Tập đoàn Tây Viễn đã phải chịu những tổn thất nặng nề. Nhiều nhà buôn và các công ty ăn uống cao cấp tại Châu Âu và Mỹ – những người trước đó đã đặt hàng cá trê kính của Tập đoàn Tây Viễn – mặc dù đã nhận được tiền bồi thường, nhưng không phải tất cả họ đều hài lòng với số tiền đó.

Chẳng hạn, một số nhà hàng cao cấp thường có khách đặt chỗ và món ăn trước vài tháng. Bây giờ khi Tập đoàn Tây Viễn vi phạm hợp đồng, những nhà hàng này đã bán sẵn món cá trê kính cho khách hàng, và nếu chỉ có một hoặc hai khách đặt hàng thì vẫn có thể điều chỉnh được. Nhưng với hàng chục, thậm chí hàng trăm khách đặt hàng, việc không thể cung cấp đúng hạn sẽ làm tổn hại nghiêm trọng đến danh tiếng của những nhà hàng này.

Vì vậy, những nhà hàng này đã liên kết với nhau và đưa ra các đơn kiện tập thể chống lại Tập đoàn Tây Viễn tại Liên minh Châu Âu và Ameika, yêu cầu Tập đoàn bồi thường cho những thiệt hại khác mà họ gặp phải.

Mặt khác, những nhà hàng này buộc phải tìm cách mua cá trê kính từ Công ty Brown và Công ty Hải Lục Phong một cách gấp rút, để tránh tình trạng vi phạm hợp đồng đặt hàng trên quy mô lớn.

Tại Văn phòng Thương mại Quốc tế của bộ phận Kinh doanh, ông Hoàng Gia Hào, người phụ trách, trong những ngày gần đây đã phải đối mặt với số lượng đơn đặt hàng từ Châu Âu và Mỹ tăng vọt. Ông cùng với các nhân viên bán hàng trong văn phòng chỉ có thể cố gắng hết sức để điều phối sản xuất sao cho phù hợp.

May mắn thay, vì gần đến kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, họ có thể sử dụng một nửa công suất sản xuất vào tháng Hai.

Về sự khác biệt giữa giống cá trê nuôi và giống cá trê ăn được, điểm khác biệt nằm ở việc khi xuất xưởng, giống cá trê nuôi sẽ được cho ăn thuốc ba ngày trước, khiến cho thuốc còn tồn dư trong cơ thể chúng, từ đó dễ dàng được phát hiện. Trong khi đó, giống cá trê ăn được là loại không cần được cho ăn thuốc và có thể được bán ngay.

Để dễ dàng phân biệt, ba nhà sản xuất giống cá trê lớn đều sử dụng một loại chất tạo màu an toàn, có thể phân hủy được, để nhuộm màu cho giống cá trê nuôi. Từ tháng Giêng năm 2026, giống cá trê nuôi do ba nhà sản xuất này bán ra đều có màu hồng; màu này cũng sẽ bị cơ thể tiêu hóa sau khoảng hai đến ba tháng. Trong khi đó, giống cá trê ăn được có màu trong suốt tự nhiên.

Nếu không làm như vậy, nhiều trang trại nuôi cá và nhà hàng có thể sẽ lén lút kết hợp với nhau để sử dụng giống cá trê nuôi như giống cá trê ăn được. Việc làm này phức tạp như vậy, tất nhiên, là để kiếm thật nhiều tiền. Dù sao thì những người

…

Giang Miào Cuối tháng, ông tranh thủ đến văn phòng làm việc. Bỗng nhiên, Lý Tử Hiên bước vào với vẻ mặt vui mừng:

“Ông chủ! Danh hiệu Tiến sĩ Danh dự của ông và bà chủ đã được công bố rồi; Đại học Nông nghiệp Sư tử Sơn cũng đã đưa ra thông báo, xác nhận rằng ông và bà chủ sẽ trở thành giáo sư đặc biệt và giám viên tiến sĩ tại đại học này.” Anh ấy vừa nói vừa đưa cho Giang Miào những tài liệu đã in sẵn.

Giang Miào lướt qua những tài liệu đó, cười và lắc đầu: “Trong cuộc sống, không gì quan trọng hơn danh vọng và tiền bạc.” Ông đặt những tài liệu xuống, rồi lấy ra một túi tiền đỏ từ ngăn kéo và đưa cho Lý Tử Hiên:

“Tử Hiên, chúc mừng anh và Tân Y đã kết hôn! Sau này, hãy chú trọng nhiều hơn đến hạnh phúc gia đình nhé.”

“Cảm ơn ông chủ!” Lý Tử Hiên cười toe toét nhận lấy túi tiền đỏ.

“Rầm rầm rầm…”

“Đi vào đi!”

Tưởng Hải Bão bước vào với vẻ mặt mệt mỏi:

“Ông chủ, công ty Hero Milk đã giành được thắng lợi rồi.”

Lý Tử Hiên vội vàng rời khỏi phòng.

“Cảm ơn em đã cố gắng

Giang Miào rót cho anh ta một tách trà nóng.

Cách đây một tuần, chi nhánh Gannan đã hoàn thành các cuộc thảo luận sơ bộ với các bên liên quan, và các cổ đông của công ty Hero Dairy đều cảm thấy mức giá mà công ty Hailufeng đưa ra khá phù hợp, vì vậy họ quyết định bán hết số cổ phiếu mình đang nắm giữ cho công ty Hailufeng.

Tưởng Hải Bão vội vàng cùng bộ phận pháp lý đến hiện trường.

Giang Miào cẩn thận xem xét báo cáo công việc của Tưởng Hải Bão.

Sau khi uống một ngụm trà nóng, Tưởng Hải Bão bắt đầu nói: “Thầy, nhờ sự hỗ trợ của tỉnh Gannan, chúng ta đã thanh toán hết 120 triệu nợ của công ty Hero Dairy, đồng thời cũng đã trả 76,28 triệu để mua cổ phiếu.”

“Ừm!” Giang Miào gật đầu; ông rất rõ về con số này, và nó phù hợp với kết quả của cuộc điều tra bí mật trước đó.

“Hiện tại, công ty Hero Dairy được quản lý tạm thời bởi Phó giám đốc chi nhánh Gannan là Liu Changqing; toàn bộ ban quản lý trước đây đều đã bị sa thải và được bồi thường theo thời gian làm việc của họ.”

Giang Miào suy nghĩ một lát, sau đó lấy ra một tờ giấy bổ nhiệm, viết tên và chức vụ vào đó: “Chỉ dựa vào một mình Liu Changqing thì tôi không yên tâm… Thế này đi! Sau Tết Nguyên đán, hãy để Xinhua từ bỏ chức vụ tại bộ phận sản xuất thủy sản và đảm nhận vai trò Tổng giám đốc công ty Hero Dairy.”

“Được, tôi sẽ thông báo với anh ấy vào buổi chiều.” Tưởng Hải Bão gật đầu nhẹ, rồi hỏi tiếp: “Thầy, thầy có ý kiến gì về kế hoạch phát triển của công ty Hero Dairy không?”

Giang Miào nhìn vào báo cáo tài sản của công ty Hero Dairy; bốn lĩnh vực trọng tâm của họ đều liên quan đến ngành sữa, bao gồm:

– Ngành nuôi bò sữa: Công ty chăn nuôi của họ hoạt động trong lĩnh vực này, sở hữu một trang trại lớn tại thị trấn Jiaoqiao, thành phố Yuzhang, với khoảng 10.000 con bò sữa, có thể cung cấp nguồn sữa chất lượng cao cho sản xuất các sản phẩm sữa.

– Ngành trồng cỏ cho gia súc: Họ sở hữu một công ty công nghệ cỏ, không chỉ kinh doanh giống cỏ mà còn sản xuất các loại cỏ như cỏ Gui Mu Yi Hao và cỏ Dan cao cấp, đảm bảo nguồn thức ăn cho bò sữa.

– Ngành chế biến thức ăn cho gia súc: Họ có một nhà máy chế biến thức ăn, có khả năng sản xuất 60.000 tấn thức ăn hỗn hợp và các loại premix mỗi năm, đáp ứng nhu cầu thức ăn cho các trang trại bò sữa.

Và cuối cùng là lĩnh vực kinh doanh chính: Nhà máy sản xuất sữa của họ là một doanh nghiệp cấp hai quốc gia, sở hữu thiết bị sản xuất tiên tiến, có khả năng sản xuất 10.000 tấn sữa bột và 30.000 tấn sữa lỏng mỗi năm, sản xuất hàng chục loại sản phẩm

Sau khi đọc hết những tài liệu này, Giang Miào lắc đầu và nhấc điện thoại cố định lên: “Alô, Hán Minh, hãy đến văn phòng tôi một chút, mang theo báo cáo liên quan đến ngành sữa.”

“Được rồi.”

Một lát sau, Quản lý bộ phận nghiên cứu thị trường Tần Hán Minh mang theo một đống tài liệu vào.

“Ông chủ, tổng giám đốc.”

“Ngồi xuống.” Giang Miào rót cho anh ta một tách trà: “Trước đây tôi đã yêu cầu các bạn nghiên cứu về ngành sản xuất sữa, hãy nói về tình hình của tỉnh Gàn và tỉnh Lĩnh Nam.”

Sau khi ngồi xuống, Tần Hán Minh đưa cho Giang Miào một bộ tài liệu có ghi nhãn, rồi bắt đầu trình bày: “Ông chủ, hiện nay tỉnh Gàn tiêu thụ khoảng 400.000 đến 500.000 tấn sản phẩm sữa mỗi năm, trong khi tỉnh Lĩnh Nam tiêu thụ từ 1,1 triệu đến 1,2 triệu tấn mỗi năm.”

“Doanh nghiệp Hero Milk chỉ sản xuất được số lượng nhỏ như vậy, không lạ gì nó không thể phát triển ra khỏi tỉnh Gàn,” Giang Miào nói trong lúc xem qua tài liệu.

Tần Hán Minh tiếp tục: “Sản lượng sữa của những con bò sữa thuộc doanh nghiệp Hero Milk khá bình thường, chỉ khoảng 80.000 tấn mỗi năm; trung bình mỗi con bò chỉ sản xuất được 8 tấn sữa mỗi năm. Hơn nữa, trong những năm gần đây, tốc độ cập nhật giống bò không đủ nhanh, nhiều con bò đã già.”

“Các bạn biết đấy, giống bò của công ty Ameilika có sản lượng trung bình hàng năm là 22 tấn. Tất nhiên, việc nuôi bò của Ameilika sử dụng rất nhiều công nghệ tiên tiến và biện pháp đặc biệt; chúng ta không cần phải bàn chi tiết về điều này. Ngay cả những trang trại nuôi bò tiên tiến nhất trong nước cũng có thể đạt sản lượng trung bình 11 đến 14 tấn mỗi con bò mỗi năm.”

Giang Miào đặt tài liệu xuống, suy nghĩ một lúc rồi mới từ từ nói: “Về kế hoạch phát triển của doanh nghiệp Hero Milk, chúng ta cần xuất phát từ ba điểm chính.”

“Thứ nhất, cần nâng cao sản lượng sữa trung bình mỗi con bò. Dù không thể đạt mức 22 tấn của Ameilika, nhưng ít nhất cũng phải đạt mức 14 tấn, tức là mức dẫn đầu trong nước.”

“Thứ hai, không nên tiếp tục sản xuất sữa tiệt trùng kiểu Pasteur hay UHT nữa, mà thay vào đó hãy chuyển sang sản xuất sữa bột, phô mai, whey protein, kem…”

“Thứ ba, cần mở rộng quy mô hoạt động. Ngoài việc duy trì trang trại sản xuất tại thành phố Dự Chương, chúng ta cũng cần tiếp tục mua thêm bò sữa mới, xây dựng thêm các trang trại nuôi bò tại Lâm Lăng, Gân Nam, Sâm Mỹ.”

Tưởng Hải Bão vừa ghi chép vừa hỏi: “Ông chủ định sử dụng nguồn thức ăn và cỏ tại ba khu vực này để đảm bảo nguồn cung cấ

Dù sao thì chi nhánh Gannan của công ty Hải Lục Phong tại thành phố Lư Linh và tỉnh Gannan cũng sở hữu 200.000 mẫu đất trồng trà dầu, trong đó có khoảng 160.000 mẫu là đồng cỏ dưới tán cây, có thể trồng cỏ ba lá trắng và cỏ linh lăng tím.

Mỗi năm có thể thu hoạch hai vụ; mỗi vụ có thể thu được khoảng 3.000 kg cỏ tươi, khi sấy khô thì được khoảng 600 kg.

Với 160.000 mẫu đất, mỗi năm có thể thu được 960.000 ton cỏ tươi, hoặc 192.000 ton cỏ khô, hoặc 576.000 ton nguyên liệu ủ chua.

Trong khi đó, những con bò sữa cho sản lượng cao thường cần tiêu thụ từ 3 đến 4 tấn thức ăn đặc biệt mỗi năm, cùng với 6 đến 10 tấn cỏ hoặc nguyên liệu xanh, và 1 đến 2 tấn cỏ khô.

Do đó, lượng cỏ mà chi nhánh Gannan sản xuất ra có thể đáp ứng nhu cầu của khoảng 40.000 con bò sữa trong một năm.

Hơn nữa, cỏ ba lá trắng và cỏ linh lăng tím là những loại cỏ chất lượng cao, giàu protein; không chỉ ngon miệng mà còn giúp tăng sản lượng sữa.

Mặc dù nhu cầu về cỏ linh lăng tím khô chất lượng cao trong nước rất lớn, giá nhập khẩu mỗi tấn có thể lên đến 3.000 đến 3.500 nhân dân tệ, nhưng lợi ích mà nó mang lại cho công ty Hải Lục Phong không quá cao.

Bởi vì chi phí vận chuyển cỏ khô khá đắt đỏ, nên việc sử dụng chúng ngay tại chỗ làm nguyên liệu để nuôi bò sữa và bò thịt sẽ hiệu quả hơn nhiều.

Nghĩ đến việc nuôi bò thịt, Giang Miào ngẩng đầu hỏi: “Hàn Minh, hiện nay giá thịt bò trong nước như thế nào?”

“Thịt bò ư?” Qin Hàn Minh lật qua một đống tài liệu rồi lấy ra một báo cáo nghiên cứu thị trường: “Vào tháng Hai và tháng Ba năm ngoái, giá mua thịt bò trên toàn quốc đã tăng lên khoảng 7%, dao động trong khoảng 58 đến 62 nhân dân tệ mỗi kilogram; sau đó giá tiếp tục dao động trong khoảng này cho đến tháng Chín năm ngoái, khi giá lại giảm xuống, và hiện nay giá đang ở mức khoảng 52 đến 56 nhân dân tệ mỗi kilogram.”

Giang Miào gõ nhẹ vào mặt bàn và nói: “Giá này khá tốt, có thể xem xét mua một số con bò thịt.”

“Vậy ý của ông chủ là gì ạ?” Tưởng Hải Bão ngừng viết lại.

Giang Miào lập tức ra lệnh: “Được rồi! Nhiệm vụ của Hero Dairy trong năm nay là mua 40.000 con bò sữa, xây dựng bốn trang trại nuôi bò sữa lớn, cùng với các nhà máy đi kèm.”

“Đã rõ ạ.”

“Sau đó, hãy xây dựng một trang trại nuôi 10.000 con bò sữa tại thị trấn Công Bình, huyện Hải Phong, và cũng cần trang bị nhà máy chế biến sâu.” Giang Miào tiế

Đối với công ty Hải Lục Phong mà nói, việc nuôi bò sữa và bò thịt không quá khó khăn; Giang Miào họ hoàn toàn có thể tạo ra các công thức chăm sóc giúp tỷ lệ nguyên liệu so với sản phẩm cao hơn. Mặc dù vẫn chưa sánh kịp về mặt công nghệ và cách tiếp cận hiệu quả của công ty chăn nuôi A Mỹ Lệ Kha, nhưng ít nhất họ đã nâng sản lượng hàng năm trung bình của mỗi con bò sữa lên khoảng 14–16 tấn, đồng thời rút ngắn thời gian nuôi thịt cho bò thịt.

Về bản chất, giá cả sữa và thịt bò trong nước luôn cao hơn so với ở Châu Âu và Mỹ, chủ yếu là do chi phí thức ăn quá cao.

Lấy ví dụ về những con bò sữa cho năng suất cao, mỗi con cần khoảng 15 tấn thức ăn mỗi năm, với giá thành trọn gói là 2900 nhân dân tệ mỗi tấn, tổng chi phí thức ăn vào khoảng 43.500 nhân dân tệ.

Nếu tính cả các chi phí khác, chi phí sản xuất mỗi kilogram sữa tươi sẽ lên tới khoảng 4 nhân dân tệ.

Có vẻ như mức giá này khá thấp.

Tuy nhiên, đây chỉ là chi phí sản xuất sữa tươi thôi. Nếu qua các trạm thu mua sữa, hoặc nếu do chính doanh nghiệp sở hữu trang trại, chi phí cũng sẽ không thấp đi là mấy. Sau khi được chế biến sâu hơn, các khâu vận chuyển và bán hàng cũng sẽ làm tăng thêm chi phí.

Hiện nay, giá bán lẻ sữa trên thị trường trong nước dao động từ 16,7 đến 20 nhân dân tệ mỗi lit đối với sữa tiệt trùng Pasteur, và từ 14 đến 15 nhân dân tệ mỗi lit đối với sữa tiệt trùng nhiệt độ cao.

Còn ba ông lớn trong ngành sữa trong nước, tỷ suất lợi nhuận gộp của họ lần lượt là 37%, 32% và 20%.

Do đó, để cạnh tranh với họ, chúng ta phải tìm cách giảm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Làm thế nào để giảm chi phí và nâng cao hiệu quả?

Tất nhiên, là phải sử dụng càng ít thức ăn càng tốt để sản xuất càng nhiều sữa hơn, đồng thời giảm chi phí thức ăn.

Chỉ cần có thể giảm chi phí sản xuất sữa xuống còn 2 nhân dân tệ mỗi kilogram, thì nhờ vào lợi thế về giao thông tại địa phương, chúng ta có thể bán sữa tiệt trùng Pasteur với giá 14,5 nhân dân tệ mỗi lit và sữa tiệt trùng nhiệt độ cao với giá 12 nhân dân tệ mỗi lit tại khu vực Giang Tây và Đông Quảng Đông, vẫn có thể duy trì tỷ suất lợi nhuận gộp là 33%.

Trong ngành công nghiệp, đôi khi một thay đổi nhỏ cũng có thể tạo ra những tác động lớn.

Một giống cỏ alfalfa mới, hay một giống đậu nành mới, đều có thể thay đổi cơ cấu chăn nuôi trong nước.

Về việc các doanh nghiệp khác có thể theo kịp không, có khả năng là có thể, nhưng cũng không loại trừ

Khi các loại đậu nành và cỏ linh dương mới của công ty Hải Lục Phong lần lượt được tung ra thị trường, ngành chăn nuôi trong nước sẽ sớm chứng kiến những thay đổi lớn.

Vào thời điểm này, công ty Hero Dairy nên tập trung vào việc cải tạo và nâng cấp dây chuyền sản xuất từ sớm, thay vì tiếp tục duy trì thị trường sữa lỏng đang trong tình trạng trì trệ.

Một khi quá trình nâng cấp ngành công nghiệp bắt đầu, lượng sữa có chất lượng cao và giá thành thấp sẽ ồ ạt đổ vào thị trường, từ đó giúp công ty giành lại thị phần một cách nhanh chóng.

Các doanh nghiệp sữa khác sẽ mất ít nhất một năm để phản ứng và bắt đầu xây dựng chiến lược cho ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi và cỏ cây; thậm chí một số doanh nghiệp còn gặp nhiều rối ren nội bộ, khiến quá trình này kéo dài hơn nữa.

Cần phải biết rằng, theo sự phát triển của thời đại, thị trường sản phẩm sữa trong nước hiện nay đã trở thành một “biển đỏ” – không phải là do lợi nhuận của các doanh nghiệp sữa kém, mà là bởi vì thị trường đang trong tình trạng trì trệ.

Giang Miào Khi xem xét các báo cáo nghiên cứu thị trường do bộ phận nghiên cứu thị trường cung cấp, ông đã phát hiện ra vấn đề nghiêm trọng này.

Tại sao sau hai mươi năm tăng trưởng nhanh chóng, thị trường sản phẩm sữa trong nước lại bắt đầu suy yếu trong những năm gần đây?

Có ba lý do chính:

Một mặt là do thói quen ăn uống của người dân trong nước.

Mặt khác là do giá thành sản phẩm sữa cao.

Lý do thứ ba liên quan đến khả năng tiêu dùng của người tiêu dùng.

Dù sao đi nữa, nếu các doanh nghiệp sữa không giảm giá, mà người tiêu dùng lại có thu nhập hạn chế, thì thị trường tất nhiên sẽ trở nên trì trệ.

Nhưng nếu các doanh nghiệp sữa giảm giá, họ lại phải đối mặt với vấn đề tỷ suất lợi nhuận giảm sút.

Sau khi tính toán kỹ lưỡng, các doanh nghiệp sữa này nhận ra rằng việc duy trì tình hình hiện tại là lựa chọn tốt nhất; bởi vì việc giảm giá để kích thích tiêu dùng không thể giúp họ thu hút được lượng khách hàng mới đáng kể, thậm chí còn có thể gây thiệt hại nhiều hơn lợi.

Đây chính là tình huống khó khăn mà các doanh nghiệp sữa trong nước đang phải đối mặt.

Về bản chất, vấn đề nằm ở việc chi phí sản xuất không thể được kiểm soát, đồng thời họ cũng phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các sản phẩm sữa giá rẻ nhập khẩu từ nước ngoài.

Thực tế, các doanh nghiệp sữa trong nước mỗi năm đều phải nhập khẩu 500.000 tấn bột sữa từ New Zealand; những loại bột sữa này chủ yếu được sử dụng để sản xuất sữa tái tạo, sữa bột, hoặc trực tiếp làm nguyên liệu thực phẩm để sản xuất bánh mì và các sản

Nếu không thì làm sao có thể yêu cầu một người nông dân già với thu nhập hàng năm chỉ vài nghìn đồng phải tiêu thụ mỗi ngày một chai sữa lỏng 250 ml được? Điều này rõ ràng là không khả thi.

Lấy Mã Cung Trấn làm ví dụ, hiện nay thu nhập bình quân đầu người ở thị trấn này đã đạt khoảng hai ba vạn đồng.

Trong tình hình như vậy, vào cuối năm nay, nhu cầu tiêu dùng của người dân bình thường ở Mã Cung Trấn sẽ tăng lên một cách chóng mặt; các loại hải sản như tôm hùm đỏ giá 100 đồng một cân tại chợ hải sản, hoặc cá mú hoang dã, đều khan hiếm không đủ cung cấp.

Ngay cả những con lươn sống và cá tra Ai Cập cao cấp do công ty Hải Lục Phong sản xuất cũng được bán rất chạy tại địa phương.

Với cơ cấu sản xuất của công ty Hải Lục Phong, trong thời gian ngắn, mức thu nhập của khu vực Gannan sẽ được nâng cao đáng kể. Khi đó, công ty Sữa Anh Hùng có thể tận dụng ảnh hưởng của công ty mẹ để quảng cáo, kết hợp với lợi thế về giá cả, thì việc bán ra sản phẩm sữa sẽ không thành vấn đề.

Chỉ khi cơ cấu sản xuất thúc đẩy sự phát triển chung của khu vực, từ đó nâng cao mức thu nhập tổng thể của người dân địa phương, mới có thể thúc đẩy việc tiêu dùng và giúp các sản phẩm được bán ra thị trường.

Nếu không, thu nhập của người dân vẫn chỉ ở mức cũ, túi tiền trống rỗng; lúc đó thị trường sa sút mới là điều đáng ngạc nhiên. Đây cũng chính là nguyên nhân cơ bản khiến cho thị trường trong nước hiện nay đang trì trệ: năng lực sản xuất lớn nhưng không tìm được người tiêu dùng; người tiêu dùng lại vì thu nhập quá thấp mà không đủ khả năng chi tiêu cho nhiều sản phẩm; việc không tiêu dùng được nhiều sản phẩm lại dẫn đến tình trạng tỷ lệ hoạt động của các nhà máy thấp, từ đó gây ra tình trạng cắt giảm lương và sa thải lao động viên. Đây thực sự là một vòng luẩn quẩn xấu xa.

Hiện tượng này được thể hiện rõ trên thị trường thông qua tình trạng giảm giá.