Và những vị giám khảo có mặt tại đó đã bắt đầu thử món sườn sốt chua ngọt do Chú Chen chuẩn bị.

Phải nói rằng, với tư cách là đầu bếp chính của nhà hàng Chén Thị và là một trong những đầu bếp đang ở độ tuổi sung sức nhất, dù kỹ năng nấu ăn của Chú Chen không phải là xuất sắc nhất trong số các đồng nghiệp, nhưng so với những đầu bếp khác thì vẫn còn rất vượt trội.

Đặc biệt đối với những vị giám khảo không chuyên nghiệp như mẹ của Qian Rui và cha của Chúc Thần Thần, món sườn sốt chua ngọt này quả thực đã đạt đến đỉnh cao của hương vị ngon miệng.

Hương vị chua ngọt hài hòa, thịt sườn mềm mại và tách từ xương; nước sốt hoàn hảo bao phủ lấy từng miếng thịt, mỗi khi nhai vào đều là một niềm khoái lạc tuyệt vời.

“Ngon quá!”

“Thật đấy, trước đây tôi đã biết rằng món ‘sư tử đầu’ của nhà hàng Chén Thị rất nổi tiếng, nhưng không ngờ món sườn sốt chua ngọt này cũng ngon đến thế. Chú Chen quả thực xứng đáng với danh hiệu đầu bếp chính suốt nhiều năm qua, tay nghề của ông ấy thật tuyệt vời.”

Khuông Hiền thậm chí còn có phần lo lắng; sau khi thử món sườn của Chú Chen, cô ấy không thể tìm ra điểm gì để chỉ trích. Đây chính là ứng viên mà cô ấy rất tin tưởng! Nếu cuộc thi này thất bại, chắc chắn sẽ không thể mời được giám đốc đến xem xét nữa!

Cô ấy vô cùng lo lắng và quay sang hỏi Vương Triệu Sơn: “Chú Wang ơi, liệu Trần Nhàn có thể không thua trong lần này không? Nếu cô ấy thua, chú vẫn có thể mời giám đốc đến không?”

Vương Triệu Sơn tỏ ra rất bình tĩnh.

“Dù cô ấy thua đi nữa, cô ấy vẫn là một tài năng trẻ trong lĩnh vực nấu ăn. Chú Chen đã bao nhiêu tuổi rồi? Còn cô ấy thì mới bao nhiêu? Tôi cũng đã nghe nói về phương pháp đào tạo đầu bếp của Trần Gia; ở độ tuổi này, có lẽ cô ấy vẫn chưa bắt đầu học nấu ăn chính thức đâu.”

Hơn nữa… Làm sao một đầu bếp mà tôi tin tưởng lại có thể thua được chứ?

Khuông Hiền theo hướng ánh mắt của Vương Triệu Sơn nhìn lại, và thấy Trần Nhàn – người đang ôm tay và như đang nghỉ ngơi – vừa buông hai tay xuống.

Đúng lúc này rồi!

Trần Nhàn nhanh chóng mở nắp nồi.

Một hương thơm của quả mơ chua đậm đà lan tỏa khắp không gian.

Hương vị này hoàn toàn khác với mùi axit chanh thông thường; mùi thơm của trái cây dù không quá mạnh mẽ, nhưng lại nổi bật giữa hương vị chua ngọt đậm đà này.

Chỉ trong chốc lát, món này đã chiếm trọn trái tim tất cả mọi người.

Bác Chú Zhù, vừa rồi còn rất hài lòng với những miếng sườn trong bữa ăn của mình, bỗng nhiên cảm thấy có điều gì đó không ổn.

Những miếng sườn này… sao lại bỗng nhiên trở nên ngán quá vậy?

Nếu nói một cách công bằng, khi ăn riêng món sườn sốt đường giấm này, hoàn toàn không hề cảm thấy ngán chút nào.

Vị đường giấm vốn rất kích thích khẩu vị, và ông Chen Thụ Chính thậm chí còn loại bỏ phần mỡ thừa trên sườn, kiểm soát lượng dầu một cách rất tốt.

Xét từ mọi khía cạnh, từ lý thuyết thì “ngán” hoàn toàn không nên xuất hiện trong mô tả về món sườn sốt đường giấm này.

Nhưng… thực sự là ngán.

Không chỉ bác Chú Zhù cảm thấy vậy; Bà Vương cũng vậy, sau khi chỉ cắn thử một miếng nhỏ.

Khuông Hiền đã bắt đầu chia sẻ: “Thật kỳ lạ, lúc nãy tôi còn cảm thấy những miếng sườn này hoàn hảo không tì vết, nhưng sao khi ngửi thấy mùi của quả mơ khô, lại bắt đầu cảm thấy ngán…”

“Bởi vì so sánh mà nói, axit trái cây chắc chắn sẽ giúp giảm cảm giác ngán hơn axit giấm,” nhà phê bình ẩm thực Vương Triệu Sơn nói, “Hơn nữa, hương vị phức hợp sẽ tạo ra nhiều tầng lớp hơn; việc thêm một hương vị axit vào chắc chắn sẽ làm cho món ăn có nhiều tầng hương vị hơn so với chỉ có vị đường giấm đơn thuần. Ngửi thấy thôi đã thấy ngon rồi, thật mong được thưởng thức hương vị của nó khi nó vào miệng.”

Trần Nhàn đã bắt đầu chuẩn bị các đĩa thức ăn; trước tiên, cô ấy đã múc đầy hai đĩa lớn cho các bé mẫu giáo, sau đó mới tiếp tục múc phần sườn còn lại cho các thành viên ban giám khảo.

So với cách bày đĩa từ từ và cẩn thận của ông Chen Thụ Chính, cách bày đĩa của Trần Nhàn có phần hơi mạnh mẽ và thoải mái hơn. Trong mỗi đĩa, cô ấy đặt đều năm miếng sườn, sau đó bên cạnh đó lại rắc thêm hai đường nước sốt và vài lát dưa chuột cắt ngang.

Khi những đĩa sườn này cuối cùng cũng được mang lên bàn, các thành viên ban giám khảo đều không thể chờ đợi được nữa!

Mặt ông Chen Thụ Chính trở nên u ám.

Món sườn sốt đường giấm này, nếu ăn quá nhiều thì thực sự sẽ trở nên ngán; dù sao thì nó cũng có vị đường giấm và lượng muối dầu khá cao.

Vì vậy, ông đã cố gắng hoàn thành món này sớm nhất có thể.

Nhưng ông không ngờ…

Các thành viên ban giám khảo lần lượt đặt đũa xuống và bắt đầu thưởng thức món của Trần Nhàn!

Phải chăng món sườn của ông thực sự đã bị làm ng

Không đâu, chính là mùi này mà.

Không ai trong số các giám khảo có mặt ở đó đi giải thích cho Chú Trần biết rõ hơn nữa; khi những miếng sườn có mùi chua thơm ngát này được đưa ra trước mắt mọi người, không ai còn quan tâm đến việc khác nữa.

Mùi chua của quả mơ muối này, chỉ cần ngửi thôi đã xứng đáng với giá tiền bỏ ra để thưởng thức rồi!

Vương Triệu Sơn Vừa mới thử hai miếng sườn của Chú Trần, ông đánh giá là khá tốt.

Dù sao thì ông ấy cũng xuất thân từ một nhà phê bình ẩm thực chuyên nghiệp; những món ăn chuẩn mực thông thường đã không còn gây ấn tượng gì với ông nữa.

Trước đây, Vương Triệu Sơn cũng đã thử sườn quả mơ muối, nhưng luôn cảm thấy rằng hương vị của chúng không hòa quyện hoàn hảo lắm – hương trái cây, mùi giấm và mùi thịt khó có thể kết hợp lại với nhau một cách hoàn hảo.

Nhưng miếng sườn này…

Thịt mềm mại, dễ tách xương là điều không cần phải nói đến; chỉ cần cắn nhẹ một cái là miếng thịt thơm ngon ấy sẽ liền nằm lại trong miệng bạn.

Khi cắn vào, nước thịt bùng tỏa ra xung quanh!

Nước thịt này được phủ một lớp gia vị chua ngọt thơm phức; ngay lập tức, hương vị đó sẽ lan tỏa khắp khoang miệng. Nhưng khác với món sườn chua ngọt của Chú Trần, hương vị của miếng sườn quả mơ muối này thực sự đã thấm sâu vào bên trong thịt.

Đầu tiên là vị ngọt nhẹ trên đầu lưỡi, sau đó là một chút vị chua của giấm; khi hai hương vị này hòa quyện lại với nhau, một mùi chua thơm đậm đà của quả mơ muối bỗng nhiên bộc phát ra!

Mùi hương này thoạt nghe có vẻ thanh khiết và lạnh lẽo, nhưng khi thưởng thức, nó lại hòa quyện cực kỳ hoàn hảo với hương vị thịt heo.

Vương Triệu Sơn Bỗng nhiên, ông cảm thấy rằng muốn ăn kèm với miếng sườn này một bát cơm.

Không phải vì hương vị quá đậm đà, mà là bởi vì mùi quả mơ muối này đã kích thích khẩu vị của ông.

Sau khi ăn hết một miếng sườn, sự khác biệt giữa hai món ăn này càng trở nên rõ ràng hơn.

Món sườn chua ngọt của Chú Trần sau khi ăn xong, hậu vị còn lại chỉ là một lớp ngọt nhẹ. Còn món sườn quả mơ muối của Trần Nhàn thì sau khi ăn xong, hậu vị còn lại thậm chí còn rất đa dạng và phong phú!

Đầu tiên là vị chua nhẹ, sau đó là hương thơm của quả mơ muối; hương vị chua và thơm của quả mơ muối lại tạo nên một hậu vị ngọt ngào…

Hương vị này thật tuyệt vời!

Hậu vị ngọt ngào này kết hợp với một chút mùi thịt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo khi kết thúc bữa ăn. Khi chỉ còn

Vương Triệu Sơn thực sự rất hào hứng. Sau khi chứng kiến những kỹ năng cơ bản của Trần Nhàn, anh đã chắc chắn rằng thành tựu tương lai của cô ấy chắc chắn sẽ không hề thấp. Nhưng sau khi thưởng thức món sườn này, anh mới nhận ra rằng những suy đoán trước đây của mình quả thật là đánh giá thấp người đầu bếp Trần Nhàn này quá! Biết đâu trong tương lai, anh thậm chí có thể thấy tên đầu bếp do chính mình phát hiện nằm trong top mười đầu bếp nổi tiếng nhất! Chỉ là… những thói quen kỳ lạ của cô ấy cũng nổi bật không kém gì tài năng của cô ấy. Vương Triệu Sơn vừa ăn xong một miếng sườn đã nghĩ ngay đến cách khoe công trước giám đốc, rồi quay sang hỏi Khuông Hiền: “Anh nghĩ liệu người đầu bếp này chỉ làm việc ở các căn tin thôi sao?”

Khuông Hiền gật đầu. Lúc đó cô ấy nói quá vội vàng, lại sợ Vương Triệu Sơn lo lắng về Trần Gia và không muốn cô ấy đi làm, nên chưa giải thích chi tiết: “Trần Gia đang cấm cô ấy làm việc ở các nhà hàng…”

Vương Triệu Sơn hiểu ngay. Trần Gia kia quả thực có khả năng đó. Hơn nữa, dù ông ta không nói ra, cũng khó có ai sẵn lòng làm khó Trần Nhàn chỉ để lấy lòng ông ta.

“Nhưng việc làm việc ở những nơi như vậy, với yêu cầu công việc thấp, có lẽ sẽ không có lợi cho sự phát triển của cô ấy…”

Làm việc ở căn tin, dần dần cô ấy có thể sẽ mất đi những mục tiêu cao cả của mình. Anh từng chứng kiến một đầu bếp hàng đầu, sau khi được thuê với mức lương cao để làm đầu bếp riêng, tài năng nấu ăn của cô ấy đã giảm sút đáng kể trong vòng ba năm ngắn ngủi, từ mức xuất sắc trở thành mức trung bình.

Bên cạnh đó, Chúc Thần Thần – người đang nhìn chằm chằm vào miếng sườn – cũng lên tiếng: “Chắc chắn không! Chị Rạn Rạn chưa bao giờ hạ thấp yêu cầu đối với bản thân mình cả!”

Nếu nói về những khía cạnh khác, cô ấy có thể không hiểu biết nhiều, nhưng về việc đặt ra yêu cầu cao cho bản thân, Chúc Thần Thần thực sự rất am hiểu.

“Vị giám khảo này ạ, theo bạn, một người đầu bếp vừa làm việc ở căn tin mầm non, vừa dành thời gian hàng ngày để luyện tập kỹ năng nấu ăn, liệu cô ấy có vì yêu cầu của khách hàng thấp mà hạ thấp tiêu chuẩn đối với bản thân mình không?”

“Hơn nữa,” cô ấy nhìn về phía Trần Nhàn đang chăm chú quan sát nồi cơm hình đầu sư tử trên bàn, “chị Rạn Rạn luôn tự đặt ra những yêu cầu mới cho bản thân mình!”

Việc khiến những đứa trẻ mẫu giáo ăn uống ngon lành cũng quả là điều không hề dễ dàng chút nào! Ngoài chị Rán Rán ra, ai lại cần phải tốn công sức gỡ xương từng miếng thịt gà cho các em chứ?

Tuy nhiên, vì cuộc thi Trần Nhàn mà bữa trưa hôm nay chỉ có thể để Viên Quốc Trung chuẩn bị thức ăn.

Trong những ngày qua, anh ấy đã rất chăm chỉ học hỏi những mẹo nhỏ của các đầu bếp ở đây và phải nói rằng kỹ năng nấu ăn của anh ấy đã được cải thiện một chút.

Nhưng điều đó vẫn chưa đủ.

Tiền Ruì lại trở nên lười biếng như trước, thậm chí bữa trưa của cậu bé cũng không còn ngon như mọi khi nữa.

Cô giáo Tiểu Vương thấy thật buồn lòng và hỏi cô giáo Lý: “Con bé này không ăn nữa rồi, nếu Rán Rán thực sự đi mất thì sao đây?”

Cô giáo Lý thở dài: “Bạn không biết đâu… Trần Gia kia… nói chung, Rán Rán rất khó có thể ở lại đây.”

Viên Quốc Trung đứng ở cửa sau lớp học, cảm thấy tim mình đau nhói từng cơn.

Cùng là một đầu bếp, anh ấy lại lớn tuổi hơn Rán Rán nhiều, vậy tại sao anh ấy lại không thể khiến các em ăn uống vui vẻ như cô ấy được?

Từ hôm nay trở đi, buổi tối anh ấy cũng sẽ ở đây để cắt rau và luyện kỹ năng dùng dao!

Khi anh ấy đang thề sẽ cố gắng hơn, anh ấy nghe thấy hiệu trưởng Tiểu Viên gọi mình:

“Quốc Trung, đang làm gì đó vậy? Còn không mau đến giúp đỡ một tay?”

Chưa kịp quay đầu lại, anh ấy đã ngửi thấy mùi hương chanh muối thơm nồng!

Chiếc bát đầy sườn heo đang được mang đến gần, ngoài mùi chanh muối thì còn có hương vị ngọt ngào và mùi thịt hấp dẫn khiến người ta nuốt nước bọt.

Các đứa trẻ trong lớp cũng ngửi thấy mùi thơm đó!

Mấy giáo viên cùng nhau mang chiếc bát sườn heo đến và cho mỗi đứa trẻ hai miếng sườn. Cô giáo Tiểu Vương còn đặc biệt thêm chút canh vào đĩa của Tiền Ruì và nhắc nhở Zhù Kuàng Kuàng: “Ăn chậm thôi, còn nữa đấy.”