Người thân cũng tỏ vẻ ngại ngùng: “Được thôi, chúng ta xem sao đã… Nếu thực sự không được, lúc đó chúng ta gọi thêm người giúp đỡ cũng được mà… Bên kia tiệc cưới chắc chắn sẽ đông người lắm đấy. Tôi nghe nói, đầu bếp kia là học trò của cái ông Hoàng gì đó phải không?”

Lúc anh ấy đi qua đó, đã ngửi thấy mùi thơm ngon rồi; thật là thơm phức!

Ở làng quê, việc chuẩn bị món ăn cho bữa tiệc lớn rất được coi trọng. Nếu món ăn không ngon, những người lười biếng trong làng sẽ bàn tán mãi suốt nửa tháng trời… Chưa kể đến những bà lão mang theo túi nilon và bắt đầu gắp rau củ ngay khi món ăn được dọn ra bàn nữa.

“Ôi, ngửi này xem… Quả nhiên là học trò của ông Hoàng kia rồi; mùi thơm này bay đến đây luôn!”

Người thân nhìn vào khuôn mặt mơ màng của Tiêu Vũ Thanh, không nhịn được mà đẩy cô ấy một cái: “Cô có ngửi thấy không?”

Tiêu Vũ Thanh đẩy tay người thân ra và bảo anh ta hãy ngửi kỹ lại: “Hãy ngửi lại đi… Mùi thơm này không phải từ bên kia bay đến đâu! Đây là mùi thơm của đôi đùi heo hầm do cô bé này làm đấy!”

Đôi đùi heo hầm cấp S đã được hầm trong nửa giờ rồi! Khác với lần trước ở quán ăn nhỏ của Dương Liên Sơn, lần này, Thư Kiến Dân đã sử dụng đùi heo tươi mới mua vào buổi sáng, và dùng bếp đất để hầm cùng lúc cả mười con đùi heo.

Mùi thơm của thịt heo thật là tuyệt vời! Hiện tại, kỹ năng nêm nếm của Trần Nhàn đã được nâng lên cấp S, và cô ấy hiểu rõ hơn bao giờ hết về công thức nấu ăn này. Vài loại gia vị đơn giản, cùng với rau củ tươi mới hái vào buổi sáng, đã giúp tạo nên mùi thơm đậm đà cho những đôi đùi heo này.

Cách hầm này đã giúp giữ nguyên hương vị thuần khiết, tự nhiên của thịt heo; dù bạn thích khẩu vị nào, cũng không thể phủ nhận mùi thơm đậm đà đặc trưng của thịt. Mùi thơm này lan tỏa khắp làng Tiền Đường, thậm chí còn bay đến nơi diễn ra tiệc cưới nữa.

Mọi người ngửi thấy mùi thơm của thịt heo, càng trở nên mong đợi những đôi đùi heo sắp được dọn ra bàn.

“Mẹ ơi, mùi thịt heo thật là ngon quá!”

Với niềm tin tuyệt đối, Wang Deshui chỉ huy đội ngũ phục vụ, đặt một đĩa đùi heo kho lên giữa bàn. Anh ấy đang mong nhận được lời khen ngợi, nhưng thay vào đó, những tiếng thì thầm hoài nghi lại xuất hiện:

“Không đúng rồi… Sao lại là đùi heo kho vậy? Mùi thơm không giống như vậy…”

Chương 46:

Quả thật, mùi thơm đậm đà của thịt heo lan tỏa trong không khí, thật là ngon miệng và còn mang lại cảm gi

Cách đây xa thế này, mùi thơm ngọt của rau củ trong món sườn hầm đã không còn rõ nét nữa; chỉ còn lại mùi thịt heo tự nhiên của sườn mà thôi.

So với mùi thịt thuần khiết và nguyên chất này, món sườn hầm trên bàn có mùi gia vị đậm đà hơn so với mùi thịt, nhưng lại không hấp dẫn bằng.

Cô bé năm tuổi đã biết rõ cái gì ngon là gì; cô bé chỉ vào món sườn trên bàn và vỗ mạnh vào bàn, tức giận nói: “Mẹ ơi! Không phải mùi này đâu, không phải!”

Người mẹ liếc nhìn vẻ mặt của Vương Đức Thủy bên cạnh, rồi vỗ nhẹ lên đầu con gái: “Đã được ăn sườn to rồi thì tốt lắm rồi, đừng nói lung tung nữa.”

Bên cạnh, bà ngoại của đứa bé cũng không hài lòng: “Ông nói gì vậy? Trẻ con đâu có nói lung tung đâu… Món sườn này thật sự không có mùi thơm như vậy!”

Bà lão không sợ xúc phạm ai cả; bà bắt đầu phản bác: “Ông ngửi thử xem! Mùi này giống như thịt luộc bằng nước lọc thôi… Đây mới là mùi thơm đích thực! Bây giờ mọi người chỉ biết cho nhiều gia vị vào thức ăn… Ai biết được liệu nguyên liệu có tươi mới không…”

“Bà lão ơi, tôi muốn nói với bà…”

Vương Đức Thủy vừa nói được nửa câu thì đã bị người ta kéo đi. Chủ nhà tức giận nói: “Tôi thuê ông để nấu bữa tiệc lớn, sao ông lại đi tranh cãi với khách hàng của tôi?”

Bà lão này dễ chọc giận à? Nếu bà cãi lại một câu, ngày mai cả làng sẽ biết hết chuyện này!

Hơn nữa, chủ nhà cũng cảm thấy khó hiểu… Tại sao món sườn nhà người khác lại thơm đến thế, trong khi món sườn hầm nhà họ lại có vị ngọt và mùi nước tương, nhưng lại thiếu đi mùi thịt đặc trưng?

Anh ta quay đầu nhìn lại, thấy đã có người bắt đầu chuẩn bị rời đi rồi!

“Mùi này chắc là từ bữa tiệc nhà ông Giáo phải không? Hãy thử xem nào!”

“Đi thôi, còn việc mang túi nilon làm gì nữa… Nhanh lên, đến nhà ông Giáo thưởng thức thôi!”

Nói thật ra, món ăn do Vương Đức Thủy nấu, dù không bằng các đầu bếp của nhà hàng thông thường, nhưng cũng ngon hơn nhiều so với những món ăn tự nấu ở nhà nông thôn bình thường; ít nhất cũng ngang tầm với một đầu bếp bình thường.

Nhưng điều đó cũng phụ thuộc vào việc so sánh với ai mà thôi.

Món sườn hầm cấp độ S này, đừng nói đến việc so sánh với Vương Đức Thủy, ngay cả khi “sư phụ” mà anh ta tự xưng – Hoàng Nhân Thọ – đến đây, cũng không thể sánh kịp.

Còn món sườn hầm này, vì đã thêm một chút men đỏ vào, nên màu sắc đỏ hơn so với những món sườn

Nếu dùng vào những dịp bình thường, chắc chắn mọi người sẽ cảm thấy vui vẻ và hài lòng khi thưởng thức món này. Nhưng khi đặt nó bên cạnh món đùi heo hầm trong này thì sao?

Trong bối cảnh hương vị thịt tươi ngon và độ ngọt thanh của rau củ tươi mới, hương ngọt được tạo ra từ đường trắng lại có vẻ quá ngọt và gây cảm giác ngấy ngào.

Có người đã gắp một miếng da đỏ óng của đùi heo lên và thử một miếng: “Ôi trời, ngọt quá…” Người đã mời Wang Deshui ăn tiệc bắt đầu cảm thấy hối hận.

Một đặc điểm của các bữa tiệc lớn ở vùng nông thôn địa phương là khi món ngon được bày ra, mọi người đều tranh nhau lấy. Không thể tránh khỏi việc có người chỉ cần một cái đũa đã có thể gắp được hai ba miếng sườn, thậm chí là nửa đùi heo hoặc nửa con gà. Còn có những người già không kén chọn, vừa khi món ăn được bày ra đã bắt đầu chuẩn bị đóng gói mang về.

Nhưng lần này, bữa tiệc lại diễn ra trong trật tự yên bình; không hề có cảnh tranh giành món ăn, thậm chí có người ăn xong một nửa đã muốn rời đi!

“Ôi trời, chị Wang, sao chị lại đi sớm thế?”

“Anh Li, anh Li! Chúng ta vẫn chưa uống đủ đâu, đợi đã, còn hai món ăn kèm nữa đấy!”

“Chú ơi, sao chú cũng đi rồi…”

Trong ngày vui này, lại còn sót thừa thức ăn nữa!

Người vui thì vui, người buồn thì buồn; những vị khách tại bữa tiệc đều vội vàng đi về nhà họ Jiao.

Dọc đường đi, càng tiến gần nhà họ Jiao, mùi thơm đậm đà của thịt heo càng trở nên quyến rũ. Dần dần, trong mùi thịt heo đó còn xuất hiện thêm những hương vị khác: mùi thơm của gà nướng đậm đà, mùi thơm của cá chiên tươi ngon, và mùi thơm của món hầm đỏ – thứ mùi thơm càng hấp dẫn hơn so với món đùi heo hầm trước đó, nhưng lại không hề ngọt ngào.

Bị mùi thơm này cuốn hút, những bà lão đi theo đường đến nhà họ Jiao, túi nilon trong tay họ vung vẫy mạnh mẽ; sau khi đưa tiền lễ, họ liền bắt đầu cho những miếng thịt vào túi để mang về!

Tuy nhiên, nếu là những bữa tiệc thông thường, mọi người cũng sẽ nhắm mắt làm ngơ vì đó là người cùng làng. Nhưng hôm nay, ai cũng biết rằng đây là một bữa tiệc với chất lượng hiếm thấy.

“Chị ơi, đừng vội vàng! Để cháu gái chị thử ăn trước đã.”

“Bà ơi, đừng vội vàng đóng gói đi; hãy thử một miếng trước đã, nếu mang về nhà thì thịt sẽ lạnh mất đấy!”

Thấy có nhiều người đến như vậy, Tiêu Vũ Thanh cũng rất vui mừng! So với bên tổ chức bữa tiệc, cô ấy

Trước đây, chỉ có khoảng mười mấy bàn khách ngồi, và tiếng sáo cũng được thổi một cách thiếu hứng thú.

Tình hình như vậy, cô ấy hiểu rất rõ: tất cả đều nhờ vào tài nghệ của vị đầu bếp trẻ này!

Mùi thơm của thịt thật là quyến rũ; ai lại không thèm chứ? Nếu trong bữa tiệc như thế này, những người già kia tranh nhau lấy những món ngon đi trước, thì họ sẽ ăn gì đây?

Cô ấy liền đi vào bếp để tìm Trần Nhàn, hy vọng cô ấy sẽ từ từ mang các món ngon ra phục vụ, đồng thời còn đưa cho cô ấy một túi tiền lớn nữa. Sau khi sắp xếp xong mọi việc, cô mới quay lại bàn tiệc để an ủi mọi người:

“Đừng vội, cứ từ từ thưởng thức đi! Chúng ta không cần vội vàng gói đồ ngay bây giờ; ít nhất cũng phải đảm bảo rằng mọi đứa trẻ đều no đã.”

“Ôi chao, chị ơi, đừng lo lắng! Có em đây mà! Khi bữa tiệc kết thúc, sẽ còn thừa thức ăn, em sẽ riêng biệt chuẩn bị cho các bạn gói đồ sau, được không?”

“Anh Wang ơi, chúng ta không thể cứ thế múc đồ ra đâu được… Nhìn này, mọi đứa trẻ đều thèm muốn đến nỗi khóc luôn!”

Quả thực, những món ăn như thế này được bày ra, không chỉ trẻ con mà ngay cả người lớn cũng muốn khóc vì thèm!

Khi Tạ Sương vừa ngồi xuống, mẹ cô đã đặt ngay cho cô một chiếc đùi gà lớn:

“Con gái yêu, thử xem miếng gà nướng này đi!”

Bình thường, cô không mấy thích ăn gà nướng; theo khẩu vị cá nhân của mình, cô thích hơn là món gà nhỏ hầm khoai tây. Gà nướng thường có vị quá đậm đà, thịt gà không kèm nước dùng và hơi khô cứng.

Nhưng hôm nay, miếng gà nướng này lại có độ mềm mại tương tự như gà luộc! Cô chưa bao giờ nghĩ rằng một ngày nào đó, thịt gà nướng lại có thể được mô tả là mềm mại đến thế.

Thịt gà này mềm mại, săn chắc, thậm chí còn có độ đàn hồi. Tuy nhiên, phần da gà bên ngoài lại giòn tan! Da gà được tẩm màu đường và chiên ở nhiệt độ cao, hơi phồng lên một chút; nếu được ninh lâu, da gà sẽ trở nên mềm nhão. Nhưng nếu được hấp cách thủy với lửa vừa phải, thì da gà sẽ giòn tan như móng gà!

Da gà giòn tan kết hợp với thịt gà mềm mại, lại vẫn giữ được hương vị đậm đà đặc trưng của gà nướng… Sự kết hợp mâu thuẫn này chính là yếu tố tạo nên hương vị tuyệt vời của món gà nướng này!

Chỉ với một chiếc đùi gà, Tạ Sương– người vốn không muốn đến dự bữa tiệc này– cũng bỗng nhiên cảm thấy đói bụng. Bình thường, cô luôn làm việc xa nhà