Lớp vỏ bánh bao ba nhân này không cần dùng cây cán bột đâu. Chỉ cần lấy một ít bột ra, vỗ tay và xoay tròn là đã có ngay một lớp vỏ dày khoảng một inch rưỡi.

Ở giữa lớp vỏ hơi dày còn xung quanh thì mỏng hơn; phần vỏ này được đặt lên trên nhân đã được để nguội, sau đó dùng ba ngón tay vo nhẹ và gấp lại thành ba mươi hai nếp gấp.

Bánh bao ba nhân chủ yếu ăn để cảm nhận trọn vị của nhân, vì vậy điều quan trọng là mỗi miếng ăn đều phải cảm nhận được độ mềm ngon và béo ngậy của nhân.

Để đạt được điều này, hình dáng của bánh bao ba nhân phải dẹt, và các nếp gấp phải mỏng, như vậy mới tránh được tình trạng khách hàng ăn vào chỉ thấy vỏ mà không thấy nhân.

“Nấu nước đi!”

Khi bắt đầu gói chiếc bánh bao đầu tiên, Trần Nhàn đã gọi đầu bếp Zhou đi nấu nước. Khi cô ấy cùng với Đỗ Triệu Hổ và Đường Sù hoàn thành việc gói tất cả các chiếc bánh bao, nước cũng vừa sôi, có thể bắt đầu hấp.

Những chiếc bánh bao trắng mập mạp được cho vào nồi hấp, bắt đầu quá trình hấp!

Chỉ có bánh bao thôi thì không thể gọi là bữa sáng đầy đủ được. Lúc cô ấy đang xào nhân, Đỗ Triệu Hổ đã chuẩn bị một số món cháo canh; khi tính toán thời gian, chúng cũng vừa kịp chín để dùng cùng với bánh bao.

“Xong rồi, có thể chuẩn bị bắt đầu ăn được. Mời mọi người ở căn tin qua đây chuẩn bị mang đi, còn nhóm fan…”

Trần Nhàn vừa nói xong thì ngẩng đầu lên và thấy Zhun Nan xuất hiện trước mặt.

“Đầu bếp Chen! Sáng nay ăn món gì ngon vậy nhỉ? Mùi thơm này thật là hấp dẫn!”

Không cần ai kêu gọi, mùi thơm của bánh bao ba nhân đã lan tỏa ra xa; ngay cả Chúc Thần Thần – người thường xuyên cần đến tám cái đồng hồ báo thức mới dậy được – cũng bị thu hút và bèn dậy ngay!

Trần Nhàn khoanh tay lại, nhìn Zhun Nan một cách kỳ lạ.

“Sao trên mặt bạn còn dính da gà nướng vậy?”

Zhun Nan vô thức vươn tay lau đi, lau lại vài lần mới nhận ra rằng Trần Nhàn đang trêu chọc mình!

Tuy nhiên, lúc này đã muộn để phủ nhận rồi; Zhun Nan cười ngượng ngùng và nói: “Tối hôm qua tôi dậy sớm, nghĩ xem trong bếp có thứ gì ăn được không... Kết quả là tôi thấy còn sót lại một cánh gà…”

“Gì cơ? Chỉ còn lại một cánh gà à? Lúc tôi ăn thì còn có khoảng ba con gà đấy!”

“Ba con gà à? Thực ra tôi đã cắt tổng cộng mười con gà đấy!”

“Tôi chỉ ăn một cái xương gà thôi!”

“Chẳng được ăn một miếng thịt nào cả!”

Trần Nhàn nhếch môi.

Trong căn phòng này, không có ai vô tội cả!

“Được rồi, bánh bao đã chín, lấy ra khỏi nồi đi!”

Loại bánh ba đinh này rất kén về việc kiểm soát lửa: trước hết, khi nước sôi phải ngay lập tức cho vào nồi hấp; tốt hơn là để nước chờ bánh chín, chứ không được để bánh chờ nước sôi. Thứ hai, khi đến lúc thích hợp, phải nhanh chóng mở nắp nồi.

Khi cái nồi hấp khổng lồ trong bếp được mở ra, mùi thơm ngon liền lan tỏa ra xung quanh.

“Cho tôi hai cái!”

“Tôi ăn được bốn cái!”

“Không cần cháo đâu, tôi muốn ăn bánh bao trước!”

Đường Dương lao lên phía trước: “Tôi vừa mới đón cháu trai của Trần Nhàn về, tôi xin ăn trước.”

Mọi người đều thấy cô ấy vất vả như thế nào, nên chẳng ai tranh giành với cô ấy cả. Đường Dương vui vẻ lấy bốn chiếc bánh bao và tìm chỗ riêng để ăn ngay.

Cô ấy thậm chí không kịp ngồi xuống, vừa đi vừa thổi lớp vỏ bánh bao bằng tay.

Lúc này, cô ấy thực sự cảm thấy may mắn vì mình đã luyện võ.

Những chiếc bánh bao to này, chỉ có cách cầm tay ăn mới thật sự thú vị! Những vết chai sần trên tay cô ấy hoàn toàn không sợ bị bỏng.

Lớp vỏ bánh bao trắng mịn, mềm mại; khi bóp nhẹ lại, vỏ bánh lập tức trở về hình dạng ban đầu, không hề để lại dấu vân tay nào.

Không thể chờ đợi được nữa!

Chiếc bánh bao này thực sự đang quyến rũ cô ấy!

Đường Dương nhanh chóng cầm lấy một chiếc bánh bao và cắn một miếng lớn.

Răng cô ấy đầu tiên chìm vào lớp vỏ bánh mềm mại; sau đó, khi lớp vỏ bánh bị cắt đứt, mùi thơm ngon trước đây chỉ thoang thoảng giờ đây bùng nổ mạnh mẽ.

Lớp vỏ bánh bên ngoài vừa khô vừa mềm, lớp vỏ bên trong thì ẩm ướt, ngấm đẫm nước sốt mặn ngọt. Chỉ riêng lớp vỏ bánh này đã khiến người ta cảm thấy vô cùng hạnh phúc rồi!

Chưa kể đến phần nhân bên trong – phần nhân mềm mại, béo ngậy, với thịt heo ngon lành, thịt gà tươi ngon và dai mềm, cùng với các miếng măng giòn tan, giúp phần nhân không bị ngấy.

Thật hoàn hảo!

Hình dạng của chiếc bánh bao hơi dẹt, vì vậy bạn không cần mở miệng quá to cũng có thể dễ dàng cắn một miếng.

Mỗi miếng bánh đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mềm mại và nhân bánh thơm ngon! Không biết từ khi nào, Đường Dương đã ăn hết cả bốn chiếc bánh đó một cách không hay hay. Không sao đâu, cô ấy luyện võ mà, khẩu phần ăn của cô ấy rất lớn! Cô ấy cầm đĩa bước nhanh về phía nhà bếp, thậm chí còn áp dụng những bước đi đặc trưng mà cô học được từ Gao Lei. Nhưng dù vậy, tốc độ này vẫn không thể sánh kịp với tốc độ “chiếm đoạt” thức ăn của nhóm fan hâm mộ. Khi thấy Đường Dương trở lại với đĩa trống, Trần Nhàn liền e lệ vẫy tay: “Hết rồi…”. Không chỉ có Đường Dương, mọi người đều chưa no! “Làm thêm đi!” “Ngày mai tiếp tục làm nữa!” Xu Zhanying ho khan một tiếng: “Sao không để bánh này làm món chính trong bữa tiệc từ thiện tối nay nhỉ?” “Được!” “Đúng rồi, hãy dùng bánh ba nhân này làm món chính đi!” Trần Nhàn nhíu mày một chút: Cô cứ cảm thấy rằng một buổi tiệc từ thiện sang trọng như thế này không hợp lắm với bánh bao… Nhưng nghĩ lại, những món như đầu sư tử trong ngôi nhà ma hay món chay Đình Hồ tại võ đường… Có lẽ cô cũng không quá quan tâm đến sự không hòa hợp đó nữa?

**Chương 111:**

Dù gọi là bữa tiệc từ thiện, nhưng thực ra chỉ có năm bàn thôi. Con số này là kết quả của cuộc thảo luận chung. Nếu quá nhiều bàn, sẽ có người nghi ngờ rằng Trần Nhàn đang lợi dụng tình trạng đói khát của fan hâm mộ để kiếm lợi; còn nếu quá ít bàn, thì sẽ không giúp ích nhiều cho trường học mong muốn. Cao Thục Hiền và Vạn Gia Tân đã chuẩn bị rất lâu, viết nhiều phiên bản kế hoạch khác nhau và còn xin ý kiến của Cơ Du trước khi quyết định tổ chức dưới hình thức các hộp bánh có mã số bí mật. Mỗi người chỉ được mua tối đa ba hộp bánh! Như vậy, số tiền thu được sẽ vừa đủ, không quá nhiều cũng không quá ít. Tuy nhiên, Xu Zhanying khá không hài lòng với quy định này; bản thân cô ấy hoàn toàn có thể ăn hết một bàn đầy! “Quyết định như vậy là tốt rồi. Mọi người ở quán sách đã ăn gà nướng hôm qua và bánh bao sáng nay; những người có khả năng tài chính hạn chế thì không cần phải ép bản thân mua hộp bánh đâu, họ vẫn có thể ăn no ở quán sách mà.”

Lúc đầu, những người hâm mộ cùng nhau mở quán sách đều có khá nhiều tiền, nên họ đã góp phần lớn chi phí để thành lập quán. Phần tiền còn lại được dùng để trang trải chi phí ăn uống; phần còn lại thì được chia đều cho những người đến ăn tại đó.

“Tối nay, buổi tiệc từ thiện không cho học sinh tham gia, và những người trước đây bị lừa vào các tổ chức kinh doanh đa cấp cũng không được phép đi.”

Trong đám đông, Mǐ Chéngzhì và Chúc Thần Thần đều có vẻ không hài lòng lắm. Tuy nhiên, những người còn lại thì không gặp phải nhiều rào cản như vậy! Rất nhanh chóng, năm bàn đã được chia sẻ hết, và Cao Thục Hiền đã đi tìm Trần Nhàn để xin giúp đỡ trong công việc nấu ăn ở nhà bếp.

“Shuxian, gần đây nhà bạn có liên lạc với bạn không?”

Cao Thục Hiền lắc đầu: “Không, một số hoạt động bất hợp pháp của gia đình tôi đã bị điều tra và tịch thu hết rồi; họ bận rộn quá, chắc là không còn quan tâm đến tôi nữa đâu.”

Cô ấy chỉ cho Trần Nhàn xem danh sách chỗ ngồi: “Tổng cộng có tám mươi người tham gia buổi tiệc từ thiện tối nay, mỗi người chỉ được mua ba hộp món ăn bí mật; nghĩa là cần chuẩn bị tổng cộng 240 món ăn.”

“Còn bàn tiệc do Hiệu trưởng Lý tổ chức, có bốn người tham gia… Bạn nghĩ nên chuẩn bị những món gì cho bàn này?”

Khuôn mặt của Trần Nhàn trở nên nghiêm túc; nếu không phải vì Trường Tiểu học Hy Vọng vẫn đang ở đây và họ vẫn cần sự hỗ trợ của những người này sau này, cô ấy thậm chí muốn chuẩn bị cho bàn đó chỉ có bốn đĩa dưa chuột trộn thôi!

Vạn Gia Tân cũng tiến lên và nhận ra biểu hiện trên khuôn mặt của Trần Nhàn, liền nói ngay: “Chị Trần Nhàn ơi, hãy chuẩn bị những món ngon cho bàn này đi. Họ là những người có quyền lực, và Hiệu trưởng Lý chỉ cần uống vài ly rượu là sẽ quyết định cấp kinh phí… Điều này coi như là…” Cô ấy chưa nói hết, nhưng mọi người đều hiểu ý cô ấy.

“Được thôi,” Trần Nhàn suy nghĩ một lát rồi quyết định chuẩn bị những món ngon cho bàn này; dù sao thì Hiệu trưởng Lý cũng có mặt ở đó mà. “Vậy thì món chính cho bàn này sẽ là đầu sư tử hầm và các món rau xào, còn món ăn chính thì dùng bánh giòn; những món khác tôi sẽ tự quyết định.”

Cô ấy chỉ biết nấu ăn thôi; những chuyện trong giới chính trị, cô ấy không hiểu gì cả, nên để những người chuyên nghiệp lo liệu thôi.

“Được thôi, chị Trần Nhàn, vậy em sẽ giúp hái rau nhé!”

Để tránh việc sau này những người này gây rắc rối cho Hiệu trưởng Li, cô ấy quyết định chuẩn bị một bàn đầy các món ăn có hiệu ứng đặc biệt để dùng kèm rượu! Công nghệ tạo hương vị đặc biệt cho món “Đỉnh Hồ Thượng Tố” này, từ khi được phát triển ra, cô ấy vẫn chưa từng sử dụng nó bao giờ.

Trần Nhàn mở hệ thống và truy cập vào giao diện của món “Đỉnh Hồ Thượng Tố”.

【Hương vị được khám phá từ sự tinh tế trong ẩm thực, mang theo những trí tưởng tượng tuyệt vời nhất】

【Sự kiên trì của đầu bếp chắc chắn cũng sẽ được truyền lại cho thực khách**

【Hiệu ứng hương vị: Khi thưởng thức món “Đỉnh Hồ Thượng Tố”, thực khách sẽ luôn nhớ về cảm xúc này trong những ngày tiếp theo】

【Giới hạn sử dụng: Chỉ được phục vụ một phần mỗi năm】

Món ăn này được coi là có hiệu ứng lâu dài nhất trong số tất cả các món đã được phát triển. Tất nhiên, đi kèm với đó cũng là nhiều giới hạn đặc biệt.

Trần Nhàn trước đây chưa tìm được thời điểm thích hợp để thử nghiệm món này, nhưng bây giờ, đây chính là thời điểm lý tưởng nhất.

Buổi tối hôm đó, Hiệu trưởng Li đã đặc biệt mượn xe để đến đón khách. Ông Hứa đã rộng lượng cho cô ấy mượn chiếc xe hơi sang trọng của mình; Hiệu trưởng Li cảm thấy rất biết ơn cô ấy.

“Có chiếc xe này, việc đón khách sẽ thuận tiện hơn nhiều!”

Ông Hứa thở dài và vẫy tay: “Tôi mới chỉ làm thêm một số việc thôi… Còn bà ấy…” Việc mời các lãnh đạo đến nhà hàng của một trường tiểu học, và có thể mời được cả vài vị lãnh đạo cùng một lúc, đã cho thấy Hiệu trưởng Li phải vất vả đi lại giữa các bộ phận đến mức nào! Mọi người đều cảm thấy phiền lòng vì cô ấy, nhưng cũng không thể làm gì được với người phụ nữ kiêu ngạo này, nên họ đành phải chấp nhận thôi.

Khi Hiệu trưởng Li bước vào phòng, biểu cảm của mọi người trên bàn đều không mấy tốt đẹp.

“Phó Hiệu trưởng Li, bà cũng nên thông cảm với khó khăn về tài chính của chúng tôi… Chúng tôi đây là một huyện nghèo mà.”

Cô ấy quay đầu nhìn ra ngoài cửa sổ; tòa nhà văn phòng mới được xây dựng của chính quyền huyện lấp lánh ánh sáng kính.

“Việc cấp vốn cho chúng tôi đã muộn rồi… Làm sao có thể để giáo viên không nhận được lương để đón Tết được chứ?”