**Phụ truyện Tết Mới ③**

**Phụ truyện Tết Mới: Chương Nấu Thịt Hầm**

Vào ngày mùng ba Tết, đúng là ngày trước lễ cưới của Trịnh Tư Nguyên, cũng chính là ngày gia đình bác gái của anh ấy đến nhà Giang Gia chúc Tết.

Thực ra, bà nội Giang rất không hài lòng về việc anh trai ruột mình lại đến chúc Tết họ, nhưng trong sự không hài lòng đó, bà cũng cảm thấy khá thỏa mãn.

Vì vậy, trong vài ngày qua, bà nội Giang vừa than phiền: “Làm sao có chuyện như thế này được? Làm sao bác gái các bạn lại đến chúc Tết chúng tôi được, điều này hoàn toàn không phù hợp với quy tắc!”

Vừa thế, bà lại tích cực dọn dẹp phòng khách, liên tục hỏi Giang Phong ngày mùng ba Tết sẽ nấu món gì, thậm chí còn đưa Đại Hoa đi làm đẹp… Có thể nói, bà đã chuẩn bị rất kỹ lưỡng.

Cuối cùng, ngày mùng ba Tết mà mọi người đều mong đợi cũng đến.

Sáng sớm, Triệu Mai cùng chồng lái xe xuất phát, thậm chí còn đưa cả hai đứa con song sinh đang đi mẫu giáo theo. Vì vậy, chồng của Triệu Mai còn mượn thêm một chiếc xe từ đồng nghiệp, cả gia đình bảy người đi hai chiếc xe đến nhà Giang Gia.

Nhà Giang Gia cũng đều dậy sớm. Từ lúc 7 giờ sáng, bà nội Giang đã đi đi lại lại trong sân, lẩm bẩm to: “Ôi trời, người ta say xe như thế này suốt bao năm nay rồi, ngay cả đi xe buýt cũng bị say, làm sao có thể chịu đựng nổi việc đi xe hai tiếng đồng hồ như thế này được?”

“Họ đã xuất phát chưa? Nếu chưa, ai trong số các bạn gọi điện cho Mai Mai để chúng tôi đến đón họ đi.” Bà nội cứ lặp đi lặp lại hai câu này suốt gần nửa giờ, giọng nói lớn đến mức mọi người trong nhà đều nghe thấy.

Các thành viên khác trong gia đình Giang Gia chỉ đứng trong nhà và nhìn bà nội đi đi lại lại ngoài sân.

Giang Tải Đức nhìn Giang Vệ Minh và ông cụ đang ngồi yên ổn trên ghế sofa, uống trà và xem tin tức; rồi lại nhìn bà nội và ông cụ đang đứng ngoài sân, mặc quần áo dày đặc, đi đi lại lại không biết đang chờ đợi điều gì.

“Các bạn nghĩ bà nội đứng đây từ sáng sớm như thế này để chờ đợi cái gì nhỉ? Khi Mai Mai Tỷ đến, chắc chắn sẽ gọi điện cho chúng tôi để chúng tôi ra đón, họ đâu biết đường đâu.” Giang Thủ Thừa nói, anh hiểu rõ nhất tâm trạng của bà nội.

“Cái này thì bạn không hiểu đâu. Trước đây luôn là bác gái của chúng ta đứng ở cửa đợi chúng ta, bà nội muốn trải nghiệm cảm giác của bác gái các bạn trong những năm qua mà thôi.” Giang Tuấn Liên nói.

“Mai Mai Tỷ nói rằng cô ấy mang theo một số đồ cho chúng ta, chẳng lẽ đó là

“Cà rốt cũng ngon lắm đấy, tối qua anh trai đã chiên bánh cà rốt rất ngon đấy.” Giang Tuyến Thanh nói.

Giang Tải Đức giật mình: “Gì cơ?! Tối qua em đã chiên bánh cà rốt à? Khi nào vậy? Sao em không biết chút nào!”

Giang Thủ Thừa cũng bắt đầu gặm hạt dưa: “Chính là tối qua đấy, khi anh đi ru con Tiêu Vân ngủ, Qí Qí muốn ăn bánh cà rốt nên em mới chiên cho nó. Hóa ra chú Đức không được thưởng thức à?”

Giang Tải Đức cố gắng nở một nụ cười nhưng ánh mắt đầy nước mắt: “Không sao đâu, việc ru con ngủ quan trọng hơn.”

Nếu lời nói của anh ta không phải được nói ra từ kẽ răng, thì có lẽ sẽ đáng tin cậy hơn một chút.

Mấy người trẻ tuổi đang trò chuyện thì Giang Kiến Khang, người vừa lau xong cửa sổ phòng khách, bước ra và thấy bà nội cùng ông nội vẫn đang đứng ngoài sân hít gió, liền hỏi: “Sao bà nội và ông nội không vào trong nhỉ?”

“Chú Ba ơi, anh Thủ Thừa nói rằng bà nội muốn trải nghiệm cảm giác chờ đợi người ở cửa suốt những năm qua,” Giang Tuyến Thanh trả lời một cách thành thật.

Giang Kiến Khang ngẩn ngơ gãi đầu và lẩm bẩm: “Đó là sở thích gì vậy nhỉ? Những năm gần đây, sở thích của mẹ càng lúc càng kỳ lạ rồi… Đứng ngoài trời lạnh để trải nghiệm cái gì chứ? Có lúc nào không thể làm vậy đâu.”

Nói xong, anh ta quay lại kiểm tra lại thực đơn bữa tiệc cưới ngày mai cùng Giang Phong.

Sau khoảng 10 phút hít gió ngoài trời, bà nội có vẻ như đã trải nghiệm đủ rồi, và bà bước chậm rãi trở vào nhà.

“Mai Mai và những người khác sẽ đến lúc nào vậy?” bà nội hỏi.

“Sắp đến rồi, sắp đến rồi.”

Lần này thì thật sự nhanh, vì Triệu Mai và nhóm người khác xuất phát sớm và không gặp tắc đường; quãng đường hai giờ lái xe giờ đây chỉ còn khoảng một giờ rưỡi nữa là đến nơi. Nếu không vì phải chú ý đến việc Triệu Tráng Thực bị say xe nên phải giảm tốc độ, có lẽ họ đã đến nơi rồi.

Vào lúc 8 giờ 05 phút, Triệu Mai gửi tin cho Giang Thủ Thừa thông báo rằng họ đã đến nơi, nhưng không tìm thấy nhà của gia đình Giang, cần có người ra đón.

Không cần bà nội phải nhắc, Giang Tải Đức, Giang Thủ Thừa và Giang Nhiên lập tức mặc áo khoác len ra ngoài đón họ.

Bà nội nhìn theo bóng dáng của hai cháu trai mập mạp và một cháu trai không mập lắm một cách hài lòng, rồi bỗng nhiên nhớ ra mình còn có một cháu trai gầy nữa.

“À, ông già ơi, còn Giang Phong đâu rồi? Sao từ sau bữa sáng đến giờ không thấy anh ta đâu?”

“Giang Phong đ

“Ôi trời, Mai Mai và mọi người đã đến rồi, bây giờ còn kiểm tra cái này làm gì nữa chứ? Tôi đi gọi họ ra đây.” Nói xong, bà Giang vội vàng vào nhà để gọi mọi người ra ngoài.

Khi Jiang Phong bước ra ngoài, đầu óc anh ta chỉ nghĩ đến việc phải chuẩn bị bao nhiêu đĩa trứng phượng hoàng, bao nhiêu đĩa Bạt Tơ Sơn Yào và sẽ đặt chúng ở những bàn nào; liệu những viên dưa muối mà Hàn Quý Sơn yêu cầu thêm có nên được đặt riêng cho bàn của họ, hay sẽ được gói lại mang về nhà sau khi bữa tiệc kết thúc.

Vì vậy, khi Jiang Phong nghe nói rằng Triệu Mai và mọi người đã đến, anh ta cũng không hề reaksi gì cả.

“Sớm vậy sao?” Jiang Phong nhìn cha mình thấy ông cũng đang ngơ ngác; nhìn sang Ngô Mẫn Kỳ thì thấy cô ấy đang nhắn tin.

“Thế chúng ta có nên ra đón Mai Mai Tỷ không?” Jiang Phong hỏi.

“Đức Đức, Thủ Thừa, Nhiên Nhiên họ đã ra ngoài từ lâu rồi.” Bà Giang ngửa cổ nhìn ra cửa, “ Sao đợi đón một người mà mãi vẫn chưa trở về vậy?”

Đúng lúc đó, mọi người cũng đã đến.

Jiang Tải Đức, Giang Thủ Thừa và Giang Nhiên mỗi người kéo một cái bao tải, di chuyển khá chậm; số lượng bao tải đó không nhiều lắm, vì vậy tất cả mọi người đều chú ý đến ba người này.

Trừ bà Giang.

Bà Giang nhìn thấy ba cái bao tải lớn và phía sau đó là anh trai mình cùng với Châu Tráng Thực, liền nhanh chóng đi ra đón họ.

Sau một hồi chào hỏi, bà Giang dẫn chú rể và Châu Tráng Thực vào nhà, trong khi Jiang Tải Đức cùng hai người kia vẫn đang kéo bao tải.

Gia đình bốn người của Triệu Mai theo sau ngay sau đó; Triệu Mai dẫn theo hai đứa con, chồng cô mang theo hai túi lớn cà rốt, và họ nhanh chóng vượt qua ba người đang kéo bao tải.

Điền Lâm đi cuối cùng, tay cô đầy đồ đạc; Jiang Phong nhận thấy trong hai túi rau củ đó có một con gà sống.

Cuối cùng, Điền Lâm cũng nhanh chóng vượt qua nhóm ba người đang kéo bao tải và bước vào nhà.

Bên trong nhà, mọi người ai nấy đều đang chúc tụng nhau, chúc mừng nhau, trò chuyện vui vẻ, rót trà… Cho đến nỗi không ai có thời gian để giúp đỡ ba người đang kéo bao tải.

Khi Jiang Phong và những người khác ra ngoài để giúp đỡ, ba cái bao tải đã được kéo vào trong cửa chính.

“Ai da, nặng quá! Dì ơi, bên trong bao tải này chứa những thứ gì vậy?” Jiang Tải Đức thở hổn hển, ngồi xuống ghế sofa và uống liền ba cốc trà nóng.

Jiang Thủ Thừa, do nhiều năm làm công tác cứu hộ, đã quen với việc kéo đẩy các vật nặng hơn Jiang Tải Đức nhiều; tuy nhiên, ông cũng thở hổn hển mà không uống trà.

Cái bao tải của Giang

Hà Nguyệt Như vừa rót trà cho Giang Tải Đức vừa nói: “Tôi đã bảo anh phải chú ý tập thể dục mỗi ngày mà, đã mua thẻ tại phòng gym rồi mà chỉ đi hai lần thôi. Mua thẻ half-year là để anh có thể đến tập thường xuyên chứ.”

“Lần sau nhất định sẽ đi đấy.” Giang Tải Đức thở hổn hển và hứa.

“Ôi trời, Đức Đức mệt quá rồi phải không? Tôi đã bảo anh đừng tự mình vận chuyển đồ đạc đấy, cái bao hàng của anh nặng tới hơn 200 cân mà.” Điền Lâm lo lắng hỏi. “Không sao đâu, mệt thì cũng không sao đâu… Dì sẽ nấu thịt hầm cho anh ngay đây.”

Nghe vậy, Giang Tải Đức sợ đến nỗi không dám thở nữa, liền nói: “Dì ơi, đừng vất vả như vậy… Dì từ xa đến đây, làm sao có thể để dì nấu thịt được chứ? Hơn nữa, trong nhà này cũng không có thịt đâu… Chỉ mua một ít thịt nạc vào dịp Tết thôi… Thịt nạc thì khó có thể nấu thành món thịt hầm được…”

“Không có đâu, không có đâu.” Giang Phong chứng minh: “Thịt ba chỉ đã được chế biến thành món thịt kho vào tối ngày 30 Tết rồi… Bây giờ trong bếp chỉ còn lại một đùi heo và vài miếng sườn thôi… Có lẽ không thể nấu thịt hầm được đâu…”

Nếu Điền Lâm cố tình dùng đùi heo và sườn thôi để nấu thịt hầm, có lẽ cũng sẽ ngon hơn so với việc dùng thịt mỡ đấy.

Điền Lâm cười nói: “Ôi trời, chúng tôi đã đoán trước rồi là ở Bắc Kinh các bạn sẽ khó mua thịt… Vì vậy tôi mới mang thịt về cho các bạn mà!”

Mọi người đều ngạc nhiên: “???”

Điền Lâm chỉ vào ba bao hàng trên đất và nói: “Không biết Mai Mai có kể với các bạn chưa… Năm nay lợn được nuôi rất mập… Con lớn nặng hơn 500 cân, con nhỏ cũng hơn 400 cân… Thịt của chúng hầm lên thì ngon không thể tả được… Thịt mua ngoài thì hoàn toàn không thể so sánh được với thịt tự nuôi đâu… Thịt heo tự nuôi bây giờ thật là hiếm có… Có người muốn mua nhưng tôi cũng không nỡ bán đâu…”

Giang Tải Đức nuốt nước bọt khó khăn, nhìn những bao hàng mà mình vừa vất vả kéo về mà không thể tin nổi.

“Dì ơi, những bao hàng này chắc không phải là…”

“Đúng vậy.” Điền Lâm nhanh chóng mở các bao hàng ra, lộ ra những khối thịt heo to lớn bên trong… Lớp mỡ dày đặc trên thịt khiến mọi người đều sợ hãi.

“Con lợn nhỏ thì tôi đã mang hết về cho các bạn rồi… Con lợn lớn thì tôi cũng đã cắt riêng những miếng ngon nhất để vào bao nhỏ đó… Nếu không ăn thịt heo vào dịp Tết thì sao được chứ? Nghe Đức Đức nói vậy, có lẽ các bạn cũng ch

Ông lão nhìn vào bao thịt heo bên trong mà đôi mắt sáng lên, trong đầu đã nghĩ ngay xem nên chế biến các món gì từ từng phần thịt đó.

Giang Thủ Thừa và Giang Tuấn Liên liên tục ánh mắt với Giang Phong, bảo anh ta nhanh chóng tìm cách ngăn cản Điền Lâm.

Giang Phong lập tức hiểu ý, tiến lên một bước và nói: “Dì ghé nhà chúng tôi xa xôi để chúc Tết lại mang theo nhiều đồ ngon như vậy, làm sao chúng tôi dám để dì phải vào bếp nấu ăn được?”

“Nhà chúng tôi có rất nhiều đầu bếp ở đây mà, việc nấu ăn nhỏ nhặt như thế này cũng phiền dì phải lo, thật không nỡ.”

“Hơn nữa, dì đã đi xa không hề dễ dàng chút nào; thái phong Lâu mở cửa hàng lâu rồi mà chúng tôi cũng chưa có cơ hội mời dì đến ăn uống. Hôm nay dì mang theo nhiều thịt ngon như vậy, hãy yên tâm ở lại nhà chúng tôi vài ngày đi, ba bữa ăn mỗi ngày đều để tôi lo. Mỗi khi Tết đến, luôn là tôi nấu ăn, dì cũng đã nhiều năm không thử qua tài nấu của tôi rồi, sao không thử xem những món tôi làm trong vài ngày này có tiến bộ hơn không nhỉ?”

Giang Tuấn Liên vội vàng đồng tình: “Đúng vậy dì ạ, tài nấu của em trai tôi thực sự rất giỏi đấy. Dì có biết cuốn “Danh sách các đầu bếp nổi tiếng” không? Bây giờ em trai tôi đã đứng đầu danh sách đó rồi đấy! Dì đã đi xa không hề dễ dàng chút nào, hãy để chúng tôi dẫn dì đi tham quan Bắc Bình Thành trong vài ngày này đi, việc nấu ăn cứ để chúng tôi lo, dì chỉ cần yên tâm ăn uống thôi.”

“Đúng vậy, đúng vậy… Nếu dì thích thịt ba chỉ, có thể để em làm món thịt kho đấy; món thịt kho mà em làm vào đêm Giao thừa năm ngoái thật ngon lắm đấy!” Giang Tải Đức bắt đầu kéo bao thịt vào bếp.

Điền Lâm bị mọi người bao vây, thậm chí Triệu Mai cũng gia nhập vào hàng ngũ khuyên nhủ cô ấy. Sau khi khuyên nhủ xong, Triệu Mai còn kéo Giang Phong ra một bên và nói nhỏ một cách ngượng ngùng: “Em thật sự xin lỗi nhé, thực ra mẹ em trong những năm gần đây đã tiến bộ rất nhiều trong việc nấu ăn rồi. Nhưng món hầm thịt ấy… thì cũng chỉ ở mức có thể ăn được thôi. Thói quen thích ăn thịt béo của bà ấy có lẽ là không thể thay đổi được; bà ấy chỉ nghĩ rằng việc ăn thịt vào dịp Tết là truyền thống lâu đời của gia đình nên mới muốn làm món đó.”

Giang Phong hiểu rõ điều đó; Điền Lâm cố tình mang theo một con heo đến đây cũng không có ý xấu, chỉ là món hầm thịt thực sự không ngon lắm mà thôi.

Những ai đã từng trải nghiệm