Giang Miào đến thăm nhà máy đóng hộp để kiểm tra công tác sản xuất.

“Ông chủ, đây chính là dây chuyền sản xuất đóng hộp loại bao bì mềm mới được chúng tôi mua vào…” Lý Tân Hoa sau khi mặc đầy đủ trang phục bảo hộ và mặt nạ hít thở, đã giới thiệu chi tiết về dây chuyền này cho ông ấy.

Dây chuyền này không sử dụng quá nhiều thiết bị tự động hóa; điểm then chốt chính là các thiết bị khử trùng và đóng gói, còn những công đoạn còn lại đều do con người thực hiện.

Không phải là công ty Hải Lục Phong không đủ khả năng mua thiết bị tự động hóa, mà là vì giá trị so với chi phí của những thiết bị này không cao lắm; hơn nữa, đôi khi số lượng nhân viên cũng là một lợi thế lớn.

Giang Miào cũng mặc đầy đủ trang phục bảo hộ và mặt nạ hít thở, rồi lấy lên một túi cá lươn nướng – đó là những con cá lươn nguyên con, chủ yếu được cung cấp cho các cửa hàng sushi và nhà hàng Nhật Bản.

“Đây là lô sản phẩm đầu tiên được sản xuất chính thức à?”

“Vâng, tôi đã lên kế hoạch sản xuất 2000 sản phẩm trong lô đầu tiên này để xem thị trường phản ứng như thế nào.”

Giang Miào gật đầu: “Tốt, bạn hãy liên hệ với bộ phận kinh doanh trực tuyến nhé! À, vậy kho hàng cá lươn hiện tại ra sao?”

Lý Tân Hoa ngay lập tức giải thích: “Hiện tại, trang trại nuôi cá mỗi nửa tháng lại loại bỏ 5000 con cá lươn trắng; dây chuyền đóng hộp lon có thể tiêu thụ 1000 con cá mỗi ngày; còn dây chuyền đóng hộp bao bì mềm cũng tiêu thụ 1000 con mỗi ngày nữa. Vì vậy, kho hàng chỉ đủ để duy trì sản xuất trong khoảng hai ba ngày thôi. Để tiết kiệm chi phí, tôi đã quyết định sản xuất loại hộp lon trước, sau đó tạm dừng sản xuất loại hộp mềm và chuyển nhân viên sang làm việc ở dây chuyền đóng hộp mềm. Nhờ vậy, chúng ta vẫn có thể đảm bảo 10 ngày sản xuất mỗi tháng.”

Giang Miào thực ra cũng biết về điều này rồi.

Chiến lược của Lý Tân Hoa cũng không có vấn đề gì; dù sao thì một số nhân viên ở dây chuyền đóng hộp cũng chỉ được trả lương sau hai tuần làm việc, và chỉ khi họ làm việc đủ một tháng thì mới được trả đầy một tháng lương.

Hiện tại, hầu hết nhân viên làm việc ở các dây chuyền đóng hộp đều thuộc cấp D1, với mức lương hàng tháng là 3500 nhân dân tệ, bao gồm cả bữa ăn nhưng không bao gồm chỗ ở.

Nếu làm việc hai tuần, họ sẽ được trả lương tương đương với nửa tháng, tức là 1750 nhân dân tệ; công ty sẽ đài thọ các khoản bảo hiểm xã hội, không cần trừ từ tiền lương cơ bản của họ.

Mức lương này có vẻ không cao lắm

Giang Miào Sau khi tham quan xong nhà máy đóng hộp, anh ta lái xe thẳng đến trang trại nuôi trồng.

Cơ sở nuôi trồng mới vẫn đang được thi công gấp rút. Những ao nuôi cá ngoài trời đã được chuẩn bị sẵn sàng để sử dụng; những con lươn chín đã được mua từ khắp nơi và được thả lại vào các ao này để được nuôi dưỡng theo phương pháp đặc biệt. Tất cả những việc này đều do anh rể và bố anh ta quản lý; vì vậy, anh ta đi thẳng đến phòng thí nghiệm giống của mình.

Hiện tại, lứa dâu tây đầu tiên được trồng đã bắt đầu nở hoa; một số giống chín sớm đã bắt đầu cho quả. Một nhân viên trung niên phụ trách công việc hàng ngày trong nhà kính thấy anh ta đến liền vội vàng tắt vòi tưới nước.

“Ông chủ.”

“Lão Lâm, hôm nay dâu tây thế nào rồi?”

Lão Lâm vội vàng trả lời: “Ông chủ, hôm nay có một số quả dâu tây có vẻ đã chín rồi.”

Giang Miào Anh ta đi lấy máy đo độ ngọt và sổ ghi chép vào căn phòng container. Lý Văn Na cũng giúp anh ta mang theo một chiếc thùng nhựa cầm tay, bên trong có nhiều hộp nhỏ, nhãn mác, kéo và khăn giấy. Khi bước vào nhà kính, anh ta thấy 35 giống dâu tây đã được chia ra thành các khu vực riêng biệt, được ngăn cách bằng màng nhựa để tránh hiện tượng thụ phấn lẫn nhau, giữ nguyên độ thuần khiết gen của từng giống. Hiện tại, thông qua việc nhân giống bằng thân bò, mỗi giống đã được trồng thành khoảng bảy tám cây. Những cây cho quả lần này đều là những cây ban đầu được trồng; những cây con mới được trồng thì ít nhất cũng phải mất một tháng mới bắt đầu nở hoa và cho quả.

“Ông chủ, chính là giống này đây.”

Giang Miào Nhìn vào nhãn mác gắn trên túi trồng, anh ta thấy ghi chữ C12. Phía dưới gốc thân bò của dâu tây có 6 quả, trong đó 3 quả đỏ và 3 quả xanh. Trong số đó, có một quả đỏ thực sự đã chín; anh ta nhìn thấy dữ liệu trên bảng đo. Dùng kéo hái quả đó xuống, rửa sạch một chút, sau đó cắt nó thành 5 phần – một phần giữ lại làm giống, một phần khác thì vắt lấy nước cốt và đổ vào máy đo độ ngọt. Độ ngọt là 14,8%; độ ngọt này cũng khá tốt. Mặc dù không bằng dâu tây Dan Dong cao cấp, nhưng Giang Miào lại coi trọng hơn về hình dạng quả, bởi vì đặc điểm nổi bật của giống này chính là quả to và có thể bảo quản được lâu.

“Các bạn thử nếm xem.”

Ba người cùng nhau thử nếm.

“Rất ngọt, nhưng có chút axit; phần thịt quả khá chắc.”

“Lý Văn Na đã bày tỏ cảm nhận của mình.”

“Ừm, quả thật rất ngọt.” Lão Lâm ăn như thể Tây Du Ký Giả đang thưởng thức trái nhân sâm vậy, nuốt chửng hết cả vào miệng.

Giang Miào cẩn thận giữ lấy phần thịt quả trên lưỡi, tận hưởng từng hương vị trong đó. Đầu tiên là vị ngọt, sau đó là chút chua nhẹ, tiếp theo là hương thơm đặc trưng của dâu tây – hương vị này giống sự kết hợp giữa dưa hấu và hoa nhài, chỉ là hương thơm khá nhẹ, cần phải thưởng thức kỹ lưỡng mới có thể cảm nhận được.

Anh ghi lại tất cả những thông tin đánh giá này vào sổ tay. Tiếp theo, anh tìm thêm 11 giống dâu tây đã chín, tiếp tục lấy mẫu, đo độ ngọt, thưởng thức và ghi chép lại.

Qua lần đánh giá thực tế này, anh loại bỏ ngay 3 giống vì hương vị của chúng rất kỳ lạ: một giống có mùi hôi như bùn, một giống có vị đắng rõ rệt, và một giống thì lại nhạt nhẽo không có hương vị gì đặc biệt.

Những giống có giá trị hơn là C22 và C26. Hương vị của C22 rất giống dâu tây Chanh Chi, nhưng hương vị kem của nó lại nổi bật hơn; đồng thời, giống này có khả năng chịu đựng nhiệt độ cao, có thể sống sót trong cái nóng 35 độ C của mùa hè ở vùng Lingnan, từ đó đảm bảo độ ngọt, khả năng kháng bệnh, hương vị và năng suất thu hoạch.

Hương vị của C26 thì khác biệt so với các giống dâu tây trước đây; giống này có hương vị vani đặc trưng, kết hợp với hương vị giống quả passion fruit. Nhược điểm duy nhất của nó là không thể chịu đựng được nhiệt độ 30 độ C, vì vậy chỉ có thể trồng vào mùa đông ở vùng Lingnan.

Tất nhiên, 7 giống còn lại cũng đều có những ưu điểm riêng. Ví dụ, giống C12 mà anh đã thử trước đó có quả lớn, khoảng bằng kích thước trứng vịt, và năng suất thu hoạch cũng rất cao – ước tính mỗi mu màng tre có thể cho ra khoảng 4,5 đến 5 tấn quả.

Với hương vị ngon, độ ngọt vừa phải, khả năng chịu đựng nhiệt độ cao của mùa hè ở vùng Lingnan, cùng với đặc tính dễ bảo quản, giống C12 cũng rất có giá trị thương mại.

Sau khi thưởng thức xong những quả đầu tiên của các giống này, Giang Miào đã ghi chép lại tất cả dữ liệu đánh giá và đã bắt đầu lập kế hoạch trong đầu. Trước hết, số lượng màng tre trong trang trại chắc chắn là không đủ. Bởi vì mỗi quả dâu tây chín chứa khoảng 150 đến 200 hạt, và nếu sử dụng phương pháp sinh sản bằng thân bò lan, thì rất nhanh chóng sẽ có rất nhiều cây con dâu tây được trồng lên. Nếu tính trung bình mỗi mu màng tre có khoảng 5000 đến

Nói cách khác, ít nhất cũng cần đến 30 mẫu đất. May mắn thay, ở làng Yán Thịch có rất nhiều đất nông nghiệp bỏ hoang; anh ấy dự định thuê khoảng 100 mẫu đất để xây dựng một trang trại trồng dâu tây trong nhà kính. Với một trang trại như vậy, việc bán trực tiếp dâu tây hoặc cung cấp cây giống dâu tây cũng đều là những ý tưởng kinh doanh khá tốt. Tuy nhiên, Giang Miào không muốn giao việc này cho chú và bố mình; dù sao, việc quản lý một trang trại nuôi cá lóc đã đủ bận rộn rồi, nếu thêm vào đó một trang trại trồng dâu tây nữa, rất dễ xảy ra tình trạng không đủ thời gian quản lý hết mọi việc. Vì vậy, anh ấy dự định tìm một người quản lý chuyên trách riêng cho trang trại trồng dâu tây này. May mắn thay, công ty của họ đã bắt đầu phát triển ổn định; Giang Miào đã trực tiếp yêu cầu Lý Văn Na thông báo với Tưởng Hải Bão thuộc bộ phận nhân sự để tuyển một người từ nơi khác có kinh nghiệm quản lý trang trại đến làm việc. Đồng thời, anh ấy cũng yêu cầu Lý Văn Na thông báo với Vương Phong thuộc bộ phận mua sắm, để anh ta thuê một khu đất khoảng 100 mẫu đất ở làng Yán Thịch hoặc các làng lân cận để xây dựng trang trại trồng dâu tây.