Có người đến nhận cá từ thuyền đánh bắt, và Diệp Diệu Đông cũng theo đó xuống boong thuyền, quan sát việc xếp hàng cá một cách cẩn thận. Trong khoảng thời gian một hai giờ này, anh ta để người em họ của mình làm quen với công việc; dù sao thì họ cũng đã biết sơ qua rồi.

Lúc này vẫn còn sớm, anh ta chỉ cần chờ đợi đến khi thu dọn lưới xong là mọi việc cũng sẽ hoàn tất.

“Trời ạ, con cá này to quá, có lẽ nặng gần 200 cân rồi…”

“Ôi trời, không mang nổi luôn… Muốn nhấc lên so sánh xem liệu nó có cao hơn mình không.”

“Chắc chắn rồi, bạn còn thấp hơn cả con cá kia nữa… Ha ha…”

“Đừng cười nhạo tôi, bạn cũng vậy thôi… Cá thì to hơn bạn nhiều…”

Một số người vừa mới thức dậy, giọng nói vẫn còn ngái ngủ, nhưng họ đã bắt đầu cảm thấy hào hứng rồi. Hóa ra họ vẫn còn thiếu kinh nghiệm quá nhiều… Chỉ cần chờ đợi nửa tháng nữa thôi, chắc hẳn họ sẽ bình tĩnh lại.

Diệp Diệu Đông nói: “Hãy chọn con cá to nhất để giết thịt đi, con cá đang trong tay bạn đó… Ngay lập tức phải rút máu nó ra, sau đó thái thành lát và pha chế gia vị.”

“Anh Đông thật là hào phóng… Ha ha, còn muốn ăn con cá to nhất và đắt tiền nhất nữa chứ…”

“Chúng tôi còn ngại ăn những con cá to đó nữa…”

“Có gì phải ngại đâu… Ăn vào cho thoải mái! Cuộc sống này, quan trọng là được thưởng thức những điều ngon lành.”

Vài ngàn đồng kiếm được từ một lần đánh bắt này cũng đủ để anh ta chi tiêu rồi… Với khối tài sản hiện tại của mình, việc ăn một con cá to cũng không hề khiến anh ta tiếc nuối chút nào… Hơn nữa, chắc chắn anh ta cũng ăn không hết đâu… Trên thuyền có quá nhiều thức ăn ngon và tươi mới… Có lẽ anh ta sẽ giữ lại một nửa số cá để mang về nhà cho gia đình thử món này…

Một con cá nặng 200 cân thì đủ để chuẩn bị vài bàn tiệc cá rồi…

“Ha ha, nếu vậy thì những người độc thân như chúng ta phải làm sao đây?”

“Thì cứ giảm bớt niềm vui xuống một chút thôi…”

“Thật sự sẽ giết cá để ăn à? Thật là lãng phí quá… Chúng ta nên ăn cá nục thôi…”

“Giết!” Diệp Diệu Đông quả quyết nói.

“Vậy tôi phải giết nó à? Thật sự phải làm vậy sao?”

“Thôi đi, hãy chọn con cá nhỏ hơn đi… Con cá này to quá…”

“Đúng rồi, hãy chọn con nhỏ hơn… Dù sao thì cũng là loại cá giống nhau mà… Chúng ta ăn con nhỏ hơn, còn con to thì bán lấy tiền…”

Mọi người cùng nhau bàn bạc và quyết định thay đổi con cá.

Diệp Diệu Đông lắc đầu… Anh ta không hề tiếc tiền, vậ

Nhóm người làm việc thâu đêm vẫn chưa rời đi và tiếp tục giúp đỡ ở đó.

“Trên tàu chúng ta đang thiếu một đầu bếp; cá tốt như thế này phải được chế biến cẩn thận mới được…”

“Khi tôi trở về, sẽ học hỏi thêm từ anh Béo.”

“Thà rằng anh ấy cử một cháu trai lên tàu làm việc; vừa có thể giúp đỡ vừa biết nấu ăn, haha…”

“Ý kiến hay đấy, quả thật hợp lý.” Diệp Diệu Đông thực sự nghĩ đây là một ý tưởng tốt. Anh sẽ quay lại hỏi anh Béo xem liệu anh ấy có cháu trai nào biết nấu ăn và muốn tìm việc không; mức lương trên tàu của họ cũng khá tốt, năm nay mức lương đã được nâng lên thành 90 triệu mỗi tháng rồi. Không kém gì các đầu bếp trong nhà hàng đâu; chỉ là công việc trên tàu không được thoải mái cho lắm thôi, nhưng đối với những người mới bắt đầu thì cũng coi như may mắn rồi.

Nếu không thành công, thì ít ra anh cũng có thể nhờ anh Béo chuẩn bị sẵn nguyên liệu mà mình mang theo để chế biến.

Điều gì khiến món ăn do đầu bếp làm ra có thể sánh ngang với những gì người bình thường nấu ra chứ? Đúng lúc này, anh cũng nên mời vài người bạn đến nhậu uống cùng nhau.

“Ồ, còn có cá ngừ nữa kìa… Nhìn thấy rồi…” Diệp Diệu Đông ngước đầu lên, trong bao hàng đó vẫn là những con cá ngừ mắt to.

Cá ngừ mắt to thường là loài phổ biến ở vùng biển Đông Hải; muốn gặp được loại cá ngừ khác thì phải có điều kiện đặc biệt hoặc may mắn lắm mới được.

Lần này, sau khi kéo lưới lên, lại có ba bốn con cá ngừ, tất cả đều khá to; chỉ cần nhìn qua là biết chúng nặng khoảng 150 đến 200 kg.

Chúng đã được các công nhân kéo ra và xếp hàng để tiến hành việc rút máu ngay lập tức. Anh cũng giúp kéo một con và tự mình thực hiện công việc rút máu cho nó.

Loại cá sâu thẳm này, nếu không rút máu ngay khi vừa kéo lên, thịt sẽ bị hỏng. Nếu chúng chết trên biển quá lâu trước khi được kéo lên, thì dù có rút máu sau này cũng đã quá muộn.

Thực ra, không cần thiết phải rút máu tất cả các loại cá sâu thẳm; vì quá trình này cũng tốn nhiều công sức. Điều quan trọng nhất là phải xem xét mục đích sử dụng của chúng.

Những con cá cần được rút máu thường là những con có chất lượng cao; vì giá trị của chúng lớn, nên thường được dùng để làm sashimi – như vậy chúng sẽ trở thành những mặt hàng tiêu dùng cao cấp. Tất nhiên, số tiền kiếm được cũng sẽ nhiều hơn; việc bù đắp chi phí lao động cho việc rút máu cũng trở nên dễ dàng hơn.

Việc rút máu còn giúp bảo quản cá tốt hơn và cho phép chúng được

Nếu không bỏ máu, ngay cả khi được đông lạnh, chất lượng của cá vẫn sẽ bị ảnh hưởng; máu còn cung cấp chất dinh dưỡng cho vi khuẩn và các sinh vật khác, làm tăng tốc độ thối rữa của cá.

Mạng lưới này vẫn bắt được nhiều con mực đỏ; những con mực đỏ này cũng là thức ăn yêu thích của cá ngừ.

Trong số vài con cá ngừ mắt to được kéo lên, có một con vẫn còn mắc kẹt một con mực đỏ trong miệng; phần thân đã vào trong miệng, nhưng râu vẫn còn lộ ra ngoài, trông giống như con cá đang nghẹn chết vậy, mắt trợn tròn.

Trong mạng lưới còn có nhiều loại cá quý hiếm như cá đầu ngựa, cá polly, tôm xào, tôm đỏ, tôm càng lớn, cá chim én, cá hổ phách, cá tuyết đỏ… Hầu hết đều có màu đỏ.

Sau khi kéo cá ngừ và các loại cá khác lên, mặt trên kho cá đều chủ yếu là màu đỏ, trông rất đẹp mắt.

Các công nhân đã bắt đầu chọn lọc cá một cách nhanh chóng.

Diệp Diệu Đông Sau khi giúp bỏ máu cho vài con cá ngừ, anh ta cũng bắt đầu kiểm tra xem có cá gì giá trị không.

“À, còn có một con cá mú đốm nữa…” Anh ta lấy ra một con cá có những đốm màu từ đống cá.

Phần đầu, thân và các vây của con cá có màu nhạt; trên thân có nhiều đốm tròn hoặc hình lục giác màu đen, các đốm này được sắp xếp thành hình lưới, giống như những đốm li ti.

“Cá mú à… Con cá này rất quý đấy, tiếc là đã chết rồi.”

“Muốn bắt được cá sống bằng lưới đánh bắt thì cũng không dễ dàng đâu; dù sao thì cũng coi như tốt rồi.” Anh ta nhéo đuôi cá để quan sát kỹ hơn, sau đó vứt nó sang một bên; sau này sẽ để công nhân chia chung với những con cá có giá trị khác.

Loại cá mú này không bao giờ xuất hiện theo đàn; chúng có ý thức lãnh thổ mạnh mẽ, chỉ thỉnh thoảng mới bắt được vài con mà thôi.

Diệp Diệu Đông Đầu tiên, anh ta thu dọn những con cá còn lại sau khi mọi người đã chọn lọc, cho chúng vào giỏ. Những con này đều không có giá trị; có những con nặng tới hai ba kg, nhưng lại không đáng giá gì cả. Số lượng cua nhiều nhất, chúng vẫn còn sống và bò lung tung; thật là đáng tiếc. Sau khi thu dọn đầy một giỏ, anh ta mang nó đi đến mép tàu, nghiêng giỏ và đổ hết số cá vào biển. Một đám chim biển lao xuống, một số thậm chí còn chui vào giỏ của anh ta, sau đó cùng với những con cá bị đổ xuống biển và bị sóng cuốn đi mất.

“Những con chim ngốc!” Bỗng nhiên, một con cá lớn xuất hiện dưới mặt nước, nhô đầu lên một cách mơ hồ, sau đó hút hết số cá cùng với nước biển vào miệng nó.

Mặt biển xung quanh xuất hiện hiệu ứng hút chìm; nhìn thấy cảnh này, anh ta cũng không khỏi mở miệng ngạc nhiên.

“Trời ơi, là cá mập!”

Giỏ hàng trong tay anh ta đã đổ hết rồi, nhưng con cá kia thì đã biến mất không dấu vết.

Anh ta vội vàng thu dọn những thứ hàng còn sót lại, cho vào giỏ và liên tục mang ba giỏ lên bờ tàu. Anh ta nhìn ra mặt biển, thấy những vệt bọt trắng cuộn tròn phía sau chiếc thuyền; có lẽ những con cá lớn đều đang ở đó.

Dự đoán của anh ta hoàn toàn có cơ sở. Khi máy phát động, lượng oxy trong nước xung quanh tăng lên đáng kể, điều này thu hút đàn cá đến gần. Một số con cá nhỏ có thể bị máy phát động đánh nát, và mùi tanh của chúng lan tỏa ra khắp nơi, khiến nhiều con cá lớn đến săn mồi… Nhưng những con cá này cũng rất dễ bị máy phát động làm thương.

Anh ta tiếp tục đổ hàng vào biển; chưa kịp đổ hết giỏ thứ hai, đã có thêm vài con cá heo xuất hiện bên cạnh tàu. Một số con còn mang những vệt gợn sóng trên người – đó là do bị máy phát động đánh trúng; chính sự tham lam đã khiến chúng gặp họa. Xung quanh anh ta, cũng có rất nhiều loài chim biển tụ tập lại; một số thậm chí còn dám lao xuống giỏ hàng để ăn thức ăn. Không chỉ giỏ hàng bên chân anh ta, mà ngay cả trên nắp kho cá, nơi các công nhân đang lựa chọn hàng hóa, cũng có những con chim biển dám xâm nhập để tranh giành thức ăn. Các công nhân nhanh nhẹn cũng kịp đánh đuổi chúng.

Anh ta tiếp tục làm việc không ngừng, cho đến khi tất cả hàng hóa đều được đưa lên tàu. Những người công nhân làm việc suốt đêm sau khi đã treo nửa số hàng lên tàu thì đi nghỉ trước, còn anh ta thì vẫn tiếp tục làm việc. Khi tất cả hàng hóa đều được thu gom xong và chuẩn bị thả lưới tiếp tục công việc, anh ta mới quan sát kỹ lưỡng để đảm bảo không có sai sót gì xảy ra. Nếu lần thả lưới này cũng diễn ra suôn sẻ, thì anh ta cũng có thể nghỉ ngơi được rồi.

Anh ta ở lại trên boong tàu; anh biết rằng lần này họ đã thu được gần 30.000 cân hàng hóa, nhưng chỉ giữ lại chưa đầy 20.000 cân. Lý do là vì những con cá lớn như cá ngừ, cá đạn, cá mao… chiếm phần lớn số lượng hàng hóa, nên mới có số lượng hàng giữ lại cao như vậy. Nếu không, có lẽ chỉ thu được khoảng hơn 10.000 cân thôi. Nhưng dù sao thì cũng không ít rồi; từ khi bắt đầu công việc hôm qua cho đến bây giờ, chưa đầy 24 giờ mà họ đã thu được tới 110.000 cân hàng hóa.

Sau khi ăn sáng xong, anh ta nhìn đồng hồ: đã hơn 7 giờ rồi, sắp tới 8 giờ… Ánh nắng mặt trời chói

Lưới đánh cá ở phía sau thuyền từ từ chìm xuống dưới mặt nước như những con rắn dài, cho đến khi biến mất hoàn toàn, anh mới trèo lên tháp lái và gọi người anh họ của mình.

“Anh họ, sao rồi? Có điều gì khó hiểu không? Có điểm nào không thuận tiện hay gây băn khoăn không?”

“Chỉ là về hệ thống sonar này, cùng với những điểm nhỏ trên màn hình này… Anh có thể giải thích lại cho tôi một lần nữa được không?”

“Được…”

Diệp Diệu Đông lại giải thích cho anh họ một lần nữa về những thứ kỹ thuật này, đảm bảo anh ta đã hiểu rõ rồi mới đi ngủ trong khoang phía sau buồng lái.

Khoang phía trên này cách xa động cơ ở phía dưới, nên tiếng ồn bớt đi một chút; anh còn nhét thêm một ít bông vào tai để cảm thấy thoải mái hơn nữa.

Dù sao thì, nếu có việc gì xảy ra, chỉ cần gõ mạnh vào cửa khoang là vẫn có thể nghe thấy; bây giờ chỉ là muốn ngăn cách tiếng ồn để nghỉ ngơi tốt hơn mà thôi.

Anh cởi quần áo, giày dép ra, rồi cuộn mình vào chăn; không còn mùi gì cả, và anh lập tức ngủ thiếp đi.

Thực ra, bản thân anh cũng không ngửi thấy mùi chân hôi của mình đâu.

Diệp Diệu Đông mãi đến giờ trưa anh mới thức dậy; những người công nhân trên boong đã đều dậy và bắt đầu làm việc rồi.

Nhìn xuống phía dưới, có một đống cá mực lớn được treo đó; trong quá trình di chuyển, gió thổi qua mang theo mùi của cá mực; nhìn thấy chúng đã gần như khô cứng rồi.

Ngày mai chắc cũng sẽ giống như vậy thôi; thời tiết hiện tại khô ráo, chỉ cần để qua đêm là cá mực sẽ co lại, rồi tiếp tục phơi nắng vào ban ngày nữa là được.

Người anh họ thấy anh đứng trên tháp lái, cũng bước ra từ buồng lái.

“Đông Tử, Anh muốn tôi lái tiếp không?”

“Vài giờ vừa qua không có vấn đề gì phải không?”

“Không, mọi thứ diễn ra rất suôn sẻ. Thực ra, một khi đã hiểu rồi thì thấy nó cũng khá đơn giản.”

“Đúng vậy, ban đầu cũng không khó đâu; chỉ cần hiểu rõ thì mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng. Khi chưa biết, thì chỉ thấy mơ hồ mà thôi. Anh tiếp tục làm việc ở đó đi, luyện tập thêm cho quen tay; tôi đi ăn trước nhé.”

“Được thôi.”

Sáng nay, họ đã chuẩn bị sẵn các miếng cá ngừ; anh lấy một miếng bằng tay, nhúng vào nước sốt rồi thưởng thức; sau đó anh thêm một chút rượu nấu ăn và ớt khô vào nước sốt; vì không có mù tạt, nên anh cũng chỉ có thể chấp nhận thôi.

Khi thấy có người đến gần, anh vừa lấy một miếng cá vào miệng vừa hỏi:

“Miếng cá này được cắt từ khi nào vậy? Phần còn lại được để trong tủ lạnh hay tủ đông?”

“Ban nã

Diệp Diệu Đông cũng quay đầu nhìn lại, rồi vươn tay nắm nhẹ miếng thịt: “Còn sớm mà, thịt dày quá, ngày mai phải phơi thêm một ngày nữa.”

“Nếu muốn ăn ngay, các bạn nên cắt thành từng sợi; như vậy sẽ khô nhanh hơn. Một con to như thế này, nếu treo lên để phơi thì chắc không thể nhanh được đâu.”

Người công nhân gãi đầu: “Chúng tôi bận quá, ban đêm người ít, haha… Cứ làm theo cách đơn giản nhất thôi. Tôi đi lấy kéo, cắt nó thành từng sợi cho.”

“Cũng được thôi.”

Anh ta ngửi thử, mùi biển thật đậm đà, đúng là mùi này mà.

“Đông ca, anh ăn trước đi.”

“Ừm.”

Anh ta bắt đầu ăn sashimi cá ngừ sống trước. Đã lâu lắm rồi mới được thưởng thức món này; hơn nữa, cá vừa được đánh bắt xong, lập tức được làm sạch máu và cắt lát để làm sashimi. Chỉ cần nhìn vào màu sắc tươi ngon, kết cấu săn chắc của thịt đã thấy ngon rồi; mùi tanh cũng hoàn toàn không có.

Trên bờ, thịt cá hiếm khi còn tươi ngon như thế này; thường thì thịt mềm nhũn, màu nhạt, vị chua và không tươi ngon, còn mang mùi tanh nhẹ; nếu không dùng nước tương wasabi thì gần như không thể ăn được. Nhưng món này, vừa ăn thôi đã thấy vị ngọt thanh, dù ăn trực tiếp hay dùng nước sốt đều rất ngon. Trong kiếp trước, anh ta cũng đã ăn không ít món này trên thuyền.

Tuy nhiên, sashimi vẫn không nên ăn quá nhiều; dù sao thì nó cũng là thức ăn sống mà, phải ăn với lượng vừa phải thôi. Anh ta chỉ ăn vài miếng thôi, chủ yếu vẫn ăn các món chín.

“Đông ca, Đông ca… Chúng tôi vừa đánh bắt được một con rùa biển lớn…”

“Rùa biển à? Khi nào đánh bắt được vậy?”

“Lúc này đây; họ thấy có một con rùa biển luôn theo sát chiếc thuyền đánh cá, nên thử đánh bắt xem, và quả nhiên đã bắt được.”

“Tôi xem nào,” Diệp Diệu Đông cầm bát cơm đi theo, “Rồi thả nó ra đi.”

“Con rùa đó khá lớn, gần bằng cái chậu rửa mặt luôn; nhưng nó đã nghẹt thở rồi.”

Còn có một bức ảnh nữa, khoảng hai giờ chiều; không kịp viết vào lúc này, sau này sẽ bổ sung thêm, coi như là bức ảnh của ngày hôm trước.

**“Dám làm loạn! Tôi là một tu sĩ!”**

**Giới thiệu:** Trong xã hội, từ tầng lớp cao cấp như Nho gia, Đạo gia, Phật gia đến tầng lớp thấp cấp như các nghệ nhân thủ công.

Nhưng khi thời buổi hỗn loạn đến…

Không còn phân biệt được tu sĩ hay ma quỷ, yêu tinh hay Phật…

May mắn thay, Lin Ke đã xuất hiện.

Kỹ năng của các nghề như pháp sư,