Giang Phong gần như lơ lửng trên đường về nhà.

Anh gần như không nhớ được mình đã ăn món tráng miệng gì trong bữa tối hôm đó; chỉ nhớ rằng Bành Trường Bình đã đưa cho anh một số điện thoại, bảo anh gọi số đó khi gặp phải vấn đề hoặc cần hỏi ý kiến ai đó.

Lần này, có lẽ Bành Trường Bình sẽ ở lại trong nước khá lâu, có thể kéo dài đến cuối năm. Điều này có nghĩa là anh ấy có rất nhiều thời gian để hướng dẫn Giang Phong. Vì vậy, Bành Trường Bình bảo Giang Phong đừng vội vàng; bí quyết của món canh Giang gia nằm ở nước dùng. Ý của Bành Trường Bình là Giang Phong nên dành vài tháng để luyện tập việc chế biến nước dùng, xây dựng một nền tảng vững chắc. Như vậy, ngay cả jika Giang Phong không học được cách làm món canh Giang gia trong năm nay, Bành Trường Bình vẫn có thể tiếp tục hướng dẫn anh qua video call.

Dù sao thì thời đại bây giờ cũng đã khác xưa rồi; ngày xưa, việc gọi điện thoại đã là điều rất khó khăn, nhưng bây giờ, ngay cả khi cách xa nhau hàng đại dương, chúng ta vẫn có thể gọi video. Chỉ cần có nền tảng vững chắc, việc học tập thông qua video call cũng không thành vấn đề gì cả.

Giang Phong cảm thấy bữa tối hôm đó giống như một giấc mơ; dù đã tỉnh dậy từ lâu, anh vẫn không dám nhúc nhích gì cả.

Khi về đến nhà, Giang Phong ngồi yên trên ghế sofa một lúc lâu, sau đó bật tivi xem một tập phim truyền hình mà anh đã quên hết nội dung từ lâu. Anh cứ nhìn chằm chằm vào số điện thoại của Bành Trường Bình trong danh bạ điện thoại, tự hỏi liệu có nên đăng lên mạng xã hội để ăn mừng không.

Khi Wu Mẫn Kỳ tan ca về nhà và bước vào phòng, cô thấy Giang Phong đang ngồi trên sofa, bật tivi và nhìn chằm chằm vào điện thoại; âm lượng tivi rất lớn, và vẻ mặt của anh cũng rất tập trung.

Wu Mẫn Kỳ: “Hả? Đây là cách xem phim mới à?”

“Phong Phong, bữa tối hôm nay thế nào? Em nghĩ món set menu do đầu bếp của nhà hàng tầng cao chuẩn bị có ngon không?” Wu Mẫn Kỳ hỏi sau khi đặt túi xuống.

Giang Phong ngước đầu lên và trả lời một cách lạc đề: “Ông Bành Trường Bình nói rằng ông ấy sẽ dạy em cách làm món canh Giang gia.”

Wu Mẫn Kỳ: “Hả?”

Cô không quá ngạc nhiên và hỏi tiếp: “Món canh Giang gia là gì vậy?”

“Đó là một trong những món đặc sản của gia đình chúng ta, nhưng có vẻ như nó đã bị thất truyền rồi.”

“Đó là điều tốt đấy! Có thể được ông Bành Trường Bình hướng dẫn chắc chắn là điều mà tất cả các đầu bếp Trung Quốc đều mơ ước đấy.” Wu Mẫn Kỳ đi đến bàn ă

“Cậu vẫn chưa nói đấy, tối nay bữa tối sẽ ăn gì nhỉ?” So với món canh của gia đình Giang, Ngô Mẫn Kỳ quan tâm hơn đến bữa ăn đặc biệt do đầu bếp chính chuẩn bị tại nhà hàng tầng cao.

“Rất ngon đấy, không, phải nói là cực kỳ ngon.” Giang Phong bắt đầu kể chi tiết về bữa tối hôm nay cho Ngô Mẫn Kỳ nghe.

Nói thật lòng, bữa ăn đặc biệt này có lẽ được xem là một trong những bữa ăn cao cấp nhất tại các nhà hàng sang trọng ở Bắc Kinh. Khả năng nấu ăn của đầu bếp Arno thật sự rất xuất sắc; nguyên liệu dùng trong bữa ăn đều là những thứ tốt nhất và tươi mới nhất, hoàn toàn không hề có dấu hiệu của việc tiết kiệm chi phí. Trong số các nhà hàng ở Bắc Kinh, chỉ có bữa tiệc Đàm Gia Thái tại nhà hàng Yongheju và món heo nướng tại thái phong Lâu mới có thể sánh kịp với bữa ăn này.

Hiện tại, vị giác của Giang Vệ Minh vẫn chưa hồi phục, vì vậy món heo nướng tại thái phong Lâu sẽ không thể được phục vụ trở lại trên thực đơn trong thời gian ngắn; bữa tiệc Đàm Gia Thái tại nhà hàng Yongheju cũng chỉ được tổ chức vài buổi mỗi năm. Giang Phong gần như có thể tưởng tượng được rằng trong thời gian tới, doanh thu của nhà hàng tầng cao sẽ tăng vọt đến mức nào.

Đúng như dự đoán của Giang Phong, sau khi chương trình khuyến mãi kỷ niệm khai trương kết thúc và giá cả các món ăn tăng lên, doanh thu của nhà hàng tầng cao đã bắt đầu suy giảm. Nhưng ngay sau khi bữa ăn đặc biệt và chương trình miễn phí 10 suất ăn được triển khai, doanh thu lại tăng vọt lên, thậm chí còn cao hơn cả thời điểm mới mở cửa. Hàng ngày, có rất nhiều người xếp hàng để vào nhà hàng; không cần phải trả tiền để mua tin tức, vẫn có rất nhiều tờ báo tranh nhau đưa tin về sự thành công của nhà hàng này.

Đáng chú ý là Vương Tú Liên và Phòng Mai, những người luôn theo dõi chương trình rút thăm bữa ăn đặc biệt, đã ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng trong thời gian này, ngoại trừ một vài người bình thường có khả năng tài chính tốt may mắn trúng thưởng, phần lớn những người trúng thưởng đều là những người nổi tiếng và doanh nhân.

Trông có vẻ như nhà hàng tầng cao đang thực hiện một hoạt động từ thiện, nhưng thực chất họ đang sử dụng phương pháp nhanh chóng và đơn giản nhất để chiếm được sự yêu mến của những khách hàng có khả năng chi trả cao, những người sẵn sàng coi nhà hàng này như một nơi ăn uống tiện lợi.

Cần phải biết rằng trước đây, danh tiếng của nhà hàng tầng cao không mấy tốt đẹp. Họ đã chi rất nhiều tiền cho việc quảng cáo, xuất hiện trên các chương trình truyền hình và các chương trình giải trí đa dạng;

Anh ấy đang chăm chỉ luyện tập cách nấu nước dùng.

Vì việc luyện tập nước dùng, anh ấy thậm chí đã tạm thời ngừng việc luyện tập các kỹ năng cắt gọt một cách điên cuồng, khiến cho kỹ năng cắt gọt của anh ấy đến nay vẫn chưa đạt đến trình độ cao nhất.

Đối với việc Bành Trường Bình muốn dạy Giang Phong cách làm món canh gia đình họ Giang, mọi người đều coi đó như một “miếng bánh ngon rơi từ trên trời xuống”, và ai không nhanh tay nắm bắt thì thật là ngốc nghếch.

Trước một “miếng bánh ngon” như vậy, mọi việc khác đều có thể được xem xét lại; dù là doanh thu của thái phong Lâu giảm sút hay những vấn đề khác, cũng không gì quan trọng bằng việc Giang Phong luyện tập nước dùng. Ngay cả ông già cũng nghĩ trong lòng rằng, nếu không phải vì tuổi tác của mình đã quá cao, nếu 20 năm trước ông vẫn còn là người già nghỉ hưu trở về quê nuôi lợn, ông cũng sẽ để Giang Phong học sau mình.

Về việc làm nước dùng, Giang Phong có rất nhiều công thức. Đầu tiên, anh ấy có công thức cấp S dành cho món canh gia đình họ Giang. Thứ hai, anh ấy còn có công thức cấp S do Giang Vệ Minh truyền lại, cùng với các công thức như hầm tôm hùm với nước dùng, món “Phật nhảy tường” và món trai xanh hấp, tất cả những công thức này đều sử dụng nước dùng, vì vậy có thể nói rằng Giang Phong sở hữu rất nhiều công thức liên quan đến nước dùng.

Những công thức này đều có một số điểm khác biệt nhỏ trong cách làm nước dùng, bởi vì loại món ăn khác nhau và cũng bởi vì người thực hiện khác nhau. Cũng giống như món “Phật nhảy tường” có nhiều trường phái khác nhau, nước dùng cũng có nhiều cách làm khác nhau; mỗi phương pháp đều có những điểm khác biệt nhỏ, nhưng kết quả cuối cùng đều là những món ăn ngon miệng.

Điều quan trọng nhất là, nguyên tắc chung trong việc làm nước dùng và nước canh là giống nhau; chỉ là những chi tiết nhỏ có sự khác biệt mà thôi, giống như một cái cây có nhiều nhánh khác nhau; mặc dù mỗi nhánh đều khác nhau, nhưng chúng đều có cùng nguồn gốc. Nếu Giang Phong có thể làm ra nước dùng ngon, điều đó có nghĩa là anh ấy cũng có thể làm ra nước canh ngon, và lúc đó, việc làm ra món kê đậu Hoa cấp S sẽ không còn là giấc mơ nữa.

Gần đây, Giang Phong thường xuyên đến nhà hàng Yongheju. Vì Bành Trường Bình trước đây là đầu bếp chính của nhà hàng Yongheju, và nhà hàng vẫn đang hoạt động, nên Bành Trường Bình không thể đến bếp của thái phong Lâu để hướng dẫn Giang Phong; vì vậy, Giang Phong chỉ có thể đ