(Xin mọi người giới thiệu và lưu lại bài viết này.)

Ngay khi nó vừa được tung ra thị trường, đã có những bất ngờ tuyệt vời xảy ra, khiến Diệp Diệu Đông cảm thấy tự tin hơn bao giờ hết.

Tất cả các con tàu trong đội tàu của anh ta đều được chế tạo trong hai năm qua; dù đã hai ba năm rồi, chúng vẫn có thể coi là những con tàu mới.

Lần đánh bắt này thu được đủ nguyên liệu để chế tạo thêm hai con tàu loại Đông Ngư Hào; vốn đầu tư đã được hoàn vốn ngay lập tức.

Nếu không phải hiện nay chỉ có Xưởng đóng tàu Giang Nam mới có khả năng sản xuất những con tàu này theo yêu cầu của anh ta, thì anh ta đã đặt thêm nhiều đơn hàng hơn rồi, thay vì phải chờ đợi Xưởng đóng tàu Giang Nam.

Hiện tại, đã có 4 con tàu loại Viễn Dương đang được chế tạo; tổng cộng anh ta có 7 con tàu trong tay, và anh ta cho rằng số lượng này đã đủ rồi. Tuy nhiên, do Xưởng đóng tàu Giang Nam không thể đáp ứng hết nhu cầu đặt hàng của anh ta, nên anh ta buộc phải chờ đợi.

Bây giờ, dù có tiền đi nữa, anh ta cũng phải xếp hàng chờ đợi; nếu không, thì cũng không cần phải sản xuất thêm nhiều con tàu loại Viễn Dương nữa.

Hãy chờ đợi thôi… Trong hai năm tới, sự phát triển trên biển sẽ ngày càng được quan tâm nhiều hơn; công nghệ cũng sẽ liên tục được cải tiến. Chỉ cần anh ta theo kịp những thay đổi đó là được.

Các con tàu đánh cá đang tiến hành cuộc đánh bắt thứ hai bằng phương pháp lưới kéo; thuyền trưởng đang giám sát từ buồng lái, còn Diệp Diệu Đông thì không có việc gì để làm, nên anh ta mang ống nhòm ra ngoài tháp chỉ huy để quan sát mặt biển.

Gió biển lạnh giá thổi vào chiếc áo len của anh ta, làm cho nó phấp phới; hôm nay là một ngày tốt… Mặt trời giữa trưa chiếu rọi lên người anh ta, mang lại cảm giác ấm áp, nhưng biển vào đầu mùa xuân vẫn lạnh lẽo như mùa đông.

Mặt biển sóng gió gầm gào; theo chiều gió lạnh, các con tàu đánh cá cũng bị lay động theo những con sóng lớn. Anh ta phải nắm chặt lan can mới có thể giữ thăng bằng được.

Các con tàu đánh cá khác đều giữ khoảng cách nhất định với con tàu của anh ta; con tàu xa nhất cũng chỉ lớn bằng hạt mè, còn con tàu gần nhất thì khoảng bằng bàn tay.

Trong quá trình đánh bắt, họ đã vào khu vực đánh bắt DYD. Biển rộng lớn; vài con tàu nhỏ bé như hạt cát so với biển cả mênh mông này. Sau khi đi qua nhánh dòng hải lưu đen và đến điểm rẽ thứ ba, họ không gặp phải bất kỳ con tàu đánh cá nào khác nữa.

Trước đó, khi họ phát hiện ra sự hiện diện của các con tàu đánh cá khác, họ cũng đều tránh xa nhau; thậ

Anh ấy nhìn đồng hồ, thấy đã đến giờ ăn trưa; đúng lúc chuông báo giờ ăn cũng vang lên. Anh gọi một tiếng với thuyền trưởng rồi xuống dưới ăn trưa ngay.

Dù sao thì sáng nay mọi người cũng làm tốt lắm; từ từ họ sẽ học được cách tự lo cho bản thân mình.

Thực ra, họ chỉ thiếu chút kinh nghiệm thực hành thôi; cứ làm việc độc lập thêm nữa là được. Anh chỉ cần lo xử lý các tình huống khẩn cấp là đủ.

Chỉ sau vài tháng nữa, có lẽ anh sẽ không còn cần phải làm việc nữa đâu. Dù sao thì cũng có nhiều con tàu khác, họ có thể giúp đỡ lẫn nhau, thảo luận với nhau. Lúc đó, anh lại có thể ở trên bờ, điều khiển công việc kiểm kê tiền bạc.

Khi nào muốn ra biển, anh cứ đi theo đoàn tàu thu hoạch hải sản một chuyến; còn không muốn thì cứ ở lại bờ thôi.

“Đã đến giờ ăn trưa rồi, ông chủ!”

“Ông chủ….”

Ngay khi Diệp Diệu Đông xuất hiện trên boong tàu, mọi người đều nhiệt tình chào hỏi anh.

Anh biết rằng, tất cả những điều này đều vì tiền bạc mà thôi.

“Được rồi, các bạn làm xong việc thì nhanh chóng đi ăn trưa đi.”

Nhà hàng của thủy thủ là một khoang thép kín; ngay khi chuông báo giờ ăn vang lên, đã có rất nhiều người đang nghỉ phép lao vào đó. Trước cửa sổ nhà bếp, có vài chậu đựng món ăn: súp hỗn hợp đặc quánh, cơm trắng được xếp thành đống cao, đủ loại hải sản được hấp hoặc luộc, hai chậu cải bắp và khoai tây.

Buổi trưa còn có thêm vài chậu món ăn làm từ cá ngừ vây xanh: đầu cá được hầm với rượu gạo, đuôi cá được nấu sốt đỏ, thân cá được luộc trong nước dùng trong, và cũng có một chậu cá ngừ được hấp.

Còn có một chậu phi lê cá tươi màu hồng nhạt; lượng cá trong chậu này rất nhiều, thịt trên cá trông rất mọng nước và mập mạp, rõ ràng là rất tươi mới.

Phi lê cá này được lấy từ phần bụng cá; người ta tin rằng đây là loại nguyên liệu cao cấp nhất.

Dù sao thì cá ngừ vây xanh cũng nổi tiếng nhất với món phi lê cá; các cách chế biến khác đều được thực hiện theo truyền thống.

Mọi người chen chúc trên những chiếc ghế dài, ăn uống ngấu nghiến; mùi mồ hôi và khói dầu lẫn lộn với nhau, không gian nhỏ bé ấy chật kín người.

“Món phi lê cá vẫn ngon nhất; các cách chế biến khác thì hương vị cũng giống như cá thông thường thôi…”

“Tôi không quen ăn phi lê cá đâu; ở quê tôi, chúng tôi chẳng bao giờ ăn cá sống đâu.”

“Cá sống này không ngon lắm đâu; chỉ có canh cá thì còn ok.”

“Còn kén nữa à? Có cá để ăn là đã may mắn lắm rồi; con

Diệp Diệu Đông vẫy tay nói: “Không cần đâu, các bạn cứ ăn đi, không vội đâu.”

Mọi người ăn rất nhanh, giống như đang chiến đấu vậy; chưa đầy mười phút thì đã dọn sạch đĩa. Hôm nay chỉ có thêm món cá ngừ quý hiếm này, nên mọi người ở lại lâu hơn một chút và trò chuyện nhiều hơn.

“Ông chủ ơi, miếng cá ngừ sống này ngon lắm, các cách chế biến khác đều làm mất đi hương vị của nó, chẳng khác gì cá bình thường đâu.”

“Tôi thấy chúng đều không ngon lắm.”

“Ông chủ thử xem sẽ biết thôi.”

Diệp Diệu Đông đã sớm lấy đĩa đi lấy đồ ăn rồi; khi thấy có chỗ trống thì ngồi xuống.

Các công nhân lần lượt ăn xong rồi gọi nhau lại tiếp tục làm việc, sau đó đổi ca, những người khác đến ăn và nghỉ ngơi.

Anh ta là người đầu tiên gắp một miếng cá ngừ sống, nhúng vào nước tương và mù tạt rồi cho vào miệng. Miếng cá lạnh lẽo, mềm mại và dai mịn; hàm lượng chất béo dày đặc như kem tươi, tan chảy ngay trong miệng, béo mà không ngấy, nuốt xuống còn cảm thấy ngọt ngào.

Chẳng trách sao nó lại đắt đỏ đến thế; suốt hai đời anh ta mới lần đầu tiên được thưởng thức loại nguyên liệu đắt tiền như vậy.

Đây cũng là cá ngừ vây xanh; các phần khác nhau của con cá có giá trị khác nhau.

Phần đầu bụng cá, nơi chứa nhiều chất béo nhất, với những vân tinh thể dày đặc và hương vị béo ngậy, mềm mại nhất, được coi là phần ngon nhất và cũng đắt nhất.

Phần từ giữa bụng đến lưng cá, lượng chất béo ít hơn một chút, vân tinh thể cũng mịn hơn; hương vị vừa béo vừa ngọt.

Phần thịt đỏ sẫm ở lưng cá, chứa ít chất béo nhất, màu sắc như đá quý đen, kết cấu chắc chắn và dai mạnh, mang đậm hương vị đặc trưng của cá ngừ – vừa tươi mát vừa hơi chua, cùng hương vị thuần khiết đặc trưng của máu cá.

Những miếng cá ngừ sống trong bát kia đều là phần thịt ở bụng cá; rõ ràng đầu bếp đã cẩn thận chọn lựa phần này để chuẩn bị món ăn. Anh ta vẫn có thể nhận ra rõ các vân tinh thể trên miếng cá.

Diệp Diệu Đông liên tục ăn vài miếng, là người đầu tiên hoàn thành bữa ăn; món này quá đắt đỏ rồi… Sau khi ăn xong, anh ta vẫn muốn lấy thêm một ít nữa.

Chỉ có vài bát cá ngừ vây xanh này mới được mọi người yêu thích; anh ta mới thử vài miếng mà lượng cá đã giảm đi một nửa rồi.

Ai cũng biết rằng mọi người thích chọn những thứ đắt tiền để ăn; huống chi loại cá này cũng nổi tiếng lắm… Lúc này nếu không ăn thật nhiều thì sau này có thể s

Không thể bỏ qua phía người cha dượng đâu; khi có lần vận chuyển hàng hóa về thị trấn quê nhà, sẽ sắp xếp cho tàu cá đi một chuyến vào thành phố để mang một ít hàng đó đi.

Cũng cần giữ lại một con tàu nữa để gọi cho Lâm Quang Viễn, bảo anh ta đến đưa hàng đó lên quân đội, tặng cho các lãnh đạo để họ quyết định xử lý; món quà này khá đáng kể đấy.

Chỉ là không biết Lâm Quang Viễn có ở nhà không; trước Tết đã nói rằng vào tháng ba hoặc tháng tư sẽ có cơ hội đi học.

Chuyện này chỉ có thể đợi về sau mới tính tiếp được.

Diệp Diệu Đông vừa ăn trưa xong, trong bát chỉ còn lại một ít thức ăn, ông vội vàng nhắc nhở đầu bếp giữ lại một ít, vì vẫn còn người chưa đến.

Đầu bếp vội vàng nói nhỏ: “Chúng tôi đã giữ lại từ trước rồi; nguyên liệu đắt đỏ như thế này, làm sao có thể tiêu hết hết được? Phải để mọi người đều được thưởng thức một chút mới công bằng. Vì vậy, chúng tôi đã giữ lại một phần; dù không ăn hết, buổi tối vẫn có thể dùng tiếp, không lãng phí đâu.”

“Vậy thì tốt rồi.”

Không lo sẽ ăn không hết đâu; một con cá thu khoảng 200 kg, sau khi làm sạch nội tạng và để ráo máu, có thể còn lại khoảng 170 kg.

Trên tàu, cộng thêm ông, tổng cộng có khoảng 60 người; nếu chia đều ra, mỗi người chỉ được thưởng thức khoảng hai ba kg thôi… Đối với một nhóm đàn ông mạnh mẽ như vậy, số lượng cá này coi như không đáng kể gì.

Còn các tàu khác thì không được hưởng đặc quyền như vậy đâu; nếu không có sự chỉ đạo của ông, không tàu nào dám tự ý giết cá thu để ăn cả.

Ban đầu, các tàu khác đánh bắt được ít hơn nhiều so với tàu của ông; tổng cộng lại còn chưa bằng một nửa số cá mà tàu ông đánh bắt được.

Nếu áp dụng nguyên tắc công bằng, việc ông cho mỗi tàu nhận một khoản tiền thưởng gấp đôi đã là rất tốt rồi; còn chuyện mỗi tàu đều được ăn cá thu thì… tạm thời không thể thực hiện được.

Bây giờ đã đến giờ luân phiên làm việc; ông định đi kiểm tra quy trình sản xuất bột cá, muốn xem sau bao lâu thì có thể sản xuất được một lượng bột cá nhất định; ông cần ước lượng sản lượng hàng ngày.

Còn khoảng một tiếng rưỡi nữa mới đến lúc đánh bắt lần tiếp theo; vẫn còn rất sớm. Lên boong tàu, ông cũng dùng kính viễn vọng quan sát xung quanh.

Lúc này, quy trình sản xuất đã tạo ra hơn nửa tấn bột cá; ông ước lượng rằng để sản xuất được một tấn bột cá, có lẽ cần khoảng 5–7 giờ; thời gian đóng gói thì chưa tính đến; có thể vừa sản xuất vừ