Do đó, rất có thể ba đầu bếp tạm thời này cuối cùng sẽ không được giữ lại. Chính vì lý do này mà đầu bếp Liu mới quyết định làm như vậy.

Thật đáng tiếc...

Năng lực của anh ta không đủ để thực hiện những hành động gây áp lực như vậy.

Đầu bếp Đường Sù này khá có hiểu biết; ông ta nhẹ nhàng lắc chiếc nồi chứa nước sốt tương chua ngọt cho món khoai tây chiên phủ gia vị, rồi không nhịn được mà liếc nhìn Trần Nhàn.

“Cô gái trẻ, đã từng làm việc trong nhà hàng lớn chưa?”

Trần Nhàn suy nghĩ một chút...

Liệu nhà hàng Chen’s có được coi là nhà hàng lớn không? Khi cô học nghề tại đó, liệu có được tính là đã từng làm việc ở đó không?

May mắn thay, Đường Sù cũng không thực sự muốn cô trả lời câu hỏi đó; ông chỉ đơn giản là lắc nhẹ nồi nước sốt trước mặt đầu bếp Liu.

“Liu Peng, anh thật sự đã hiểu lầm cô gái này rồi. Nếu anh nghĩ tỷ lệ các nguyên liệu trong nước sốt này không đúng, thì thật sự không thể trách cô ấy được…”

“Anh đang nói gì vậy!”

Mặt Liu Peng đỏ bừng lên: “Chỉ cho thêm vài thìa đường như vậy, làm sao có thể có vị ngọt được!”

Đường Sù nhìn Liu Peng và nghĩ rằng người này thực sự đang cố gắng thiết lập quyền lực trong căn bếp này, thật là buồn cười.

Nếu ông không nói ra điều gì đó, để Liu Peng thực sự được giữ lại, thì mới thật là buồn cười.

“Nếu anh nghĩ tỷ lệ các nguyên liệu trong nước sốt này không đúng, thì đó là bởi vì cô gái này đã pha nước sốt theo đúng công thức chuẩn mực!”

“Nếu tôi nhớ không nhầm, thì thông thường anh làm món khoai tây chiên phủ gia vị theo phương pháp dùng nước sốt được nấu sẵn phải không? Anh chưa bao giờ thử làm theo cách khác chứ?”

Ai cũng biết rằng món khoai tây chiên phủ gia vị phải được chiên trước sau đó xào; quy trình xào này có thể được thực hiện bằng cách nấu sẵn nước sốt tương chua ngọt rồi sau đó xào đều, gọi là phương pháp dùng nước sốt được nấu sẵn.

Còn như Trần Nhàn, người luôn xào trên lửa lớn để nước sốt thấm đều vào từng miếng khoai tây chiên, khiến trên đĩa không còn sót lại một giọt nước sốt nào, thì gọi là phương pháp dùng nước sốt được pha riêng.

Món khoai tây chiên phủ gia vị chính thống, tất nhiên, nên dùng phương pháp dùng nước sốt được pha riêng.

Và vì có thêm một bước nấu sẵn nước sốt, nên độ ngọt của nó sẽ giảm đi, vì vậy món khoai tây chiên phủ gia vị dùng phương pháp dùng nước sốt được nấu sẵn cần phải cho thêm nhiều đường hơn.

Ban đầu, nước sốt của Trần Nhàn đã bị đầu bếp Liu chỉ trích, nhưng không ngờ người này lại cứng đầu tiếp nh

Làn da của Lưu Bằng càng lúc càng đỏ bừng lên, thậm chí còn có vẻ xám xịt nữa.

Tất nhiên, anh ta đã từng nghe nói về các kỹ thuật pha nước sốt, nhưng thật không may, anh ta hoàn toàn không biết làm.

Và việc nấu ăn cũng giống như vậy: biết thì biết, không biết thì không biết!

Đường Sù cảm thấy khá tự hào.

Trong căn bếp chỉ có ba người, tất nhiên anh ta cũng muốn tranh đua để được thể hiện bản thân. Nhưng anh ta cũng muốn xem liệu Lưu Bằng có sẵn lòng giao quyền chủ động cho mình hay không… Và không ngờ, Lưu Bằng lại tự nguyện làm điều đó.

Anh ta quay sang Hạ Đầu và nói: “Mặc dù công việc phụ trách việc chuẩn bị nguyên liệu là công việc phục vụ cho đầu bếp, nhưng nếu kỹ năng không tương xứng, thì cũng rất khó khăn đấy. Cô gái nhỏ này hãy đến giúp tôi đi.”

Hạ Đầu lắc đầu: “Được thôi, Trần Nhàn bạn hãy đi giúp đầu bếp Đường đi. Còn Tiểu Vương, bạn hãy đi cùng đầu bếp Lưu!”

Tiểu Vương ban đầu cũng đang làm việc cùng Đường Sù, nhưng sau khi có sự điều chỉnh này, anh ta buộc phải đi theo Lưu Bằng.

Anh ta không nhịn được mà lẩm bẩm: “Tại sao lại phải là tôi chứ?”

Mọi người đều đã chứng kiến cảnh vừa rồi; Lưu Bằng đã mất mặt trước mọi người như vậy – kỹ năng nấu ăn kém, lại còn bị giao việc phụ trách nguyên liệu… Chắc chắn anh ta sẽ không thể tiếp tục làm việc trên chuyến tàu này lâu nữa.

Khi Tiểu Vương nói ra điều đó trước mặt mọi người, Lưu Bằng chỉ dám nhìn Đường Sù một cách giận dữ, chẳng dám nói thêm lời nào nữa.

Bởi vì Đường Sù đã bắt đầu sử dụng loại nước sốt tương chua ngọt mà anh ta không hiểu rõ để chế biến món khoai tây chiên phủ nước sốt rồi!

Trần Nhàn đang phụ trách công việc chuẩn bị nguyên liệu cho Đường Sù, nhìn người đầu bếp vừa mới giúp mình thoát khỏi tình huống khó xử này, điêu luyện trong việc đảo đũa và pha nước sốt, cuối cùng làm đều món khoai tây chiên phủ nước sốt vào ba đĩa.

Cả ba đĩa đều được trang trí bằng hoa tươi màu tím và rau củ màu xanh lá cây; kết hợp với món khoai tây chiên phủ nước sốt màu vàng óng vừa mới được nấu xong, trông thật đẹp mắt.

Cách pha nước sốt khiến món khoai tây chiên này trở nên giòn rụm, và nước sốt màu đỏ ở đáy đĩa càng làm nổi bật hơn vẻ đẹp của các thành phần trang trí.

“Được rồi, có thể bắt đầu dọn món rồi!”

Khi món ăn được dọn ra, các nữ nhân viên mặc trang phục theo phong cách Nga nhanh chóng mang đi vài đĩa khoai t

“”

Hoàng Nhân Thọ rời ánh mắt khỏi cánh đồng tuyết bất tận ngoài cửa sổ, nhìn vào món thịt cuốn bánh của trên bàn và gật đầu một cách kiêu hãnh.

“Ừm, cũng không tồi.”

“Hãy nói xem, so với kỹ năng nấu ăn của Trần Nhàn thì sao?”

Khi nhóm đầu bếp của gia đình Shu đi làm việc, Hoàng Nhân Thọ cũng có dịp tham gia, và trong bữa tiệc đã có món thịt cuốn bánh do Trần Nhàn chế biến.

Anh ta nhíu mày: “Thịt được chiên thì quả thực đạt đến trình độ của đầu bếp Chen, nhưng phần nước sốt… thật tệ, làm giảm đi chất lượng của cả món ăn.”

Nếu là Trần Nhàn thì trên đĩa này sẽ không hề có một giọt nước sốt nào; từng giọt nước sốt đều được phân bố một cách chuẩn xác lên trên miếng thịt!

Còn bây giờ, trong căn bếp của xe hàng ăn uống này, Đường Sù đã vượt qua Liu Peng ngay từ đầu, điều này khiến anh ta cảm thấy rất vui lòng, và thậm chí còn cảm thấy hạnh phúc khi nhìn thấy người phụ tá bên cạnh mình.

Anh ta không nhịn được mà hứa: “Như thế nào, kỹ thuật này đẹp phải không? Làm tốt lên nhé, sau này tôi sẽ dạy bạn cách làm món thịt cuốn bánh với nước sốt này, thế nào? Mặc dù kỹ thuật này khá khó, nhưng nếu thành công thì sẽ rất đáng tự hào đấy.”

Trần Nhàn chớp mắt một cái, rồi vẫn gật đầu và cảm ơn.

Dù sao thì người kia vừa mới giúp cô ấy thoát khỏi tình huống khó xử, lúc này mà từ chối thì không hay chút nào.

**Chương 92**

Gần đến giờ ăn, toàn bộ căn bếp của xe hàng ăn uống trở nên càng ngày càng bận rộn.

Ba đầu bếp chính đều bận đến mức không thể rảnh tay, các món salad và món ăn dùng nóng cũng đang được chuẩn bị hối hả.

Mặc dù thực đơn cố định giúp giảm bớt độ khó trong việc chuẩn bị thức ăn, nhưng đâydù sao đi nữa là một chuyến tàu du lịch cao cấp, vì vậy một số món ăn cơ bản vẫn khá phức tạp.

Không đến mức phức tạp như món ba con vịt, nhưng những món ăn có độ khó vừa phải thì rất nhiều.

Trán của Đường Sù đã bắt đầu đổ mồ hôi; anh ta vội vàng lấy chiếc khăn trắng quàng quanh cổ lau mồ hôi, rồi nhìn sang hai đầu bếp khác để xem tiến độ của họ.

Họ đều chưa nhanh bằng anh ta!

Đường Sù cảm thấy tự hào, rót nước sốt cho món cá chép tẩm dầu mè, rồi bắt đầu làm món tôm sốt mù tạt tiếp theo.

Lần đầu tiên trong đời, anh ta cảm thấy thật sự vui vẻ khi nấu ăn!

Thậm chí, anh còn có cảm giác rằng những món ăn được làm hôm nay đều vượt xa tầm bình thường của mình.

Người phụ trách việc chuẩn bị nguyên liệu này thực sự rất giỏi.

Đường Sù liếc nhìn Trần Nhàn một cái; thấy cô ấy đang tập trung cao độ vào việc nấu ăn, anh trong lòng đã đánh giá cô ấy ở mức hoàn hảo.

Quá trình nấu ăn hôm nay có thể nói là suôn sẻ nhất trong hàng chục năm qua đối với anh.

Chỉ cần anh vươn tay lấy muỗng, các loại gia vị cần thiết lập tức được đưa đến trước mặt. Nhiệt độ dầu trong nồi vừa đủ, và những nguyên liệu cần chiên ngay lập tức được đưa vào tay anh.

Ngay khi món ăn vừa được nấu xong, không cần anh phải ra lệnh gì, đĩa đã được chuẩn bị sẵn sàng, chỉ chờ anh múc thức ăn vào!

Cảm giác đó… giống như hai người đã phối hợp với nhau hàng ngàn lần rồi vậy. Nhưng rõ ràng, đây mới là lần đầu tiên người phụ trách việc chuẩn bị nguyên liệu này phục vụ anh.

Anh chiên! Anh xào! Anh rang! Anh hầm!

Nếu so sánh việc nấu ăn bình thường với việc đi xe đạp, thì lúc này giống như đang ngồi trên tên lửa bay lên vậy!

Rất đơn giản – tất cả kỹ năng nấu ăn của Trần Nhàn đều vượt trội hơn Đường Sù. Khi cô ấy phụ trách việc chuẩn bị nguyên liệu cho anh, thực chất cô ấy đang hỗ trợ anh một cách toàn diện.

Cô ấy thậm chí còn có thể đoán trước được một số thói quen xấu của anh, và nhẹ nhàng can thiệp vào những lúc anh sắp mắc sai lầm…

Giống như một người có kiến thức sâu rộng đang trò chuyện với một người kém hơn mình rất nhiều; việc đánh giá được điểm mạnh và điểm yếu của đối phương, sau đó biết cách khen ngợi và lắng nghe một cách phù hợp, sẽ giúp mang lại giá trị cảm xúc tuyệt vời.

Nếu có một đầu bếp nào khác giỏi hơn Đường Sù xuất hiện ở đây, chẳng hạn như Hồ Lão Quái hay Hoàng Nhân Thọ, họ cũng sẽ dễ dàng nhận ra rằng Trần Nhàn đang giống như một người thầy hướng dẫn đệ tử… đang thúc đẩy Đường Sù tiến lên phía trước!

Sau khi Đường Sù hoàn thành việc xào các món chính của vài set menu một cách thuận lợi, nhìn thấy người phụ trách việc chuẩn bị nguyên liệu đang phối hợp với mình một cách ăn ý đến thế, anh quyết định cho cô ấy một cơ hội.

“Bạn có thể làm món cơm trứng xào được không? Tôi đã hoàn thành tất cả các món khác trong set menu này rồi; món chính này để bạn lo liệu nhé.”

Đây cũng chính là con đường thăng tiến phổ biến nhất trong các bếp ăn kiểu Trung Quốc thông thường. Nếu người học làm việc rất tốt, đầu bếp thường sẽ truyền đạt một số kỹ năng cho họ và cho họ cơ hội thực hành với những món ăn không quá khó để thực hiện. Tất nhiên, bản thân họ cũng có thể tận dụng cơ hội này để nghỉ ngơi một chút.

“Tổng cộng ba phần món ăn, nhớ làm ba phần cho ba người nhé. Tôi đi hút thuốc một lát, chỉ cần rẽ qua góc kia thôi; nếu có điều gì không biết, cứ hỏi tôi nhé.”

Nhưng mà, chỉ là món trứng xào thôi mà… Nhìn cách cô gái nhỏ này làm việc rất thành thạo, chắc hẳn cô ấy không thể nào không biết làm chứ?

Đường Sù nhìn Trần Nhàn gật đầu một cách nghiêm túc, nhưng không nói ra lời nào. Cô gái nhỏ này thật giỏi đấy… Một món trứng xào mà cũng được cô ấy coi trọng đến thế. Anh ta lại cảm thấy Trần Nhàn xứng đáng được đánh giá cao hơn nữa, thậm chí còn nghĩ đến việc nhận cô ấy làm đệ tử… Rồi anh ta yên tâm đi hút thuốc.

Còn Trần Nhàn thì cũng đưa tay ra và nhấn vào nút “Chấp nhận” trên bảng nhiệm vụ trước mặt mình! Ngay khi Đường Sù vừa nói xong, hệ thống đã nhanh chóng xuất hiện một nhiệm vụ mới:

**[Nhiệm vụ ngẫu nhiên: Làm ra một phần trứng xào hoàn hảo!]**

**[Là một công thức ăn quen thuộc với mọi người, hầu như ai cũng có thể tự làm món trứng xào, nhưng để làm nó thật xuất sắc thì lại là một điều không hề dễ dàng.]**

**[Hướng dẫn nhiệm vụ: Trứng xào vàng (cấp độ SS)]**

Đây chính là lý do Trần Nhàn tỏ ra nghiêm túc như vậy! Bạn phải biết rằng việc hệ thống phân loại các công thức ăn theo cấp độ là điều rất nghiêm túc. Món ba con vịt có khó không? Cũng là cấp độ SS. Cháo gà có khó không? Cũng là cấp độ SS. Vậy mà một phần trứng xào lại cũng được xếp vào cấp độ SS nữa! Đúng như lời giải thích trong nhiệm vụ, trứng xào là một trong những công thức ăn mà hầu như ai cũng biết làm. Việc một công thức như vậy lại được xếp vào cấp độ SS, chứng tỏ đòi hỏi kỹ năng của đầu bếp phải rất cao.

Sau khi nhấn “Xác nhận”, công thức này lập tức hiển thị rõ ràng trong đầu Trần Nhàn.