Vương Triệu Sơn liếc nhìn cô gái đang cười ngốc nghếch bên cạnh mình và nói: “Tôi chưa từng thử qua, làm sao có thể để giám đốc đến ăn? Tôi sẽ thử trước đã, nếu không ngon, cô cũng đừng tiếp tục thực tập nữa, cứ về đi.”

Anh ta đã phải nịnh hót ông Chén Thành chỉ để được ăn món “đầu sư tử” này của trường mầm non!

“Chắc chắn không đâu!”

Khuông Hiền rất tin tưởng vào món “đầu sư tử” do Trần Nhàn chuẩn bị.

Nhưng…

“Nếu ông thử mà thấy ngon, sau này khi giám đốc đến thì không tìm thấy ai để tiếp khách thì sao?”

Vương Triệu Sơn vẫy tay: “Làm sao có thể? Một đầu bếp, lúc nào cũng làm việc ở nơi như thế này được chứ? Rồi cũng sẽ đi làm ở nhà hàng thôi mà. Dù cô ấy đi nhà hàng nào, tôi đến ăn cũng chẳng thể bị đuổi đi đâu.”

Bên kia, ông Chén Thành vừa cúp máy điện thoại thì hoàn toàn không biết cuộc trò chuyện này đang diễn ra. Sau khi được Vương Triệu Sơn khen ngợi vài câu, ông càng thêm yên tâm.

Trước đây, mỗi khi có cuộc thi nấu ăn, ông Trần Gia – người con thứ ba trong gia đình – chẳng bao giờ được tham gia. Trên có anh trai Trần Bá Đoan của mình, dưới lại có vài cháu trai, cháu gái cũng rất giỏi nấu ăn; thậm chí còn có các anh em họ nữa.

Bây giờ, dù so với cháu gái ruột mình thì có phần áp đảo, nhưng ít ra đây cũng là một cuộc thi chính thức mà?

Sau khi cúp máy, ông nhìn sang Trần Nhất Kim bên cạnh, lấy thẻ SIM điện thoại của con trai ra và thay bằng thẻ của mình.

“Lát nữa tôi sẽ cho con ba nghìn đồng, con đi mua chiếc điện thoại mới, và nhân tiện hãy hẹn với Trần Nhàn để so tài nấu món ‘đầu sư tử’ với cô ấy.”

Trần Nhất Kim đau lòng muốn nổ tung… Ba nghìn đồng thì chẳng đủ mua được chiếc điện thoại mới đâu!

Nhưng khi cha mình ra lệnh, con cái cũng chỉ có thể tuân theo mà thôi.

Ông Chén Thành đeo thẻ SIM của con trai vào, kiểm tra xong rồi ngồi xuống ghế, tự hào nói: “Con lo lắng gì chứ? Cha con nói sẽ thi, thậm chí cả Vương Triệu Sơn cũng vội vàng đến chỉ để được thử món ‘đầu sư tử’ do cha con làm mà!”

**Chương 16**

Cuối cùng, trước khi cuộc thi bắt đầu, ông Chén Thành đã thuê được sáu vị giám khảo, trong đó có không ít người là những người ông tự tìm đến.

Ngoài ra, Trần Bá Đoan cũng đã cử vài người trong gia đình đến xem trận đấu này.

Chú Chen đang sắp xếp chỗ ngồi cho một số người thân, rồi tự hào dẫn con trai mình ra ngoài để đón Vương Triệu Sơn: “Còn dám nghi ngờ tài nấu của bố à? Nhìn kìa, họ đều đến đây để thưởng thức món ‘sư tử đầu’ do bố tự làm mà!”

Ví dụ như Bà Vương – người đã từng đến nhà hàng của gia đình Chén và thưởng thức món ‘sư tử đầu’ này suốt nhiều năm qua; anh ta thực sự là một fan trung thành của món này.

Trần Nhất Kim luôn cảm thấy có điều gì đó không ổn… Lần trước, người đàn ông đó lần đầu tiên đến thưởng thức món ‘sư tử đầu’, và chính Bà Vương là người đi cùng anh ta phải không?

Lúc đó, Bà Vương chỉ nếm thử một miếng nhỏ; cô ấy cứ nghĩ rằng người phụ nữ trông giữ được vóc dáng tốt như vậy là muốn giảm cân, nhưng bây giờ nghĩ lại thì có vẻ không đúng lắm…

“Thật sao…”

Chú Chen khá không hài lòng với con trai mình – người liên tục nghi ngờ tài nấu của mình. Trận đấu sắp bắt đầu, hai cha con đã đợi các giám khảo ở cửa trường mầm non, vậy mà con trai ông vẫn còn đang nghĩ gì thế nhỉ?

“Tập trung vào việc đi! Hôm nay hãy quan sát kỹ quá trình tôi nấu ăn; về nhà rồi tôi sẽ dạy con.”

Lần trước, khi bị người đàn ông đó phanh phui, ông đã bảo các đệ tử của mình thay thế mình; lần này thì không thể dùng chiêu trò đó nữa rồi. Đệ tử đó cũng đã bị anh trai ông sa thải; vậy thì chỉ còn hy vọng vào con trai mình thôi.

“Hahaha, cuối cùng các bạn cũng đến rồi! Bây giờ đã đủ giám khảo rồi, tôi sẽ đi cùng các bạn vào bên trong!”

Khuông Hiền đi theo sau Vương Triệu Sơn, cùng nhau bước vào sân trường mầm non Khởi Minh Tinh. Nghĩ đến việc sắp được thưởng thức món ‘sư tử đầu’ mà mình mong đợi bao lâu nay, Khuông Hiền cảm thấy nước miếng tuôn trào!

Cô ấy và Vương Triệu Sơn ngồi xuống ghế giám khảo, nhìn quanh và chào hỏi mọi người một cách nồng nhiệt.

Chú Chen này rõ ràng có rất nhiều mối quan hệ tốt; nhìn xem những giám khảo mà ông đã mời đến…

Bà Vương, cô ấy, Vương Triệu Sơn và hai người khác trông có vẻ lạ mặt, nhưng họ cũng đã nhiệt tình bắt tay chào hỏi.

“Nghe nói chị là phóng viên phải không? À, tôi cũng làm việc trong lĩnh vực truyền thông tự do; con trai tôi đang học ở trường mầm non này, tên là Tiền Thụy!”

“Haha, tôi làm việc tại văn phòng công chứng đấy. Lãnh đạo bảo tôi đến đây một chút, nên tôi vội vàng đến ngay… Đúng rồi, con gái tôi cũng học ở trường mầm non này. Họ của tôi là Trúc, bạn cứ gọi tôi là Lão Trúc thôi!”

Khuông Hiền không nhịn được nữa mà bật cười!

Đây chẳng lẽ lại là buổi gặp gỡ các fan hâm mộ món “lươn đầu sư tử” của Trần Nhàn sao?

Người duy nhất trong số các giám khảo mà họ không quen biết thì đứng thẳng tắp, uy nghiêm như người từng đi lính; nhưng nhìn thấy cô ấy dường như quen biết với Bà Vương, có lẽ cô ấy cũng được mời đến đây để thưởng thức món “lươn đầu sư tử”.

Có lẽ vì cô ấy cười quá lớn, Vương Triệu Sơn liền nhìn cô ấy một cái và nói: “Có thể nghiêm túc một chút không? Nếu không, sau này Chén Thúc Chính sẽ sợ mà chạy mất đấy!”

Anh ấy chỉ về phía bên kia và nói: “Nhìn kìa, ở đó còn vài người nữa… Đừng để họ nhận ra nhé.”

Trước khi cuộc thi bắt đầu, anh ấy đã cùng cậu bé phóng viên này đến thăm nơi tổ chức hai lần; anh ấy thấy rằng khẩu vị ẩm thực của Khuông Hiền khá tốt. Vì vậy, anh ấy cũng bắt đầu tò mò về món “lươn đầu sư tử” do đội ngũ của Trần Nhàn chuẩn bị.

Địa điểm tổ chức cuộc thi chính là sân chơi của trường mầm non vào những ngày bình thường; dụng cụ nấu ăn và nguyên liệu cũng đã được chuẩn bị sẵn.

Hiệu trưởng trường mầm non nói một cách nghiêm túc với Chén Thúc Chính: “Hai người bắt đầu nấu ngay bây giờ nhé; sau đó sẽ có sáu vị giám khảo đánh giá. Nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ rồi, không vấn đề gì chứ?”

Tất cả nguyên liệu và gia vị cần thiết cho món “lươn đầu sư tử” đều được đặt trên một chiếc bàn ở giữa, và các đầu bếp ở hai bên có thể lấy chúng để sử dụng.

Chén Thúc Chính đi kiểm tra một lượt; thịt heo đều là loại ba lớp ngon, các nguyên liệu khác cũng rất tươi mới. Gia vị thậm chí còn là những thương hiệu mà anh ấy quen sử dụng.

Anh ấy ngước nhìn Trần Nhàn nhưng thấy cô ấy không nhìn mình.

Trần Nhàn không có nhiều cảm xúc gì đối với người đàn ông này; trước đây khi học nấu ăn, họ cũng ít khi trao đổi với nhau. Cô ấy lười biếng không muốn nhìn anh ta và chỉ gật đầu với hiệu trưởng trường mầm non: “Về phía tôi thì không vấn đề gì, có thể bắt đầu được rồi.”

Đã một tuần trôi qua kể từ lần cuối cô ấy làm món “lươn đầu sư tử” theo phong cách riêng của mình; lần này chính là cơ hội để cô ấy thể hiện

Không giống như các dụng cụ đa dạng thường được sử dụng trong ẩm thực phương Tây, hầu hết các đầu bếp Trung Quốc chỉ sử dụng một con dao làm việc.

Con dao của chú Chen thậm chí còn được chế tác riêng bởi người chuyên nghiệp; anh ấy còn mang theo nó khi tham gia cuộc thi này nữa.

So với đó, con dao của Trần Nhàn do Zhang Xiaoquan sử dụng có vẻ hơi kém cỏi một chút.

Tuy nhiên, theo quan điểm của khán giả, kỹ năng cắt tỉa của Trần Nhàn lại xuất sắc hơn chú Chen rất nhiều.

Vương Triệu Sơn gật đầu; ông biết rõ lý do tại sao người này lại được chọn vào danh sách các đầu bếp nổi tiếng.

Ông giải thích cho các thành viên ban giám khảo khác: “Chỉ nhìn vào kỹ năng cắt tỉa thôi, cô gái này không hề kém cạnh đầu bếp Chen chút nào; thậm chí có thể còn giỏi hơn nữa.”

Bà Vương là người hay góp ý; cô mỉm cười và hỏi: “Nhưng tôi thấy, tốc độ cắt của chú Chen dường như nhanh hơn một chút?”

“Dù sao thì ông ấy cũng đã lớn tuổi hơn một chút, và con dao của ông ấy cũng rất sắc bén… Còn con dao của đầu bếp Trần Nhàn này thì trông giống như loại dùng trong trường mầm non vậy… Khoan đã, không đúng rồi.”

Vương Triệu Sơn nhìn kỹ những miếng thịt được cắt ra sau khi hai đầu bếp hoàn tất công việc.

Khi cắt thịt, trước tiên phải cắt thành từng miếng vuông, sau đó mới cắt thành sợi, và cuối cùng là cắt thành những hạt nhỏ.

“Các bạn xem này, những miếng thịt mà cô gái này cắt ra có phải rất đều không?”

Mọi người đều nhận thấy điều này, nhưng không ai để ý đến nó; họ chỉ nghĩ rằng miếng thịt ba chỉ của Trần Nhàn có vân đẹp hơn mà thôi.

“Thông thường, khi cắt thịt, mọi người đều phải thực hiện các động tác cưa trước rồi kéo sau… Nhưng nếu quan sát kỹ hơn, động tác của cô gái này rất nhẹ nhàng.”

“Điều đó không phải vì con dao của cô ấy quá sắc bén, mà là vì động tác của cô ấy nhanh hơn và mạnh mẽ hơn. Nhờ vậy, những miếng thịt được cắt ra sẽ ít bị rách hơn và trở nên đều hơn.”

Vương Triệu Sơn thở dài: “Trước đây tôi cũng đã học nấu ăn một thời gian, nhưng sau đó tôi không chịu nổi cái gian khổ đó nữa. Thầy tôi từng là đầu bếp trong triều đình; ông ấy từng nói với tôi rằng, những đầu bếp thực thụ luôn có cánh tay rất mạnh mẽ, nhưng đó không phải là loại cơ bắp cứng nhắc… Họ phải luyện tập cách cầm dao bằng cách treo túi cát…” Trước đây ông không tin điều đó, nhưng bây giờ ông đã tin rồi.

Chú Chen, một người đàn ông cao 1 mét 80, thì còn Trần Nhàn này dường như còn mạnh m

Khuông Hiền cũng nhắm mắt lại để quan sát kỹ lưỡng từng động tác cắt thịt của Trần Nhàn, và không khỏi thốt lên: “Cô gái này, đường nét vai và cánh tay thật là đẹp quá! Những đường gân cơ này… thật muốn chạm vào một cái…”

Chúc Thần Thần – người vừa phục vụ trà cho các giám khảo trong suốt buổi thi – không nhịn được mà bổ sung: “Chị Rạn Rạn của chúng ta mỗi ngày đều luyện tập kỹ năng dùng dao đấy! Ban đầu chỉ treo túi cát, bây giờ thì còn thêm cả vòng thép vào túi cát nữa; chị ấy thực sự rất mạnh mẽ!”

Người đàn ông ngồi bên cạnh, có vẻ như là cựu chiến binh, cũng gật đầu đồng tình và nhận xét: “Đúng vậy, vai của chị ấy được rèn luyện rất tốt; điều đặc biệt là chị ấy không sử dụng trọng lượng lớn để tập luyện, vì vậy khả năng linh hoạt của chị ấy cũng rất tốt.”

Lúc này, cả hai đầu bếp trên sân khấu đã hoàn thành việc cắt thịt. Cách thức làm việc của họ bắt đầu trở nên rõ ràng hơn.

Trần Nhàn sau khi cắt xong thịt, lại dùng lưng dao đập nhẹ vài lần nữa; trong khi đó, cách làm của Chú Trần Thành thì là dùng lưỡi dao vuốt nhẹ và đập nhẹ từng miếng thịt.

Là duy nhất trong số các giám khảo là chuyên gia trong lĩnh vực này, Vương Triệu Sơn một lần nữa đưa ra nhận xét: “Nhìn qua thì có vẻ như món ‘lão sư tử’ do Chú Trần Thành làm sẽ có độ mềm và dẻo; cái món ‘lão sư tử’ trong đoạn video có thể được gắn vào đũa ăn đó, chắc chắn không phải do chính ông ấy làm đâu.”

Ông ta cười mỉa mai: “Nhiều bậc thầy cũng thường dùng học trò thay mình nấu ăn mà. Nhưng có vẻ như Chú Trần Thành này sợ học trò của mình học được công thức nấu ăn, nên luôn giấu đi một vài bí quyết, và cuối cùng thì tự làm hỏng danh tiếng của mình.”

Lúc này, cả hai đầu bếp đều bắt đầu nặn hình “lão sư tử”. Cách làm của Chú Trần Thành rất truyền thống: ông ta dùng hai tay đập nhẹ và nhanh chóng tạo hình miếng thịt. Còn Trần Nhàn thì khác; đôi khi cô ấy đập mạnh vài cái, đôi khi lại nắm chặt nắm tay để nghiền nát thịt; cách thức đập hình “lão sư tử” của cô ấy dường như cũng có những điểm đặc biệt.

Đôi tay cô ấy thật đẹp: lòng bàn tay trắng muốt và mạnh mẽ, ngón tay thon dài, như hai con bướm đang bay lượn trên không. Trong lúc mọi người đang say mê theo dõi, bỗng nhiên cô ấy đã nắm trong tay một miếng “lão sư tử”, nhẹ nhàng đẩy nó vào chảo dầu.