Trần Nhàn Vị đầu bếp này dù có tài năng xuất chúng, nhưng về kinh nghiệm thi đấu thì thực sự không thể so sánh được với Chen Yun – một người giàu kinh nghiệm như vậy.

Tuy nhiên, trong khi các giám khảo đang cố gắng làm sạch vị giác của mình, khán giả dưới sân khấu lại bắt đầu lo lắng.

Đặc biệt là những người hâm mộ đã đến để ủng hộ Trần Nhàn.

“Không lẽ các giám khảo này đã nhận tiền hối lộ sao? Món ăn của Ranan đã được mang lên rồi, tại sao lại chẳng ai thử chứ? Họ đã trả bao nhiêu tiền cho những chai nước khoáng này để uống suốt thời gian như vậy?”

“Ôi, đừng nói linh tinh! Những chai nước khoáng đó thuộc sở hữu của Ông Hứa. Cô ấy thấy rằng các giám khảo khác đều phải uống đồ uống để làm sạch vị giác, sợ rằng đầu bếp Chen sẽ bị thiệt thòi, nên mới quyết định chi tiền để tham gia cuộc thi chung kết và các trận đấu quan trọng này.”

“Đừng nói lung tung nữa! Các giám khảo đang đang súc miệng thôi! Hãy nghĩ xem, cái ông già kia đã mất hai ngày để nấu một nồi canh lớn như vậy… Bao nhiêu nguyên liệu tốt đẹp đã được cho vào đó…”

Vương Triệu Sơn đang lên tiếng giải thích, trong lòng cũng không khỏi lo lắng. Anh hiểu rõ ý định của Trần Nhàn – muốn phá vỡ hương vị đậm đà, phức tạp này bằng cách sử dụng năm loại thịt cá tươi ngon… Đó quả là một ý tưởng hay!

Nếu nói rằng hương vị của món “Phật nhảy tường” giống như một tấm khiên dày đặc, thì năm hương vị tươi ngon này chính là những thanh kiếm sắc bén, có thể phá vỡ tấm khiên đó.

Nhưng… nếu tấm khiên quá dày đặc, thanh kiếm cũng sẽ bị gãy khi va chạm vào nó mà thôi.

Anh vừa quan sát ghế giám khảo và thấy rằng nhiều người trong số họ đều đang lau mép miệng một cách rõ ràng. Còn chỉ có bà Triệu Dự – người không phải là giám khảo chuyên nghiệp – khi cô ấy mở miệng để thử thêm một miếng nữa, có thể thấy rõ rằng mép miệng cô ấy đã bị dính lại.

Trong tình huống như vậy, dù anh chưa từng thử món canh của ông già kia, anh cũng có thể hình dung ra rằng hương vị của món canh đó sẽ đậm đà đến mức nào.

Một hương vị đậm đà như vậy, chắc chắn không thể chỉ uống vài ngụm nước khoáng là có thể giải quyết được.

Bạch Kinh cũng thở dài bên cạnh: “Hương vị đậm đà như vậy, lần này Trần Nhàn chắc chắn sẽ bị thiệt thòi đây… Thằng ông già kia…”

Chỉ có Bà Vương là vẫn bình tĩnh; cô ấy đặt tay lên vai Đường Dương đang tỏ vẻ lo lắng và nói: “Không sao đâu, hãy tin

Những người hâm mộ dưới khán đài đều có thể nhận ra mục đích của việc này; Trần Nhàn chắc chắn không thể không nhìn thấy được!

Theo lời nói của Bà Vương, mọi người đều nhìn về phía Trần Nhàn trên sân khấu. Bóng dáng cao ráo ấy vẫn đứng yên bình, không hề cử động gì; chỉ có những họa tiết thêu trên bộ đồ áo bếp của cô ta lấp lánh trong ánh đèn.

Dần dần, tất cả mọi người xung quanh đều im lặng lại.

Trong suốt thời gian theo đuổi và chứng kiến Trần Nhàn làm việc ở nhiều nơi khác nhau, mọi người thực sự rất ít khi có cơ hội tiếp xúc trực tiếp với cô ấy; điều họ biết nhiều hơn là về những món ăn do cô ấy chế biến. Ảnh hưởng của họ về bản thân Trần Nhàn thực sự rất mơ hồ…

Cho đến lúc này…

Dù trải qua bao khó khăn, cô ấy vẫn giữ vững phẩm chất của mình… Dù gió từ bốn phương thổi đến!

Mọi người đều im lặng, nhìn chăm chú vào vị giám khảo đầu tiên – Triệu Dự – người đã cầm muỗng lên để thử món ăn.

Khác với các vị giám khảo khác, Triệu Dự không hiểu hết những âm mưu phức tạp đằng sau món “Phật Nhảy Tường” này; việc cô ấy biết đến việc cần uống một ngụm nước để làm sạch hương vị trong miệng đã là điều tuyệt vời rồi.

Uống một ngụm nước, Triệu Dự nhẹ nhàng gật đầu; cô vẫn cảm nhận được hương vị đậm đà ấy lan tỏa khắp khoang miệng mình. Hương vị của vô số nguyên liệu quý giá hòa quyện lại với nhau, khiến cho ngay cả việc nuốt nước cũng trở thành một trải nghiệm thú vị.

Tuy nhiên, dù sao thì cô ấy cũng không phải là một vị giám khảo chuyên nghiệp; vẫn còn những người khác để đánh giá món ăn này mà!

Triệu Dự uống thêm một ngụm nước nữa, rồi từ bỏ ý định xóa bỏ hương vị đó trong miệng mình. Cô cầm muỗng lên và múc một muỗng “trứng hầm” này.

Nếu bỏ qua những chi tiết tinh xảo trong cách trang trí và bày biện của món ăn này, chỉ nhìn vào màu sắc và trạng thái của nó, thì nó gần như giống hệt với món trứng hầm mà gia đình cô làm ở nhà.

Bề mặt trơn nhẵn, mượt mà; khi múc lên, toàn bộ phần trứng đều rất đẹp mắt, không hề có bọt nào cả.

Nếu không phải đang ở đây, trên sân khấu này, Triệu Dự gần như sẽ hoang mang… Bởi vì món này trông thật sự rất hoàn hảo!

Ngay cả khi cô đưa muỗng trứng đến gần mũi, cô cũng chỉ cảm nhận được một hương vị tươi ngon nhẹ nhàng mà thôi.

Một món ăn như thế này, chỉ vì hình dáng giống như bức tranh “Ngàn Dặm Sông Núi” trên bề mặt nó mà lại được đặt tên lớn lao như vậy sao?

Cô do dự một chút rồi nuốt hết cả muỗng “canh trứng” vào miệng.

Chiếc máy quay được đặt gần sát mặt đất để quay cảnh Triệu Dự, và ngay trong khoảnh khắc tiếp theo, nó đã ghi lại được hình ảnh cô há hốc ngạc nhiên!

Thật là tươi ngon!

Vào khoảnh khắc đó, không có từ ngữ nào khác có thể diễn tả được cảm giác này. Muỗng canh trứng đó tan chảy ngay trong miệng cô, trượt qua phần giữa lưỡi – nơi các vị giác nhạy cảm nhất – khiến Triệu Dự không thể nói ra lời nào được.

Hương vị tươi ngon thực sự là gì?

Liệu nó có phải là năm vị: chua, ngọt, đắng, cay, mặn? Hay có phải muối chính là nguồn gốc của tất cả các hương vị?

Rốt cuộc, ai mới có thể mô tả rõ ràng cảm giác của hương vị tươi ngon được?

Triệu Dự cảm thấy như tâm trí mình đang trải qua vô số cảm xúc, giống như những bông hoa pháo nổ rực rỡ, hay như khi bỗng nhiên hiểu ra điều gì đó quan trọng.

Cô chợt nhớ lại thông tin mình đã tìm thấy khi viết bài trước đây: Hương vị tươi ngon chính là cảm nhận của các vị giác đối với những phân tử nhỏ…

Nhìn thấy Bách Kính và chiếc máy quay đang đặt gần đó, cô bỗng nghĩ rằng mình có thể mô tả được hương vị tươi ngon là gì rồi.

“Hương vị này…”

“Giống như khi tôi xem video trên các trang web, độ phân giải của video bị nén xuống rất thấp, nhưng các trang web sử dụng nhiều loại bộ lọc khác nhau để bù đắp cho điều đó, khiến cho toàn bộ hình ảnh vẫn trông rất đẹp mắt…”

“Nhưng một khi tôi thực sự tải về file video độ phân giải cao, với dung lượng lên đến mười Gigabyte hoặc thậm chí hàng chục Gigabyte, và sau đó xem chúng, tôi sẽ nhận ra rằng những video mà mình đã xem trước đây thực sự rất kém chất lượng.”

Triệu Dự không quan tâm đến chiếc máy quay bên cạnh, cô vươn tay lấy thêm một muỗng canh cá nấu với một chút nước tương, cho vào miệng.

Cô nhắm mắt lại, từ từ nuốt hết muỗng canh ngon lành đó, rồi mới tiếp tục nói:

“Có lẽ cách mô tả của tôi hơi trừu tượng, nhưng muỗng canh này thực sự là một bước tiến vượt trội về mặt độ phân giải.”

“Hương vị của món ‘Phật Nhảy Tường’ quả thực rất ngon và đậm đà, thậm chí còn đến mức dính liền vào khoang miệng tôi… Nhưng so với muỗng canh cá này, hương vị đậm đà đó thật sự còn khá đơn điệu.”

Lưỡi cô nhẹ nhàng khuấy đều trong miệng, cảm nhận được hương vị tươi ngon tuyệt vời của sự kết hợp giữa năm loại cá kh

Cũng sử dụng video để so sánh thì món “Phật nhảy tường” kia được làm từ đoạn video bị biến dạng nghiêm trọng do áp dụng bộ lọc màu của A Bảo, trong khi món “Kim Túc Sơn Hà” này lại là tác phẩm điện ảnh phim âm bản do chính bậc thầy thực hiện.

Có lẽ bậc thầy chỉ quay lại khoảnh khắc mặt trời mọc trên đường chân trời, nhưng đối với bất kỳ ai thực sự khao khát sự chân thực, những hình ảnh sống động và rõ nét như vậy mới chính là thứ có thể khiến người ta thưởng thức một cách yên bình.

Lời giải thích của Triệu Dự có phần trừu tượng, nhưng mỗi thành viên trong nhóm fan hâm mộ Trần Nhàn dưới sân khấu đều cảm thấy đồng cảm sâu sắc.

“Đúng rồi! Lần đầu tiên tôi nghĩ đến việc dùng độ phân giải để mô tả hương vị; mỗi món ăn của đầu bếp Trần đều mang lại trải nghiệm chân thực và đa tầng như vậy!”

“Đừng nói nữa… Tôi không chịu nổi nữa…”

“Sau cuộc thi này, Trần Nhàn sẽ mở cửa hàng vào lúc nào nhỉ? Tôi có thể tự nguyện giúp trang trí không?”

Là một trong các giám khảo, Trịnh Túc nghe xong những lời này của Triệu Dự và thấy rằng cô ấy dường như hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi hương vị của món “Phật nhảy tường” do Chen Yuncong chuẩn bị; ông cũng múc một muỗng thử món ăn đó.

Tươi ngon!

Hương vị tươi mới đậm đà ấy chính là ấn tượng đầu tiên của ông!

Và trước khi ông kịp suy luận, ông đã nhận ra rằng mình cảm thấy ghê tởm với hương vị béo ngậy của món “Phật nhảy tường” kia…

Trước hương vị tươi ngon trong lành như sương buổi sáng, hương vị giàu có nhưng quá mức ấy thật sự có thể được coi là “thô tục”.

Chen Yuncong đã dùng rất nhiều công sức để che giấu hương vị đậm đà đó, nhưng nếu hương vị đó không thể che giấu được hương vị tươi ngon mà Trần Nhàn lựa chọn, thì hương vị thịt béo ngậy ấy chỉ trở thành thứ bị bỏ đi như đống rác trước sự tinh tế tuyệt vời này mà thôi.

Trịnh Túc thở dài, nhưng trong lòng lại cảm thấy thoải mái.

Đối với bất kỳ giám khảo nào, việc bị đầu bếp chi phối bởi hương vị ăn uống như vậy chắc chắn không phải là trải nghiệm dễ chịu gì cả.

Nhìn thấy đối thủ tự gây rắc rối cho mình, ông chỉ cảm thấy thích thú mà thôi!

“Món Phật Nhảy Tường do ông Trần Vân Tông chế biến thực sự rất đậm đà.”

Sau khi thưởng thức xong món ăn này, Trịnh Túc cảm thấy vô cùng hài lòng. Thay vì tiếp tục nhận xét về món ăn, anh ta lại quay sang khen ngợi Chen Yuncong.

Trong những năm qua, Chen Yuncong luôn mang danh hiệu “đầu bếp tài ba” để tranh giành khách hàng và tích cực tiếp thị sản phẩm của mình; tuy nhiên, anh ta cũng không thiếu những lời phàn nàn.

“Những món có hương vị đậm đà như thế này thường rất có lợi thế trong các cuộc thi nấu ăn. Khi bạn đã thử một miếng Phật Nhảy Tường đến nỗi lưỡi dính vào miếng thịt, việc thưởng thức các món khác sẽ trở nên rất khó khăn, bởi bạn gần như không thể phân biệt được hương vị của chúng nữa.”

Nghe Trịnh Túc nói ra mục đích của mình một cách trực tiếp, ánh mắt Chen Yuncong lấp lánh, khuôn mặt anh ta càng trở nên u ám hơn.

“Nhưng dù nước có thể dập tắt lửa, thì nếu ngọn lửa quá mạnh mẽ, chỉ một vài giọt nước cũng có thể khiến nó bùng cháy mãnh liệt hơn.”

Người làm công tác chiếu sáng – người từng thử món cơm hộp Trần Nhàn trước đó – lặng lẽ điều chỉnh đèn chiếu sao cho sáng hơn, chiếu thẳng vào người Trần Nhàn.

Trịnh Túc vẫn tiếp tục nhận xét: “Hương vị thịt đậm đà như thế này quả thực rất hấp dẫn… Nhưng nếu quá đậm đà, nó sẽ trở nên ngấy ngược.”

Và món “Kim Sắc Sơn Hà” của Trần Nhàn chính là ngọn lửa đã biến “hương thơm” của món Phật Nhảy Tường thành “sự ngấy ngược”!

Không khí trong căn phòng trở nên yên tĩnh; vô số ánh mắt đổ dồn về phía Trần Nhàn. Bức thêu trên người cô vẫn lấp lánh, như những ngọn lửa đang cháy.

Trần Nhàn quay đầu nhìn Chen Yuncong. Cô cũng đã nghĩ rất nhiều lần về việc Chen Yuncong sẽ sử dụng món gì để đối đầu với mình… Nhưng cô hoàn toàn không ngờ rằng đối thủ lại chọn một món như vậy.

“Ông Trần, có lẽ ông đã sợ hãi trước rồi…”

“Ông đã già rồi…”

Và khi hai người đối đầu trên con đường hẹp, cuối cùng người dũng cảm mới chiến thắng!

Chương 127:

Cuối cùng, Trần Nhàn đã giành chiến thắng với khoảng cách 0,2 điểm, trở thành người chiến thắng tiếp theo.

Có những nhà ẩm thực gia đã đưa ra những nhận xét chi tiết về trận đấu này, đặc biệt là chỉ trích việc Chen Yuncong “nấu canh trước hai ngày”, điều này đã ảnh hưởng đến sự công bằng của cuộc thi đến mức nào. Họ cũng chỉ ra rằng việc anh ta cố tình làm cho nước canh đậm đà hơn thực chất lại là hành động tự hại…