Giang Phong không hề biết rằng hai vị lão gia kia không hài lòng với khả năng chọn rau củ của mình, vì thế anh mới tự mình đi mua đồ. Nếu biết điều này, chắc chắn anh sẽ phải la lên phản bác một cách dữ dội.

Quýt không phải do anh mua, mà là do Quý Hạ mua. Nếu nhất thiết phải nói rằng ai có khả năng chọn quýt kém, thì đó cũng là do Quý Hạ, chứ liên quan gì đến anh Giang Phong chứ?

Bản thân Giang Phong thừa nhận rằng anh hoàn toàn không biết cách chọn trái cây; mỗi khi mua trái cây, anh chỉ xem vẻ ngoài, chọn cái nào đẹp mắt thì mua cái đó. Nhưng điều đáng ngạc nhiên là cách chọn trái cây mang tính hời hợt này lại chưa bao giờ khiến anh mua phải trái cây hỏng, cho nên có thể nói rằng “vẻ ngoài chính là công bằng”.

Trước tiên, Giang Phong đã gọi điện nhờ Ngô Mẫn Kỳ mang vài quýt và cua đến cho mình, sau đó anh bắt đầu tìm hiểu thông tin trên mạng.

Món Cua Nấu Với Quýt là một món ăn nổi tiếng thời nhà Song; Giang Phong nghĩ đây là một khởi đầu tốt để nghiên cứu xem người thời nhà Song đã ăn cua và quýt như thế nào, có lẽ sẽ tìm được vài ý tưởng hữu ích cho việc chế biến món này.

Tuy nhiên, khi tìm kiếm trên mạng, Giang Phong phát hiện ra rằng người thời nhà Song thường ăn cua sống.

Giang Phong: ……

Hóa ra khẩu vị của các tổ tiên chúng ta thật là… mạnh mẽ quá!

Trong cuốn “Cái Nhìn Về Cua”, có ghi chép: “Hoàng Thái Sử đã viết: ‘Cua có mùi hơi tanh nhưng vẫn còn sống.’ Ngày nay, mọi người thường ướp cua với muối, rượu, kết hợp với gừng và quýt; đó chính là cua sống, còn được gọi là cua ăn kèm với quýt.’”

Việc ăn cua sống từng phổ biến trong giới thượng lưu thời cổ đại; họ sử dụng nước cốt quýt làm gia vị. Nhưng Giang Phong nghĩ rằng nước cốt quýt ở đây chắc chắn không phục vụ mục đích nêm nếm, mà có lẽ là để loại bỏ mùi tanh của cua. Mùi tanh của cua sống thực sự rất khó chịu, huống chi là cua đã nấu chín. Các gia vị như muối, rượu, gừng và quýt trong món cua này đều có tác dụng loại bỏ mùi tanh, điều này chứng tỏ rằng vị giác và khứu giác của người xưa vẫn hoàn toàn bình thường.

Sau khi tìm hiểu thông tin, Giang Phong cảm thấy rất bất ngờ; anh thực sự nghĩ rằng món Cua Nấu Với Quýt là một món ăn hoàn toàn bình thường, ít nhất là món này phải được nấu chín.

Vì Google không thể cung cấp cho anh bất kỳ ý tưởng nào, anh đành phải dựa vào việc xem lại quy trình chế biến của Tào Quế Hương một lần nữa, một cách cẩn thận và tập trung, không bỏ qua bất kỳ chi tiết nào.

Nếu lần này

Lợi ích của việc này là anh ta có thể nhìn rõ mọi động tác của Tào Quế Hương, không bỏ sót bất kỳ chi tiết nào; dù sao thì góc quan sát này cũng giống như trong trò chơi, khiến người xem muốn đặt ống kính thẳng vào tay cô ấy vậy.

“Trong túi còn hai quả cam nữa, sau này bạn hãy lấy phần thịt cua còn lại để tự luyện tập.”

“Được rồi, sư phụ.”

Cùng với đoạn đối thoại quen thuộc giữa sư và đệ tử này, video hướng dẫn cách làm món cam nhồi cua bắt đầu được phát.

Khi Tào Quế Hương cắt bỏ phần đỉnh của quả cam đầu tiên, giọng nói của Bành Sư Phó lại vang lên: “Chang Ping, đi ra ngoài xem đã mấy giờ rồi.”

Tào Quế Hương tiếp tục cắt phần đỉnh của quả cam thứ hai.

Tiếng bước chân vang lên.

Jiang Phong biết rằng Bành Sư Phó đang đi chuẩn bị món vịt hoa hướng dương.

Trong quá khứ, khi còn nhớ lại, anh ta chưa bao giờ chú ý đến cách Tào Quế Hương làm món cam nhồi cua, mà luôn chỉ quan sát Bành Sư Phó làm món vịt hoa hướng dương.

Jiang Phong tiếp tục xem video; thực ra anh ta đã quá quen thuộc với các bước này rồi. Chỉ cần nhìn Tào Quế Hương thực hiện một bước nào đó, anh ta đã biết bước tiếp theo cô ấy sẽ làm gì. Anh ta thậm chí còn biết chính xác lúc nào Tào Quế Hương gọt không sạch phần thịt cam và phải quay lại gọt lại từ đầu.

Gần nửa giờ trôi qua, Tào Quế Hương gọt xong phần thịt cua nhưng phát hiện ra rằng quả cam vẫn chưa được gọt sạch, nên cô ấy lại cầm quả cam lên và cẩn thận gọt hết phần thịt còn lại bên trong.

“Sư phụ, chẳng lẽ sư phụ không biết sao? Đệ nhị sư huynh luôn không thích món này. Nếu là món ‘Phật nhảy tường’, dù việc đó có phiền phức đến đâu ông ấy cũng sẵn lòng làm, nhưng món này thì ông ấy chẳng muốn đụng tay đến đâu.” Giọng nói của Tào Quế Hương vang lên trong video.

Jiang Phong nhớ lại rằng lúc đó, có lẽ là Tần Quý Sinh cảm thấy món cam nhồi cua quá phiền phức nên không muốn làm và đã bỏ đi; Tào Quế Hương đang nói thay cho anh ta.

Sau đó, trong video hầu như không còn âm thanh nào nữa; mọi người đều đứng cách Tào Quế Hương khá xa, và cô ấy cũng không có thói quen nói một mình.

Tào Quế Hương hoàn thành việc chuẩn bị quả cam và chuẩn bị đem chúng đi hấp.

“Sư phụ, liệu chúng ta có nên lấy món cam nhồi cua ra cùng dọn lên bàn không?” Tào Quế Hương hỏi.

Không có câu trả lời nào từ Bành Sư Phó được ghi lại.

Nhưng Jiang Phong đang xem video thì bỗng nhiên ngạc nhiên.

Anh ta bất chợt nhận ra một vấn đề mà trước đây anh ta chưa từng nghĩ đến.

Anh ta chỉ biết rằng lần trước khi Tào Quế Hương

Bành Sư Phó đã hấp món này như thế nào vậy?

  Vào thời điểm đó, họ chưa có bếp gas mà chỉ dùng bếp đất để nấu nướng; việc kiểm soát lửa còn khó khăn hơn rất nhiều so với bây giờ. Giang Phong cũng chưa bao giờ đi sau bếp để xem ngọn lửa bên trong lớn đến mức nào.

  Các video hướng dẫn cũng không cho thấy hình ảnh của ngọn lửa bên trong bếp.

  Vậy thì câu hỏi đặt ra là: Ngọn lửa bên trong bếp thực sự như thế nào?

  Loại ngọn lửa nào mới có thể khiến món Cá Chép Nhồi Cam được hấp trong hơn nửa tiếng mà vẫn không bị hỏng?

  Giang Phong biết rằng anh ta phải sử dụng tính năng “quay ngược thời gian” này.

  Tất cả những thứ khác có thể không cần xem, nhưng anh ta nhất định phải đi sau bếp để xem ngọn lửa bên trong trông như thế nào. Trực giác của anh ta mách bảo rằng đây chính là yếu tố then chốt giúp món này đạt mức A.

  Dù Giang Phong không giỏi gì nhiều, nhưng trực giác của anh ta luôn rất tốt.

  Giang Phong thoát khỏi video hướng dẫn và mở tính năng “quay ngược thời gian”, sau đó nghiên cứu kỹ cách sử dụng công cụ mới này. Anh ta nhận ra rằng trò chơi này khá thân thiện với người dùng: tính năng quay ngược thời gian có thể áp dụng cho toàn bộ các đoạn ký ức, hoặc chỉ chọn riêng một đoạn cụ thể để xem lại. Việc chọn một đoạn cụ thể để xem giống như khi xem phim truyền hình: bạn chỉ cần kéo thanh tiến trình đến đoạn bạn muốn xem rồi nhấn play là được.

  Khi Giang Phong chọn đoạn ký ức liên quan đến Tào Quế Hương, thật bất ngờ, một thanh tiến trình giống hệt thanh tiến trình trong phần mềm phát video xuất hiện ngay trước mắt anh ta.

  Sau khi nghiên cứu một lúc, Giang Phong nhận ra rằng khi kéo thanh tiến trình, những đoạn hình mà anh ta thấy thực chất là những gì anh ta đã chứng kiến trong ký ức của mình, từ góc độ của chính mình – chỉ là hình ảnh khá mờ nhạt, độ phân giải gần như chỉ đạt mức 270P, và được xem trên một màn hình LCD cỡ lớn 98 inch.

  Nhìn mãi như vậy, anh ta cảm thấy mắt mình sắp bị tổn thương.

  Sau khoảng mười mấy phút kéo thanh tiến trình, cuối cùng Giang Phong cũng thành công trong việc chọn được đoạn hình mình muốn xem, và nhấn vào nút “đồng ý” để thực hiện việc quay ngược thời gian.

  Giang Phong một lần nữa bước vào ký ức của Tào Quế Hương…

  Xin hãy vote cho tôi nhé~