Giang Phong cũng nhận ra rằng lý do mình vừa đưa ra có vẻ hơi yếu ớt, nên anh ta quyết định thay đổi chủ đề cuộc trò chuyện, với suy nghĩ rằng nếu mình chuyển đề nhanh đủ, mọi người sẽ không thể bắt được lỗi trong lý do của mình, và bắt đầu trò chuyện với Chương Quang Hàng một cách ngượng ngùng.

“Chương Quang Hàng, vào ngày 23 này em có chuẩn bị món mới gì không? Sắp đến ngày thử món rồi, nhưng gần đây em chẳng luyện tập món gì cụ thể cả.” Giang Phong hỏi Chương Quang Hàng.

Chương Quang Hàng, lúc đó đang say sưa chơi điện thoại, đặt máy xuống và tỏ vẻ ngạc nhiên: “Thực ra thỉnh thoảng em cũng luyện tập một số món, nhưng không có ý tưởng hay cảm hứng gì cụ thể, nên cũng chẳng biết nên luyện tập cái gì, và cũng không có món nào đặc biệt muốn học, nên... cũng chẳng có gì cụ thể đâu.”

Chương Quang Hàng lại nhìn xuống điện thoại, rõ ràng vẫn còn nhớ mãi bộ truyện tranh mà mình vừa đọc, sau đó nhìn lên Giang Phong: “Như em thì bình thường thôi, còn như em, cứ vài ngày lại muốn học một món mới, học xong là lại tiến triển rất nhanh, thực ra..."

“Em mới là bất thường đấy.”

Giang Phong:……

Được rồi, giờ thì em sẽ “gian lận” để tiếp tục đọc truyện tranh thôi, cậu im miệng đi.

Chương Quang Hàng, chỉ để có thể tiếp tục đọc truyện tranh, đã khiến cuộc trò chuyện dần trở nên im lặng.

Ngô Mẫn Kỳ cũng không tiếp tụcTruy hỏi về lời nói dối kém cỏi của Giang Phong, mà cũng cúi đầu chơi điện thoại. Trong xã hội hiện đại, chẳng có thứ gì hấp dẫn hơn điện thoại cả; đôi khi bạn thậm chí muốn “giết” người yêu của mình vì chiếc điện thoại ấy, nhưng điện thoại thì không bao giờ làm hại ai cả...

Hôm nay, Quý Hạ không cần phải đến Lý Trạch giúp việc, nên cô có thể ở lại thái phong Lâu cả ngày. Giang Phong hơi lo lắng khi để cô ấy ở một mình với tủ đông; đó quả là như “con chuột vào kho lúa” vậy. Anh ta nghi ngờ rằng Quý Hạ giờ đã uống đến chai thứ hai hoặc thứ ba Coca-Cola rồi.

Trần Tố Hoa, với tư cách là người nuôi dưỡng Đại Hoa thực sự, đã xây dựng được mối quan hệ thân thiết với con heo này từ lâu. Nhưng gần đây, vì Giang Phong và Quý Hạ đã đảm nhận trách nhiệm nấu các món ăn chính, nên Trần Tố Hoa đã lâu không tự tay nấu thức ăn cho Đại Hoa nữa. Điều này khiến cô cảm thấy lo lắng, cho rằng vị trí thân thiết nhất của mình với Đại Hoa có thể sẽ bị Quý Hạ lấy đi.

Bây giờ, mỗi khi thấy Quý Hạ, Đại Hoa đã bắt đầu gầm gừ với cô ấy; trước đây, chỉ có Trần Tố Hoa mới được Đại Hoa đối xử như v

“Hạ Hạ, tôi đã nói rằng chỉ được uống một chai thôi mà! Uống quá nhiều đồ uống có ga sẽ không tốt cho răng đâu, bây giờ muốn trám răng thì chi phí rất cao đấy!” Giang Phong cố gắng dùng tiền để dọa dỗ Hạ Hạ.

“Sư phụ, ông bảo tôi chỉ được uống một chai Coca, vậy là tôi chỉ uống một chai thôi mà!” Hạ Hạ không hề thay đổi biểu hiện trên khuôn mặt, tiếp tục uống Fanta vị nho một cách ngấu nghiến.

Giang Phong: …

Nếu con dành cái đầu thông minh này vào việc học, thì không chỉ đủ đi học trung học, mà con còn có thể vào được Đại học Wharton nữa đấy.

Giang Phong giật lấy chai Coca trong tay Hạ Hạ, lắc lắc và thấy còn khoảng hai ba ngụm nữa: “Ngày mai không được uống đồ uống có ga nữa đâu, nhìn xem con đã uống bao nhiêu rồi… Chỉ được uống nước ép tươi thôi, muốn uống thì tự đi ép đi.”

“Ồ.” Hạ Hạ nói, “Sư phụ, con có thể uống nước cam được không?”

“Tự đi ép đi.” Giang Phong nói một cách lạnh lùng, giống như một người cha đang hướng dẫn con làm bài tập vậy.

“Chị gái con lát nữa sẽ có bạn đến ăn cơm, có thể họ sẽ đến sớm, lúc đó người tiếp khách ở cửa chưa đi làm đâu. Khi chị ấy đến, con hãy đứng ở cửa chờ đợi… Người đó họ Tán, bàn số 37, con chỉ cần dẫn cô ấy đến đó là được.” Giang Phong bắt đầu giao nhiệm vụ cho Hạ Hạ.

“Được ạ.” Hạ Hạ gật đầu.

Nhìn thấy Hạ Hạ như vậy, Giang Phong nghĩ rằng có lẽ cô bé thực sự không biết Đàm Văn Văn, hoặc có thể là biết nhưng không nhớ nổi… Con người thường quên đi những chuyện từ thời thơ ấu một cách rất nhanh; bản thân Giang Phong bây giờ cũng không nhớ nổi nhiều người bạn học cấp một nữa, thậm chí còn có rất nhiều bạn học cấp hai mà anh ta cũng đã quên mất.

Giang Phong nhớ lại những gì mình từng thấy trong ký ức: những ngày đó, mỗi tối khi Hạ Hạ về nhà, bữa ăn luôn do Đàm Văn Văn chuẩn bị giúp cô bé. Nếu không phải vì Đàm Văn Văn gói thức ăn một cách chặt chẽ như vậy, thì chiếc hộp cơm nhỏ bé đó chắc chắn không thể chứa đủ thức ăn để hai đứa trẻ no được.

Dù Hạ Hạ có biết hay không, dù Đàm Văn Văn làm điều đó có chủ đích hay không… Thì vì duyên phận mà Đàm Văn Văn đã đến BJ để thăm Hạ Hạ, việc nói lời cảm ơn là điều cần thiết.

Hạ Hạ không nhận ra điều đó, vì vậy vai trò của một sư phụ như Giang Phong là phải giúp đỡ cô bé.

“Hạ Hạ, con có muốn học làm mì tương xào không?” Giang Phong hỏi.

“Mì tương xào? Đó là gì vậy ạ?” Thị trấn nơi Hạ Hạ sống không có bán mì tương xào, thái phong Lâu cũng không có, sau khi đ

“Muốn đấy.” Quý Hạ rất hào hứng, “Về việc làm mì thì em học rất nhanh, thậm chí Thầy Liang còn khen em nữa đấy! Em học làm mì rất giỏi đấy!”

Giang Phong: …

Có lẽ em sẽ không tin đâu, nhưng thầy muốn dạy em làm sốt tương chiên.

Làm sốt tương chiên cần khá nhiều thời gian. Giang Phong nhìn đồng hồ, mới chỉ hơn 3 giờ chiều thôi; nếu mọi thứ diễn ra suôn sẻ, khoảng 4 giờ chiều là có thể hoàn thành được một bát sốt tương chiên nhỏ.

Trước đây, khi Giang Phong luyện tập kéo mì, anh cũng thỉnh thoảng làm sốt tương chiên để ăn kèm với mì. Làm sốt tương chiên không phải là điều quá khó, nhưng do kỹ năng kéo mì của anh chưa tốt lắm, nên mỗi lần làm ra, món sốt tương chiên đều không đẹp lắm – hoặc chỉ đạt mức D, hoặc E. Điều này khiến Giang Phong, người đã quen với việc nhận được đánh giá B hay A, cảm thấy rất không thoải mái và tự trọng của anh cũng bị tổn thương nghiêm trọng.

Vì vậy, anh đã chọn cách tránh né việc làm sốt tương chiên.

Chỉ cần không làm món này, thì sẽ không bao giờ nhận được đánh giá D.

Quý Hạ theo Giang Phong vào bếp, cùng anh rửa tay sạch sẽ, sau đó đứng bên cạnh anh, chăm chú quan sát cách anh làm sốt tương chiên.

“Khi làm mì sốt tương chiên, không cần phải kéo mì quá mỏng đâu. Có cả mì mỏng và mì dày; nhưng hầu hết mọi người vẫn thích ăn mì dày hơn. Hạ Hạ, trình độ kéo mì của em hiện tại đã đủ tốt rồi, vì vậy về phần này thầy không còn gì để dạy nữa. Hôm nay, chủ yếu là để em xem cách làm sốt tương chiên thôi.” Buổi học nhỏ của Giang Phong bắt đầu.

Quý Hạ chăm chú lắng nghe.

“Đầu tiên, để làm sốt tương chiên, chúng ta cần dùng thịt ba chỉ. Trước đây thầy đã từng dạy em cách chọn thịt ba chỉ rồi đấy… Vậy thông thường, loại thịt ba chỉ nào là tốt nhất?” Giang Phong ngay lập tức đặt câu hỏi.

Về vấn đề liên quan đến thịt, Quý Hạ tất nhiên biết rõ: “Ba phần mỡ, bảy phần nạc.”

“Đúng rồi, không sai đâu. Nhưng nếu em thích loại thịt có hàm lượng mỡ cao hơn một chút thì cũng không sao cả.” Giang Phong chọn một miếng thịt ba chỉ vừa phải, nhanh chóng bóc vỏ và tách riêng phần mỡ với phần nạc, sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ có kích thước bằng nhau.

“Khi cắt, tốt nhất là để phần mỡ và phần nạc được tách riêng ra; như vậy thì sốt tương chiên làm ra mới có vị mỡ ngon mà không béo ngấy, phần nạc lại giòn tan.” Gần đây, trong nhóm gia đình, Giang Phong thường xuyên đọc những bài văn do Giang Tuấn Liên viết; vì vậy, khi nói chuyện, anh cũng không tự chủ được mà

Đó chính là những kinh nghiệm mà Giang Phong rút ra từ thất bại khi làm món mì tương kiểu E cấp. “Hãy thêm một ít gừng băm nhỏ vào; đó chính là tất cả các nguyên liệu khác ngoài tương.”

“Còn về tương thì là sự pha trộn giữa tương vàng và tương mì ngọt. Này, hãy thử xem hai loại tương này có hương vị như thế nào.” Giang Phong đưa hai loại tương đến trước mặt Quý Hạ, và cô ấy liền nếm thử chúng.

“Hạ Hạ, em cần nhớ một điều: việc nấu ăn và thưởng thức hương vị là không thể tách rời nhau. Một đầu bếp giỏi chắc chắn phải có cái lưỡi tinh tế, nhưng điều đó không có nghĩa là không có cái lưỡi tốt thì không thể trở thành đầu bếp giỏi được; chỉ là quá trình học hỏi sẽ trở nên khó khăn hơn mà thôi.”

“Khi mới bắt đầu học, chắc chắn sẽ gặp phải rất nhiều vấn đề. Khi em chưa thực sự bắt tay vào nấu nướng, sau khi đã thử làm thì em sẽ nhận ra rằng những gì mình làm ra có thể khác với những gì em tưởng tượng. Nhưng làm thế nào để phát hiện ra những vấn đề đó? Em phải dùng miệng để nếm thử – hương vị của nguyên liệu, của tương, của các loại gia vị… Không chỉ nếm mà còn phải ngửi nữa, nhưng điều quan trọng nhất vẫn là phải dùng lưỡi để cảm nhận. Nếu không dùng lưỡi để phân biệt, em sẽ rất khó để tìm ra hương vị thực sự ngon.” Trong lúc Giang Phong đang giảng giải say sưa, Quý Tuyết bỗng nhiên bước vào.

Quý Tuyết không đến trống tay; trong lòng cô ấy ôm một chiếc nồi sành lớn. Chiếc nồi đó trông giống hệt những chiếc nồi mà Quý Hạ thường dùng để nấu món gà hoa điêu khắc trong lọ gốm; Giang Phong nhìn thấy nó và cảm thấy có vẻ quen thuộc, giống hệt những chiếc nồi mà Tan Vĩ Châu sử dụng trong nhà hàng nhỏ của gia đình họ Tan.

Những chiếc nồi đó là phiên bản giới hạn, được lưu giữ từ hàng chục năm trước, và bây giờ trên thị trường đã không còn ai bán nữa.

“Chị, chị đang ôm cái gì vậy?” Quý Hạ hỏi khi nhìn thấy chiếc nồi trong tay Quý Tuyết.

“Đó là chiếc nồi dùng để nấu món gà hoa điêu khắc trong lọ gốm đấy,” Quý Tuyết trả lời. Thấy Giang Phong có vẻ đang hướng dẫn Quý Hạ nấu ăn, cô ấy lại hỏi thêm: “Hôm nay Hạ Hạ học cái gì vậy?”

“Học cách làm tương cho món mì tương!” Quý Hạ trả lời.

“Hạ Hạ đã có thể học làm món mì tương rồi à, thật tuyệt vời! Hãy học hỏi thật kỹ từ sư phụ của mình nhé.” Quý Tuyết mỉm cười, ôm chiếc nồi và đi về phía bếp.

Trước đó, Quý Nguyệt đã từng dạy cô ấy cách giáo dục các em út; nội dung cụ thể là khi cần ph

Trong thời gian này, mối quan hệ giữa hai chị em phát triển rất nhanh, và đã trở lại gần gũi như khi còn nhỏ, cùng nhau chia sẻ những thanh sô-cô-la.

“Nước sốt làm từ đậu phụ chiên có nhiều dầu hơn, cần phải đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt khô hoàn toàn; không được thêm nước vào, phải chiên cho đến khi nó chín mềm và thơm ngon. Lúc đó bạn không được nhìn vào, mà phải dùng mũi để ngửi… Và còn nữa…” Giang Phong đang muốn tiếp tục nói, nhưng bỗng nhiên nhớ ra mình chưa hỏi Quý Tuyết và Đàm Văn Văn sẽ đến vào lúc nào.

Dù sao thì cách đây không lâu, anh ấy vẫn bảo Quý Tuyết đi đón Đàm Văn Văn ở cửa và dẫn cô ấy đến chỗ ngồi; tuy nhiên, ngay sau đó anh ấy lại thay đổi ý định, nói rằng mình sẽ dạy Quý Hạ làm món mì sốt đậu phụ chiên. Thật là thường xuyên thay đổi ý định… Điều này quả là điều mà mọi “sư phụ” đều nên làm.

“Hạ Hạ, đợi một chút nhé, anh đi hỏi chị gái em một việc; còn em thì hãy thử nếm xem nước sốt vàng và nước sốt mì ngọt nhé.” Giang Phong bước về phía Quý Hạ.

Quý Hạ ngoan ngoãn dùng thìa để thử nếm các loại nước sốt, và cô bé thích thú với nước sốt mì ngọt hơn cả.

Hôm nay không chỉ là sinh nhật lần thứ 70 của đất nước mẹ chúng ta, mà còn là sinh nhật lần thứ 70 của bà nội tôi nữa. (Ngày âm lịch trùng với ngày dương lịch thật là trùng hợp) Vì vậy buổi tối nay gia đình chúng tôi sẽ có một số hoạt động bên ngoài, có thể sẽ khá muộn vào lúc canh hai.