“…Tiếp theo, xin mời phóng viên của chúng tôi, ông Đường Á Hưng, đang có mặt tại Argentina, mang đến cho quý vị khán giả những tin tức mới nhất…” Người dẫn chương trình ngồi thẳng lưng, khuôn mặt hiện rõ vẻ nghiêm túc và cẩn thận. Một lát sau, phóng viên Đường Á Hưng ở Argentina nhận được thông tin qua liên lạc vệ tinh và nhanh chóng bắt đầu báo cáo:

“Xin chào mọi người, tôi là phóng viên Đường Á Hưng đang tại Argentina, và bây giờ tôi sẽ báo cáo về tình hình dịch bệnh héo lá hiện nay…”

“Á Hưng, tình hình dịch bệnh ở Argentina hiện ra sao?” người dẫn chương trình hỏi.

“Hiện tại, dịch bệnh héo lá ở Argentina đã lan rộng khắp nơi. Ban đầu, nó bùng phát ở khu vực ven biển phía nam vào đầu tháng Tư, và chỉ trong vòng một tháng, toàn bộ vùng đồng bằng Pampas đều bị ảnh hưởng.”

Người dẫn chương trình nhanh chóng nhìn vào bản ghi và hỏi tiếp: “Á Hưng, tôi nghe nói giá bánh mì ở Argentina hiện nay đã tăng khoảng 350% so với năm ngoái?”

“Đúng vậy, giá bánh mì và các loại lương thực chính ở Argentina hiện nay đã tăng từ 200% đến 400% so với cùng kỳ năm ngoái, và xu hướng này vẫn đang tiếp tục tăng,” Đường Á Hưng nói với vẻ lo lắng.

Sau đó, anh cúi xuống, nhặt một nhánh cỏ khô từ bãi cỏ bên cạnh: “Đây chính là loại cỏ bị nhiễm nấm vàng. Hiện nay, hầu hết các trang trại chăn nuôi ở Argentina đều trồng cỏ lúa mì đen, cỏ ngô và các loại cây thuộc họ hòa thảo khác; đây chính là lý do cơ bản khiến dịch bệnh héo lá này gây ra thiệt hại nặng nề cho nông nghiệp Argentina…”

Cuộc trò chuyện giữa Đường Á Hưng và người dẫn chương trình đã giúp khán giả hiểu rõ hơn về tình hình dịch bệnh héo lá ở Nam Mỹ. Điều này cũng khiến khán giả cảm thấy lo lắng.

Theo yêu cầu của phòng sản xuất, người dẫn chương trình quay đầu nhìn về phía Giang Miào, Lâm Thư Nhã và những người khác đang có mặt trong phòng thu.

“Chắc hẳn các khán giả đang xem chương trình lúc này đều cảm thấy lo lắng. Giáo sư Giang và Giáo sư Lâm, ông có ý kiến gì về dịch bệnh héo lá ở Nam Mỹ không?”

Giang Miào mỉm cười và nói một cách bình tĩnh: “Mọi người không cần phải quá lo lắng. Trước hết, lượng lương thực dự trữ trong nước là đủ, và chúng ta còn có các sản phẩm mới như bột đậu nành và gạo khoai tây, có thể thay thế một phần vai trò của lúa mì và gạo trong việc cung cấp lương thực cho người dân.”

“Giáo sư Giang, liệu đậu nành có thể được sử dụng để làm bột được không?” người dẫn chương trình hỏi tiếp.

“Đúng vậy, mùa đông năm nay ở lưu vực sông Hoài, giống đậu được trồng là Xian Dou 4. Giống này chứa hàm lượng carbohydrate cao, chất béo và protein vừa phải, cùng với một lượng cellulose nhất định; đồng thời cũng giàu các loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Cấu trúc carbohydrate của nó tương tự như các loại lương thực chính khác, vì vậy hoàn toàn có thể thay thế một phần bột mì, hoặc được nấu chín để dùng làm cơm đậu.”

“À, ra vậy.” Người dẫn chương trình sau đó theo chỉ dẫn từ phòng thu, chuẩn bị kết nối với phóng viên tại khu vực sông Hoài: “Tiếp theo, xin mời phóng viên tại huyện Súc, anh Lý Tiểu Mai, đến giải thích chi tiết hơn về giống Xian Dou 4 cho quý khán giả…”

“Xin chào, người dẫn chương trình.”

“Chào anh Tiểu Mai, bây giờ anh hãy giới thiệu về giống Xian Dou 4 cho chúng ta nhé!”

“Không vấn đề gì.”

Nữ phóng viên tóc ngắn, năng động tên Lý Tiểu Mai, cùng với các nông dân địa phương và nhân viên liên quan, đang ở trong các cánh đồng đậu gần đó.

“Quý khán giả thân mến, những cánh đồng đậu trước mắt chúng ta chính là những cây đậu Xian Dou 4 sắp được thu hoạch…”

Nhờ sự hợp tác của Lý Tiểu Mai cùng các nhân viên và nông dân, nhiều khán giả mới hiểu rõ hơn về giống Xian Dou 4.

Năm nay, hơn 40 triệu mu của lưu vực sông Hoài đã trồng giống Xian Dou 4. Mặc dù có trồng lúa mì đông cùng lúc, nhưng thời điểm thu hoạch của hai loại cây này là khác nhau.

Cuối cùng, Lý Tiểu Mai hướng về máy quay và giới thiệu về sản lượng của giống Xian Dou 4: “Hiện nay, năng suất trung bình mỗi mu của giống Xian Dou 4 dao động khoảng từ 400 đến 420 kg; và trong mùa thu năm nay, chúng ta có thể thu được khoảng 18 triệu tấn đậu đầy đủ dinh dưỡng.”

Người dẫn chương trình theo hướng máy quay và hỏi Giang Miào: “Giáo sư Giang, giống Xian Dou 4 là do ông lai tạo, liệu loại đậu này có thể thay thế hoàn toàn các loại lương thực chính như lúa mì, ngô, lúa gạo hiện nay không?”

“Tất nhiên là có thể, nhưng việc thay thế hoàn toàn thì không cần thiết.” Giang Miào lắc đầu.

Theo nội dung ghi sẵn trên bảng đọc, người dẫn chương trình tiếp tục hỏi: “Ồ? Theo đánh giá của nhiều chuyên gia trong và ngoài nước, nấm Hoàng Gạo chắc chắn sẽ lan rộng khắp thế giới. Nếu vào lúc đó, lúa mì, ngô, lúa gạo ở trong nước bị bệnh héo lá trên diện rộng, liệu chúng ta có cần sử dụng các loại thực phẩm thay thế như đậu Xian Dou, khoai tây, sắn để giải quyết vấn đề lương thực không?”

Giang Miào tự tin trả lời: “Việc nấm Hoàng Gạo lan rộng khắp thế giới thì thật sự khó tránh khỏi, nhưng xin quý khán giả yên tâm. Hãy tin

Nếu là người khác nói những lời này, chắc hẳn sẽ bị khán giả trên cả nước chỉ trích dữ dội. Nhưng khi Giang Miào nói ra điều đó, phần lớn khán giả lại thở phào nhẹ nhõm ngay lập tức. Dù sao thì ánh hào quang xung quanh Giang Miào cũng quá rực rỡ. Công ty Hải Lục Phong mới được thành lập hơn bốn năm mà đã tạo ra rất nhiều giống cây mới, và mỗi giống đều có những ưu điểm đặc biệt. Mặc dù sức lực của Giang Miào không thể nào dồi dào, nhưng nếu tiếp tục duy trì tốc độ nghiên cứu và phát triển giống cây như trước đây, tập trung vào ba loại cây lương thực chính là lúa mì, lúa gạo và ngô, thì chỉ trong vòng hai ba năm nữa, vấn đề về các giống cây kháng bệnh cũng sẽ được giải quyết. Vì vậy, bài phát biểu của ông trên chương trình truyền hình đã có tác dụng như “chiếc kim định hướng”, khiến số lượng người muốn mua sắm lương thực chủ yếu trong nước giảm xuống đáng kể. Tất nhiên, vẫn còn một số người không tin tưởng và tiếp tục mua sắm lương thực. Thậm chí, có người còn mua tới hàng chục tấn lúa gạo để tích trữ, có lẽ họ đang mong muốn kiếm lợi từ những tình huống khẩn cấp. Giang Miào tiếp tục nói: “Nếu mọi người vẫn còn lo lắng, có thể đến xem thông tin về diện tích trồng đậu tiên trên trang web chính thức của công ty trong năm nay. Dự kiến, diện tích trồng đậu tiên ở khu vực Tam Bắc sẽ đạt khoảng 240 triệu mẫu; cùng với diện tích trồng ở các khu vực khác như Bắc Trung Hoa, sông Huai và cao nguyên Hoàng Thổ, tổng diện tích trồng trên toàn quốc sẽ vượt qua 400 triệu mẫu.” Một học giả trong lĩnh vực nông nghiệp khác cũng cười nói: “Giáo sư Giang nói đúng, mọi người hoàn toàn yên tâm đi. Hiện nay, đậu tiên thường có thể được trồng hai vụ một năm, với năng suất trung bình khoảng 700 kg/mẫu; dự kiến năm nay sẽ thu được khoảng 200 triệu tấn đậu tiên.” Người dẫn chương trình cũng nhân cơ hội này nói thêm: “Đậu tiên có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các loại lương thực thông thường, đặc biệt là giống đậu tiên số 4. Khán giả có thể đặt mua một số giống đậu tiên số 4 trực tuyến, hoặc mua bột đậu để thử nghiệm làm các loại thực phẩm khác nhau.” Nói chung, sau chương trình phỏng vấn này, tình trạng bất an trong dân chúng trong nước đã được giảm bớt ngay lập tức. Vợ chồng Giang Miào cũng không tiếp tục ở lại thủ đô, mà nhanh chóng chia làm hai nhóm trở về trụ sở chính ở Sán Mỹ. Dù sao thì ông đã đãi báo trên truyền hình, vì vậy việc giữ lời hứa là điều cần thiết, n

Ban đầu, Hà Kim Đường không đồng ý với việc anh ta nói những điều đó trên chương trình, bởi vì những lời nói đó sẽ khiến anh ta phải chịu trách nhiệm nếu không được thực hiện đúng hạn. Nếu không giữ lời hứa, danh tiếng của Giang Miào sẽ bị tổn hại nặng nề. Tuy nhiên, một mặt, Giang Miào rất tin tưởng vào khả năng của mình; mặt khác, anh ta lo ngại rằng căn bệnh héo lá này có thể gây ảnh hưởng đến nền kinh tế đang dần hồi phục của đất nước, vì vậy anh ta mới quyết định đưa ra lời hứa đó. Ít nhất trong một hoặc hai năm tới, những lời nói của anh ta có thể giúp ổn định tâm lý của mọi người. Vì vậy, bây giờ anh ta không thể lãng phí thời gian, mà phải nhanh chóng nghiên cứu và tạo ra các giống cây mới. Khi cặp vợ chồng Giang Miào trở về Shanmei, những chủng nấm Hoàng Gạo được vận chuyển từ nước ngoài bằng đường hàng không cũng đã được đưa đến phòng thí nghiệm ở Shanmei. Cả hai cùng với hơn năm mươi nhà nghiên cứu bắt đầu công cuộc nghiên cứu toàn diện. Chính quyền không đặt tất cả hy vọng vào cặp vợ chồng Giang Miào; để phòng trường hợp xấu nhất, vẫn còn hơn mười nhóm nghiên cứu khác đang tiến hành các công trình nghiên cứu liên quan, tất cả đều sử dụng hệ thống Nữ Oa và những chủng nấm Hoàng Gạo này để tiến hành nghiên cứu đa dạng. Một số người đang nghiên cứu các giống cây mới có khả năng kháng bệnh héo lá; một số khác lại nghiên cứu các loại thuốc trừ sâu có thể tiêu diệt hoặc kiểm soát nấm Hoàng Gạo. Các cơ quan ở nước ngoài cũng đang tập trung nghiên cứu cách đối phó với căn bệnh héo lá đang lan rộng mạnh mẽ này. Ngay cả những tổ chức nổi tiếng với những hành động phi đạo đức như A Meilika cũng không dám làm gì sai trái, bởi vì họ lo sợ rằng nếu không cẩn thận, họ sẽ gặp rất nhiều rắc rối. Hiện tại, sản xuất lương thực ở Bắc Mỹ và châu Âu đã bị ảnh hưởng nặng nề bởi những biến đổi khí hậu; nếu cứ để căn bệnh héo lá tiếp tục lan rộng, không ai biết liệu các khu vực khác sẽ ra sao, nhưng chắc chắn A Meilika sẽ là nạn nhân đầu tiên. Trong khi tất cả mọi người đều đang tập trung nghiên cứu cách đối phó với căn bệnh héo lá, thì căn bệnh này cũng bắt đầu lan rộng dần về phía Bắc, qua Nam Mỹ và Nam Phi. Đồng thời, sau khi xem chương trình phỏng vấn của Giang Miào, rất nhiều khán giả ở trong nước cũng đã đặt mua hạt khô hoặc bột đậu của loại Sen Đậu 4. Tin tức mới nhất được đăng đầu tiên trên trang web Sách Văn Học 69! Những người yêu thích

Rất nhanh chóng, trên các trang web video lớn, đã xuất hiện rất nhiều video hướng dẫn cách chế biến đậu khô và các sản phẩm từ bột đậu.

Kênh hướng dẫn ẩm thực “Vua Ẩm Thực Pinuo” – nơi thường xuyên cập nhật các công thức món ăn vặt – đã là người đầu tiên đăng tải những video này.

“Hãy thu thập hết những thông tin hữu ích này đi; chỉ cần mở cửa hàng là bạn sẽ kiếm được tiền thôi. Chào mọi người, tôi là giáo viên Pinuo…” Khi lời giới thiệu của Vua Ẩm Thực Pinuo vang lên, video cũng bắt đầu phần quá trình chế biến món ăn chính thức.

Vì đây là lần đầu tiên sử dụng loại nguyên liệu mới, không chỉ Vua Ẩm Thực Pinuo mà cả A Du cũng đến giúp đỡ.

“Đây là bột đậu; chúng ta hãy thử làm món sủi đậu giống như sủi đậu Hà Lan trước nhé…” A Du cầm lấy túi bột đậu và giới thiệu cho khán giả: “Hiện nay, có ba loại bột đậu Xian Dou để mua; loại trong túi màu vàng này là bột đậu nguyên chất. Theo hướng dẫn trên bao bì, nó có thể được dùng để làm bánh mì, bánh nướng, bánh quy và các loại bánh nướng khác.”

Tiếp theo, anh ấy lấy lên một túi khác: “Loại bột đậu trong túi màu xanh này gọi là bột đậu đã loại bỏ dầu mỡ; nó có thể được dùng để làm bánh bao, bánh mantou và mì luộc.”

Cuối cùng, anh ấy lấy lên túi cuối cùng: “Loại bột đậu trong bao bì màu trắng này gần giống như bột mì ít gluten thông thường; nó đã được loại bỏ một phần dầu mỡ và protein.”

Trong khi A Du đang giới thiệu, Vua Ẩm Thực Pinuo đã hoàn thành việc làm món sủi đậu. Những người đến học hỏi đã thử một miếng sủi đậu và thấy hương vị của nó khá giống với sủi đậu Hà Lan.

Sau đó, Vua Ẩm Thực Pinuo và A Du tiếp tục chế biến các loại bánh như bánh mì kẹp thịt, mì, bánh bao, bánh nướng… Họ nhận thấy rằng cả ba loại bột đậu này đều rất tốt, đặc biệt là khi dùng để làm các loại bánh nướng; bột đậu nguyên chất với hàm lượng dầu mỡ và protein cao mang lại hương vị rất đặc biệt.

Theo thời gian, ngày càng nhiều blogger ẩm thực bắt đầu thử nghiệm với các loại bột đậu và cơm đậu; điều này không chỉ làm phong phú thêm thực đơn mà còn giúp nhiều người nhận ra rằng việc sử dụng đậu Xian Dou số 4 làm lương thực chính không gây ra tình trạng đầy hơi trong đường ruột như khi sử dụng đậu nành thông thường.

Mặc dù hiện nay ở trong nước không thiếu gạo và bột mì, nhưng nhiều người có ý thức chuẩn bị tốt vẫn sẵn lòng thử nghiệm các loại đậu mới để chế biến món ăn. Trong số đó, những món ăn phổ biến nhất chính là sủi đậu thay thế cho sủi đậu Hà Lan và bánh đậu nướng.

Tại

Nhưng nếu trong vòng hai ba năm tới, lúa gạo, ngô, lúa mì không thể cập nhật được các giống mới, hoặc việc cập nhật diễn ra chậm trễ, thì chúng ta buộc phải sử dụng đậu tiên để thay thế.

Ngoài ra, ở nhiều vùng nông thôn phía nam sông Dương Tử, mọi người cũng đã dần dần mua hạt giống đậu tiên loại 4 tại trung tâm vật tư nông nghiệp của công ty Hải Lục Phong địa phương; những người này có ý định tự trồng đậu tiên để phòng hờ trường hợp xấu.

Mặc dù hiện nay ở trong nước chúng ta có Giang Miào – một biện pháp phòng ngừa hiệu quả – nhưng tình trạng bệnh héo lá ngày càng trầm trọng ở các nước Nam Mỹ và Nam Phi đã khiến cho rất nhiều người lo lắng. Mặc dù tin tưởng vào Giang Miào, họ vẫn cảm thấy không yên tâm và bắt đầu trồng đậu nành làm nguồn dự trữ.

Vậy tại sao lại không trồng khoai tây, khoai lang hay sắn? Câu trả lời là những loại cây lương thực có rễ như khoai tây, khoai lang hay sắn rất khó bảo quản lâu dài nếu không được xay thành bột hoặc cắt lát để phơi khô. Trong khi đó, đậu nành thì khác; sau khi được phơi khô, chúng có thể được bảo quản trong nhà kho thông thoáng và khô ráo trong thời gian khá dài.

Do đó, nông dân thường chọn trồng đậu tiên làm nguồn dự trữ, đồng thời trồng một số loại khoai tây, khoai lang để sử dụng làm lương thực ngắn hạn.

Rõ ràng, con số 400 triệu mu được công bố trên trang web chính thức về diện tích trồng đậu tiên trong nước năm nay chưa bao gồm diện tích trồng của các hộ gia đình nhỏ ở khu vực phía nam sông Dương Tử; bởi vì hầu hết những hộ này chỉ trồng để tự sử dụng hoặc tặng bạn bè, nên rất khó để thống kê được số lượng cụ thể.

Tuy nhiên, công ty Hải Lục Phong vẫn có thể ước lượng được một con số gần đúng, bởi vì chỉ có công ty này mới bán hạt giống đậu tiên, vì vậy chỉ cần thống kê doanh số bán hàng và các khu vực bán hàng là có thể biết được khoảng bao nhiêu mu đậu tiên đã được trồng ở khu vực đó.

Theo dữ liệu nội bộ, chỉ riêng vào đầu tháng Năm, lượng hạt giống đậu tiên loại 4 mà các hộ nông dân ở khu vực phía nam sông Dương Tử mua đã đủ để trồng gần 30 triệu mu.

Và với tình hình bệnh héo lá ngày càng lan rộng trên toàn thế giới, dự kiến doanh số bán hạt giống đậu tiên loại 4 sẽ tiếp tục tăng lên.

Đúng vào lúc đất nước đang thử nghiệm các loại lương thực mới… Vào tháng Ba, nhóm người đứng đầu công ty thương mại lương thực Ai Cập, bao gồm ông Omar, đã đến Thượng Hải để thảo luận về việc mua bán lương thực; và họ lại một lần nữa vội vàng bay đến đây. Lý do họ quay lại lần này là vừa để xác nhận số lượng lương thực đã mua trước đó, vừa để hỏi thăm các công ty như