“Người mới gặp người giàu kinh nghiệm, Tiểu Miao thật sự không biết phải bắt đầu từ đâu.” Trần Dũng nói một cách đùa cợt.

“Nói nghiêm túc đi.” La Hạo lên tiếng trách nhẹ.

“À, tôi chỉ nói vài câu thôi mà, xem anh ta bảo vệ người dưới quyền của mình một cách quá mức kìa.” Trần Dũng ngắm nhìn với vẻ thích thú khi thấy Miao Youfang giải thích cho bệnh nhân về những hậu quả có thể xảy ra do các vết hôn trên cổ; tuy nhiên, qua khám lâm sàng ban đầu, những khả năng đó đã được loại trừ.

Miao Youfang giải thích một cách rất chi tiết và tỉ mỉ; Trần Dũng cảm thấy ghen tị với anh ta.

“La Hạo” gọi một sinh viên sau đại học đến làm việc, và cậu ấy làm mọi việc một cách chuẩn xác, trông giống hệt một bác sĩ giàu kinh nghiệm.

Hơn nữa, chính Tiểu Miao là người tự tìm đến họ; La Hạo nghĩ rằng may mắn này thực sự rất tốt, như thể anh ta đã cầu nguyện cho nó vậy.

Một lát sau, Miao Youfang viết đơn cho bệnh nhân nhưng không để họ rời đi ngay để tự kiểm tra, mà giải thích một cách nhẹ nhàng.

Khi đi ngang qua La Hạo và Trần Dũng, La Hạo rõ ràng nghe thấy Miao Youfang nói điều quan trọng nhất là nhằm xua tan những nghi ngờ và tránh những tình huống có khả năng xảy ra với xác suất thấp.

Điều này thực sự rất tỉ mỉ; dù hai xét nghiệm đó có giá hơn năm trăm nhân dân tệ và có thể được hoàn trả, nhưng vẫn là một khoản chi phí không nhỏ.

Có lẽ bệnh nhân đang bị mơ hồ trong suy nghĩ, có thể do tác động của “thời điểm của người hiền triết”; nếu họ không suy nghĩ kỹ, có thể sẽ xảy ra tranh chấp y tế với bác sĩ.

Nhưng liệu có thể không làm các xét nghiệm đó không? Tất nhiên là không thể.

Bệnh nhân đã đến bệnh viện, vì vậy những tình huống có khả năng xảy ra với xác suất thấp cũng cần phải được kiểm tra để thực hiện trách nhiệm của một bác sĩ.

Tiểu Miao đã xử lý mọi chuyện một cách rất tốt, La Hạo nghĩ trong lòng.

Làm bác sĩ, trước hết phải bảo vệ bản thân và bảo vệ bệnh nhân; cách làm của anh ta hoàn toàn đúng đắn. Hơn nữa, anh ta còn liên tục nhấn mạnh điều này, như thể đang “tẩy não” bệnh nhân vậy.

“Ừm, Tiểu Miao đã trưởng thành rồi… Ít nhất là trong vài tháng qua, anh ta không hề lãng phí thời gian.” La Hạo rất hài lòng với điều này.

Không lâu sau, Tiểu Miao trở lại.

“Thầy Lỗ.” Miao Youfang cúi chào một cách lịch sự và chu đáo.

」 La Hạo mỉm cười, đầy sự ghi nhận và tán thưởng.

  Miao Youfang cười ngây thơ, trông rất vui vẻ.

  “Gần đây làm việc ở đây thế nào?” La Hạo hỏi.

  “Khá tốt, kinh nghiệm lâm sàng của tôi cũng được cải thiện.” Miao Youfang trả lời, “Cách đây vài ngày, tôi gặp một bệnh nhân; anh ta bị ong đốt khi đi câu cá, và tôi đã từ từ lấy chiếc gai ra khỏi cơ thể anh ta.”

  La Hạo không quan tâm đến những trường hợp “nhỏ” như vậy; ông chỉ mỉm cười nhìn Miao Youfang và lắng nghe anh ta kể về những trải nghiệm trong thời gian qua.

  La Hạo bảo Miao Youfang thay đồ, sau đó chuẩn bị đưa anh ta đi ăn uống.

  Khi Miao Youfang vào thay đồ, Trần Dũng thì thầm với La Hạo: “Lúc nãy tôi thấy trên khuôn mặt bạn có vẻ hiền từ…”

  “Hiền từ ư?”

  “Bạn trông giống một ông già vậy… Nhìn Miao Youfang, dù tuổi chênh lệch không đến 10 tuổi, nhưng trông lại như khác nhau 50 tuổi vậy.”

  Hiền từ à?

  La Hạo Lần đầu tiên trở thành giáo viên, ông cũng chưa để ý đến điểm này.

  “Thầy ơi.” Miao Youfang bước ra sau khi thay đồ; anh mặc chiếc áo khoác công sở do La Hạo đặt may trước khi anh đến kinh đô. Từ xa nhìn, anh trông thật tự tin và hài lòng.

  “Bạn muốn ăn gì?”

  “Tôi ăn gì cũng được.”

  “Thôi, ta đến văn phòng đại diện Sơn Tây tại Bắc Kinh ăn đi.” La Hạo nói một cách thoải mái.

  Trần Dũng biết rằng ngày xưa, khi còn ở kinh đô, La Hạo đã từng đến thăm tất cả các văn phòng đại diện này. Cũng dễ hiểu thôi; một trong những nhiệm vụ của các văn phòng đại diện này là liên kết với các nguồn lực y tế, và Bệnh viện Đa khoa Hoà Hợp chắc chắn là một trong những địa điểm quan trọng nhất. Vì vậy, việc đi ăn uống tại đó cũng là điều bình thường… Chỉ là bây giờ không được phép nữa, mọi người đều phải kiềm chế hơn nhiều.

  “Thầy ơi, có vẻ như Hiệu trưởng Wang gặp chuyện gì đó rồi.” Miao Youfang nói nhỏ sau khi rời khỏi bệnh viện.

  “À, tôi biết rồi.” La Hạo gật đầu, “Đừng nói về chuyện đó nữa; hãy nói về điều khác đi. Trong khoa cấp cứu, bạn có gặp phải những chuyện thú vị nào không?”

“Thật sự có chuyện đó.” Miao Youfang hiểu ý nghĩa của La Hạo, vội vàng đổi chủ đề, “Một ngày nọ, khoa cấp cứu tiếp nhận một bệnh nhân được đưa đến từ khu CBD Thế giới thương mại; bệnh nhân là nam giới, 30 tuổi, bị điện giật khi sửa chữa thiết bị điện, dẫn đến ngừng tim.”

“Lúc đó đã tiến hành phương pháp điện phục hồi nhịp tim.”

“Khoan đã…” Trần Dũng ngăn lại, “Điện phục hồi nhịp tim? Là sau khi xe cứu thương 120 đến mới thực hiện sao? Trước đó đã làm gì?”

“Thầy Chen ơi, bây giờ ở các trung tâm CBD ở Đế đô đều trang bị thiết bị điện phục hồi nhịp tim rồi.” Miao Youfang trả lời một cách lịch sự, “Cách đây vài ngày, có vị tổng giám đốc của một công ty đến công ty vào lúc 12 giờ rưỡi đêm, thấy ít người làm việc ca, liền đập bàn và mắng lớn.”

“Haha, làm việc ở những công ty lớn cũng không dễ dàng chút nào.” La Hạo cười, “Tôi nhớ có người từng nói với tôi về ByteDance rằng tuổi trung bình của nhân viên ở đó là 28 tuổi. Lúc đó tôi thấy người đó rất tự hào, nhưng trong lòng tôi lại tự hỏi: Những người lớn tuổi hơn thì đi đâu mất rồi?”

“Nhưng cũng không đến nỗi phải luôn trang bị thiết bị điện phục hồi nhịp tim trong công ty chứ.” Trần Dũng hỏi.

“Không biết phải làm sao đây…” La Hạo nhún vai, “Vậy sau đó thì sao, Tiểu Miao?”

“Sau khi tỉnh lại, bệnh nhân bị đau ngực, khó thở và không thể giảm bớt triệu chứng này, không kèm theo hiện tượng đổ mồ hôi lạnh. Khi kiểm tra điện tim tại khoa cấp cứu, kết quả cho thấy ở các điểm V2–V6, 1, II, aVF, aVL có hiện tượng đoạn ST tăng cao, còn ở điểm AVR thì đoạn ST lại giảm xuống.”

Miao Youfang kể lại một cách rất nghiêm túc, không giống như đang đùa cợt, mà giống như một bác sĩ cấp dưới đang báo cáo tình trạng bệnh nhân cho bác sĩ cấp trên.

“À, không rõ là ban đầu bệnh nhân đã bị nhồi máu cơ tim hay là do chấn thương do điện giật gây ra tình trạng nhồi máu cơ tim, phải không?” La Hạo hỏi.

“Đúng vậy, thầy.” Miao Youfang gật đầu, “Bệnh nhân còn quá trẻ, không có tiền sử bệnh lý gì, lúc đó chúng tôi không nghĩ đến khả năng là nhồi máu cơ tim, chỉ cho rằng đó là những tổn thương phụ do chấn thương do điện giật gây ra.”

“Để loại trừ khả năng đau do xương sườn bị tổn thương hoặc khí thủy tụ do chấn thương, khoa cấp cứu đã tiến hành chụp CT ngực, kết quả cho thấy:

Cả hai bên ngực đều có tình trạng viêm kèm theo phù nề.”

“Bạn nghĩ sao về điều này?” La Hạo hỏi.

Liệu đó là tổn thương cơ tim toàn bộ do điện giật gây ra, hay là tổn thương động mạch vành, co thắt động mạch vành, hoặc biến chứng ở nhiều động mạch khác nhau? Hay là tổn thương ở động mạch chính bên trái?

Phải xử lý như thế nào? Có cần kích hoạt “lối thoát xanh” cho các trường hợp đau ngực không?

La Hạo mỉm cười, nhìn về phía trước và không trả lời câu hỏi của Miao Youfang.

Miao Youfang đợi khoảng 2 giây, thấy La Hạo không nói gì, liền tiếp tục nói:

“Vì đoạn ST trên điện tâm đồ của bệnh nhân không hề giảm xuống, và cơn đau ngực cũng không hề thuyên giảm, nên trưởng khoa cấp cứu quyết định kích hoạt “lối thoát xanh” để tiến hành thủ thuật chụp động mạch vành. Kết quả thủ thuật cho thấy: động mạch chính khá ngắn, không có dấu hiệu bất thường rõ ràng.

Động mạch phía trước: đoạn gần hoàn toàn tắc nghẽn. Động mạch xoay: đoạn xa hoàn toàn tắc nghẽn; động mạch phải: có nhiều mảng xơ vữa, đoạn giữa và đoạn xa mỗi nơi đều bị hẹp từ 50–60%.

Đã tiến hành can thiệp đối với động mạch LAD và LCX; trong quá trình thủ thuật, đã rút được một lượng lớn cục máu đông màu đỏ từ động mạch LCX, và đã đặt một chiếc stent ở đoạn xa của động mạch LCX và động mạch LAD.

Sau thủ thuật, đoạn ST trên điện tâm đồ của bệnh nhân giảm rõ rệt, xác nhận đây là hội chứng động mạch vành cấp tính do điện giật gây ra.

Sau đó, bệnh nhân được chuyển vào phòng chăm sóc đặc biệt của khoa tim mạch, được theo dõi điện tâm đồ và sử dụng oxy với áp suất cao.”

“Hội chứng động mạch vành cấp tính do điện giật gây ra… tức là nhồi máu cơ tim cấp tính do điện giật phải không?” Trần Dũng nói, “Nhưng bệnh nhân này thực sự có vấn đề đấy.”

“Ý của Miao Youfang là, những vấn đề này thường dễ bị bỏ qua. Hiện nay, nhiều người trẻ tuổi thường xuyên làm việc quá giờ, thức khuya; ngay cả khi không làm việc, họ cũng không ngủ, hoặc thì đi club, hoặc lướt điện thoại… Nói chung, sức khỏe của họ đều không tốt lắm.”

“Giáo sư Luo đã nói một câu, khiến không khí xung quanh tràn ngập vẻ “cha mẹ”.” Trần Dũng nói.

“Đừng đùa nha, tôi nói thật đấy… Không thể vì bệnh nhân còn trẻ mà bỏ qua khả năng bị nhồi máu cơ tim.” La Hạo nói, “Đúng không, Miao Youfang?”

“Đúng vậy, thầy ạ.” Miao Youfang gật đầu, “Lúc đó, các bác sĩ khoa cấp cứu cho rằng không cần thiết phải kích hoạt “lối thoát xanh”.”

“Thực ra, điều này cũng có liên quan đến tuổi tác, nhưng mối liên hệ không lớn lắm

Tình trạng này thường xảy ra ở các khu mỏ và khu vực nhà máy sản xuất; điện giật là nguyên nhân chính gây ra nhồi máu cơ tim cấp tính.

Chẳng hạn, điện giật có thể khiến tế bào cơ tim bị phù nề, chảy máu, hoại tử, gây co thắt động mạch vành và hình thành cục máu đông vi mô. Điện giật cũng có thể dẫn đến tình trạng rách động mạch vành và hình thành cục máu đông bên trong động mạch. Dòng điện có thể khiến trái tim ngừng đập, và sau khi dòng máu ngừng chảy, cục máu đông sẽ hình thành.

Vì buồng phải và động mạch vành phải nằm gần thành ngực hơn, nên khả năng bị ảnh hưởng bởi điện giật cũng cao hơn. Tại Việt Nam, đã có vài trường hợp được báo cáo là nhồi máu cơ tim do bị điện giật; tuy nhiên, không có trường hợp nào được tiến hành chụp chiếu động mạch vành. Chẩn đoán được đưa ra dựa trên các chỉ số biểu hiện tổn thương cơ tim và những thay đổi trên điện tim.

Trong các báo cáo từ nước ngoài, có một số trường hợp được tiến hành chụp chiếu động mạch vành. Trong kho dữ liệu, có 5 bệnh nhân được tiến hành phương pháp CAG, 2 bệnh nhân được tiến hành PCI, và 3 bệnh nhân được tiến hành phẫu thuật ghép động mạch vành; trong đó, 2 bệnh nhân đã tử vong. Hai trong số những bệnh nhân này còn bị bỏng nặng và phải trải qua phẫu thuật tái tạo.

“Anh? Anh đã nghiên cứu về vấn đề này chưa?”

“Ông chủ mỏ Đông Liên ơi, có rất nhiều bệnh nhân tương tự đấy.” La Hạo nói, “Trong ngành khai thác mỏ, việc sử dụng điện thường khá thiếu an toàn; mặc dù luôn có các buổi giáo dục an toàn, nhưng sau một thời gian làm việc, mọi người thường quên mất những điều đó.”

“Tôi chưa bao giờ nghe nói về chuyện này cả.”

“Bệnh viện cấp cứu và bệnh viện bỏng của chúng ta, do ông chủ mỏ Đông Liên quản lý, rất am hiểu về loại bệnh nhân này. Thông thường, khi có bệnh nhân như vậy đến, họ sẽ mời toàn bộ các bác sĩ trong bệnh viện để tham vấn; nếu không tìm thấy bác sĩ phẫu thuật tổng quát, thì bạn mới không biết về chuyện này đấy.” La Hạo cười và nói tiếp, “À, ở tỉnh Nam Vân có một huyện tên là huyện Phú Minh; huyện Phú Minh có một bệnh viện nhân dân, đó là bệnh viện lớn nhất trong tỉnh.”

“???”

“Bệnh viện đó có hai điểm mạnh đặc biệt: thứ nhất, họ rất giỏi trong việc điều trị các trường hợp ngộ độc do ăn nấm dại; điều này chủ yếu là nhờ vào kinh nghiệm tích lũy được từ nhiều bệnh nhân. Anh Lou, người đang giữ chức vụ giám đốc tại đó, phải không? Trung tâm điều trị ngộ độc… đúng là như vậy, anh ấy thường mời những người đến từ huyện Phú Minh để điều trị, vì họ có

“Không phải đâu, trước đây tôi đã muốn hỏi rồi, hôm nay tình cờ nhớ ra thôi.” La Hạo cười một tiếng, vừa đi vừa cầm điện thoại.

Chẳng bao lâu sau, anh ấy nói tiếp: “Ở vùng nông thôn kia, mọi người thích uống rượu tự làm; có những loại rượu được pha trộn thêm cồn công nghiệp.”

“Vậy là… bà con quê tôi cũng dám làm như vậy sao?” Trần Dũng ngạc nhiên.

“À, việc họ có dám làm như vậy hay không thì không liên quan gì đến bà con đâu.” La Hạo hoàn toàn không có chút cảm xúc gì đặc biệt cả. “Nói về chuyện này, trường hợp kỳ lạ nhất mà tôi từng gặp khi bị ngừng tim là một bệnh nhân bị ong đốt.”

“Chuyện đó cũng có thể khiến người ta ngừng tim à?”

“Bệnh nhân có triệu chứng đau ngực rõ ràng, các chỉ số men cơ tim và BNP cao, đoạn ST trên điện tâm đồ của nhiều đạo trục đều bị nâng cao. Bệnh nhân khá trẻ, từ chối làm thủ thuật chụp mạch vành, được điều trị bảo tồn và sử dụng một số thuốc kháng dị ứng; vào sáng hôm sau, các triệu chứng giảm bớt nên bệnh nhân đã ký tên xuất viện.”

Sau đó, tôi tìm hiểu thêm và phát hiện ra rằng độc tố của một số loại ong có tác dụng co mạch máu; có thể ban đầu mạch vành của bệnh nhân đã bị hẹp, và dưới tác động của độc tố, các mạch máu đó bị tắc nghẽn.

“Chuyện mà Tiểu Miao kể, thực ra chúng ta cũng đã gặp phải trong thực tế lâm sàng đấy.”

“Ồ?” Đôi mắt của Miao Youfang sáng lên.

“Trong quá trình làm việc lâm sàng, việc sử dụng thiết bị điện để điều trị rung nhĩ hoặc tái đồng bộ nhịp tim cũng có thể gây ra tổn thương do điện giật; khi kiểm tra lại các chỉ số như troponin – những dấu hiệu của tổn thương cơ tim – thì các chỉ số này cũng sẽ tăng lên.”

Điều này một lần nữa chứng minh rằng mọi thứ đều có hai mặt: có mặt tích cực, cũng có mặt tiêu cực; quan trọng là phải biết cách kiểm soát “độ” đó cho đúng, không được quá mức cũng không được thiếu sót.

“Nói về độc tính mà không xét đến liều lượng thì thật là vô lý; điện giật cũng vậy.”

“Còn có một chuyện nữa…” Trần Dũng vang lên một tiếng, nhưng không nói thêm gì nữa. Đây không phải là lĩnh vực mà anh ấy am hiểu; Trần Dũng rất rõ rằng nếu mình nói nhiều hơn, sẽ tạo cơ hội cho La Hạo khoe khoang.

“Thôi, đi ăn thức ăn giàu carbohydrate đi, để mọi người vui vẻ hơn.” La Hạo nói.

La Hạo cũng không có ý định khoe khoang gì cả; anh ấy chỉ giải thích rằng họ sẽ đi ăn tại văn phòng đại diện Sơn Tây t

“Chắc hẳn là hối tiếc vì đã đi du học nước ngoài rồi đấy.” La Hạo cười hỏi.

#!

Đường thì bằng phẳng như vậy mà La Hạo này lại còn dám khoe khoang được à?!!

“Món mì được cắt bằng dao thì nhất định phải thử.”

“Có gì không có chứ.” Trần Dũng khinh thường đáp.

Dù biết mình chắc chắn sẽ thua, anh ta vẫn không nhịn được mà nói ra:

“Mỗi phút cắt được 118 lần; chiều dài mỗi sợi mì là 18 cm, độ sai lệch không quá 2 mm; mép mì mỏng như cánh ve nhưng vẫn giữ được nguyên hương vị của loại nước sốt đặc biệt. Nước sốt được pha chế từ gia vị đặc biệt có tuổi đời 30 năm, khiến cho hương vị thịt cừu và nước sốt thịt bò cà chua độc quyền trở nên cực kỳ hấp dẫn ngay khi bạn thưởng thức.”

“Chít chít~~~”

Chưa kịp La Hạo nói xong, Trần Dũng đã bắt đầu nuốt nước bọt không ngớt.

“Gần đây có vẻ như họ không có nhiều vốn, nên đã cho ra mắt món ‘mì yến mạch đen vàng’.”

“Gì cơ?”

“Mì yến mạch đen vàng.” La Hạo cười, “Đó là một loại mì hình tổ ong được làm từ yến mạch của vùng cao nguyên phía bắc Sơn Tây; nhân viên bếp tại văn phòng đại diện ở Bắc Kinh đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến mới cho món này. Nói một cách đơn giản, ngoài phiên bản truyền thống với nước sốt thịt cừu, họ còn cho ra thêm phiên bản với sốt nấm men và nấm thông; đối tượng khách hàng của món này rất rõ ràng – đó chính là giới văn phòng ở khu CBD. Mỗi túi mì gồm 88 sợi mì hình ống rỗng, được sắp xếp vuông vắn trong các ô hình tổ ong; những người mắc chứng ám ảnh cưỡng chế thực phẩm chắc chắn sẽ ‘khỏe mạnh’ ngay sau khi thử món này.”

“Ngoài ra, còn có thịt lưng heo đặc sản của Sơn Tây – được luộc trong dầu nóng 220°C trong 7 giây để giữ nguyên độ tươi ngon; khi kết hợp với nấm mè đen của Vận Thành và nước ép cây sâm của Lý Liang, hương vị chua ngọt sẽ lan tỏa ngay trên đầu lưỡi.”

“Chít chít~~~”

Trần Dũng lại nuốt thêm một ngụm nước bọt nữa.

Thằng này ở Anh đã quen với việc bị chê bai rồi; các căn tin đại học ở trong nước cũng chỉ tầm thường thôi… Về nước, đến thành phố Liễu Y Y, nó còn phải giảm cân nữa.

Trần Dũng không hề có tính ham ăn, nhưng anh ta thực sự rất thích ăn uống.

La Hạo thậm chí còn nghi ngờ rằng nếu Trần Dũng tiếp tục ăn như vậy mãi, có lẽ sẽ bị suy dinh dưỡng đấy.

Thấy Trần Dũng thèm đến thế, La Hạo ho một tiếng rồi tiếp tục kể tiếp.

“Trần Dũng, hãy tưởng tượng xem: trong làn sương trắng bốc lên từ bếp, thìa giấm cổ thủy tinh màu hổ phách kia đi theo đường cong mượt mà dọc theo thành nồi; khi chạm vào lửa, nó lập tức vỡ tung thành vô số hạt mùi chua thơm ngon.

Dung dịch giấm va vào dầu sôi, tạo ra tiếng “xèo” chói tai, như thể đó là nghi thức cuối cùng để “truyền linh hồn” cho món ăn này. Hương vị mặn đậm đà ban đầu bỗng nhiên bị hương chua cay xé toạc, giống như một vết nứt bất ngờ xuất hiện trên tấm lụa đen.

Ngay khoảnh khắc giấm được đổ vào, khói xanh bốc lên từ đáy nồi, mang theo hương chua xộc thẳng vào tâm hồn; nhưng chỉ trong vài giây, hương chua đó đã bị nhiệt độ cao “khuất phục”, biến thành hương vị phức hợp lan tỏa quanh các miếng thịt.

Những phần chất béo bị cháy caramel hòa quyện với hạt giấm, xoay tròn bên trong nồi, tạo lớp màu nâu óng bóng trên bề mặt sườn heo. Khi nước sốt cạn lại, hương chua không còn nằm trên bề mặt, mà thấm sâu vào từng sợi thịt.

Việc đổ giấm đòi hỏi kỹ thuật rất tinh xảo: nếu đổ sớm một giây, hương chua sẽ làm khó thở; còn nếu đổ muộn một giây, sẽ còn lại vị đắng nghét.

Khi ăn sườn heo vừa ra lò, trước hết bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt của lớp vỏ giòn tan, sau đó là hương vị thịt ngon ngọt, và cuối cùng mới là hương chua thanh khiết, khiến bạn phải nín thở.

Chỉ có giấm cổ thủy tinh sản xuất tại Sơn Tây, sau quá trình phơi nắng mùa hè và lấy đá vào mùa đông, mới có thể tạo ra hương vị chua đậm đà đến thế – một hương vị mạnh mẽ hơn bất kỳ loại giấm công nghiệp nào, càng thực phẩm chua giả tạo nào khác… và cũng —— ngon hơn nhiều.”

“Trời ạ!” Trần Dũng la lên, rồi bắt đầu ho dữ dội.

La Hạo vỗ vai anh ta, biết rằng anh ta vừa bị nước bọt của mình làm cho sặc.

Thật là đáng buồn… Một người tu luyện đang cố gắng đạt đến cõi thiêng, lại bị nước bọt làm cho khó chịu đến thế.

“Nhìn kìa, lát nữa tôi sẽ đổ cho bạn thử xem.”

“La Hạo, bạn ăn ngon thật đấy…” Trần Dũng nói với vẻ tiếc nuối.

“À, đó là chuyện đã qua rồi… Bạn thấy đấy, bên văn phòng đặt tại Bắc Kinh này cũng đang bắt đầu suy nghĩ xem làm thế nào để chuẩn bị đồ ăn cho những người làm việc văn phòng ở đây đấy.” La Hạo cười nói, “Và còn nữa nữa…”

Anh ta liếc nhìn Trần Dũng và nói: “Thôi, không nói nữa với cậu đâu. Nếu có chuyện gì xảy ra, tôi sẽ không biết phải giải thích thế nào với Lão Liù khi trở về nhà.”

“Không đến nỗi nghiêm trọng đâu.” Trần Dũng vừa nói vừa vung ngón tay.

Trong thời gian sống cùng Lão Liù, Trần Dũng quả thực rất thèm ăn; việc Lão Liù đi làm ca được coi như là kỳ nghỉ dành cho anh ta, vì anh ta có thể ăn “đồ ăn mang về” từ bệnh viện.

Khi vào nhà hàng, La Hạo đã quen thuộc với các thao tác đặt món. Sau khi đặt xong, anh ta cảm thấy vẫn chưa hài lòng và gọi nhân viên phục vụ: “Giám đốc Triệu có ở đây không?”

“Ông ấy đã ra ngoài làm việc rồi.” Nhân viên phục vụ mỉm cười, ánh mắt tỏ ra hiểu biết mọi thứ.

“Thật đáng tiếc…” La Hạo nhíu môi lại rồi thở dài, “Món Thịt Hầm Đựng Vại Bằng Rượu Phần này phải đặt trước ba ngày mới được.”

Trần Dũng cảm thấy rất không hài lòng với thái độ của nhân viên phục vụ – sự lịch sự nhưng quá qua loa đó khiến anh ta cảm thấy khó chịu. Có lẽ vì ở kinh thành này có quá nhiều người quyền lực, nên luôn có những kẻ không biết giữ vị trí của mình mà cứ la hét om sòi.

Nhưng trước khi Trần Dũng kịp phàn nàn, La Hạo đã vỗ vai anh ta.

La Hạo đóng cuốn thực đơn lại và nói: “Vậy thì chỉ cần these món thôi, mang ra ngay đi.”

“Được thôi!” Nhân viên phục vụ thấy họ không có vấn đề gì, liền quay đi phục vụ các món khác.

Trần Dũng cảm thấy hơi bực mình vì bị gián đoạn, nhưng cũng không làm gì cả. Anh ta biết rằng La Hạo là người rất cứng đầu…

Đúng lúc anh ta muốn hỏi La Hạo đã đặt những món gì, nhân viên phục vụ đã mang món Thịt Hầm Đựng Vại Bằng Rượu Phần đến bàn bên cạnh, với vẻ trang nghiêm như trong một nghi lễ.

Trần Dũng nhìn chằm chằm vào món ăn đó… Đây chính là Thịt Hầm Đựng Vại Bằng Rượu Phần sao?

Khi nhân viên phục vụ dùng kìm đồng màu vàng mở nắp vại, hơi nước pha trộn giữa mùi rượu và mùi thịt bốc lên, tạo thành một đám mây vàng mờ ảo dưới ánh đèn treo.

Từ xa nhìn vào, những miếng thịt lợn được cắt thành từng khối có màu đỏ tía như ngọc ánh, phần mỡ trong suốt như hổ phách, còn các sợi thịt nạc thì tiết ra dịch màu vàng óng.

Người phục vụ cầm chiếc muôi đồng dài, rưới rượu hoa hồng ấm lên bề mặt của các miếng thịt; những ngọn lửa màu xanh bùng cháy lên trên bề mặt thịt, làm cho lớp mỡ bên ngoài bị cháy thành lớp vỏ giòn mịn.

“Gulú…~”

Trần Dũng không biết tự khi nào đã nuốt nước bọt liên hồi. Đôi mắt anh ta dán chặt vào những miếng thịt đó, trông có vẻ mê mẩn.

Người phục vụ dùng cái búa làm từ gỗ đàn hương gõ nhẹ vào thành chum; những miếng thịt lập tức nứt ra như những tảng đá bị tách rời, để lộ lớp cơ màu hồng bên trong. Khi được đựng vào bát sứ xanh và được đưa đến cho khách, những miếng thịt vẫn còn rung nhẹ; dịch sốt đọng lại tạo thành những sợi vàng óng. Ngay khi khách bên cạnh cắn vào, tiếng “crack” vang lên rất thanh khiết và ngon miệng.

Khi nhai, lớp mỡ tan chảy hòa quyện với hương vị của rượu Fenjiu tràn ra khỏi khóe miệng khách; người phục vụ vội vàng dùng muôi thu lại từng giọt, không để sót một chút nào.

Không khí tràn ngập một hương vị phức hợp kỳ lạ: vị thanh khiết của rượu Fenjiu ủ lâu, hương vị khoáng chất đặc trưng của đá núi lửa, cùng với mùi thơm của thịt heo đen – tất cả tạo nên một sức hấp dẫn khiến người ta khó có thể kiềm chế được.

Trần Dũng cố gắng kéo ánh mắt mình trở lại với việc khác, sau đó lấy điện thoại lên.

“Cậu đang làm gì vậy?” La Hạo thấy thật lạ.

“Tôi đang hỏi sư phụ Lin ở Cung Yongle.” Trần Dũng tháo khẩu trang xuống. Anh ta vẫn đang xoa nhẹ vùng da bị siết chặt bởi dây khẩu trang; đã có vài ánh mắt nhìn về phía anh ta. Khi tháo khẩu trang xuống, La Hạo nhận thấy hai má Trần Dũng đang rung nhẹ.

La Hạo thở dài… Chắc là Trần Dũng đã đói quá rồi.

“Sư phụ Lin, tôi là Chen của gia đình Lão Thu…”

“————” La Hạo không biết nói gì nữa.

Thật là kỳ lạ… Mọi người thường tự giới thiệu về môn phái hay danh tính của mình, nhưng Trần Dũng lại chỉ nói mình là người của gia đình Lão Thu thôi.

Thu Lão Tiên sinh chắc hẳn cũng có đủ uy tín, nhưng cách Trần Dũng giới thiệu mình thật sự khiến người ta không biết nên cười hay nên buồn.

“Tôi đang ở kinh đô đây.” Trần Dũng nói một cách nhẹ nhàng, “Sư phụ tôi không có ở nhà, không biết đi đâu rồi. Thị trường chứng khoán vừa tăng giá, vì vậy ngay sau khi ông ấy đi, tôi đã mua hết số cổ phiếu trong tài khoản của mình.”

“————” La Hạo thở dài.

“Bạn có quen ai làm quản lý hay gì đó tại văn phòng của anh chàng nhà bạn ở Bắc Kinh không? Nghe nói món ăn đó cần phải đặt trước mới được.” Trần Dũng không vòng vo, đi thẳng vào vấn đề chính.

“Được thôi, Lâm Đạo Trưởng, hãy giúp tôi hỏi xem. Những ngày gần đây tôi chẳng ăn uống gì đàng hoàng cả… Món ăn đó tên là gì vậy, La Hạo?”

“Thịt heo hầm với rượu Phần.”

“Đúng rồi, thịt heo hầm với rượu Phần.” Trần Dũng nói với Lâm Đạo Trưởng, “Bây giờ là thời đại nào rồi, tôi còn đang nghiên cứu về các giá trị năng lượng trong Gỗ sét đánh nữa; mà món ăn này lại cần phải đặt trước mới được ăn.”

“Được thôi, tôi đợi đây.”

Trần Dũng cúp máy, nhưng không hề tự hào gì cả; La Hạo cũng biết rằng anh ta thực sự muốn ăn món đó, chỉ đơn giản là thèm thôi, chứ không phải để khoe khoang.

Dù muốn khoe khoang, cũng đâu đến nỗi phải làm với một nhân viên phục vụ nhỏ bé như vậy…

Không lâu sau, một người đàn ông trung niên mặc vest và giày da bước đến, giày Oxford của ông ta tạo ra tiếng vang rõ ràng trên sàn nhà; bộ vest màu xanh đậm được may rất vừa vặn, phản chiếu ánh sáng như lụa khi ông ta di chuyển. Mái tóc được vuốt gọn gàng phản chiếu ánh sáng của keo tóc dưới ánh đèn treo; trông ông ta hơi giống Tần Thần, nhưng không hề kiêu ngạo như vậy.

Đôi mắt sau kính gọng vàng cười thành hai đường cong; tám chiếc răng trắng của ông ta hiện rõ, như thể đã được định vị một cách chuẩn xác.

“Chào anh Chén gia, tôi đã từng nghe nói nhiều về anh rồi!”