Nghe Niel nói, con vật đó thường xuyên ngủ liền vài giờ trời; ngay cả những chú chó con đến tranh giành sữa cũng không thể đánh thức nó dậy được.

Chắc là nó đã mệt mỏi rồi, Lai Y quyết định lấy hai khúc xương lớn để cho nó nhấm nháp. Nhưng diễn biến sau đó lại nằm ngoài dự đoán của anh.

Tác giả có lời muốn nói:

Xin chân thành cảm ơn mọi người đã ủng hộ tôi, tôi sẽ tiếp tục cố gắng hơn nữa!

Chương 103: Nước tương đậu nành

Sau khi bán hết các loại dược liệu, Lam đã nghỉ ngơi ở nhà hai ngày, rồi lại đến nhà Lai Y đúng hạn để báo cáo công việc.

Lợi dụng lúc Niel đang nghỉ ngơi, Lai Y dẫn Lam và Niel đến quầy hàng của người chăn nuôi để mua thịt. Khi nghe nói là muốn dùng thịt cho con chó nhà mình, người chăn nuôi đã tặng Lai Y hai khúc xương lớn mà không đòi một đồng xu nào.

Theo lời người chăn nuôi, đó chỉ là những thứ vốn dĩ cũng sẽ bị vứt đi, không có giá trị gì; nhưng được giúp đỡ Lai Y, anh ta cũng rất vui lòng.

Lam có những thứ muốn mua, Lai Y cho anh ta một giờ để chuẩn bị, rồi hẹn gặp nhau lại sau một giờ tại nơi đã định trước. Sau đó, Lai Y cũng dẫn Niel đến cửa hàng bán ngũ cốc và gia vị, mua khoảng hai mươi pound đậu nành, vài pound đậu xanh, cùng rất nhiều muối và các loại gia vị khác.

Sau khi mua xong những thứ này, Lai Y như thường lệ đến khu vực bán hạt giống để mua thêm. Cửa hàng đó thỉnh thoảng bán những loại hạt giống hiếm gặp, thậm chí còn có hạt giống của các loại cây ma thuật thông thường nữa. Lai Y rất thích trò chuyện với chủ cửa hàng này.

Nhưng lần này chủ cửa hàng không có mặt, và không có thứ gì thực sự thu hút sự quan tâm của Lai Y; vì vậy anh chỉ chi ra mười đồng xu để mua một túi lớn hạt giống hoa thông thường. Về nhà, anh trồng chúng bên cạnh ao phân, để không ảnh hưởng đến cảnh quan làng.

Con Đỏ Nguyên Chim nhà họ đang trong giai đoạn ấp trứng; vì Lai Y không có kỹ năng dệt giỏ từ rơm, và cũng không muốn phiền người khác, nên anh nghe nói ở thị trấn phía tây có người bán những chiếc tổ chim sẵn, liền đi mua bốn chiếc tổ về nhà.

Năm ngoái, rơm lúa mì nhà họ đã được sử dụng hết; nhà Hải Cách Gia đã tích trữ hai đống lớn rơm lúa mì, và có lẽ phải đến mùa thu năm nay mới dùng hết được. Khi nghe nói Lai Y cần dùng rơm, họ đã nhờ Lam mang một xe đầy rơm đến cho anh. Sau mùa thu năm nay, chắc chắn Lai Y sẽ thu thập thêm rơm từ làng để sử dụng.

Rơm được trải xuống trong chuồng để giữ ấm và giữ cho mặt đất luôn khô ráo.

“Có thứ gì muốn mua không? Anh

Lai Y Gia dẫnNiễr đến tiệm bánh, mua bánh mì phết bơ và các loại bánh quy vị khác nhau. Sau đó, họ cũng đến cửa hàng thịt xông khói để mua một số xúc xích.

Rau củ trên chợ có giá rẻ hơn so với mùa đông, nhưng vẫn còn khá đắt. Ngay cả khoai tây và khoai lang cũng tăng giá gấp đôi do đã được trồng vào mùa xuân; tất nhiên, những loại rau củ này đều là những thứ được người bán lưu trữ từ năm ngoái, nên muốn ăn khoai tây mới thì phải đợi đến mùa hè.

Lai Y Gia không có ý định mua rau củ, chỉ muốn tìm hiểu giá cả thị trường hiện tại mà thôi. Nếu thực sự muốn ăn rau củ, cô có thể tự mình trồng ra; hương vị của chúng cũng gần như không khác biệt gì so với rau củ mua ngoài, lại còn tiết kiệm được khá nhiều tiền nữa.

Cuối cùng, Lai Y Gia dẫnNiễr đến quán rượu để mua một số loại rượu trái cây. Rượu này có độ cồn không cao, vị ngọt thanh, và Lai Y Gia coi nó như một loại đồ uống thay thế cho bia; khi ăn đồ cay, cô thường rót một ly rượu này cho mình.

“Mệt không?” Lai Y Gia hỏiNiễr, người cũng đang mang theo đầy đủ đồ đạc.

“Hơi mệt một chút.”

“Chúng ta sắp về nhà rồi, về nhà có thể nghỉ ngơi thoải mái đấy.”

“Ừ!”

Lại một lần nữa, họ trở về nhà với đầy đủ đồ mua được.

Lâm cũng mua thịt sườn và rượu về nhà, thêm vào đó còn mua một tấm vải hoa lớn, nói rằng Linda đã nhờ anh ta mua.

Tối hôm đó, Lai Y Gia dùng rìu cắt đôi những chiếc xương, thêm một chút muối và các loại gia vị khác, sau đó nấu một nồi canh xương lớn. Khi canh chín, cô đổ hết vào cho Đại Hoàng ăn làm bữa tối.

Đại Hoàng vẫn còn trông mệt mỏi, nhưng khi ngửi thấy mùi thơm của canh xương, cuối cùng nó cũng ăn thêm được một ít.

Bữa tối, Lai Y Gia dùng thịt sườn mua được trong ngày, thêm đường và giấm để làm món thịt sườn sốt đường giấm. Cô cũng dùng rau xanh và nấm mà mình tự trồng để xào thành một món ăn nhẹ giúp giảm béo. Cuối cùng, cô dành thời gian hấp một nồi bánh bao.

Hiếm khi Lai Y Gia thể hiện tài năng nấu nướng của mình, làm ra những món ăn mới lạ để cải thiện bữa ăn gia đình. Lâm thậm chí còn mang theo thịt sườn và ăn tối ngay tại nhà Lai Y Gia.

Sau bữa tối, vì vẫn còn sớm và mặt trời chưa lặn, Lai Y Gia quyết định tận dụng thời gian còn lại để dọn dẹp chuồng gia súc. Với thời tiết ngày càng nóng lên, những tấm vải bạt và da thú cũ được dùng để giữ ấm cho chúng vào mùa đông đã cần phải được tháo bỏ. Nếu

E rằng đến mùa hè, mùi hương đó chắc chắn sẽ bay thẳng lên tận đỉnh đầu.

Con lừa và con Đỏ Nguyên Chim có thể để tạm thời trong sân, cứ để Neil trông coi chúng không cho chúng chạy ra ngoài là được.

Sau khi Lai và Lam gỡ bỏ vải dầu và da thú xuống, họ trước tiên quét dọn những đống cỏ khô đã bị bẩn trong lều. Sau đó, họ thay thế chúng bằng những đống cỏ lúa mì mới và sạch sẽ.

Chiếc tổ của con Đỏ Nguyên Chim được ngăn cách bằng hai tấm gỗ đơn giản. Chiếc tổ mới mua được đặt lên trên để tránh việc những con Đỏ Nguyên Chim đang đánh nhau làm đổ nó.

Theo lý thuyết thì nền lều cũng nên được rửa sạch bằng nước sạch, nhưng hôm nay thời gian không kịp, dù rửa sạch đi nữa thì cũng không thể phơi khô ngay được, vì vậy họ chỉ có thể dọn dẹp cho xong một cách tốt nhất có thể.

Sau khi dọn dẹp xong, họ lại nhốt con lừa và con Đỏ Nguyên Chim trở lại trong lều, và đem tất cả những đống cỏ thừa ra ngoài sân, đổ vào hố ủ phân.

Hai người làm việc rất nhanh, và trước khi mặt trời hoàn toàn lặn, họ đã hoàn thành tất cả công việc.

Sau khi dọn dẹp xong, Lam trở về Nhà mình, và một ngày đã trôi qua như vậy.

Bận rộn mãi, nhưng nếu suy nghĩ kỹ lại, thực ra họ cũng chẳng làm được gì nhiều, không hiểu sao thời gian luôn trôi qua nhanh thế.

Lần này, Lai mua nhiều đậu nành như vậy còn có một mục đích khác, đó là dùng chúng để làm sốt đậu nành truyền thống.

Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu, Lai lại phát hiện ra một vấn đề: thiếu một nguyên liệu quan trọng để làm nước dùng lẩu – đó là tương đậu đen.

Trước đây, khi còn sống ở nông thôn, trong ngôi làng nhỏ nơi ông bà Lai sinh sống, mỗi mùa xuân, mọi gia đình đều bận rộn với việc luộc đậu nành, làm những khối tương, sau đó chúng được biến thành loại tương truyền thống của làng quê.

Loại tương này được lên men tự nhiên, mang một hương vị đặc trưng, rất khác so với những loại tương bán ở siêu thị.

Mỗi khi có người trẻ tuổi từ thành phố về thăm quê, họ đều không thể quên mang theo một thùng tương do mẹ họ tự làm. Một thùng nhỏ bé ấy chứa đầy hương vị của tuổi thơ, những tình cảm sâu đậm dành cho người thân, và cũng gợi lên nỗi nhớ quê hương da diết của những người xa xứ.

Ngoài ra, vào mùa thu, những loại rau củ không dùng hết có thể được rửa sạch, phơi khô, sau đó cho vào thùng tương để muối thành dưa chua.

Cách làm này giúp những món dưa chua muối được tạo ra có một hương vị đặc trưng, và đó là một món ăn không thể thiếu trong mùa đông của người miền Bắc.

Hơn nữa, cách muối tương và thời gian muối khác nhau sẽ tạo ra những

Dù nhà ai làm mắm có vấn đề gì, họ cũng thường mang theo rau củ tươi mới của mình đến nhờ người đó giúp đỡ.

Thật đáng tiếc, sau khi dịch bệnh zombie bùng phát, hương vị đặc trưng này đã không còn nữa.

Trước đây, Leiy chỉ từng thấy bà ngoại làm mắm như thế nào, và trong sách sinh học trung học cũng đã học về nguyên lý sản xuất mắm. Vì vậy, lần này anh muốn tự mình thử làm xem. Lý thuyết thì anh đã nắm vững hoàn toàn, chỉ thiếu kinh nghiệm thực hành mà thôi.

Các sản phẩm từ đậu như đậu phụ cũng rất dễ làm. Những câu tục ngữ hàng ngày đã chỉ ra cách làm đậu phụ rồi.

Người ta thường nói “dùng nước luộc để làm đậu phụ”. Đậu nành được ngâm nở, xay nhuyễn thành bột, lọc sạch, đun nóng rồi thêm nước luộc hoặc canxi clorua, sau đó đổ vào khuôn để đông lại, và đậu phụ đã được làm xong.

Cũng có thể sử dụng các khuôn chuyên dụng khác để làm đậu phụ khô hoặc đậu phụ sợi.

Hàng nghìn năm văn hóa truyền thống, những kiến thức quý báu về ăn uống, sinh hoạt hàng ngày vẫn được áp dụng cho đến ngày nay. Chỉ cần lấy một ít những điều đó và vận dụng một chút, Leiy hoàn toàn có thể tạo dựng một lĩnh vực riêng cho mình trong thế giới ma thuật xa lạ này.

Với tuổi thọ hai trăm năm, anh còn rất nhiều thời gian. Cứ từ từ tìm hiểu, mọi thứ vẫn kịp thời.

Điều quan trọng là biết làm gì và làm như thế nào mà thôi.

Buổi tối, Leiy và Neil đã loại bỏ hết những hạt đậu không tốt, tổng cộng mất khoảng hai pound.

Số lượng đậu này không đáng kể lắm; cho chúng ăn thì đối với Đỏ Nguyên Chim hay lừa, đều là món ăn bổ dưỡng.

Leiy chỉ ngâm khoảng mười pound đậu nành, vì anh sợ lần đầu tiên làm mắm sẽ thất bại và lãng phí lương thực.

Ngày hôm sau, đậu nành đã ngâm nở và phồng lên gấp đôi so với ban đầu.

Leiy múc một ít đậu nành đã ngâm vào nồi, thêm khoai tây cắt sợi và nấu một nồi canh. Ăn kèm với bánh cuốn còn thừa từ tối hôm trước, bữa sáng của anh trở nên đơn giản như vậy.

Đậu nành đã ngâm nở thì không dễ bị nấu chín quá mức; sau khi canh chín, đậu vẫn giữ được độ giòn, và hương vị đậu tự nhiên vẫn còn nguyên.

Tuy nhiên, cũng có người không thích hương vị này, cho rằng nó có mùi đậu quá nặng.

Nói cách khác, mỗi người có sở thích khác nhau. Nếu thích thì cứ ăn nhiều vào, còn không thích thì không cần ép bản thân.

Dù sao đi nữa, Neil và Lam, người đến ăn cơm cùng họ vào buổi sáng, đều ăn rất ngon và mỗi người đều lấy hai bát lớn.

Sau bữa ăn, Neil phải đi học