“Nhưng liệu anh có thể xử lý sạch sẽ phần nội tạng của lợn không? Nếu có thể làm được như vậy, thì từ lâu đã được xử lý rồi, chứ đâu còn phải đến tận hôm nay…”

“Đúng vậy, chủ quán ơi. Phần nội tạng của lợn khác với của bò hay cừu; nó rất khó để xử lý cho sạch sẽ đấy. Có lần Gia đình tôi đã thử làm điều đó vì muốn tiết kiệm chi phí. Chúng tôi đã rửa nó bên bờ sông cả buổi sáng, rửa cho thật sạch sẽ, nhưng mùi hương của nó vẫn còn đó. Chúng tôi nấu một nồi, nhưng cuối cùng lại phải vứt hết đi; thực sự là không thể ăn được. Không chỉ lãng phí rất nhiều củi, mà cả cái nồi sau khi rửa xong vẫn còn mùi hương đó suốt ba ngày.”

“Xử lý sạch sẽ ư? Ha ha, lời nói trên môi này, lời nói dưới lưỡi kia… Chủ quán thật là có cái miệng lớn đấy.”

Mọi người im lặng một lát, rồi lại lắc đầu. Nếu việc xử lý phần nội tạng của lợn thành công thực sự, họ chắc chắn sẽ thử ăn. Nhưng vấn đề là họ hoàn toàn không tin vào những gì Chu Bình An nói – rằng có thể làm sạch sẽ phần nội tạng của lợn.

Theo họ, con người đã ăn thịt lợn trong hàng trăm năm rồi; nếu phần nội tạng của lợn có thể được xử lý sạch sẽ như của bò hay cừu, thì từ lâu đã được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn hàng ngày rồi, chứ đâu còn phải bị coi là thứ không ai muốn ăn đến mức bị vứt bỏ như hiện nay.

Phản ứng của mọi người hoàn toàn nằm trong dự đoán của Chu Bình An. Những quan niệm đã tồn tại hàng trăm năm không thể thay đổi chỉ bằng vài câu nói. Tuy nhiên, đây chính là điều mà Chu Bình An mong muốn.

Muốn thành công, trước hết phải tạo ra sự hoài nghi. Bây giờ mọi người càng hoài nghi thì càng không tin; nhưng khi những món ăn từ phần nội tạng của lợn được chế biến thơm ngon và được trình bày trước mặt họ, tác động tạo ra sẽ càng lớn lao và gây chú ý hơn nữa.

Hiệu ứng tương phản này chính là quảng cáo tốt nhất cho chuỗi fast-food của Chu Ký. Làm sao có thể bỏ qua cơ hội như vậy được?

Còn về lo ngại rằng phần nội tạng của lợn không được xử lý sạch sẽ hoặc không ngon, thì Chu Bình An hoàn toàn không lo lắng về điều đó. Trong thời đại hiện đại, ở nhiều khu dân cư đều có người bán phần nội tạng của lợn đã được chế biến sẵn; gần các trường học cũng có nhiều nhà hàng bán súp gan hỗn hợp, và những món ăn này luôn được khách hàng yêu thích, được đánh giá cao và có th

Bây giờ, càng nhiều người hoài nghi thì càng tốt mà.

Chu Bình An nhẹ nhàng mỉm cười, cúi chào mọi người và nói một cách tự tin rằng: “Cửa hàng của chúng tôi có thể xử lý sạch sẽ phần nội tạng heo. Nếu không có kỹ thuật đặc biệt này, chúng tôi cũng không dám nhận việc làm với đồ gốm sứ đâu. Thành thật mà nói, đây là bí quyết truyền thống của gia đình chúng tôi.”

“Thật sao?!”

“Không thể nào đâu, chưa từng nghe nói ai có thể xử lý sạch sẽ phần nội tạng heo cả.”

“Phần nội tạng heo làm sao có thể sạch được chứ? Suốt bao năm nay, chưa ai làm được điều đó cả… Đừng để ý lời nói dối của chủ cửa hàng nhỏ này.”

“Nếu là bí quyết truyền thống thì có thể đấy… Thông thường, những bí quyết như vậy đều rất hiệu quả mà. Có lẽ chủ cửa hàng nhỏ này thực sự có thể làm được.”

Nghe lời của Chu Bình An, mọi người vẫn còn hoài nghi phần nào.

Mỗi khi nhắc đến bí quyết truyền thống, mọi người thường nghĩ đến công thức bí mật… Bởi vì những kỹ thuật truyền thống thường được giữ bí mật, không được lan truyền ra ngoài, nên điều đó cũng hợp lý.

Nhưng liệu phần nội tạng heo có thể được xử lý sạch sẽ được không?!

Suốt hàng trăm năm qua, chưa từng có ai làm được điều đó cả… Đó là một sự thật không thể chối cãi.

Vì vậy, tổng thể mà nói, mọi người vẫn hoài nghi nhiều hơn là tin vào lời nói về bí quyết của Chu Bình An.

“Đúng lúc này, cửa hàng chúng tôi đang trong quá trình trang trí, cũng cần chuẩn bị bữa trưa cho các thợ làm việc… Và số nguyên liệu mua hôm nay cũng đủ nhiều rồi. Nếu các bác các chú không phiền, vào buổi trưa hôm nay có thể đến thử món ăn của chúng tôi nhé. Tất nhiên, hôm nay sẽ miễn phí hoàn toàn. Lúc đó, các bác các chú sẽ biết ngay liệu phần nội tạng heo có được xử lý sạch sẽ hay không, và món ăn có ngon không… Nếu ngon, các bác các chú cứ thoải mái ăn thêm; còn nếu không ngon, cũng chẳng có gì mất mát cả, phải không ạ?”

Chu Bình An cúi chào mọi người và mời họ đến thử món ăn. Nụ cười chân thành hiện rõ trên khuôn mặt anh ta; đôi mắt đen láy, sáng ngời, tràn đầy nhiệt huyết.

Miễn phí?

Thử món?

Tôi nên đồng ý thôi… Tại sao lại từ chối chứ? Không có lý do gì để từ chối cả.

“Tôi vẫn không tin là phần nội tạng heo có thể được xử lý sạch sẽ được… Vậy thì lần này, tôi sẽ tham gia bữa trưa này để xem chủ cửa hàng nhỏ này có thực sự làm được không.”

“Cũng kể tôi vào luôn đi, tôi muốn được thử xem tay nghề truyền thống của chủ nhỏ này là như thế nào.”

“Tôi đồng ý không phải vì miếng cơm hay bữa ăn, mà vì một sự thật.”

“Cũng kể tôi vào luôn, nhưng thực sự tất cả đều miễn phí sao? Không lẽ sau khi ăn xong mới báo với chúng ta rằng các món ăn miễn phí, trong khi bánh bao và trà lại thu phí chứ?”

Khi nghe Chu Bình An nói rằng buổi trưa sẽ chuẩn bị món lòng heo để mọi người thử miễn phí, mọi người đều tranh nhau đồng ý, vì bạn Chu Bình An đã mời một cách thành thật như vậy, thì chúng ta cũng đành đồng ý thôi.

Ngay cả những người tin chắc rằng lòng heo không thể được chế biến sạch sẽ, lúc này cũng đều nói rằng không thể từ chối lời mời này.

Những người đi qua đường và những người sống gần đó, nghe nói rằng quán ăn nhanh nhà Chu có bữa trưa miễn phí, cũng đều tụ tập đến đây.

Trong chốc lát, quán Chu Ký ăn nhanh trở nên đông nghịt người.

Cảnh tượng này khiến bà chủ quán “Mỹ Vị Cư” đối diện – Ninh An Công Chủ – tức giận đến mức suýt nữa phát điên.

“Một lũ người vô dụng, hèn mọn!”

“Chỉ là một bữa trưa thôi mà, có cần phải như vậy sao? Lúc trước các người còn không tin rằng lòng heo có thể được chế biến sạch sẽ, các người còn ghét mùi hôi thối của nó mà, sao bây giờ nghe nói miễn phí là quên hết những lời mình đã nói rồi?”

“Vô dụng thật… Cứ ăn đi cho xong, một nồi lòng heo hôi thối như vậy, ăn không chết thì cũng sẽ buồn nôn chết mất.”

Ninh An Công Chủ tức giận đến mức không thể kiềm chế được, lại nhìn thấy nụ cười hiền lành của Chu Bình An, càng thêm tức giận, trong lòng liên tục chửi bới anh ta. “Ha, đợi đến buổi trưa xem, mày sẽ ra sao…”

Bà ấy không ngừng tưởng tượng ra cảnh tượng đó: Buổi trưa, Chu Bình An nấu một nồi lòng heo hôi thối cho mọi người, những người ham rẻ ăn thử một miếng rồi lại ói tung tóe, sau đó tức giận đập phá cửa hàng của anh ta.

Cười khanh khách…

  Vừa mới sửa sang được nửa chừng thôi, đã bị người ta phá hỏng hết rồi; cả công sức đều uổng phí mất.

  Cửa hàng chưa kịp mở cửa đã “đóng cửa” rồi.

  Ừm, chắc chắn là như vậy thôi.

  Và thế là, tâm trạng của Ninh An Công Chủ【Chủ nhân Ninh An】 lại trở nên tốt đẹp hơn đáng kể.

  Nghe tiếng bắt chước của Chu Bình An vang lên từ bên kia: “Chư vị các bậc phụ lão và người dân trong làng yên tâm đi, những món ăn được phục vụ vào buổi trưa hôm nay đều miễn phí, nhưng số lượng có hạn – ai đến trước thì được phục vụ trước. Nếu ai ăn hết mà vẫn muốn thêm, thì chỉ có thể chờ đến khi cửa hàng mở cửa sau vài ngày nữa thôi. Tất nhiên, lúc đó sẽ thu phí, nhưng chắc chắn sẽ giống như ghi trên biển hiệu: với sáu văn bạn no bụng, với mười văn bạn được thưởng thức những món ngon. Lúc đó, chúng tôi còn sẽ tung ra nhiều ưu đãi hơn nữa đấy.”

  Ninh An Công Chủ【Chủ nhân Ninh An】 liền nhướng mày, cười chế giễu: “Kẻ này thật là háo danh quá… Nghĩ rằng vài ngày nữa mới mở cửa à? Ha ha, e là bạn đang tự lừa mình thôi. Buổi trưa hôm nay, cái cửa hàng chưa kịp mở cửa của bạn này đã sắp “đóng cửa” rồi đấy…”

  “Bí quyết gia truyền gì chứ… Đùa ai đây? Chỉ có thể lừa được những kẻ ngu dại, thiếu suy nghĩ thôi mà…”

  Đợi đến khi buổi trưa nấu xong một nồi lòng heo thối thiu… Xem bạn sẽ kết thúc như thế nào nhé!