy. Đây là ở đâu vậy?”

Lý Quân nhận lấy bức ảnh và nói: “Đó là Yili, cái nơi được mệnh danh là ‘Giang Nam ngoài biên giới’ ấy.”

Một bạn học khác nhìn vào bức ảnh, tỏ vẻ không mấy quan tâm và nói: “Không thể nào được…”

Làm sao miền Bắc Tân Cương lại có những cảnh đẹp như thế này được? Chắc chắn là không thể!”

Người bạn học này đến từ huyện Qishan; kể từ khi nhập học vào năm Lý Quân, cô ấy đã nhận ra rằng người bạn này có những hiểu lầm khá lớn về miền Bắc Tân Cương.

Cậu ấy cho rằng phần lớn dân cư ở miền Bắc Tân Cương là người dân tộc thiểu số, nơi đó toàn là bãi hoang và sa mạc; việc đi học phải đi bộ trên những con đường gập ghềnh, không hề có những tòa nhà cao tầng hay thành phố sầm uất; người dân chủ yếu sống trong những chiếc lều.

Trong hai học kỳ vừa qua, người bạn này đã gửi về không ít bức ảnh; cô ấy cũng đã mang theo một số bức ảnh cũ vào cuốn album này.

Dù đã được nhìn thấy những bức ảnh đó bằng chính mắt mình, người bạn này vẫn kiên quyết tin rằng những khu rừng và vườn cây trong những bức ảnh đó đều là giả mạo.

Ban đầu, Lý Quân vẫn cố gắng giải thích cho cậu ấy hiểu, nhưng sau đó cô ấy cũng mệt mỏi và không muốn tiếp tục nữa. Đôi khi, những định kiến của con người giống như những ngọn núi cao, và Lý Quân cũng không có ý định phải trở thành “Người đàn ông còng lưng” để di chuyển những ngọn núi ấy.

Người bạn này đang theo học tại Trường Sư phạm Yili; những bức ảnh được chụp bên cạnh khu vườn trước cổng trường. Vào tháng 4, những bông hồng trong vườn vẫn chưa nở, nhưng chúng đã mọc um tùm, trông rất xanh tươi và đầy sức sống.

Nghe những lời nói của người bạn kia, Lý Quân không hề trả lời gì; cô ấy chỉ mỉm cười rồi mở lá thư ra đọc.

Nhận được thư từ bạn bè luôn là điều khiến cô ấy cảm thấy vui vẻ; Lý Quân không muốn để những cảm xúc không liên quan làm ảnh hưởng đến niềm vui đó.

Những người xung quanh cũng hiểu ý cô ấy và không tiếp tục làm phiền nữa; mỗi người đều tiếp tục làm công việc của mình.

Một lá thư khác đến từ Trường Trung học số một huyện Ma; đó là thư của một học sinh đang theo học lớp học lại.

Vào dịp Tết Nguyên đán, Lý Quân không chỉ gặp gỡ những người bạn đã đỗ đại học mà còn gặp cả một số học sinh đang chuẩn bị học lại; cô ấy đã để lại thông tin liên lạc của mình cho họ. Khi rảnh rỗi, cô ấy thường viết thư cho họ để an ủi và động viên họ.

Đối với những học sinh vẫn còn hy vọng và nỗ lực hết mình, Lý Quân không hề keo kiệt lòng nhiệt tình của mình; cô ấy còn chia sẻ với họ những phương pháp học tập của bản thân mình.

Về những điều mà người ngoài miền Bắc Tân Cương thường hiểu lầm về nơi này, Lý Quân thường không đề c

Nếu luôn tiêu tốn cảm xúc và năng lượng vào những việc vô nghĩa này, thì mình sẽ lãng phí rất nhiều thời gian mà không cần thiết chút nào.

Tuổi trẻ là thứ quý giá; hãy dành khoảng thời gian hạn chế đó cho những việc có ý nghĩa và quan trọng.

Sau khi đọc xong bức thư, đang suy nghĩ xem nên trả lời thế nào thì, người ta trong hành lang đã hét lên: “Lý Quân, có người tìm bạn ở dưới lầu!”

Lý Quân chỉ biết lắc đầu một cách bất đắc dĩ; có vẻ như một việc khá “quan trọng” đang đến…

Nhưng điều này thực sự không phải là điều anh ấy muốn.

P.S.: Hôm nay tôi đã thử sử dụng công cụ mã âm thanh để viết, xem hiệu quả ra sao.

Cảm ơn mọi người vì sự ủng hộ và quan tâm dành cho tôi kể từ khi tôi bị ốm. Cảm ơn những khoản đóng góp lớn lao của các bạn, những phiếu ủng hộ hàng tháng, những lời đánh giá và việc theo dõi các bài viết của tôi.

Tôi cũng rất cảm ơn mọi người vì sự thông cảm của các bạn. Hiện tại, tôi vẫn đang trong giai đoạn hồi phục; chủ yếu phải ăn thức ăn lỏng. Phẫu thuật đã cắt bỏ một số đoạn ruột của tôi, nên quá trình hồi phục sẽ chậm một chút. Bây giờ tôi đang nằm trên giường và sử dụng công cụ mã âm thanh để viết; cảm thấy cũng khá ổn.

Nếu tình hình cho phép, tôi sẽ tiếp tục viết; còn nếu không thể, xin mọi người hãy thông cảm. Dù sao thì mọi thứ đều đang dần được cải thiện… Cảm ơn mọi người!

1/1 0%