Học cách chế biến món “Phật nhảy tường” là một quá trình rất dài. Ngay cả khi người học có nền tảng vững chắc, kỹ năng nấu ăn xuất sắc và có vị trí ổn định trong giới đầu bếp, việc học này vẫn không hề dễ dàng.

Ngay cả Giang Phong – người đã có thể pha chế các loại nước dùng một cách điêu luyện – cũng bị ông cụ mắng mỗi ngày ba bữa, đúng giờ như ăn cơm; còn Tôn Kế Khải, người chưa học được cách pha nước dùng và kỹ năng nấu ăn của anh ta còn kém xa Giang Phong, thì lại càng không nói gì đến.

Giang Phong ăn ba bữa mỗi ngày, không bỏ sót bữa nào; anh ta ăn những bữa cơ bản, xen kẽ với các bữa ăn vặt, đồ ăn nhẹ, trà chiều và bữa tối… Các loại thức ăn đa dạng và phong phú.

Về việc mắng người khác, ông cụ thực sự rất giỏi.

Kể từ khi Giang Phong tiến bộ nhanh chóng trong kỹ năng nấu ăn thông qua trò chơi, ông cụ hiếm khi có cơ hội mắng ai trong bếp. Lần này, việc dạy cách làm món “Phật nhảy tường” đã khiến ông cụ trở lại tuổi trẻ, như thể trẻ lại vài chục tuổi, và một lần nữa cảm nhận được cảm giác khi xưa mình dạy con trai, cháu trai… Tất nhiên, ông cụ không hề đụng vào họ.

Chỉ cần Giang Phong bị mắng là đủ; còn Tôn Kế Khải mới là người cần bị đánh, nhưng Tôn Kế Khải không phải là cháu trai của ông cụ, nên không thể đánh được.

Mỗi khi nghĩ đến điều này, ông cụ lại không khỏi thở dài. Ước gì Tôn Kế Khải là cháu trai của mình… Chắc chắn sẽ tiến bộ nhanh hơn nhiều nếu bị đánh hai ba bữa… Nhưng bây giờ, tất cả họ đều đã lớn, không còn là trẻ em hay thanh thiếu niên nữa; tất cả đều là người lớn rồi, thật sự không thể đánh được.

Không thể đánh được, thì chỉ còn cách mắng thôi… Trong những lời mắng giận dữ hàng ngày của ông cụ, Tôn Kế Khải dần dần tiến bộ với tốc độ đáng kinh ngạc.

Trong tháng đầu tiên, Tôn Kế Khải suýt nữa bị mắng đến mức trở thành một đứa trẻ tự kỷ.

Dù Tôn Quán Vân rất nghiêm khắc, nhưng ông chỉ nghiêm khắc với các đệ tử khác mà thôi; đối với cháu trai ruột mình từ nhỏ, ông luôn tỏ ra yêu thương và nuông chiều. Ngay cả khi Tôn Kế Khải nhỏ tuổi mà lười biếng khi luyện nấu ăn, ông cũng chỉ mắng vài câu mà thôi, hiếm khi đụng vào anh ta.

Lần duy nhất ông Tôn Quán Vân mắng dữ dội và thậm chí đánh Tôn Kế Khải là khi anh ta quyết định từ bỏ nghề nấu ăn để đi học kinh doanh tại trường Wharton… Nhưng đó cũng chỉ là lần đó thôi.

Nếu Tôn Quán Vân còn như vậy, thì thái độ của những người khác đối với Tôn Kế

Sau một tháng vật lộn với những khó khăn đầu tiên, Tôn Kế Khải dần làm quen với phương pháp giảng dạy của ông cụ, và ánh mắt cũng như thái độ của anh ấy đối với Giang Phong đã hoàn toàn thay đổi so với trước đây, giờ đây giữa họ xuất hiện tình cảm đồng đội, sự thông cảm lẫn nhau giữa những người bạn cùng chung hoạn nạn.

Về điều này, Giang Phong nói rằng: “Ba mươi năm ở phía đông sông, ba mươi năm ở phía tây sông… Bây giờ ông tôi không còn mắng tôi nhiều nữa đâu, OK?”

Giang Phong không thể hiểu nổi tại sao Tôn Kế Khải lại càng học càng say mê, càng học càng vui vẻ. Có lẽ Tôn Kế Khải chỉ là một người thích được trách móc thôi mà.

Ngày 18 tháng 8 là một ngày quan trọng trong giới ẩm thực.

Không phải là một ngày truyền thống gì đặc biệt, mà là một ngày mới được coi là quan trọng, bởi vì đây chính là ngày Hội thảo Ẩm thực Bắc Kinh được tổ chức trong năm nay.

Những hội thảo ẩm thực có thể được tổ chức theo quy mô lớn hay nhỏ; một số được tổ chức rất trang trọng, trong khi những hội thảo khác chỉ là dịp để những người bạn thân thiết trong cùng một lĩnh vực tụ tập lại với nhau. Việc trao đổi kiến thức hay học hỏi cũng tùy thuộc vào người tổ chức và những người tham gia.

Lần này, người tổ chức Hội thảo Ẩm thực là Lăng Quảng Chiêu.

Mặc dù Lăng Quảng Chiêu không có danh tiếng tốt trong giới ẩm thực, nhận xét về anh ta cũng rất trái chiều; nhiều bậc thầy ẩm thực thế hệ cũ đều lắc đầu khi nhắc đến anh ta, cho rằng “Bát Bảo Tra” sớm muộn gì cũng sẽ bị anh ta hủy hoại.

Nhưng may mắn thay, Lăng Quảng Chiêu đã tìm ra Trịnh Tư Nguyên – một người luôn kiên định với con đường mình đã chọn và dành trọn tâm huyết cho “Bát Bảo Tra”. Sau đó, vì cuộc thi “Đấu tranh vì ngôi vương Ẩm thực Mỹ”, anh ta đã sẵn lòng hòa giải với Đỗ Đức Yến; cụ thể cuộc hòa giải diễn ra như thế nào thì không ai biết, nhưng sự thật là Đỗ Đức Yến vẫn tiếp tục làm việc tại “Bát Bảo Tra”, trong khi nhà hàng riêng của ông ta thì đã phải đóng cửa.

Mặc dù danh tiếng không tốt, nhưng Lăng Quảng Chiêu có mối quan hệ rộng rãi; trong năm nay, “Bát Bảo Tra” lại may mắn được trao danh hiệu một sao Michelin. Những nhà hàng ở Bắc Kinh cũng vì tôn trọng anh ta mà cử các đầu bếp giỏi của mình tham gia hội thảo. Thái phong Lâu thì càng không ngần ngại cử Giang Phong và Tôn Mao Tài – hai đầu bếp xuất sắc nhất của họ – để tham gia hội thảo này.

Một đầu bếp xếp thứ sáu, một đầu bếp xếp thứ chín… Là một doanh nhân thông minh, Lăng Quảng Chiêu chắ

Thực ra, không chỉ có Giang Phong và Tôn Thường Bình mà còn có Tôn Kế Khải và Tôn Quán Vân cũng đến tham dự hội thảo tại thái phong Lâu.

Tôn Thường Bình tham gia vì ông ấy có nhiều kinh nghiệm trong việc tham gia các hội thảo nấu ăn như thế này. Những năm trước, khi ông còn là quản lý của Tụ Bảo Lâu, mỗi khi Tôn Quán Vân đi tham dự hội thảo, ông luôn đưa ông ấy theo. Hội thảo nấu ăn chính là cơ hội tốt để giao lưu, và với vai trò là người chịu trách nhiệm về dịch vụ tại thái phong Lâu, Tôn Thường Bình tự nhiên phải tham gia.

Còn Tôn Kế Khải tham gia chỉ vì nếu Giang Phong đi tham dự hội thảo mà gặp rắc rối, thì sẽ chỉ còn lại mình Tôn Kế Khải đối mặt với sự giận dữ của ông chủ nhà hàng. Giang Phong không nỡ để điều đó xảy ra, nên đã đưa Tôn Kế Khải theo để cùng tránh rắc rối.

Để tham dự hội thảo nấu ăn, mọi người đều phải mặc trang phục lịch sự.

Lăng Quảng Chiêu thích sử dụng những chi tiết hoa mỹ, phức tạp để thu hút sự chú ý. Ông đã thuê một địa điểm rất lớn, không cần vào bếp mà chỉ tập trung vào việc trao đổi kiến thức. Ông còn mời Bùi Thịnh Hoa đến thực hiện một buổi thuyết trình đặc biệt, và nghe nói Trịnh Tư Nguyên cũng sẽ tham gia và nói chuyện khoảng nửa giờ.

Ban đầu, Lăng Quảng Chiêu muốn mời Giang Phong tham gia một buổi thuyết trình chuyên đề, nhưng Giang Phong đã từ chối. Anh ấy vốn không giỏi những việc như vậy; đối với các đầu bếp, việc thể hiện khả năng nấu ăn mới là điều quan trọng, chứ không cần phải dựa vào lời nói. Hơn nữa, trong hai năm qua, số tiền red envelope mà anh ấy nhận được từ Lăng Quảng Chiêu trong nhóm WeChat cũng chưa đủ để anh ấy có thể “gây ấn tượng” trước mặt mọi người bằng một bài thuyết trình trên sân khấu.

Điều mà Giang Phong không ngờ đến là đầu bếp A Nuo cũng đến tham dự hội thảo.

Về mặt lý thuyết, trong một hội thảo có hàng trăm người tham gia, việc nhìn thấy một người cụ thể là điều rất khó, nhưng đầu bếp A Nuo thì khác.

Ông ấy cao hơn người khác, mạnh mẽ hơn người khác, râu ria um tùm hơn người khác, và vẻ ngoài hung dữ của ông ấy khiến mọi người e ngại tiếp cận. Chính vì vậy, xung quanh ông ấy luôn có một “khoảng trống”.

“Tại sao đầu bếp A Nuo lại đến đây?” Giang Phong cảm thấy rất ngạc nhiên.

Tôn Kế Khải cũng hơi ngạc nhiên, nhưng ông không bày tỏ ra ngoài. Thay vào đó, ông nhìn Giang Phong và hỏi: “Mọi hội thảo đều có danh sách những người tham gia và thông tin về công ty họ đến từ đâu. Lăng Quảng Chiêu chắ

Với quy mô như thế này, danh sách những người được mời chắc chắn phải được kiểm tra kỹ lưỡng; chắc chắn là có danh sách rồi.”

Jiang Phong bỗng nhiên hiểu ra rằng mình đã nghĩ quá đơn giản về buổi hội thảo này; chủ yếu là vì anh ấy cũng chưa từng tham gia bao giờ. Anh ấy cứ tưởng rằng việc có nhiều người đến hôm nay chỉ là vì ai cũng có thể tham gia nếu họ quan tâm.

“Thật là quá đáng kinh ngạc… Chỉ là một buổi hội thảo mà thôi, chứ không phải là cuộc thi hay triển lãm nấu ăn gì đâu.”

“Những buổi hội thảo thông thường chắc chắn không có quy mô lớn như thế này; có khoảng bảy, tám mươi người tham dự đã được coi là rất đông rồi.” Tôn Kế Khải nhìn quanh căn phòng hội nghị và nói tiếp: “Buổi hội thảo này có thể quy mô lớn đến thế, hoàn toàn là nhờ vào sự xuất hiện của bạn và Sư phụ Tôn. Trong danh sách các đầu bếp nổi tiếng, có người xếp thứ sáu và người xếp thứ chín; kể từ khi danh sách này được thành lập đến nay, chỉ có hai đầu bếp trong nước đang hoạt động mà có thể lọt vào top mười.”

Còn có một điều mà Tôn Kế Khải không nói ra: Jiang Phong đã đánh bại đầu bếp Arno trong những cuộc thi trước đó; mặc dù Arno tự nguyện đầu hàng, nhưng trong mắt nhiều người, Jiang Phong đã trở thành “vua không ngai vàng” của làng ẩm thực.

“Nếu tất cả mọi người đến đây chỉ vì tôi và Sư phụ Tôn, thì tại sao họ lại chỉ tập trung nói chuyện với Sư phụ Tôn mà không ai đến tìm tôi?” Jiang Phong nhìn từ xa thấy Sư phụ Tôn đang bị đám đông bao vây ở phía bên kia.

Tôn Kế Khải…

“Chẳng lẽ là vì chúng ta vừa vào đây đã lén lút chạy vào góc khuất như những kẻ trộm à? Cậu thử xem đi… Nếu cậu bước ra giữa đám đông, chỉ cần có ai đó nhận ra cậu, xem cậu còn có thể thoát ra khỏi đó không.”

Jiang Phong cười ngượng: “Không cần đâu.”

Anh ấy không giỏi như Sư phụ Tôn; số bạn bè của anh ấy trong giới ẩm thực cũng không nhiều, chỉ có Lăng Quảng Chiêu là người quen biết khá thân thiện mà thôi.

À, cũng tại sao anh ấy lại luôn giữ thái độ kín đáo như vậy chứ…

Jiang Phong và Tôn Kế Khải tiếp tục ẩn mình trong góc khuất, lặng lẽ nghe người khác trò chuyện và cảm thấy rất thú vị.

Buổi hội thảo về ẩm thực thực chất cũng giống như một buổi giao lưu, nơi những người yêu thích ẩm thực từ khắp nơi tụ tập lại với nhau để trao đổi thông tin. Những câu chuyện mới nhất về các nhà hàng, những tranh chấp gia đình, những mâu thuẫn giữa thầy trò, những hành động không từ thủ đoạn để chiếm đoạt nhân tài, những âm mưu hãm hại lẫn nhau… khiến Jiang Phong và Tôn Kế Khải nghe mà choáng váng, thực s

Dù mỗi ngày đều trò chuyện qua video với Hạ Hạ, nhưng để hiểu rõ tình hình thì cần phải xem xét từ nhiều khía cạnh, không thể chỉ dựa vào lời kể của cô ấy. Biết đâu đệ tử đáng thương của cô ấy đang phải chịu đựng bao khó khăn mà vẫn cố gắng giữ vẻ vui vẻ bên ngoài thôi.

Nghĩ đến điều này, Giang Phong cảm thấy lòng mình se lại. Đệ tử đáng thương của anh ấy…

Lăng Quảng Chiêu vẫn đang bận rộn trong buổi gặp gỡ này; ông là người tổ chức hội thảo này, vì vậy ông là người bận rộn nhất, nhưng dù vậy ông vẫn đã gửi danh sách cho Giang Phong ngay lập tức. Giang Phong liền chia sẻ danh sách đó với Tôn Kế Khải, để anh ấy xem có ai quen biết có thể đến trò chuyện không.

Không ngờ danh sách đó lại có rất nhiều người, đến từ các lĩnh vực khác nhau: những người làm việc trong tạp chí, báo chí, ngành rượu bia, các nhà hàng lớn… Dù là đầu bếp chuyên nghiệp hay doanh nhân, tất cả đều có mặt trong danh sách. Khi Giang Phong đang xem danh sách, anh bỗng nhìn thấy một cái tên khiến tim mình đập thình thịch: Tụ Bảo Lâu… Sơn Thường Ninh…

Giang Phong vô thức nhìn về phía Tôn Kế Khải và thấy anh ta không đang nhìn vào danh sách trên điện thoại, liền thở phào nhẹ nhõm… Nhưng rồi anh lại bất ngờ khi nhìn thấy Sơn Thường Ninh đang tiến về phía Tôn Kế Khải.

“Chết mất…” Đó là suy nghĩ đầu tiên của Giang Phong. “Giờ thì hỏng rồi…” Liệu có nên gọi cảnh sát không? Hay nên gọi nhân viên bảo vệ? Gọi nhân viên bảo vệ có vẻ hơi quá mức… Nếu làm ầm ĩ lên thì không tốt chút nào… Có nên kéo Tôn Kế Khải đi xa không? Không được… Bây giờ cả hai bên đều đã nhìn thấy nhau rồi, kéo đi cũng không kịp nữa… Phải làm sao đây? Nếu họ đánh nhau thì có nên can thiệp không? Anh có thể can thiệp được không?

Trong lúc Giang Phong đang hoang mang không biết phải làm gì, Sơn Thường Ninh đã đến bên cạnh Tôn Kế Khải.

“Tiểu Khải…”

Giang Phong đã chuẩn bị sẵn tâm thế để can thiệp… Nhưng phản ứng của Tôn Kế Khải lại khiến anh bất ngờ.

“Chú Hai…” Tôn Kế Khải chào Sơn Thường Ninh như thể đang gặp một người thân quen bình thường vậy.

“Thầy Giang…” Sơn Thường Ninh nhận ra Giang Phong.

“Xin chào.” Giang Phong nhận ra rằng trong tình huống này, chỉ có mình anh là cảm thấy ngượng ngùng. “Tâm lý của các con nhà giàu thật là tốt như vậy à?”

“Tiểu Khải, chúng ta đi nói chuyện ở nơi khác đi.”

“Được.” Tôn Kế Khải gật đầu và cùng Sơn Thường Ninh đi đến một góc khuất ít người hơn.