Tại hội chợ triển lãm, khi các thông tin bắt đầu lan truyền trên mạng, rất nhiều người dân địa phương tại Shanmei cũng biết về sự kiện này, và số người đến tham gia ngày càng tăng.

May mắn thay, Giang Miào đã sớm yêu cầu chuẩn bị sẵn một số điểm cần lưu ý, và công ty cũng đã điều động khá nhiều nhân viên từ trụ sở chính đến giúp đỡ.

Người phụ trách việc tổ chức buổi triển lãm này, Lý Châu và những người khác, sau khi thấy lượng khách tham quan tăng lên nhanh chóng, đã quyết định ngay lập tức điều chỉnh số lượng người được phép vào để tránh tình trạng quá nhiều người cùng lúc đổ xô vào.

Một nhân viên bán hàng thực tập chạy đến gấp: “Giám đốc Lý ơi, số lượng cà chua không còn đủ nữa, hiện chỉ còn lại hơn năm mươi thùng thôi.”

“Tôi sẽ gọi điện cho trang trại để họ gửi thêm một lô nữa.” Lý Châu nhấc điện thoại và gọi cho Vương Quang Minh – người đang quản lý trang trại Nam Hồ thay cho Lý Vĩ Bình.

Điện thoại reo…

“Alo, là ông Vương, phải không?”

“Ai đây?”

“Tôi là Lý Châu thuộc bộ phận bán hàng.”

“Oh, à, là Giám đốc Lý đấy. Có chuyện gì cần giúp đỡ không?”

“Trang trại còn bao nhiêu cà chua trong kho? Có thể gửi một lô đến triển lãm ở Công viên Tây Nguyên Sơn không?”

“Tôi sẽ kiểm tra lại hệ thống, mời chờ một chút…” Sau vài phút, đối phía bên kia điện thoại nói tiếp: “Giám đốc Lý ơi, còn khoảng hơn 8 tấn cà chua nữa. Các bạn cần loại được đóng gói thành hộp quà phải không?”

“Vâng, cần cả ba loại hộp quà, mỗi loại gửi đến một trăm thùng.”

“Được thôi, khoảng một giờ nữa chúng tôi sẽ gửi đến.”

“Không vấn đề gì, tạm biệt.”

“Được rồi.”

Trong lúc hai người đang nói chuyện qua điện thoại, lại có thêm mười mấy thùng cà chua được bán ra.

Mặc dù giá của cà chua Hắc Châu Bảo và cà chua Đỏ Tim của công ty Hải Lục Phong có hơi cao, nhưng chất lượng thì rất tốt.

Cà chua Hắc Châu Bảo được bán với giá 8 nhân dân tệ mỗi kilogram, còn cà chua Đỏ Tim là 7 nhân dân tệ mỗi kilogram.

Còn quả nhân sâm tím thì vì vẫn chưa đến mùa thu hoạch chính, nên chỉ được cung cấp để thử nghiệm miễn phí, chưa được bán ra thị trường.

Một bà lão đang thử món nhân sâm tím và hỏi: “Các bạn không bán quả nhân sâm tím sao?”

“Xin lỗi, đây đều là sản phẩm mới, phải đến tháng Mười Hai thì mới có thể bán ra thị trường.” Nhân viên bán hàng thực tập ngập ngùng giải thích.

“Tôi cũng định mua một ít mà, không ngờ lại phải đợi đến tháng Mười Hai.” Bà lão tỏ vẻ tiếc nuối.

Bên cạnh, đứa bé gái nhỏ đang vẫy tay lấy tay bà ngoại, nũng nịu nói: “Bà ơi, con muốn ăn dâu tây, phải là loại dâu tây thơm ngon đó.”

Bà ngoại nhìn vào giá của loại dâu tây vani – 99 nhân dân tệ một kilogram – cũng hơi bối rối, nhưng vì yêu thương cháu gái, bà liền hỏi nhân viên bán hàng: “Cô gái xinh đẹp ơi, cái này có thể rẻ hơn một chút không?”

“Chị ơi, hôm nay mua sắm được giảm 30%, loại dâu tây vani này chỉ còn 69 nhân dân tệ một kilogram thôi.”

“Có thể rẻ hơn nữa không? Nếu là 20 nhân dân tệ một cân thì sao?” Bà ngoại cười hỏi.

“Ừm…” Nhân viên bán hàng nhìn bà với vẻ bất đắc dĩ: “Chị ơi, đây là giá định của công ty, chúng tôi không thể thay đổi được.”

“Vậy à…”

“Bà ơi! Mua đi nào!” Đứa bé gái nhỏ nhìn chằm chằm vào những quả dâu tây vani trên kệ, nuốt nước bọt không ngớt.

“Được rồi, được rồi… Con tham ăn quá, bà sẽ mua cho con.” Bà ngoại đành đồng ý và quay lại hỏi nhân viên bán hàng: “Vậy thì mua một cân nhé!”

“Xin lỗi, chúng tôi chỉ có set quà làm từ một kilogram thôi.”

Đang định nói gì đó, bà ngoại lại nhìn thấy cháu gái đang thèm thuồng, đành nhượng bộ: “Thôi được, một kilogram thì một kilogram.”

Quả thật, trên đời này, tiền của người già, trẻ em và phụ nữ luôn dễ kiếm nhất.

Không xa nơi bà ngoại đứng, lại có thêm một nhóm khách du lịch gồm người già và trẻ em đến.

Một trong số họ, một phụ nữ, nhìn thấy những quả cà chua hạt ngọc đen trên kệ và tò mò hỏi nhân viên bán hàng: “Đây là giống cà chua nào vậy? Trông to quá.”

Nghe thấy tiếng Quảng Đông, nhân viên bán hàng liền gọi một bạn nữ bán hàng bản địa đến hỗ trợ.

“Chào mừng! Có gì chúng tôi có thể giúp đỡ bạn không?”

“Loại cà chua này ngon không nhỉ?” Phụ nữ hỏi, chỉ vào những chuỗi cà chua hạt ngọc đen trên kệ.

“Đây không phải là cà chua, mà là cà tím đấy.”

“À? Cà tím? Những quả cà tím đen nhỏ này, tôi chưa bao giờ thấy trước đây… Chắc không phải là giống biến đổi gen chứ?” Phụ nữ tỏ ra lo lắng.

Nhân viên bán hàng vội vàng cười giải thích: “Chị ơi, bạn không biết đâu… Cà tím nguyên thủy thường có hạt nhỏ, và cũng có màu đen, tím, trắng và vàng. Những quả cà tím to hơn là do con người lai tạo sau này; giống mới của chúng tôi không phải là giống biến đổi gen đâu. Hiện tại ở trong nước, vẫn chưa có giống cà tím biến đổi gen nào được phép sử dụng cả.”

“Thật sao?” Phụ nữ vẫn còn nghi ngờ.

“Chị ơi, chị suy nghĩ nhiều quá rồi… Thực sự là ở trong nướ

Một chàng trai khác đeo kính râm đã lấy một quả cà chua hình hạt ngọc đen để thử và cho vào miệng: “Ồ? Cà chua này ngon thật đấy! Hơi giống loại cà chua gia truyền ở Nam Mỹ vậy.”

“Thật sao? Tôi cũng thử xem.” Nữ du khách cũng ăn một quả; sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và ngọt, cùng hương vị đậm đà của cà chua khiến cô rất ấn tượng: “Bố ơi, bố thử cái này đi, ngon lắm đấy!”

Một ông già đeo kính, mang theo một túi vải, tiến lại gần: “Các bạn chỉ biết ăn thôi… Tôi vừa phát hiện ra thứ hay ở khu bên cạnh đây.”

“Ông nói gì vậy? Thứ gì hay vậy?” Chàng trai đặt kính xuống và cài vào cổ áo.

Ông già hào hứng nói: “Nấm thông! Rất nhiều nấm thông đấy! Tôi định mua một số về để dùng trong nhà hàng.”

“Nấm thông à?”

Ông già lấy một quả cà chua hình hạt ngọc đen, nhai vài cái rồi tỏ vẻ ngạc nhiên: “Ồ? Quả cà chua này thực sự rất ngon… Có thể nên mua về làm món tráng miệng cho khách hàng trước bữa ăn.”

“Bố ơi, đi du lịch mà vẫn không quên kinh doanh à! Không mệt chút nào sao?” Con gái ông nhìn ông một cách bất đắc dĩ.

Ông già tỏ vẻ thất vọng: “Con gái ngốc ạ… Làm sao tôi kiếm tiền dễ dàng được chứ? Bây giờ mọi ngành nghề đều khó kiếm tiền cả… Nếu không làm tốt món ăn, làm sao thu hút khách hàng được? Kinh doanh thì phải có thứ gì đó đặc sắc mới được… Còn không thì thà về nhà trồng khoai lang còn hơn.”

“Tiền thu được từ nhà hàng của bố mỗi tháng còn không bằng tiền thuê nhà ở thành phố Dương Thành và Bão Thành đâu… Đừng làm vớ vẩn nữa.” Con gái ông thì thầm.

“Được rồi, chị gái ơi, con cùng Tiểu Tân đi dạo quanh đây đi! Bố sẽ đi xem nấm thông với ông kia.”

“Được thôi!”

“Gia Tuấn, đừng bắt chước chị gái con nhé… Chúng ta đi qua khu triển lãm bên kia đi.” Ông già dẫn con trai đến khu triển lãm nông sản bên cạnh.

Khi đến khu triển lãm nông sản, hơn mười người nổi tiếng trên mạng từ các khu vực Shantou-Meizhou cũng đến đây để tận hưởng không khí sôi động này, và thông qua buổi phát sóng trực tiếp trên mạng, họ mô tả chi tiết về nấm thông trắng cho khán giả trên khắp cả nước.

Chen Gia Tuấn lấy một phần mì ống với nấm thông trắng và vội vàng thử một miếng: “Quả thực là nấm thông trắng… Và mùi thơm của nó còn tốt hơn nhiều so với những loại nấm thông trắng trước đây ở trong nước; có thể sánh ngang với nấm thông trắng cao cấp của Ý luôn đấy.”

Gia đình anh làm việc trong lĩnh vực nhà hàng cao cấp, với 7 chi nhánh trải khắp v

Một mặt là do sự đàn áp cố ý từ các doanh nghiệp châu Âu và Mỹ; điều này giống như việc các công ty kim cương ở châu Âu và Mỹ không thừa nhận rằng những viên kim cương sản xuất tại Lucia là loại hàng cao cấp. Tương tự, họ chỉ coi nấm truffle trắng của Ý là loại truffle hàng đầu, trong khi nấm truffle ở vùng Yunnan-Guizhou hay dãy Rocky Mountains lại bị xem là loại kém chất lượng.

Mặt khác, trong những năm trước đây, hoạt động khai thác nấm truffle trắng và đen ở cao nguyên Yunnan-Guizhou ở trong nước diễn ra một cách thiếu tổ chức. Nhiều người, vì lợi ích riêng, không quan tâm đến việc bảo vệ môi trường sống của những khu vực này, cũng không kiểm tra xem nấm truffle đã chín hay chưa, mà cứ thu hoạch tất cả một cách tùy tiện.

Hành vi này đã gây tổn hại nghiêm trọng đến môi trường sống của các loài nấm truffle hoang dã, khiến lượng nấm được thu hoạch ngày càng giảm. Hơn nữa, những loại nấm truffle chưa chín còn có hương vị không đủ đậm đà, điều này khiến cho danh tiếng của nấm truffle hoang dã sản xuất trong nước bị ảnh hưởng xấu.

Chỉ cần thử một miếng, Chen Jiajun đã nhận ra rằng hương vị của những chiếc nấm truffle trắng này rất đậm đà, gần như có thể sánh ngang với nấm truffle trắng hàng đầu của Ý.

“Lão Đù, chất lượng của những chiếc nấm truffle này thật tuyệt vời, chúng quả thực rất phù hợp để đưa vào nhà hàng của chúng ta.”

Chen Wei nói nhỏ: “Giá cả cũng không quá cao; những chiếc nấm truffle được chọn lọc kỹ lưỡng của họ chỉ có giá 3000 nhân dân tệ mỗi kilogram; còn những chiếc nấm kém chất lượng thì chỉ có giá 1000 nhân dân tệ mỗi kilogram thôi.”

Sau khi ăn hết những chiếc nấm truffle được chiên cùng trứng trên đĩa nhỏ, Chen Jiajun đề xuất: “Lão Đù, sao chúng ta không gọi điện ngay bây giờ, để A Lè đưa người đến đây và sắp xếp việc mua sắm? Trong kỳ nghỉ Quốc khánh này, chúng ta có thể tung ra nhiều món ăn mới liên quan đến nấm truffle hơn, đồng thời áp dụng các chính sách giảm giá để thu hút khách hàng.”

“Được thôi. À, những quả cà chua và dâu tây của họ cũng rất ngon, chúng ta nên mua thêm một số nữa.” Chen Wei nói, ánh mắt vẫn dõi theo những chiếc nấm truffle trên quầy hàng, như thể anh ta có thể nhìn thấy tiền bạc trong đó vậy. “Tôi hiểu rồi.” Chen Jiajun quay người đi đến một góc khuất không có ai, sau đó gọi điện cho A Lè – người phụ trách công tác mua sắm.

Khi trở lại khu vực trưng bày nông sản, Chen Jiajun phát hiện ra rằng cha mình lại biến mất không dấu vết, liền vội vàng đi tìm ông ở các khu vực trưng bày khác.

Cuối cùng, anh tìm thấy cha mình giữa đám đông; ông đang ngắm nhìn nh

“Ồ?” Trần Gia Tuấn nhận lấy đĩa thức ăn, dùng nĩa nhỏ gắp một miếng thịt cá, vừa cho vào miệng đã nhíu mày lại, gắp thêm một miếng nữa rồi cẩn thận nếm thử: “Đây là loại cá gì vậy? Cũng không giống cá trê chút nào…”

Bỗng nhiên, anh nhìn thấy bể cá bên cạnh và hỏi một cách ngạc nhiên: “Đây thực sự là cá trê sao?”

“Ừm, tôi cũng rất ngạc nhiên; những con cá trê trắng này có thể được hấp mà không hề có mùi tanh hay khó chịu chút nào.” Ánh mắt Trần Vị dõi theo những con cá trê trong bể, như thể muốn hiểu rõ xem công ty Hải Lục Phong đã làm thế nào để đạt được điều này.

Đối với những thực khách ở khu vực Lâm Nghinh, đánh giá cao nhất dành cho một loại cá chính là khi nó có thể được hấp. Bởi chỉ khi hương vị tươi ngon rõ ràng, không có mùi tanh, thịt mềm ngọt và đầy nước, thì loại cá đó mới xứng đáng được hấp.

Mặc dù cá trê là nguyên liệu phổ biến ở Đông Quảng Đông và Nam Fujian, nhưng cách chế biến của họ lại giống với cách người Nhật làm món kabayaki – đó là sử dụng nhiều gia vị để che lấp mùi tanh, chỉ nhằm tôn lên vị béo ngậy chứ không phải hương vị tươi ngon tự nhiên. Nguyên nhân của điều này là bởi cá trê có mùi tanh, đặc biệt là những con được nuôi trong ao đất ngoài trời; mùi tanh này khó có thể tránh khỏi. Chỉ những trang trại nuôi cá trong hồ có nước chảy liên tục mới có thể sản xuất ra cá trê với mùi tanh thấp.

“Gia Tuấn, khi A Lệ đến, bảo anh ấy mua một số con cá trê trắng và cả cá trê thủy tinh dùng cho mục đích ăn uống.”

“Không vấn đề gì.”

Cả bố con đều cảm thấy chuyến du lịch đến Sơn Mỹ lần này thực sự rất ý nghĩa.

Và khi thông tin về sản phẩm nấm truffle trắng của công ty Hải Lục Phong được lan truyền khắp cả nước, thậm chí còn đến Toàn thế giới, loại nấm truffle này lập tức lọt vào danh sách các từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất vào ngày đầu tiên của kỳ nghỉ Quốc khánh. Dù không đứng đầu danh sách, nhưng nó vẫn nằm trong top mười. Dù là trên các nền tảng âm nhạc, Weibo, A.B platform hay Penguin platform, sự hot của nấm truffle trắng Hải Lục Phong đều rất cao.

Ở khu vực Đồng bằng Sông Châu Giang, nơi thông tin được truyền tải nhanh chóng, một số nhà hàng cao cấp đã ngay lập tức cử người đến đây. Dù sao thì đến lúc này vẫn còn hơn một tháng nữa mới đến mùa thu hoạch nấm truffle. Trong khoảng thời gian này, những loại nấm truffle được bán trên Toàn thế giới đều là hàng đông lạnh từ năm ngoái, và lượng hàng cũng đang dần cạn kiệt. Hơn nữa, hương vị của nấm truffle đông lạnh cũng không thể so sánh được với nấm

Vào buổi tối ngày 1 tháng 10, những giám đốc mua sắm hoặc chủ doanh nghiệp thuộc các nhà hàng cao cấp đầu tiên di chuyển từ khu vực Đồng bằng Sông Châu Giang bằng xe hơi qua đường quốc lộ đã có mặt tại Công viên Núi Từ Vân.

May mắn thay, triển lãm này kéo dài suốt bảy ngày, mỗi ngày bắt đầu lúc 9 giờ sáng và kết thúc vào lúc 9 giờ tối. Vì vậy, những vị khách vội vàng đến đây không hề gặp phải tình trạng bị từ chối.

So với những vị khách khác vẫn chưa rõ thông tin chi tiết, ông Trần Vị cùng con trai là Trần Gia Tuấn và giám đốc mua sắm của công ty là Lâm Thanh Nhạc đã nhanh chóng tìm thấy Lý Châu tại hiện trường.

“Xin chào Quản lý Lý, tôi là ông Trần Vị, chủ sở hữu công ty ẩm thực Hương Lệ, người đã trao đổi với bạn vào buổi trưa hôm nay. Đây là con trai tôi, Trần Gia Tuấn, và đây là giám đốc mua sắm của chúng tôi, Lâm Thanh Nhạc.”

“Chào hai vị ông Trần và Quản lý Lâm, chúng ta hãy vào lều kinh doanh phía sau để thảo luận chi tiết hơn. Xin mời theo đây.”

Phía sau khu triển lãm có vài cái lều lớn được dựng tạm thời; vì trong những ngày tới vẫn sẽ tổ chức các sự kiện tại đây, và trong khu triển lãm còn có các sản phẩm trang sức bằng vàng, bạc và ngọc bích, nên cần có người trực ban 24 giờ liền.

Bên trong lều kinh doanh, trợ lý của Lý Châu đang pha trà.

“Ông Trần muốn mua nấm truffle trắng, cà chua, dâu tây, lươn kính và lươn trắng phải không?”

Ông Trần Vị gật đầu: “Đúng vậy, tôi nghĩ sản phẩm của công ty các bạn rất phù hợp với nhà hàng của chúng tôi. Tôi chỉ muốn biết liệu giá có thể được ưu đãi không; nếu giá hợp lý, tôi hy vọng có thể đặt hàng lâu dài.”

Lý Châu cười và lắc đầu: “Về giá cả, chúng tôi áp dụng một mức giá thống nhất, điều này tôi cũng không thể thay đổi được. Tuy nhiên, tôi có thể tặng thêm 5% sản phẩm cho công ty các bạn ngoài số lượng hàng đã đặt.”

“Tặng thêm? 5% sản phẩm?” Ông Trần Vị lại nhìn sang con trai và Lâm Thanh Nhạc.

Chiến lược bán hàng này cũng là điều mà công ty Hải Lục Phong luôn tuân thủ: thà tặng thêm quà tặng cũng phải duy trì mức giá bán hợp lý trên thị trường. Lý do là để tránh tạo ra ấn tượng rằng sản phẩm của công ty quá rẻ. Dù giảm giá khá dễ dàng, nhưng tăng giá lại rất khó, thậm chí có thể khiến người tiêu dùng cảm thấy không hài lòng.

Ba người Trần Vị đã thảo luận nhỏ một lúc, sau đó hỏi thêm về việc tặng quà này để đảm bảo rằng quà tặng thực sự xứng đáng với giá trị của nó.

“Các vị yên tâm, quà tặng của chúng tôi giống hệt như sản phẩm

Là một quản lý mua sắm, A Lệ biết rằng đến lúc này mình phải chủ động đề xuất các yêu cầu cần thiết. Trên đường đi, anh đã tính toán sơ bộ lượng nguyên liệu cần thiết cho 7 nhà hàng thuộc sở hữu của công ty: “Xét đến vấn đề tươi mới của sản phẩm, chúng ta cần 35 kg nấm truffle trắng cao cấp mỗi ba ngày, 1050 kg cà chua hạt ngọc đen, 2100 kg cà chua tim đỏ, 500 kg dâu tây vani và 500 kg dâu tây phô mai.”

“Không vấn đề gì. Các bạn muốn tự mình điều xe chở đông lạnh để vận chuyển hay chúng tôi sẽ lo việc này?”

A Lệ suy nghĩ một chút rồi quyết định không để công ty mất thời gian do lịch trình làm việc bận rộn của Hải Lục Phong, nên anh trả lời: “Chúng tôi sẽ tự lo việc vận chuyển!”

Khi nghe được rằng họ không cần dịch vụ giao hàng tận nơi, Lý Châu càng thấy vui mừng: “Được thôi. Địa chỉ của công ty chúng tôi nằm tại làng Nam Hồ, Mã Cung Trấn. Sau này tôi sẽ gửi cho các bạn bản đồ hướng dẫn chi tiết.”

A Lệ vội vàng bổ sung thêm: “Ngoài ra, công ty chúng tôi còn cần mua 500 kg cá chép trắng và 2 kg cá chép kính dùng trong thực phẩm. Tuy nhiên, đây không phải là hợp đồng dài hạn, mà chỉ là nỗ lực thử nghiệm để phát triển các món mới.”

Một nhân viên bán hàng khác cũng đang ghi chép thông tin đơn hàng và tính toán giá cả một cách nhanh chóng. Thực tế, giá trị của đơn hàng này khá lớn:

35 kg nấm truffle trắng có giá 105.000 nhân dân tệ.

1050 kg cà chua hạt ngọc đen có giá 8400 nhân dân tệ.

2100 kg cà chua tim đỏ có giá 14.700 nhân dân tệ.

Cả 500 kg dâu tây vani và 500 kg dâu tây phô mai đều có giá 99 nhân dân tệ mỗi kg, tổng cộng là 99.000 nhân dân tệ.

Cộng thêm 40.000 nhân dân tệ cho 500 kg cá chép trắng và 46.000 nhân dân tệ cho 2 kg cá chép kính, tổng giá trị đơn hàng lên tới 313.100 nhân dân tệ. Ngay cả khi có mức chiết khấu 5%, giá vẫn còn khá cao – chỉ những nhà hàng cao cấp mới đủ khả năng chi trả cho loại nguyên liệu này.

Tuy nhiên, “lông cừu luôn đến từ con cừu”. Những người thường xuyên đến nhà hàng cao cấp thường thích các sản phẩm đắt tiền, bởi vì chúng mang lại cảm giác sang trọng và giúp họ thể hiện đẳng cấp của mình. Đây cũng chính là lý do tại sao Giang Miào ban đầu lại chọn phát triển các loại nông sản cao cấp; dù thị trường này chỉ dành cho một số ít người, nhưng việc sản xuất với số lượng nhỏ vẫn có thể mang lại lợi nhuận cao. Lợi nhuận này sẽ hỗ trợ sự phát triển ban đầu của công ty và giúp giảm bớt nhiều rắc rối.

Khi ông Chen Wei