Quý Tuyết đang xử lý chiếc nồi đất sét mà cô vừa mới mua về. Rõ ràng chiếc nồi này đã có tuổi rồi; không chỉ bên ngoài trông cũ kỹ, mà màu sắc bên trong cũng đã thay đổi hoàn toàn. Chắc hẳn nó đã được sử dụng thường xuyên, giống như những ấm đất tím dùng để đun thuốc đã qua nhiều năm sử dụng vậy.

Quý Tuyết đang xử lý từng miếng mật ong dạng khối. Thái phong Lâu có dự trữ rất nhiều loại mật ong này, bởi vì khi làm món gà điêu khắc trong lọ gốm, người ta cần sử dụng chúng.

Lớp mật ong dày phủ bên ngoài con gà điêu khắc trong lọ gốm này dày hơn nhiều so với những món ăn thông thường chỉ được phết một lớp mật ong mỏng. Bởi vì khi làm món này, người ta không chỉ cần phết một lớp mật ong lỏng bên ngoài, mà còn cần nghiền nhỏ các miếng mật ong dạng khối và dán chúng lên bề mặt con gà.

Khi tiếp xúc với nhiệt độ, các miếng mật ong dạng khối này sẽ tan chảy, và do quá trình tan chảy diễn ra chậm, chúng sẽ từ từ bám vào bề mặt con gà. Sự kết hợp của hai loại mật ong này tạo thành một lớp mật ong dày bao phủ con gà, giúp giữ cho món ăn này được ngon và đậm đà hơn. Chỉ có ông Tan Vĩ Châu mới nghĩ ra cách làm này.

Món gà điêu khắc trong lọ gốm đòi hỏi rất cao về chất lượng mật ong; cả hai loại mật ong mà Thái phong Lâu đang sử dụng hiện nay đều là những loại mà Quý Tuyết đã kiểm nghiệm nhiều lần mới chọn được.

Nhưng bây giờ, Quý Tuyết vẫn chưa bắt đầu xử lý con gà; cô thậm chí còn chưa lấy con gà ra khỏi nồi. Trước mắt cô chỉ có một chiếc nồi đất sét trống.

“Sao bây giờ lại bắt đầu làm mật ong? Chẳng phải vẫn chưa bắt đầu xử lý con gà sao? Tay bạn bẩn rồi, không tiện làm việc đâu; tôi đi lấy con gà ra cho bạn được không?” Giang Phong hỏi.

“Bạn cô ấy… chắc hẳn sẽ đến sớm thôi. Cô ấy đang đi gửi hành lí ở khách sạn và giải quyết một số việc, có lẽ khoảng hai mươi đến ba mươi phút nữa thôi.” Quý Tuyết trả lời một cách không chắc chắn, tay cô vẫn tiếp tục công việc.

“Được thôi, sau khoảng hai mươi phút nữa tôi sẽ bảo Hạ Hạ ra đón cô ấy.” Giang Phong gật đầu, chuẩn bị quay lại tiếp tục hướng dẫn Quý Tuyết làm món mì sốt tương chiên. “Hôm nay vừa đúng lúc để dạy Hạ Hạ làm mì sốt tương chiên; sau này có thể để Hạ Hạ làm một tô cho bạn cô ấy ăn, và cũng để cô ấy thể hiện tài năng nấu ăn của em gái bạn.”

“Ừm.” Quý Tuyết mỉm cười và gật đầu, tay trái cô giữ chặt nắp nồi đất sét để nó đứng yên,

Nếu chỉ có một chút mật ong được thoa lên nắp đó, và lượng mật ong không quá nhiều, thì có lẽ Giang Phong sẽ thực sự không để ý đến điều đó.

Chẳng lẽ lần đầu tiên Quý Tuyết nhìn thấy chính là thứ này sao?

Phải là đôi mắt như thế nào mới có thể nhận ra ngay điều nhỏ bé ấy trên nắp đó chứ?

Giang Phong cảm thấy mình gần như đã nắm bắt được bí quyết của món “gà khắc hoa trên vại gốm”, chỉ cần quay lại xem lại video hướng dẫn và chú ý kỹ hơn đến phía trong nắp đó, là có thể hiểu được tất cả bí mật ẩn sau nó.

Giang Phong quay đầu nhìn Quý Tuyết lần nữa; có vẻ như cô ấy không hài lòng với lượng mật ong mà anh vừa thoa, nên đã lau đi rồi bắt đầu chuẩn bị lại từ đầu.

Trở lại bàn nấu ăn của mình, Giang Phong thấy Quý Hạ đã làm theo lời dặn của anh, thử nếm kỹ hai loại sốt vàng và sốt mì ngọt, và rõ ràng cô ấy thích sốt mì ngọt hơn.

Giang Phong có thể nhận ra rằng lượng sốt trong hai chiếc bát đều ít hơn mức bình thường.

“Hạ Hạ, con thực sự nên ăn ít đi một chút. Ăn cơm nhiều hơn một chút cũng không sao, nhưng tốt nhất là đừng ăn vặt,” Giang Phong nói một cách thành thật và lo lắng. Anh thực sự sợ rằng Hạ Hạ sẽ bắt chước hành vi của hai cô em họ gái mình.

Không có gì quá đáng lo lắng cả; Giang Phong không hề kỳ thị những người mập, và trong gia đình Giang Gia, chính anh mới là người “khác biệt”.

Vấn đề chính là Hạ Hạ vốn dĩ đã là một cô gái hay gây rối; nếu cô ấy thực sự tăng cân đến mức giống như Giang Tuấn Liên và Giang Tuyến Thanh, Giang Phong e rằng khi có tranh cãi trong quá trình dạy dỗ, mình có thể sẽ không thể kiểm soát được cô ấy.

Quý Hạ nhìn Giang Phong một cách bối rối, rồi lại nhìn vào đĩa sốt mì ngọt trước mặt mình.

Ăn vặt à?

Hóa ra ở Bắc Kinh, cái này được gọi là “ăn vặt” đấy.

Giang Phong quay trở lại với công việc dạy dỗ của mình, lấy thêm một ít sốt mì ngọt cho vào bát, trộn đều với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, sau đó cho vào chảo chiên.

Việc chiên sốt thực sự là một công việc khá phiền phức. Mặc dù chỉ cần chiên trong chảo nhỏ với lửa nhỏ, nhưng thời gian cần thiết để thực hiện công việc này cũng không hề ít. Người nấu còn phải luôn theo dõi quá trình chiên, điều này thực sự đòi hỏi sự kiên nhẫn và tập trung cao độ từ người nấu ăn.

Trong lúc chiên sốt, Giang Phong liên tục theo dõi thời gian. Anh cảm thấy rằng trong quá trình chiên sốt, không có gì có thể dạy được Quý Hạ cả; những thứ này chỉ có thể thông qua việc thực hành trực tiếp mới có thể hiểu được. Con người

Giang Phong nhìn đồng hồ, khi 20 phút trôi qua, anh nói với Quý Hạ: “Bạn của chị em cậu sắp đến rồi, Hạ Hạ đi đón người ta ở cửa đi. Món tương này còn phải chiên thêm một lát nữa, đợi đón xong người ta rồi quay lại, biết đâu còn kịp thời gian để tương được chiên xong và cho cậu xem nó phải được chiên đến mức nào mới có thể dùng được.”

“Vâng, sư phụ!” Quý Hạ vui vẻ chạy ra khỏi bếp, giống như một học sinh cuối cùng cũng kết thúc buổi học toán kéo dài 45 phút.

Giang Phong tiếp tục lặng lẽ canh chừng cái nồi tương đang được chiên. Anh hiểu cảm giác của Quý Hạ; thực sự, việc đi ra ngoài đón người ta còn thú vị hơn nhiều so với việc chỉ ngồi đó nhìn cái nồi tương.

Ít nhất khi đứng ở cửa, còn có thể nhìn thấy con đường bên ngoài, và xe cộ trên đường di chuyển mạnh mẽ hơn nhiều so với những miếng tương trong nồi.

Lần đầu tiên anh chiên tương, do thiếu kinh nghiệm, đã cho quá nhiều nguyên liệu vào, suýt nữa thì không thành công.

Quý Hạ đi đón người ta hơn 20 phút, và Giang Phong cảm thấy rằng tương trong nồi gần như đã chín đủ rồi; nếu tiếp tục chiên thêm, nó sẽ bị khô quá mức. Nhưng cô ấy vẫn chưa trở lại.

Giang Phong đang cảm thấy tiếc nuối… Lần này Hạ Hạ sẽ không được chứng kiến quá trình chiên tương, và lần sau cô ấy sẽ phải cùng anh làm từ đầu đến cuối, chỉ có thể ngồi đó nhìn cái nồi tương mà không làm gì cả, chờ đợi đến khi nó được chiên đúng lượng nhiệt thích hợp mới có cơ hội được xem nó được hoàn thành. Nhưng rồi Quý Hạ cũng trở về.

“Sư phụ, con đã đưa người ta đến chỗ ngồi rồi.” Khi trở lại, Quý Hạ vẫn cầm trên tay một thứ gì đó.

“Cầm cái gì vậy?” Giang Phong hỏi.

Quý Hạ mở tay ra, và trong lòng bàn tay cô ấy là một thanh sô-cô-la Dove.

“Chị ấy vừa đưa cho con đấy.” Quý Hạ nói.

Giang Phong mỉm cười và bảo cô ấy đặt thanh sô-cô-la xa ra một chút; nếu để quá gần nồi, nhiệt độ cao sẽ làm nó tan chảy thành sốt sô-cô-la.

Vài giây sau, Giang Phong cảm thấy đã đến lúc thích hợp, liền tắt bếp và khuấy đều hỗn hợp tương trong nồi.

“Con có ngửi thấy mùi này không? Có lẽ khi mùi này xuất hiện thì tương đã chín đủ rồi. Chỉ nhìn thôi là không đủ, còn phải ngửi nữa; đôi khi những thứ mắt thường không thể nhìn thấy được thì qua mũi vẫn có thể cảm nhận được.” Giang Phong nói.

Quý Hạ tiến lại gần hơn để ngửi, và cô ăn lòng rằng món mì tương chắc chắn sẽ rất ngon, bởi vì mùi thơm của nó thật hấp dẫn.

Bên kia, Quý Tuyết đã bắt đầu chuẩn bị món gà được trang trí đ

“Jiang Phong thật là không biết xấu hổ, cứ tự cho mình cái danh là người đã nấu ra tất cả các món đặc sản của thái phong Lâu.”

“Không cần phải phiền phức như vậy đâu, cô ấy chỉ có một mình thôi… Thực ra, tôi chỉ cần nấu cho cô ấy một phần gà được tẩm ướp và trang trí bằng hoa, sau đó Hạ Hạ có thể làm thêm cho cô ấy một chén mì sốt tương chiên là đủ rồi; có lẽ cô ấy còn ăn không hết nữa đấy.” Quý Tuyết từ chối.

Nghe vậy, Jiang Phong cũng thấy có lý: “Thế này đi, tôi sẽ nấu cho cô ấy một món cua nhồi cam. Khi bạn nấu xong món ăn, hãy ra ngoài cùng cô ấy ăn nhé… Thật không tốt chút nào khi bạn bè của bạn để cô ấy ăn một mình trên bàn ăn đâu. May mắn thay, tôi có thể làm ba phần cua nhồi cam cùng lúc; hai bạn mỗi người một phần, và còn lại một phần dành cho Hạ Hạ nữa. Món này chỉ có vào mùa này thôi, qua thời gian này thì sẽ hết mất… Vì bạn bè của bạn đã đến thái phong Lâu rồi, thì ít nhất cũng nên để cô ấy thử một số món đặc sản của chúng tôi chứ… Bạn là đầu bếp của chúng tôi mà, không thể để danh tiếng của mình bị ảnh hưởng được đâu.”

“Cảm ơn nhé.” Quý Tuyết nói lời cảm ơn.

Jiang Phong quay trở lại bếp, nói với Hạ Hạ: “Hạ Hạ, em đi lựa ba quả cam cho anh, sau đó anh sẽ hướng dẫn em cách làm món cua nhồi cam.”

“Sư phụ ơi, chúng ta không phải đang chuẩn bị làm mì sốt tương chiên sao?” Hạ Hạ hỏi.

“Mì sốt tương chiên thì không vội đâu… Trước hết hãy làm món cua nhồi cam đã, xong rồi mới làm mì sốt tương chiên.” Jiang Phong nói.

“Ồ…” Hạ Hạ vâng lời và đi lựa cam, nhưng trong lòng vẫn không khỏi thầm nghĩ: Sư phụ thì tốt mọi mặt, chỉ là ý tưởng của ngài thay đổi quá nhanh thôi… Một giây trước còn nói như vậy, một giây sau đã thay đổi rồi… Sư phụ thật sự là một người hay thay đổi ý định lắm.